소개글
"저염식이 교육"에 대한 내용입니다.
목차
1. 보건교육 계획
1.1. 보건교육 요구도 사정
1.2. 교육주제 선정
1.3. 학습목표 설정
1.4. 교육내용 선정
1.5. 보건교육 평가 방법
1.6. 보건교육 계획안
1.7. 보건교육 평가
2. 고혈압 관리를 위한 간호중재
2.1. 비효율적 대응
2.2. 영양 과다
3. 고혈압 식이요법
3.1. 저염식이
3.2. 저지방, 저콜레스테롤 식이
3.3. 칼로리 제한 식이
4. 참고 문헌
본문내용
1. 보건교육 계획
1.1. 보건교육 요구도 사정
보건교육 요구도 사정은 보건교육의 계획을 수립하기 위한 중요한 단계이다. 지역사회 주민의 건강문제와 관심사를 파악하여 이를 보건교육의 대상과 내용 선정에 반영해야 하기 때문이다.
먼저, 우리나라의 고혈압 유병률이 매우 높은 상황이다. 2002년 한국의 사망원인통계연보에 의하면 사망원인은 암에 이어 순환기계 질환인 뇌혈관 질환, 허혈성 심장 질환, 고혈압성 질환이 2위를 차지하고 있다. 특히 고혈압의 한국인 유병률은 30세 이상에서 남자 34.4%, 여자 26.5%, 전체 29.8%로 조사되어 심각한 수준이다.
또한 노인 인구의 고혈압 유병률은 더욱 심각한 실정이다. 2015년 기준 전체 고혈압 환자 중 65세 이상 노인 고혈압 환자가 39%를 차지했으며, 이들 노인 고혈압 환자 대부분이 당뇨병, 이상지질혈증 등 다수의 만성질환을 함께 앓고 있는 것으로 나타났다. 이에 따라 노인 고혈압 환자에 대한 종합적인 관리가 필요한 것으로 분석되었다.
한편, 노인 10명 중 6명이 나트륨을 과다 섭취하고 있는 것으로 확인되었다. 2013년 국민건강영양조사에 따르면, 국내 65세 이상 노인 10명 중 6명이 나트륨 섭취량이 1일 권장량(2000mg)을 초과하는 것으로 나타났다. 노인은 노화로 인해 혈관 기능이 저하된 상태에서 나트륨 과다 섭취로 인한 혈압 상승효과가 더 크게 나타나기 때문에 저염식이 교육이 필요한 실정이다.
마지막으로, 지역사회 주민의 건강 문제 해결을 위한 관심사를 조사한 결과, 주민 256명 중 88명(약 34%)이 노인의 건강문제 해결이 가장 시급하다고 응답하였다. 또한 노인의 건강 관리를 위해 만성질환 치료 및 관리(191명, 74.6%)와 식품위생업소 위생관리 및 교육(200명, 78.1%) 등의 지원이 필요하다는 의견이 많았다.
이상의 요구도 분석 결과를 종합해 볼 때, 고혈압 유병률이 높고 특히 노인층의 관심이 큰 보건 문제로 나타났다. 따라서 노인 고혈압 환자를 대상으로 하는 보건교육이 필요할 것으로 보인다. 구체적으로는 나트륨 섭취 감소를 통한 고혈압 관리 방법에 초점을 맞추어 교육 내용을 구성할 필요가 있다.
1.2. 교육주제 선정
보건교육 주제 선정은 지역사회 주민의 건강 문제 및 관심도를 고려하여 이루어졌다. 먼저 2002년 한국의 사망원인통계연보에 따르면 순환기계 질환(뇌혈관 질환, 허혈성 심장 질환, 고혈압성 질환)이 사망원인 2위를 차지했으며, 특히 고혈압의 유병률이 30세 이상 성인에서 남자 34.4%, 여자 26.5%, 전체 29.8%로 나타났다. 이는 고혈압이 심각한 건강문제임을 보여준다.
또한 지역사회 주민의 관심도 조사 결과, 지역주민들이 건강 향상을 위해 가장 필요하다고 응답한 항목은 '노인의 건강문제'로 나타났다. 이에 따라 노인 고혈압 환자를 대상으로 한 보건교육 주제가 선정되었다.
고혈압의 주요 위험요인으로는 지나친 염분 섭취, 섭취열량 과다에 의한 비만, 음주, 흡연, 운동부족, 스트레스 등이 있으며, 특히 나트륨 섭취가 혈압 상승에 직접적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있다. 또한 한국인의 나트륨 섭취량이 권장량의 2배 수준으로 과다한 것으로 조사되었다.
따라서 노인 고혈압 환자를 대상으로 한 보건교육의 주제는 '나트륨 섭취와 고혈압과의 관계'로 선정되었으며, 이를 통해 대상자들의 저염식이 실천을 유도하고자 하였다."
1.3. 학습목표 설정
2018년 2월 27일 명장동에 거주하는 고혈압 자조모임 회원을 대상으로 실시한 보건교육이 끝난 후, 적정나트륨 섭취에 대한 OX퀴즈 5문제 중 3개 이상을 대상자 60%가 60점을 맞힐 수 있다"이다.
이는 보건교육의 학습목표를 구체적으로 설정한 것으로, SMART 기준인 실현가능성, 관련성, 측정가능성, 달성시기, 구체성을 고려하여 교육목표를 정했다고 볼 수 있다. 보건교육 대상자가 고혈압...
참고 자료
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