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eat like a peasant 챌린지참여현황 프랑스 요리 고대 그리스 음식 영양사면접 디저트의 역사 영국 음식문화 외식창업계획서
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"나라별에피타이저" 검색결과 101-120 / 372건

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    9주 9-3. 서양정식의 순서와 식사 에티켓2
    기 위해 가볍게 먹는 요리에피타이저의 유래· 13세기 마르코 폴로가 중국의 원나라에서 냉채 용리를 보고 창안한 것으로 이탈리아에서 시작.· 그 후 프랑스로 건너가 오늘날의 에피타이져 ... 나라는 앞에서 뒤로 떠먹으며 유럽에서는 뒤에서 앞으로 떠먹는다.)· 손잡이가 달린 수프 그릇에 제공된 수프라면 몇 숟가락을 떠먹은 후 들고 마셔도 된다.· 수프를 다 먹은 후 스푼
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.18
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    로마의 관광지와 음식에 대해서
    는 앞에서 얘기했지만 이탈리아의 전체요리, 에피타이저이다.올리브나 가공된 육류, 해물, 굽거나 절인 야채들로 이뤄지는데사진의 제일 상단 좌측의 나뭇잎 닮은것은 바실,우측의 길다란 것 ... )이러한 파스타의 대표는,1) 부카티니 알라마트리치아나 (Bucatini all amatriciana)토마토 , 베이컨, 양파로 만드는 파스타로 우리나라 파스타집에서아마트리치아나 라는 ... 이름으로 흔히 볼 수 있는 메뉴이다.2) 스파게티 알라 까르보나라 (spaghetti alla carbonara)베이컨과 생크림, 치즈, 달걀로 만드는 파스타.3) 라비올리 (ravioli)이탈리아식 만두이고 저며서 양념한 고기를 얇은 가루반죽에 싼 후,
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.03
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    T.G.I Friday`s 기업분석 및 마케팅(시장분석 / 경쟁사 분석 / 환경분석 / STP / 4P / 등)
    를 지닌다고 인식하는 소비자로 영양보다는 음식의 맛과 서비스에 중점을 둔다. 식사하는 것 외에 즐거움을 위한 이벤트, 여러 나라의 새롭고 다양한 음식을 먹음으로써 얻을 수 있는 문화 ... 로 나누어진다.1) 고품질의 음식① 고품질의 음식 재료음식재료의 공급은 육류의 경우 우리나라는 고품질의 음식을 평가하는 정확한 기준이 없는 실정이라 미국의 초이스급의 육류를 사용 ... 으로 에피타이저,샐러드,주메뉴,디저트,드링크,어린이 메뉴를 중심으로 메뉴의 종류를 비교해 보았다. 그 결과 에피타이저,샐러드,디저트,드링크의 종류가 타 레스토랑에 비해 더 많은 것을 알 수 있다.
