"가공식품의유해성"의 검색결과 입니다.

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유산균 세계사 식량 씨앗전쟁 국내수산물유통 haccp 가공식품 식품기사 필기 가공식품의유해성 식품위생학 요약 수지 웰치 식품첨가물

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"가공식품의유해성" 검색결과 121-140 / 3,037건

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사회복지관 시설안전관리 계획서

할 때에는 매회1인분 분량을 ?18℃이하로 144시간 이상 보관하여야 한다. 이 경우 완제품 형태로 제공한 가공식품은 유통기한 내에서 해당 식품의 제조업자가 정한 보관방법에 따라 ... .0중대(산업?시민)재해 예방절차4.0긴급상황 발생시 조치체계5.0유해?위험요인 발견신고 처리절차6.0도급?용역?위탁시 안전보건 확보7.0집단급식소 위생관리Ⅵ건축물 개요1.0건축물 ... ?보강안전조치*교육?훈련예산액73,41631,58028,40712,3841,045* 안전조치 : 유해?위험요인 점검비용, 유해?위험요인 신고?발견시 조치비용(위험표지 설치, 긴급보수

노하우 | 19페이지 | 35,000원 | 등록일 2024.08.06 | 수정일 2024.08.14

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (10점)4. 환경친화적 병충해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)- 목차 -1. 환경친화 ... 형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오.2. 시설재배토양의 염류집적피해와 피해경감대책을 설명하시오.3. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오.4 ... 등의 영농자료 역시 보관하여 기록을 확인할 수 있어야 한다.유기식품은 “원료생산과 제품의 가공과정에서 농약 화학 비료, 생장호르몬, 화학첨가제, 색소, 방부제 등의 화학물질과 유전

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01 | 수정일 2023.09.22

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영양사 국가고시 법규

대장균, 결핵(비감염은 괜찮)화농성피부병, 후천성면역결핍증(성병관련된건강검진 받아야하는 업종 종사하는사람만 해당)13. 식품위생교육 받아야하는 사람식품제조,가공업, 즉석판매제조 ... , 축산물 및 이를 넣거나 싸는것에 적는문자, 숫자, 도형4. 식품첨가물 정의 : 식품을 제조, 가공, 조리,보존하는 과정에서 감미, 착색, 표백, 산화방지목적5. 식품, 식품첨가물 ... 기준, 규격 고시 : 식약처6. 식품의 기준 : 제조, 가공, 사용, 조리, 보존7. 한시적 기준, 규격 인정 : 추출, 농축, 분리8. 병육 판매급지 위배로 영업취소된자가 다시

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| 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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(푸드마케팅) 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오

, 숙도조절, 병원성 미생물의 살균, 기생충과 해충의 사멸을 위해 방사선과 전자선을 이용하여 가공한 원료를 이용한 식품으로 조사처리 이후에는 방사선 등이 식품에 잔류하지 않는다. 이 ... 오.3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택하여 영양성분, 유통기한, 품질인증마크의 표기사항의 의미를 구체적으로 설명하시오.-목 차-1. 농식품국가인증마크의 종류 및 ... 목적2. 식품표시사항의 개념과 목적3. 가공식품 분석4. 참고문헌1. 농식품국가인증마크의 종류 및 목적(1). 유기농 인증마크농림수산식품부에서 인증하는 제품으로 유기농산물, 유기축산

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.08

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(농축산환경학) 현대농업은 안전한 먹거리 생산과 환경보전의 목표를 달성할 수 있는 지속가능한 친환경농업으로 전개되고 있다

로 들 수 있다.셋째, 식품폐수이다. 이는 식품가공폐수라고도 하는데, 농산물 가공, 수산물 가공, 축산물 가공, 통조림 제조, 양조, 유제품 가공, 청량음료 제조 등과 같이 주로 ... 식품 가공 및 제조 과정에서 발생하는 폐수를 말한다.넷째, 도축장폐수이다. 도축장 폐수에서 가장 문제가 되는 것은 가축 도살, 세정, 내장제 해체 등과 같은 작업 공정에서 배출 ... 2021학년도 1학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.31

