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"외식식자재" 검색결과 1-20 / 2,967건

외식기업의 식자재 유통 상품 로지스틱스 전략과 성과 연구 (A Study on Strategic Performance of Logistics of Food Material Distribution Goods for Foodservice Industries)

한국관광연구학회 김기영

논문 | 17페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.29 | 수정일 2025.06.05

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외식산업의 웰빙 식자재 활용도 평가에 의한 녹색관광의 발전과 기대 (Development of Green Tourism Through Evaluation of Utilization of Wellbeing Food Ingredient in Food Service Industry)

대한관광경영학회 김현룡, 성연, 변우희

논문 | 18페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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[외식경영론] 외식산업에서의 식자재유통시스템에 관한 연구

외식업에서의 식자재 유통시스템에 관한 연구MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일외식업에서의 식자재 유통시스템에 관한 연구목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 유통과 유통의 경로1. 유통 ... 한 점을 개선하고 발전시켜 경쟁력 강화를 위해 노력해 나가야 할 것이다.본 지면에서는 포괄적인 유통체제의 개념을 이해하는 것은 물론 외식업의 식자재 유통경로를 중심으로 연구 고찰 ... 의 의의2. 유통 경로의 의의와 기능3. 유통경로의 형태4. 유통경로의 선정기준Ⅲ. 실용적인 식자재의 유통 시스템1. 식자재의 유통경로2. 유통시스템의 계열화3. 물적 유통관리4. 물

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.13

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외식사업 식자재 관리

2010학년도외식사업 식자재 관리과 목 명교 수 님학 년학 번이 름제 출 일oo 대학교 관광과1. 식자재 관리의 개념과 영역? 식자재 관리의 개념 : 식자재 관리는 영업활동 ... 의 선정 등을 목표로 한다. 즉, 외식업체의 운영에 필요한 모든 물품을 적당한 메이커와 구입처를 파악하여 교섭을 거쳐 발주하여 사용처에 공급하는 일이다.따라서 식자재를 합리적으로 구매 ... .4. 저장 관리부패율이 높은 식품을 취급하는 외식산업에서 저장실은 업소운영의 필수시설로, 음식의 질과 손님의 안전에 직접 영향을 미치며, 식자재를 도난과 부패로부터 예방하는 시설이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.10

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종합식품유통기업,식자재 유통,식품제조가공,신규 외식사업,코웨이 소개,주가 분석,K-Pop의 글로벌 시장

3320회사 소개 주가 전망 1 회사 소개 국내대표 종합식품유통기업 대기업 최초의 위탁 급식사업 식자재 유통 , 식품제조가공 , 외식연회 사업 등 생산부터 유통 , 판매까지 푸드 ... 투자 신규 외식사업에 약 440 억 원 투자 계획 기업형 슈퍼마켓 , 편의점 시장까지 판매 및 유통 확대 기존브랜드 보완을 위해 65 억 원 투자1 코웨이 소개 주가 예상 2014

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

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외식사업론 식자재관리

식자재관리[외식사업]- 목 차 -Ⅰ. 서 론 ----------------------------------------- 1Ⅱ. 본 론 ------------------------ ... ----------------- 1PART 1. 식자재 관리절차 --------------------------- 11. 구매관리 --------------------------- ... 식자재를 필요한 때에 염가로 일정기간 지속적으로 납품하는 업체를 선정하는 것은 결코 쉬운 일이 아니다. 따라서 거래를 위해 작성된 견적서의 내용과 실제 납품되는 내용의 일치여부

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.17

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외식 구매관리 시스템에 관한 연구 (식자재 전자상거래 현황 및 문제점, 활성화 방안)

외식 구매관리 시스템에 관한 연구MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일외식 구매관리 시스템에 관한 연구목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 식자재 개념 및 유형1. 식자재 거래의 개념2 ... . 거래의 유형3. 식자재 전자상거래의 의미Ⅲ. 식자재 전자상거래의 현황 및 사례1. 전자상거래의 현황과 전망?2. 식자재 전자상거래의 현황3. 식자재(농축산물) 전자상거래의 사례?Ⅳ ... . 식자재 전자상거래의 문제점 및 활성화 방안1. 식자재 전자상거래의 문제점2. 식자재 전자상거래의 활성화 방안Ⅴ. 결 론Ⅰ. 서 론EDI, 텔렉스, PC통신등의 형태로 발전해오