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.15
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    타문화체험기(이태원)
    느낌은 그리 이국적이지 못했다.이 음식점의 내부는 보통 사람들이 생각하는 일반 음식점과 다를바가 없다.하지만 여러 가지 장식품들은 그 나라의 특색을 보여주고 있다.가장 독특한 점 ... 은그대로 살아 숨쉬기 때문이다.중요한건 그 음식속에 담겨있는그 나라의 역사적 의미가 아닐까처음 사진은 ‘Chawarma Plate’다. 우리나라에서 고기기와 야채를 쌈싸먹는것과 비슷 ... 한(?),여기서는 쌈 대신 밀가루로 만든 것 같은 전 같은 것에 싸먹었다.두 번째 사진은 주음식이 나오기 전에 에피타이저로 제공된 맘바야(정확히 기억나진 않는다)다. 카레맛이 나
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.05
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    글로벌매너와 에티켓
    daily speciality라 부름, 중식에 제공됨* 정식의 8개 요리 순서식사전 주류(오드볼) : 식사전식욕촉진용, 셰리와 버무스전체 (에피타이저, 수프): 포타주와 콩소메 ... , 레드와인 + 화이트와인 중간 , 어느쪽으로도 맞다, 생산물 거의 없다* 와인의 분류 (식사시용도)에피타이저 와인 : 식욕촉진, 오드볼과 함께 마시거나 식전에 제공되는 드라이쉐리 ... 을 통해 미묘한 향을 끌어내며 침전물 제거의 2가지 기능을 함* 와인의 선택 요령1. 레드와인? 화이트와인?2. 어느나라와인?3. 어느지역와인?* 와인 접대 순서드라이와인은 스위트와인
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.28
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    최신 요리 트렌드와 서양요리 상식
    변형 서양 요리 모두를 서양 요리라고 칭한다.우리나라에 최초로 서양요리가 소개된 것은 1930년 서울 외국인 여성 단체가 한글과 영문의 대역본으로 300여 쪽의 을 진행함응 ... 로 오르드뵈르 영어로는 에피타이저라고 한다. 전채요리는 식욕을 촉진 시키기 위해 식사 전에 가볍게 먹는 요리를 말한다. 전채요리는 아무리 맛이 있어도 적당히 먹어 두어야 메인 요리 ... 는 장사인 건 어디나 마찬가지인 듯. 맨해튼의 ‘스포티드 피그(Spotted Pig)’가 대표적인 가스트로 펍이다.(6) 타파스 바(Tapas Bar)우리나라 사람들이 고기가 나오기 전
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    | 리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.10.27
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    BBQ 치킨의 해외시장 진입 전략
    ㎢- 자연조건 : 툰드라와 타이가 기후가 나타나는 알래스카와 상하의 나라로 알려진 하와이를 제외한 미국 본토는 대부분이 온대 또는 냉대에 속한다. 그러나 기후의 특성은 지형의배치 ... 을 가진 회사와 전략적 제휴를 하여 점포를 늘려나가 중국에 양념치킨의 맛을 널리 알리는 것이 필요하다.2) 동남아 지역동남아시아 지역은 최근 한류의 인기에 힘입어 우리나라에 대한 관심 ... 도가 높아지고 있을 뿐만 아니라 우리나라의 음식문화와 문화에 대한 관심도도 높아지고 있다. 아직 동남아는 시장규모는 크지 않지만 최근 우리나라에 대한 관심도가 높아지면서 수요
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.11
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    [외식경영론] 미국시장에서의 한식의 세계화 전략
    ?SNS (Facebook)을 통한 프로모션?광고나 기업 PR 또는 현지 사회봉사활동 개최2. 세부 마케팅전략상품(PRODUCT)2.1 메뉴편성?우리나라의 대표음식들 위주의 코스요리 ... (에피타이저,메인메뉴)등을개발하여 외국인 관광객의 입맛에 맞도록 한식위주의 편성?주요메뉴: 비빔밥, 불고기정식, 찌개류(된장찌개, 김치찌개),간장게장, 삼겹살냉면, 한우 등의 메뉴 ... 위주로 편성?후식메뉴: 수정과, 식혜, 보성녹차 등 우리나라 전통차위 음식들을 위주로 하여 메뉴편성?외국인 관광객들을 위한 테이크아웃 서비스2.2 24시간 운영?사업상 효율적인
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.31