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

을 한다.9) 통조림 식품은 되도록 먹지 않는다.10) 가공식품 섭취를 줄인다.11) 찌그러지거나 흠이 생긴 플라스틱 재사용 금지한다.12) 조리 시 고기·생선의 지방·내장 제거 ... 등 개인 생활용품이나 자동차, 농산물, 식품, 음료수, 세제, 비닐봉지, 의료용품, 혈액 백, 유아와 아동이 많이 사용을 하는 장난감이나 학용품 등의 제품 등 수없이 많은 제품 ... 과 이러한 것들에 첨가가 되는 독성의 화학물질은 유해한 식료품과 함께 편리함이라는 이름으로 환경 유해물질에 인류가 노출이 되고 있다. 환경 유해물질은 동물실험을 통해 생식계통에 영향

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안에 대해 쓰세요

를 줄인다. 특히나 통조림 등의 컵라면 용기나 캔에서 발생을 하는 유해물질은 신체기능에 큰 방해가 되므로 인스턴트 식품을 최대한 줄인다.4) 가공식품보다는 자연식품을 선택하고, 다양 ... 되어어진 물질로써 호르몬의 주요한 기능에 장애를 가져오는 내분비계의 장애물질을 가리키는 말이다. 생물체에 흡수가 되면, 내분비계 기능을 방해하는 유해한 물질으로써, 나쁜 호르몬 ... 가 나타나면서 건강상의 위해성을 처음 알게 되었다. 1980년대 살충제 오염사고로 인하여 미국 플로리다에서 악어의 부화율이 감소하였고, 성기가 왜소화되는 증상들이 관찰

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.04

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[a+취득자료] 국내고유의 발효식품(김치와장류) 및 축산발효제품에 이용되는 미생물에 대해 기술해보세요.

. 발효육제품 절임육류에 이용되는 미생물발효육제품은 유용한 미생물을 이용하여 생육이나 가공육을 건조시키는 과정에서 인체에 유해한 세균의 성장을 억제시키고 독특한 풍미를 내는 육제품으로,다. ... Ⅰ. 서론건강식품에 대한 관심이 높아지고 있는 요즘, 세계적인 저널이 선정한 5대 건강식품에 김치를 포함한 국내 고유의 발효식품이 다수 채택되되면서 발효식품에 대한 관심 또한 높 ... 아지고 있다. 최근 정부 및 기타 식품관련 기관에서는 우리나라의 전통발효 식품에 대해 세계화를 추진하면서 이를 더욱 개발하는 것에 초점을 맞추어 연구를 진행하고 있다. 실제로 우리

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.05

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식생활과 건강 기말

. 바나나나 파인애플은 상온 보관이 적절하다. 복숭아는 온대성 과일이지만 열대성 특성을 일부 지녀 냉장보관에 주의해야 한다.52. “Time지”에서 선정한 10대 장수식품에 육류 중 ... 수준으로 유지해야 한다.54. 다음 중 가공식품의 위해요인으로 보기 어려운 것은?① 비만 등 각종 성인병과 밀접한 관련② 성장기 아동과 청소년들에게 영양적 불균형 야기③ 아이스 ... 크림, 소시지 등과 같이 식품의 원료와는 전혀 다른 기호특성 생성④ 기호성 증진을 위한 첨가물 등의 사용정답: ③풀이: ③번은 가공식품의 ‘목적’에 대한 설명으로, 위해요인이 아니

시험자료 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2025.11.14

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식생활과 건강 기출문제

은?① 지방 비율이 지속적으로 감소하고 있다.② 나트륨 섭취는 WHO 권장량보다 낮은 수준이다.③ 당류 섭취는 가공식품을 통해 크게 증가하였다.④ 단백질 섭취량은 에너지 섭취의 10 ... 의 식단② 염분이 높은 저장식품 다량 섭취③ 곡류와 채소 중심의 식사④ 단조로운 식단31. 지용성 비타민의 흡수를 촉진하기 위한 식사 구성으로 적절한 것은?① 지방이 거의 없는 식사 ... ④ 체내 대사 증가77. 유전자변형식품(GMO)에 대한 설명 중 옳지 않은 것은?① 생산성 향상을 위해 개발되었다.② 모든 GMO 식품은 인체에 유해하다.③ 표시의무 대상이

