"축산물품질평가원 기업분석"의 검색결과 입니다.

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haccp 취급주의마크 농식품국가인증 코로나식품 급발진 통계 식품위생 문제점 급식경영학 정부규제론 HACCP 적용분야

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"축산물품질평가원 기업분석" 검색결과 141-160 / 397건

식품위생학4공통)위해요소중점관리기준(HACCP)과 가래떡의 제조공정별 위생관리방법0k

의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점적으로 관리하는 기준이다.농림수산식품부: 축산물의 원료 ... 관리, 처리·가공 및 유통의 전 과정에서 위해 물질이 해당 축산물에 혼입되거나 오염되는 것을 사전에 방지하기 위하여 각 과정을 중점적으로 관리하는 기준이다.식품위생감시원 ... 원 수, 시기에 따라서 관리지침의 작성요령과 사원의 교육지원해 대기업 협력업체에서는 2010년 이내에 HACCP체계를 구축하도록 예정 되어 있고, 희망 중소기업은 HACCP의무

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| 방송통신대 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.12 | 수정일 2014.03.18

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브랜드화를 통한 축산업 발전방향 -축협사례-

농협중앙회 축산물 품질경영대상 수상08.10.04·08년 축산물 브랜드페스티벌 소비자가 평가한최우수전시업체 선정 농림부 장관상 수상·전국한우능력평가대회 육량 우수상 수상08.10 ... 대출다. 2005년 축산물브랜드 경진대회에서 품질·위생 및 안전성 그리고 브랜드 축산물의 안정적인 공급 및 관리 등 전 과정에 대하여 관련기관, 학계, 소비자단체 등 전문가들로 구성 ... 하고 농림부에서 후원하는 우수 축산물브랜드인증 평가에서 05년, 07년, 08년 우수 축산물 브랜드 인증을 획득함으로써 명실상감한우의 우수성을 입증하기도 하였다.2007년 1월 21

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| 리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.12

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여행상품개발

적 대상, 서비스, 사람, 장소, 기업, 아이디어를 포함교환(exchange)을 통해 얻어지는 모든 것(도움/해로움) 일반적으로 아이디어/서비스/제품 혹은 이 3가지 결합물 기능 ... , 광산물, 수산물, 축산물 등자연생산물 기술적으로 재생산. 가공된 경제재화인 공산품물품(物品) (commodity)자연생산물(物) (produce)기술생산품(品) (product)상품 ... )관광지 (매력물)관광청여행보험여행안내원다양한 연결체계수속 (여권/비자)여행정보1-5. 여행상품의 구성요소1. 여행상품의 이해버스교통 철도교통 항공교통 크루즈 및 여객선 교통 캠핑카

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| 리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.11 | 수정일 2014.05.04

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CJ제일제당의 기업분석(내외부환경과 전략)

가 약한 1차 식품부문에 PB를 확대할 수가 있다고 분석했다.현재 롯데마트PB상품은 가격을 중시한 “와이즐렉”, 품질을 강조한“와이즐렉 프라임”으로 나뉜다. 품목수는 5500여가지.또 ... , 짜장&짬뽕, 냉동면, 볶음밥, 죽&스프반찬김치류, 절임류, 햄&어묵&완자류, 유부&김밥, 두부, 나또, 김&멸치&미역, 국, 묵&비지&콩국물채소채소&샐러드, 나물축산물계란양념장 ... 하는 개방성(Openness)을 의미하며 이는 풀무원이 지식기업으로 가기 위해서 조직구성원들이 반드시 실천해야 할 가치이자 행동 양식입니다.-고객기쁨경영고갱이 진정으로 만족하는 경영

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| 리포트 | 53페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.02.20

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SCM(공급체인관리)의 특성과 성공요인 분석

공유 및 정보의 즉시 제공이 결여되어 고객의 다양한 요구에 대응할 수 없는 등 올바른 경영정책을 수행하지 못하는 단점이 있다.그래서 기업의 생존 및 성장을 위하여 종업원의 권한 ... 수요의 불확실성, 정보의 왜곡과 공급자의 납기 및 제조 Lead time, 기타 품질 및 물류상의 문제점 등 단일 기업으로서는 많은 불확실성에 적절히 대응하는 데에는 한계가 있 ... 적인 의사소통 촉진, 그리고 고객만족 증대 등의 효과를 거둘 수 있다.4) Traceability System(이력추적관리시스템)최근 들어 농?축산물에 대한 소비자들의 신뢰를 구축