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    영국의 음식문화
    영국의 음식문화작년 여름 짧게나마 유럽여행을 가면서 런던에 잠시 머물렀었다. 그 나라들을 알기위하면 음식문화를 꼭 경험을 해보는게 그 곳을 제대로 느끼기 위한 첩경이라고 생각 ... , 아마도 모두“영국 음식? 뭐가 있나? ‘피시 앤 칩스(Fish and Chips)’정도?” 이런 식으로 반문할 것이다.영국은 분명히 음식 문화가 발달된 나라이지만 유럽의 다른 나라 ... 만 봐도 이를 쉽사리 이해할 수 있다.) 1066년 이후로 대영제국은 한 번도 다른 나라의 무기 앞에서 굴복해 본 적 없으며, 영화로운 제국의 힘은 세계로 뻗어 나갔고 불과 1백 년 전
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.05.30
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    에드워드권,데이비드장,외식산업경영,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장
    다 선망의 대상 → 논란의 대상BOOKSBOOKS 26 가지 채소 , 과일 각 재료당 2 가지 메뉴 52 개 에피타이저데이비드 장 (David Chang) 본 명 David Chang ... 평론을 한데 모은 책으로 , 우리나라에는 독자들에게 보다 편안하게 다가갈 수 있는 읽을거리로 만들자는 취지 아래 두 권으로 나뉘게 되었는데 , 그 중 첫 번째 책이다 . 하버드
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.29
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    패밀리레스토랑 설계,신규창업
    을 통해 인기가 없는 메뉴는 제외시키는 구조이다. 단 음료는 별도이다.1) 에피타이저에피타이저는 부담스럽지 않은 가격과 양에 서양의 독특한 드레싱을 즐길 수 있다. 상큼하고 쌉쌀한 맛 ... 이 주 특징이다. Hot Part 쪽에서 담당하는 요리이다.★ 에피타이저 AppetizersMac & Cheese Bites맥 & 치즈 바이트퀘소치즈소스가 곁들여진 마카로니\ 6 ... 수 있는 스프\ 2.900Mushroom Soup양송이 스프양송이 버섯의 향이 가득하면서도 고소한 스프\ 2.9003) 파스타메인요리의 일부분으로 고소한 맛의 까르보나라, 매콤
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    | 리포트 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2010.04.29
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    세계여행-나만의 테마가 있는 여행계획서(테마: 프랑스요리여행)
    프랑스였다. 무엇보다 프랑스에서 음식을 먹을 때마다 감탄하지 않을 수 없었다. 프랑스인들이 매일 아침 먹는 크로아상과 커피마저 우리나라에서 먹는 맛과는 전혀 다르다는 생각을 했 ... 고, 미식가의 나라로 알려진 프랑스의 진가를 느껴보고 싶다. 이러한 동기를 바탕으로 하여 지금부터 9박 10일의 프랑스 식도락 여행을 계획해 보도록 하겠다.프랑스에 대한 기본정보공식명칭 ... 에피타이저Plat메인Desserts디저트Formule메뉴(세트메뉴)Menu du jour오늘의 메뉴Poissons생선Viandes고기Poulet닭고기Boeuf쇠고기Agneau양고기
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.20
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    패밀리레스토랑메뉴분석(TGIF, 아웃백, 베니건스)
    고 있으며, 1980년대 유명 외국 업체의 등장으로 인해 프렌차이즈라는 새로운 개념의 음식점이 등장하였고, 현재 우리는 이 레스토랑의 음식의 맛에 길들여져 있다.현 우리나라에서 대표 ... 고 있다. 우리나라에는 1997년에 들어왔으며, 당시 무한 제공되는 빵과 통신사 카드와의 제휴로 인해 젊은층이 비싼 페밀리 레스토랑을 저렴한 가격으로 쉽게 이용할 수 있도록 포문을 연 ... 하다. 에피타이저 부터 차례대로 음식의 순서에 따라 각 세부 내용을 기입하였으며, 메뉴 밑에 재료와 가격 소스를 적어놓았다. 그리고 메뉴북 중간에 특별 메뉴를 끼어넣어 고객들이 쉽게 볼 수 있
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.21
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    서양의 술