시험자료 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.11.06

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식품공학실험_맥주 살균최적화

한 요소에 의해 영향을 받기도 한다.2. Introduction식품 산업의 발달로 다양한 가공식품이 가공, 제조, 저장, 유통, 조리되어 최종 소비자의 식탁에 오르고 있다. 이러 ... 한 모든 과정에서 식품첨가물, 잔류농약, 독성물질, 유해미생물 등에 의하여 식품의 오염이 발생할 수 있으며, 그 중에서 특히 유해미생물에 의한 식품의 오염은 빈번하고 치명적이 ... 식품공학실험(맥주 살균최적화)학과학번이름작성일자1. Abstract이번 실험은 Lactobacillus curvatus균의 열적 사멸 지표로서 D-value와 Z-value

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| 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.10

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슬로푸드와 건강

슬로푸드와 건강목차1. 현대인의 질병과 식생활2. 식품 첨가물과 건강3. 중금속에 의한 식품오염4. 농약에 의한 식품오염5. 유전자조작 먹을거리의 현주소6. 가공식품 안전하게 먹 ... 혈압및 외식산업의 발달로 우리가 접할 수 있는 음식의 가짓수는 엄청나게 다양해졌다.급격한 산업 발달에 따른 입맛의 변화는 점차적으로 식탁에서 가공식품이 차지하는 비율을 증가시키고 이 ... 하여 호흡작용과 증산작용을 억제하여신선도를 유지하는 데 사용되는 물질이다. 몰호린 지방산염, 초산비닐수지가 있다.착색료식품의 제조와 가공 시 식품의 색을 아름답게 하거나 변색?퇴색

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.30

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식품 위생학 정리

세균대장균균: 젖당을 분해하여 가스와 산을 상생시키는 호기성 또는 통혐기성 세균군, 생식용의 굴에 많음, 증식가능한 이열성 세균군이다.-특수한 가공식품에 있어서는 오히려 제품의 가열 ... 를 wholesomeness에 포함하여 식품의 안전성과 완전 무결성으로 구분*식품 위생학 용어 정리식품: 의약품 이외의 모든 음식물첨가물: 제조과정에서 사용, 가공이나 보존 목적 (감미료 ... 이 일어난다.미생물의 오염: 신선식품과 식품원료의 경우는 섭취 이전과 이후의 오염, 가공식품은 제조 이전의 오염과 제조과정 및 제조 이후 유통 보존단계에서의 오염을 각각 1차 및

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| 시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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식품위생학-유전자 변형식품의 개발 방법 외

1. 유전자 변형식품(Genetically Modified Organism, GMO)은 유전자 변형 기술을 이용하여 생산된 농산물과 그 농산물을 가공하여 만든 식품을 말한다.1 ... 에 생산·출하·판매자, 판매 목적으로 진열·보관 중인 자이다. 유전자 변형 식품의 경우에는 식품위생법상 식품의 제조·가공업자, 식품첨가물 제조업자, 식품 소분 업자, 즉석판매제조·가공 ... 업자, 유통 전문 판매업자, 수입식품법상 수입식품의 수입·판매업자, 건강기능식품법상 건강기능식품 제조업자와 건강기능식품 유통 전문판매업자, 축산물 위생관리법상 축산물 가공업자와 축산

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| 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.16

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1 ... 또브리오, 캠필로박터, 장관병원성 대장균 등이다.② 독소형 식중독식품에 들어있던 균이 증식하면서 독소를 생산하고 그 식품을 섭취함으로써 그 독소에 의한 중독증상을 일으킨다. 대표 ... 독소를 생산하는 것도 있다. 이외에도 부패에 의하여 생기는 단백분해물질(유해 아민 물질)을 섭취하여 일어나는 식중독도 있다.(2) 바이러스성 식중독공기, 접촉, 물 등의 경로로 식품

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| 방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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보건영양 ) 국내에서 발생한 생물 물리화학적 요인 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사