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.30

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[단체급식관리B]방문 급식소의 일반적 현황, 식재료 구매 현황, 식재료 구매의 개선점

다.먼저, 축산물은 유통형태로 보면 냉장 또는 냉동의 형태로 공급이 된다. 보통 냉장의 제품이 품질이 좋고 가격도 높다. 그리고 측산물의 특징은 등급이 정해져 있어 등급에 따라 가격 ... 가 구매고객에게 품질을 속여서 부당이득을 취하는 불미스러운 일이 가장 흔이 발생하는 것이 바로 축산물이다. 육우를 한우로 판매하는 경우, 비규격돈을 규격돈과 혼합하여 판매하는 경우 ... 우수한 농수축산물을 안정적으로 공급받음으로써 최상급으로 인정받고 있는 원재료를 공급한다는 의미에서 지자체와의 MOU 협약을 크게 반기도 있다.이것을 가장 먼저 느끼고 선호하는 것

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.08

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한국과 몽골의 축산분야 협력

다. 축산기술연구소는 축산물 종류별 품질향상을 위한 우유 및 식육의 위생관리기법 선진 기술을 도입 실용화하기 위하여 우유 및 식육제품의 분석검사에 관한 한 몽골간 기술협력 및 검사 ... 축산물 공동 개발 등은 한국과 몽골에게 어떤 유익을 가져 올 수 있을까? 축산분야에서는 한국수의과학검역원과 몽골 동물 중앙실험실과 해외 전염병 연구 교류와 한국식품개발연구원 ... 을 시행한다.몽골 식량농업부는 가축을 3천만 두 이상 사육하는 몽골 축산의 특성을 살려 자국산 축산물의 품질향상 및 수출 촉진을 추진 중에 있으며 이를 위한 유가공공장, 육가공공장

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.15

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식품안전 사고 사례와 관련정책 연구 보고서

관련협의를 개최? 농림수산식품부(소비안전팀), 농촌진흥청(농산업자원과), 국립수의과학검역원(축산물규격과), 국립농산물품질관리원(소비안전과), 식품의약품안전청(위해기준과) 5개 부서 ... 농·식품의 안전성은 그 무엇보다 중요하다고 할 수 있다.소비자들은 대부분 식품위해의 영향을 평가할 능력이 없기 때문에 식품안전은 대체로 정책 및 식품에 대한 신뢰와 제품 신의 ... 에 대한 설문지를 작성하여 현재 대학생들이 식품 안전성과 관련하여 인지 정도를 파악하고 그 결과를 바탕으로 식품 안전성에 대한 개념과 각종 식품안전 사고 사례 분석을 통하여 원인

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.26 | 수정일 2019.09.17

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[인재육성전략]삼성(삼성그룹)의 인재육성전략, SK(에스케이)의 인재육성전략, GE 크로톤빌 연수원의 인재육성전략, 현대백화점 인재육성전략, 도요타(도요다, 토요타) 인재육성전략

결과물들이 새로운 경영기법으로 정착4. 성공요인 4. 성공사례를 만들고 피드백1) 크로톤빌에 축적된 과거 성공경험이 미래의 자산으로 작용2) 연수원 자체가 높은 평가를 받으면서 연수 ... 삼성(삼성그룹)의 인재육성전략, SK(에스케이)의 인재육성전략, GE 크로톤빌 연수원의 인재육성전략, 현대백화점의 인재육성전략, 도요타(도요다, 토요타)의 인재육성전략 분석Ⅰ ... . 연수결과가 연수생의 미래 경력을 좌우1) 연령이나 경험이 승진과 별 상관이 없는 기업이 GE2) 연수원 생활은 본인의 능력을 공식적으로 GE의 핵심경영층에 보여줄 수 있는 기회3

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| 리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.22

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피자헛 현 상화분석 및 전략도출

목차1. 시장환경 분석(1) 계속적인 물가상승(2) 식품제조원료의 가격인상(3) 농축산물 가격 급등으로 인한 외식의 감소2. 경쟁자 분석(1) 피자업계의 지각변동(2) 또 다른 ... 기여율이 증가하는 추세이다. 농축산물과 원자재의 가격 상승이 수입물가 상승을 견인하며 국내 물가상승을 유발하고 있다. (삼성경제연구소 경제보고서 331호)(2) 식품제조원료 ... (1) 계속적인 물가상승(통계청, 2010년 4/4분기 및 연간 가계동향)○ 1월 소비자물가지수는 전월대비 0.9%, 전년동월대비 4.1% 각각 상승※ 최근 국제 농산물 시장과 원

