소개글
"푸드마케팅 매슬로 욕구 계층이론 경험 설명"에 대한 내용입니다.
목차
1. 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구계층이론에 따라 설명하시오
2. 식품 마케팅의 중요성을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오
2.1. 마케팅 믹스인 제품, 가격, 유통, 촉진을 설명하시오
2.2. 현재 시장에서 판매 중인 식품 1개를 자유롭게 선정하여, 어떤 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)가 활용되었는지 찾아서 설명하시오
2.3. 본인을 식품기업의 창업주 또는 마케팅 담당자라고 가정하여, 판매할 식품을 1개 선정하고, 소비자에게 이 식품을 효과적으로 알리기 위해 촉진믹스(광고, PR, 인적판매, 판매촉진)를 활용한 촉진 전략을 구체적으로 계획해보시오
3. 식품시장에서 브랜드는 경쟁력을 확보하는 핵심 요소임을 생각하며, 다음의 각 문제에 대한 답안을 작성하시오
3.1. 브랜드, 브랜드 스토리텔링을 설명하시오
3.2. 2-3번 문제에서 선정한 식품을 판매할 ① 브랜드(이름) ② 브랜드 스토리텔링을 개발하시오
4. 참고 문헌
본문내용
1. 자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구계층이론에 따라 설명하시오
자신의 음식 소비 경험을 떠올려보고, 그 음식을 선택하고 소비한 주된 동기를 매슬로의 욕구계층이론에 따라 설명한다.
최근 가족들과 함께 삼겹살을 먹으러 외식한 경험이 있다. 평소에는 집에서 식사를 하지만, 이날은 특별히 가족 모두가 모여 삼겹살집을 방문했다. 다양한 반찬과 함께 삼겹살을 구워 먹으며 오랜만에 가족들과 많은 대화를 나누었다. 이 음식 소비 경험을 매슬로의 욕구 계층이론에 적용하여 소비 동기를 분석하면 다음과 같다.
삼겹살을 먹은 가장 기본적인 이유는 '배고픔을 해소'하기 위함이었다. 삼겹살은 허기진 상태에서 배고픔을 해결할 수 있는 음식이다. 따라서 삼겹살 소비는 매슬로 이론에서 가장 기초적인 단계로 생존을 위한 생존에 필수적인 욕구를 해결하기 위한 소비라고 볼 수 있는 것이다. 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서, 위생적이고 신선한 고기를 제공하는 식당을 선택했다. 삼겹살집의 위생 상태, 고기 원산지, 조리 환경 등을 꼼꼼히 확인한 것도 '안전의 욕구' 충족과 관련이 있다. 건강과 안전을 고려한 음식 선택이 바로 이 단계에 해당한다.
삼겹살은 혼자보다는 가족, 친구, 동료들과 함께 먹을 때 더 즐거운 음식이다. 이날 가족들과 함께 식사하며 대화를 나누고, 유대감을 느꼈다. 이는 '소속과 애정의 욕구', 즉 가족과의 유대와 소속감을 충족시키는 경험이었다. 삼겹살을 직접 굽고, 가족들에게 맛있게 구운 고기를 나눠주는 과정에서 가족들에게 인정받고 싶다는 마음이 들었다. 또한 좋은 식당을 선택해 가족들에게 칭찬을 받으면서 자부심을 느꼈다. 이는 '타인으로부터의 인정'과 '자존감'의 욕구 충족과 연결된다. 삼겹살을 더 맛있게 먹기 위해 새로운 소스나 굽는 방법을 시도해보고, 음식에 대한 지식을 가족들과 공유하는 과정에서 '자아실현의 욕구'도 일부 충족되었다. 즉, 삼겹살 소비 경험은 음식에 대한 창의적 시도와 자기계발의 측면으...
참고 자료
푸드마케팅, 황조혜, 김선아, 한국방송통신대학교출판문화원, 2024.
푸드마케팅. 황조혜, 김선아 공저 한국방송통신대학교출판문화원 2024년 01월