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.24

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외식업체식자재관리실태

식재안전 '뜨거운 감자' 급부상 - 외식업체 식자재 관리 실태호텔관광경영학과 04309037 이선미목 차1. 주제 선정 동기2. 국내 외식업체의 식자재 관리 실태3. 각 외식업체 ... 의 식자재 관리 현황4. 식재안전을 위한 방안주제 선정 동기해마다 발생하는 외식업계의 위생사고 최근 발생한 대기업 위탁급식업체의 식자재에 의한 식중독 - CJ푸드빌 집단 식중독 ... 사례 CJ 상표붙은 먹거리 몽땅 못믿겠다국내 외식업체의 식자재 관리 실태협소한 대형 식자재 공급 업체의 규모유통과정에서의 문제점매장 내 관리 여부에 따른 위생사고 발생위생관리 시스템

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.27

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외식업체식자재관리실태

에 대한 압박 역시 안전한 식자재 사용을 저해하는 요소로 작용- 일반적으로 많은 외식업소들이 원가를 맞추기 위해 품질이 떨어지는 싼 식재를 사용하고 있으며 대형 외식업체나 프랜차이즈업체 ... 위생사고가 외부로 나타나 자의건 타의건 개선을 하는 계기가 마련되는 것이 바람직하다는 지적이 거론[3] 각 외식업체의 식자재 관리 현황CJ푸드빌(주)12개 브랜드를 운영하는 CJ푸드 ... . 여름이면 높은 온도로 인해 빠르게 부패한 음식물 및 각종 유해균의 증식으로 식중독 발생률이 높아질 뿐 아니라 배탈 등 경미한 증상도 두드러지게 나타나는 등 외식업계 위생사고

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.10.27

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[외식산업] 효율적인 식자재 구매 방안

에 끊임없이 노력하고 있는 것이 요즘 기업의 현실이다. 기업은 제품을 통하여 소비자에게 다가가고 이를 통해 소기의 목적을 달성하게 된다. 식품과 관련한 외식업체의 경우는 바로 식 ... 그러한 가치 창출을 유도하는 원 부자재인 식 자재의 중요성에 대한 관심은 나날이 증폭 되고 있으며 ‘어떻게 하면 값이 싸면서 더 나은 제품을 구입할 수 있을까’ 에 대한 관심 ... 되기 때문에 식 자재 구매의 범위도 줄어들고 따라서 그에 들어가는 여러 가지 운영 비용 및 노력과 시간은 줄어 들게 된다. 더욱이 사용하는 식 자재 수가 적기 때문에 구매 담당자가 교체

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.10

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경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오

여 경쟁하고 있다. 하지만 소비자들은 어떤 업체를 선택해야 할지 고민스럽다. 따라서 본 연구에서는 식품산업 및 외식산업에서의 식자재 공급 현황을 살펴보고 각 회사별 특징을 비교분석 ... 경제적인 식생활관리를 위해 식자재 구매와 보관을 효율적으로 할 수 있는 방법에 대해 서술하시오Ⅰ. 서론식자재 구입은 가정에서 가장 큰 지출 항목 중 하나다. 식재료비는 가계 소비 ... 최근 들어 20% 이상으로 상승했다. 이러한 현상은 소득 수준 향상에도 불구하고 식품 가격이 계속해서 오르고 있기 때문이다. 따라서 경제적인 식생활 관리를 위해서는 합리적인 식자재

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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식품회사,식자재 자기소개서 [부록 면접팁, 질문 및 답변,자소서 작성요령 등]