소가 충분하게 포함된 식품에 대한 즉각적인 이용이 가능하며, 사회적으로도 용인될 수 있는 방법으로 식품 획득을 할 수 있다는 것이다. 식품에 유해물질로는 생물학적 유해물질과 화학 ... 적 유해물질, 물리적 유해물질에 의해 영향을 받을 수 있다. 이러한 다양한 물질 중 생물학적 및 물리적 유해물질로 인한 식품오염사건에 대한 사례를 살펴보고자 한다. 2. 본론 1 ... 있는데 일반적으로 방사성물질에 오염된 식품을 섭취한 경우 몸 안에 들어온 방사성물질은 체내 대사과정을 거쳐 절반의 양은 몸 밖으로 빠져나가는데 걸리는 생물학적 반감기가 원자수

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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미용과건강_자연치유와 면역력 1) 자연치유의 개념과 체내기전 2) 자연치유 중요성과 방향, 생활 속 면역강화법

성 장질환은 물론 수많은 만성질환, 난치성/난치성 질환, 자가면역질환, 대사질환, 각종 암 등 면역체계와 자율신경계의 교란으로 인해 발생한다. 육류, 가공식품, 유해식품, 패스트푸드 ... 과 목 명 미용과건강 I D 성 명 과제주제 및 내용 자연치유와 면역력 1) 자연치유의 개념과 체내기전 2) 자연치유 중요성과 방향, 생활 속 면역강화법 ※ 서론, 본론, 결론 ... , 참고문헌의 형식을 갖추어 작성해주세요 1. 서론 오늘날 현대인의 건강은 크게 위협받고 있다. 유해물질, 화학물질, 환경호르몬, 미세먼지, 라돈, 중금속, 농약, 신체 손상 등

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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[방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

시키는 요인으로는 부패, 병원성 미생물, 원료의 유해성분 등이 있다. 식품의 위생적 품질을 확보하기 위해서는 식품가공 공정의 철저한 관리가 필요하다. 마늘은 부패할 경우 변색이 되 ... 다.” 이외에도 마늘은 체력증진과 피로회복에도 효과적으로 기능성이 매우 뛰어난 식품에 해당한다.4) 위생적 품질식품의 일부가 부패하여도 불쾌한 향미가 날 수 있으며, 병원성 미생물이나 독성 ... 를 빼고 밀봉하여 냉동실에 보관하는 것이 좋다. “식품의 위생적 품질이 모든 단계에서 철저하게 관리되어야 하기 때문에 식품을 대규모로 가공하는 식품가공 공장에서는 식품가공 공정

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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유해폐기물관리-"폐기물의 정의 및 분류" - 한국(폐기물관리법)과 미국(RCRA) 비교

한다. 미국의 유해폐기물의 분류는 절차에 따라 분류된다. 1단계 목록에 있는 유해폐기물은 그 유해성 여부의 확인을 위해서 성분분석을 별도로 할 필요가 없다. 1단계 목록에 올라 있지 않 ... 은 폐기물에 대해서는 2단계의 확인과정이 필요한데 이때 인화성, 부식성, 반응성, 독성에 따라 유해폐기물의 여부를 기리게 된다.RCRA 허가제도는 유해물질을 처리하는 시설에 적용 ... . 안정화 또는 고형화·고화 처리물사. 폐촉매아. 폐흡착제 및 폐흡수제[광물유·동물유 및 식물유{폐식용유(식용을 목적으로 식품 재료와 원료를 제조ㆍ조리ㆍ가공하는 과정, 식용유를 유통

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29

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여름철 감염관리

성이질 레이조넬라증 살모넬라균 A 형 간염1. 수인성 , 식품매개 감염병 여름철에는 기온이 상승하여 병원성 미생물 증식이 활발해지므로 수인성 , 식품매개 감염병 집단 발생에 주의 ... 시킨다 . * 식품매개감염병원 이란 : 건강을 해치거나 해칠 우려가 있는 위해 요인인 유해 세균 , 바이러스 , 기생충 및 화학물질에 오염된 식품의 섭취로 인하여 야기되는 건강 장해 ... 에 균이 존재함 . 보균자의 손 , 발 등 2 차 오염에 의한 오염식품을 섭취할 때에도 감염 발병은 6~9 월에 많지만 , 1 년 내내 발생 . 알 , 식육 및 가공품 ( 햄

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.12

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