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| 리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.06

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[기업분석] 빙그레식품 (빙그레의 이해와 특수성 전망)

건강지향 기능성 식품을 중심으로 꾸준한 성장세를 유지하고 있습니다 . 셋째 . 일반적으로 식품산업은 국제 농 수 축산물의 작황 , 환율변동 , 고유가 , 관세정책 , 식품위생 규제 ... 했다 ” 면서 “ 올해는 식품업계 전반에 원자재 가격 압박이 더욱 심화되는 분위기 라고 전했다고 한다 . 문제는 정부의 정책에 눈치만 보던 다른 기업들도 최근 분위기에 편승할 가능성이 높 ... 다한다 . 특히 건강식 등을 취급하던 중소기업들은 특히나 비싼 건강식 원재료에 원재료 가격 상승이 더욱 치명적 일수 밖에 없었는데 . 이런 상황에서 중소기업은 제품가격 마저 쉽

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.30 | 수정일 2013.12.08

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현대푸드시스템 기업 및 운영소개

식 (한식)2500원조식 (라면)2200원중식3700원석식3000원5.위생관리S.T.O.P(식품안심 관리제도) 시스템 정착위생안심 최고기업 대내외 홍보체계 확립 각 단계별 사전관리능력 ... 교육 실시기본위생 COURSE조리원 및 점 관리자 현장위생 기본 과정 위생마인드 업그레이드 및 실천력 유도의식변화 COURSE문제분석 및 목표전략수립 과정 현장개선 및 위생 실천력 ... 강화종합지식 COURSE사례분석을 통한 문제해결능력 향상 과정 자주위생관리능력 구축5.위생관리품질 연구소 운영유통업계 최초 국가 공인 시험 기관으로 인정 공인시험기관 지정 업체

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| 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.04

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삼성 웰스토리(wel story) 기업분석

Food Service) BI 적용 유통사업부 , 우수사회봉사기업 대통령상 수상 유통사업부 , 식품연구소 오픈 Food Culture 사업부의 연혁식품연구소 , 국가공인 축산물 ... 맛과 영양이 조화된 푸드서비스를 제공 합니다 . 1) 기업체 / 대학교 푸드서비스 체계적인 품질 보증 시스템을 통해 산업체 , 오피스 , 병원 , 연수원 , 관공서 , 대학교 등 ... 가 해당됩니다 . 구매 - 동영상 최적의 품질과 가격으로 농 , 수 , 축산물 및 가공식품 등 모든 식재료 및 공산품을 안정적으로 조달 하여 적시에 공급 하는 기능을 수행

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| 리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.05 | 수정일 2021.10.06

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건설산업의 미래

으로 건설 산업은 현재 중대 기로에 서있다. 특히 글로벌 시장에서 새로운 경쟁자인 신흥국가의 등장으로 해외시장은 물론 국내시장에서 외국기업과 경쟁해야 하는 현실에서 차별화된 신기술 ... 은 1998년 수주액이 전년도에 비해 40%이상 감소한 47.9조원에 달하는 등 극심한 침체기를 겪었으나, 이후 회복세를 보여 2003년 102.4조원까지 증가하였다.그러나 2008년 ... 는 판매비와관리비가 소폭 감소했기 때문이며 매출액 세전이익 율은 법인세차감전손익이 영업외비용증가로 소폭 감소했기 때문으로 분석됨. 건설업 주요경영지표(연도별 비교) (단위:%)경 영

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.12.23

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농촌지역개발사업의 현황과 개선방향

의 순으로 분포되어 학력수준은 낮은 것으로 나타났다. 주 소득원은 농축산업이 702%의 분포를 보였으며, 영농규모는 1ha 미만 농가가 전체 응답자 중 742%, 소득수준은 1 ... 농촌마을종합개발사업의 통계적 분석5. 농촌지역개발 성공사례Ⅲ. 결 론1. 농촌지역개발사업의 개선방향2. 농촌지역개발사업 체계화3. 농촌지역개발 클러스터혁신Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론 ... 최근 우리 농촌은 농산물 시장 개방의 가속화, 농가 인구의 감소, 정주여건의 낙후에 따른 공동화 현상으로 농가소득감소와 인구감소라는 시련을 겪고 있다. 우리 농촌은 이러한 문제의 악