자기소개서식품회사/식자재/외식업부록1. 자기소개서 작성 요령과 팁부록2. 면접시 자기소개 팁부록3. 질문 답변 요령과 예시우수자료실제 준비하면서 연습했던 문장들이고제출했던 소개서 ... 자기자랑만 늘어놓는 식의 소개서나 검증할 수도 없는 경험들을 다량 적어 놓는다면 진실성을 의심할 수 밖에 없을 것입니다. 담백하게 적되 자신감있고 솔직하게, 그리고 특장점 한가지 ... 한 아버지 어머니 밑에서로 시작하는 식의 천편일률적인 경우가 많다. 따라서 짧게 쓰되 특별히 자신이 남달랐던 부분이 있다면 그 부분을 언급하자. 다른 문항이 많은데 성장과정에 지면

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| 자기소개서 | 16페이지 | 3,900원 | 등록일 2022.04.08

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커피숍 사업계획서 PPT템플릿(투자유치,창업계획)

조달 및 차입금 상환계획 1 2 3 4 사업 목표 및 방향 점포 설립계획 설비투자계획 조직 및 이원계획 식자재 조달계획 영업마케팅계획 매출계획 사업추진일정 목록 Contents 한국 ... 2022/*/* 회사 일반현황 회사개요 회사연혁 회사비전 대표자프로파일 임원 및 주요경영진현황 주주현황 조직 및 인원현황 회사 재무현황 외식메뉴 상권분석 부문별 사업추진계획 자금 ... 커피시장규모 외식메뉴의 개요 메뉴의 경쟁력 포지셔닝전략 상권 분석 체크리스트 점포 상권분석 경쟁업체분석 SWOT 분석 추정 소요자금 추정손익계산서 투자제안 및 기대수익 차입금상환계획 대차대조표

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| ppt테마 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.04.16 | 수정일 2022.04.20

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커피숍 사업계획서 PPT템플릿(창업,투자유치)

조달 및 차입금 상환계획 1 2 3 4 사업 목표 및 방향 점포 설립계획 설비투자계획 조직 및 이원계획 식자재 조달계획 영업마케팅계획 매출계획 사업추진일정 목록 Contents 한국 ... 2022/*/* 회사 일반현황 회사개요 회사연혁 회사비전 대표자프로파일 임원 및 주요경영진현황 주주현황 조직 및 인원현황 회사 재무현황 외식메뉴 상권분석 부문별 사업추진계획 자금 ... 커피시장규모 외식메뉴의 개요 메뉴의 경쟁력 포지셔닝전략 상권 분석 체크리스트 점포 상권분석 경쟁업체분석 SWOT 분석 추정 소요자금 추정손익계산서 추정기대수익 투자제안 및 기대수익 차입금상환계획 대차대조표

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| ppt테마 | 39페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.03.31 | 수정일 2022.04.11

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최근 국내 외식 트렌드 및 운영 현황

국, 순후추치킨 을 제공하고 , 간판도 콜라보 팝업 전용 으로 변경해 순후추 이미지 를 강조 최근 국내 외식 트렌드 및 운영 현황 건강식 간편식 친환경 채식주의 건강 채식주의 증가 ... 하듯 콩단백을 활용한 100% 식물성 패티 로 만든 ‘ 리아 미라클버거 2’ 를 출시함 쑥쑥 크는 식물 대체육 시장 최근 국내 외식 트렌드 및 운영 현황 건강식 간편식 간편식 카테고리 ... 급격하게 커지는 추세 임 단체급식처럼 부족한 조리인력에 대응 하고 , 맛을 표준화 하며 , 식자재 구매에서 조리까지의 비용과 효율성이 크게 유리 해 일반업계 에도 활용도가 증대 됨

ppt테마 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.11 | 수정일 2025.08.14

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2025년 현대백화점그룹 현대그린푸드 영업관리 직무 합격 자기소개서

