소개글
"요식업 창업을 위한 컨설팅 보고서"에 대한 내용입니다.
목차
1. 서론
2. 본론
2.1. 요식업 창업에 대한 개요
2.2. B씨에 대한 경영 컨설팅
3. 결론
4. 참고 문헌
본문내용
1. 서론
우리나라는 자영업의 비중이 세계적으로도 높은 편이다. 그중에서도 요식업 창업이 많이 이루어지고 있는데, 이는 은퇴 이후 새로운 활로를 모색하려는 많은 이들이 요식업 창업에 관심을 가지고 있기 때문이다. 그러나 요식업 창업은 단순히 전문적인 기술이나 지식만으로는 어려움을 겪을 수 있다. 이에 본 보고서에서는 기존의 현장 전문가 B씨가 새로운 인테리어 리모델링 사업을 창업하려는 상황에서, 경영 컨설턴트의 관점에서 어떤 조언을 해줄 수 있는지를 제시하고자 한다.
2. 본론
2.1. 요식업 창업에 대한 개요
우리나라는 자영업의 비중이 세계적으로 높은 나라이다. 자영업자 비중이 24.6%에 달하는데, 이는 국민소득이 증가할수록 자영업 비중이 줄어드는 일반적 경향과는 다르다. 우리나라 사람들은 특히 은퇴 이후에 요식업을 창업하는 경우가 많다. 이는 우스개 소리로 '문과생의 미래는 결국 치킨집 사장'이라고 일컬어질 정도이다.
요식업은 은퇴 이전의 직업과 관계없이 프랜차이즈 가맹 사업이 잘 구축되어 있어 손쉽게 창업할 수 있기 때문에 선호도가 높다. 하지만 대부분의 경우 이들은 자신들의 업무에 특화되어 있을 뿐, 경영 마인드와 경영 지식 및 기술이 부족하여 창업 과정에서 어려움을 겪는다.
요식업은 자영업 종사자들이 몰리는 대표적인 업종이지만, 이는 비단 요식업뿐만이 아니다. 다른 분야에서도 은퇴 이후 창업을 시도하는 경우가 많은데,...
참고 자료
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기획직무 특집_여행상품기획자 어떤 일 할까?, 잡코리아, 2016
https://m.jobkorea.co.kr/start/Interview/View?Itv_No=20427&Ctgr=JMIV0200
프랑스 기차 여행 - 프랑스 열차 종류, 프랑스 관광청
https://kr.france.fr/ko/holiday-prep/train-france
김성윤, 철로를 달리는 특급 호텔… ‘오리엔트-익스프레스’ 열차가 돌아왔다, 조선일보, 2022.05.07.
https://www.chosun.com/culture-life/travel/2022/05/07/V7GISUYZ2NH6ND3G6PKHEBDKAU/
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