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.01 | 수정일 2015.10.16

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사례로배우는 생활마케팅 농식품 파워브랜드 조사분석(2009년~2012년)

화시킬 수 있는 독특한 정체성으로서 해당 농식품의 이름이나 디자인 등을 의미하며 그 농산물의 시장판매가격을 그 만큼 향상 시킬 수 있는 부가가치이자, 무형자산을 의미 한다. 농업은 축산 ... 는 인지도 제고와 유통망 확장에 크게 기여 할 수 있다는 것이 업계와 전문가들의 의견입니다.이처럼 농수산물유통공사에서 시행하고 있는 ‘농식품 파워브랜드 대상’은 품질이 우수한 농산물 ... 에 걸쳐 생산품질관리를 엄격하게 한다는 사실은 인증 받는 GMP를 지난해 획득하여 소비자로부터 신회할 수 있는 홍삼브랜드로 평가 받고 있습니다.●국무총리상 - 네네치킨2011년 농

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| 리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.08.13

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한미 FTA 정책 분석

. 결론4. 정책평가 및 환류Ⅰ. 서론1. 정책분석취지 및 연구배경우선 FTA란 특정 국가 간의 상호 무역증진을 위해 물자나 서비스 이동을 자유화시키는 협정으로, 나라와 나라 사이 ... 에 분노했고 미국의 힘에 이끌려 체결한 것 같은 FTA에 반대한 것이라 할 수 있겠다. 또한 FTA를 체결하기 전에도 많은 농산물 단체와 농민들 그리고 축산업 단체 등 정부에 압력 ... 해야 한다고 주장한다. 이외에도 쇠고기의 우수브랜드 육성 및 개량을 통한 품질 고급화와 쇠고기 이력 추적사업을 통해 수입 산과의 차별화를 두는 등 축산 품목에도 지원을 요하

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.08

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맥도날드기업분석,세계각국의맥도날드,맥도날드마케팅전략,중국맥도날드,모스크마맥도날드,러시아맥도날드

었습니다.맥도날드는 북경 농업국, 중국 축산협동 조합 등과 합작사를 설립함으로써, 장기계약을 바탕으로 한 육류보급, 재료의 품질 보장 등 혜택을 누렸으며 중국 또한 생산성 향상을 위한 종자 ... 한 현지화 전략..PAGE:8..PAGE:9..PAGE:10메뉴,가격,품질의 표준화..PAGE:115가지 표준화 전략의 특징제품 생산의 자동화 / 과학화매장의 배치를 과학적으로 설계 ... 에는 치포틀 체인이 버려졌다.이러한 전략적 행동의 관점에서 버거/프라이 모델을 넘어 성공하기 위한 맥도날드의 전망을 평가하라..PAGE:31..PAGE:32..PAGE:33맥도날드

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| 리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.09.18

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HACCP 필요성, 효과, 특징, 역사 등

이 있다.② 해당 축산물의 특성과 제조 및 유통방법을 기술한다.- 가공장에서 생산하는 각 축산물의 종류, 특성, 성분, 제조 및 유통방법을 구체적으로 기술하는 것으로 HACCP팀 ... 이 제조공정을 잘 아는 종업원이 포함되어 있으면 쉽게 제품설명서를 작성할 수 있다. 제품설명서는 HACCP 계획을 개발하려는 제품의 특성을 정확히 파악함으로써 효과적인 위해분석 및 ... 성을 파악할 수 있게 된다. 또한 작업공정 및 생산방법에 대한 간략한 기술을 포함할 수 있으며, 이것은 성분이나 또는 포장재질에 존재할 수 있는 위해들을 파악하는데 도움이 된다.③ 축산물

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| 리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.13

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축산물 브랜드 경영

축산물 브랜드 경영이란특정 판매자가 축산물에 상표를 부착하고 제품과 품질을 보장하므로 소비자와 신뢰관계를 구축하여 지속적으로 구매를 창출하기 위한 총체적인 경영을 의미한다생산 ... ,도축,가공,유통과정이 복잡한 축산물의 브랜드는 사업주체에 따라 유통브랜드와 생산자브랜드로 구분하며, 생산자브랜드는 사업주체가 명확하고, 상표가 등록된 브랜드로 일정량의 물량을 지속 ... 적으로 공급할 수 있는 생산기반을 갖추고 있어야 한다.축산물의 브랜드화는 수입축산물의 증가와 유통환경의 변화 등 국내 축산업의 주변 여건변화에 대응하여 국내산 축산물을 수입축산물

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.10.13

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