를 담당하며 본인이 수행했던 업무와 성과를 구체적으로 설명해 주세요.저는 대학 시절 교내 외식경영학회 소속으로 식자재 유통사와 협업해 학내 식당 개선 프로젝트를 진행한 경험이 있 ... 실질적 무기를 마련하는 기반이 되었습니다.3. 현대그린푸드의 영업관리 직무에 지원하게 된 동기와 입사 후 기대하는 바를 설명해 주세요.현대그린푸드는 급식·외식·식자재유통을 통합 ... 습니다. 당시 학식 만족도가 낮다는 설문 결과를 바탕으로, 인근 식자재 공급 업체와의 직접 미팅을 통해 식자재 단가 비교표와 월별 수요 예측 분석표를 제작하였습니다. 이후 식당 운영팀

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| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.05

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자기소개서 프레시원 CJ프레시웨이 식자재 영업사원채용

자기소개서 프레시원 CJ프레시웨이 식자재 영업사원채용 자기소개서 [프레시원] [CJ프레시웨이 자회사] 식자재 영업사원 채용(외식/경주) 목차 1. 성장 과정 및 성격(희망 ... (이 업무에 적합한 이유) 1. 성장 과정 및 성격(희망하는 직무 혹은 취급하고 싶은 제품 혹은 서비스와 연계) 부모님이 운영하는 작은 식당에서 자라며 자연스럽게 외식업과 식자재 ... 습니다. 이전 회사에서는 주로 소규모 외식업체와 프랜차이즈를 대상으로 식자재를 공급하는 업무를 담당했습니다. 처음에는 기존 거래처 관리 위주로 업무를 진행했지만, 점차 신규 고객 유치

자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.21

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CJ프레시웨이 메뉴 제안영업 직무 첨삭자소서

았습니다. 외식산업이 이제는 단순히 먹는 것에 끝나지 않고 소통의 공간으로 변화됨에 따라 그에 맞는 외식문화도 발전해야 된다고 생각합니다. 이와 더불어 식자재유통업계 1위인 CJ프레시웨이는 식 ... 자재업체와 200여개의 외식업체의 간의 협업을 통해 고객들에게 질 높은 서비스를 제공하고, 외식문화를 이끌어가는 글로벌기업으로 자리매김하고 있습니다. 식자재를 유통하는 것에 그치 ... 쓰시기 바랍니다.) 이와 더불어 식자재유통업계 1위인 CJ프레시웨이는 식자재업체와 200여개의 외식업체의 간의 협업을 통해 고객들에게 질 높은 서비스를 제공하고, 외식문화를 이끌

자기소개서 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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더본코리아

하여 지속적인 성장과 시장 확장을 이룩하였다.- 수직 계열화 (식자재 공급망, 물류망 확보)더본코리아의 수직 계열화 전략은 외식 업계에서 중요한 경쟁력을 제공하였다. 식자재의 직접 ... 의 핵심 경영전략- 수직 계열화 (식자재 공급망, 물류망 확보)- 해외시장 확장전략 (동남아,미국,중국진출 사례)- 다브랜드 전략 & 멀티 브랜드 운영 방식(2) 디지털 전환 & IT ... 중심으로 외식 소비를 줄일 수 있기 때문에, 더본코리아는 가격과 품질을 적절히 균형을 맞추는 전략이 필요하다.- 노동력 문제 및 원자재 가격 상승외식업계에서 노동력 부족 문제는 큰

리포트 | 24페이지 | 6,000원 | 등록일 2025.02.16

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외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

습니다. 예를 들어, 외식업체는 식자재를 대량으로 구매해야 하므로, 농산물, 육류, 해산물 등 다양한 식재료를 제조업체가 대량 생산하여 공급하는 구조입니다. 특히, 외식업체가 제공 ... 를 선호함에 따라, 제조업체는 저염식, 저칼로리 식품을 개발하고 외식업체에 공급하는 방식으로 상호 협력하는 구조가 됩니다. 또한, 외식업체는 새로운 식자재를 사용하거나 최신 트렌드 ... . 외식산업과 물류업의 관계외식산업은 물류업과 밀접한 관계를 맺고 있으며, 특히 신선한 식자재와 음료를 일정한 시간 내에 공급받는 것은 외식업체의 원활한 운영에 매우 중요

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.22

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