    신화, 그리스 로마 신화, 고대 중국의 신화 그리고 우리나라의 건국 신화에 모두 등장하는 것으로 미루어 보아 인류 역사의 시작과 함께 존재한다고 봐도 무방할 것이다. 그렇기에 한 ... Aperitifs Wine식사를 하기 전에 에피타이저를 먹을 때 향취가 짙은 Fortified Wine을 주로 마신다.Table WineAperitifs가 끝나고 식사와 함께 마시는 와인 ... , Port Wine, Cream Sherry를 주로 마신다. 샴페인은 에피타이저 에서부터 디저트까지 풀 코스를 곁들여 마실 수 있다.6) 숙성기간에 따른 분류Young Wine발효과정
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.20
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    슈퍼괴짜경제학
    관련 책은 맞는 거 같다. 하지만 시리어스 경제학은 아니었다. 요리로 따지자면 퓨전 에피타이저 정도랄까 경제학을 접해본 적이 없는 내게 경제학을 맛보게 하고 혹시라도 거부감을 가질까 ... 봐 쉬운 말로, 흥미 있는 주제를 섞어 잘 버무려 놓은 맛있는 퓨전 에피타이저. 그 것이 바로 이 책이다. 고개를 갸우뚱하게 하는 부재들은 내 입맛을 돋우어 놓았고 그 내용은 고개 ... 다. 특히 출생효과를 이야기할 때 이제는 우리나라에서도 없어진 ’빠른xx년생‘에 대해서 다시 한 번 생각해 보게 되었다. 생년월일에 따라 두드러지게 나타나는 차이가 신체의 발육이
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.15
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    서양요리의역사
    의 특징과 구성(1)메뉴의 특징(2)메뉴의 구성5.서양 요리의 특징(1)식재료 사용의 다양화(2)그릇(3)맛(4)색(5)와인과의 조화6. 메뉴별 요리(1)에피타이저(2)스프(3)메인 ... (4)소스(5)디저트서론서양요리란 아세아 여러 나라의 요리를 제외한 유럽과 미국에서 발달한 요리의 총칭이다. 서양요리는 프랑스를 비롯하여 이탈리아, 스페인 등 라틴계열의 요리와 영국 ... , 미국, 북유럽의 앵글로 색슨계 요리 등 수많은 나라의 요리를 편의적으로 표현하는 것이며, 나라마다 각기 내용을 달리하는 특징적인 식생활을 구축하고 있다. 서양요리라 해도 나라
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.09 | 수정일 2014.11.23
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    [A학점]문예사조의 이해 - 연극 감상문 `안토니와 클레오파트라`
    에 ‘클레오파트라’라는 글자가 눈에 들어왔고 연극소개를 보니 일본연극이라고 했다. 우리나라 연극만 생각했기 때문에 신선한 느낌이 들었다. 일본연극은 어떨지 궁금하기도 했고, 연출자 ... 객석을 향해 인사를 하고는 빠르게 사라진다. 무대가 재배치되면서 공연이 시작된다. 요리로 치자면 에피타이저가 입맛을 돋우는 것 같이 시작하자마자 관객의 이목을 집중시켜 극에 대한 ... 가 시저에게 패한 후 수하 사람들, 충직한 심복인 이노바버스마저 시저에게 투항하자 불운을 탓하는 장면이 나온다. 극 중에서 영웅의 행운이 전쟁에서의 승리나 나라에서의 지위를 결정
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.03.07
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    외식업계의 TIP과봉사료,TIP과 봉사료 차이,TIP과 봉사료의 SWOT 분석,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    ? 외국 : 미국, 캐나다를 비롯한 유럽지역에서는 TIP 문화가 관습화 되어 있다. 팁 문화가 나라마다 상이해 비즈니스 여행자들이 당황하는 경우가 많다고 한다.- 미국TIP 문화가 철저 ... 나라와 같이 봉사료제도를 실행하고 있으며 호텔이나 호텔에서 운영하는 레스토랑 또는 관광협회에 등록된 식당의 경우에는 봉사료가 포함되어 있지 않아 음식 값과는 별도로 봉사료를 내야하 ... 고, 이를 통해 팁제도는 단순한 제도가 아닌 한 나라의 문화와 깊게 연관되어 있다는 것을 알 수 있다.4) TIP 수익업체에 따라서 TIP의 수익을 어떻게 이용하느냐가 다르다.보통
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.29
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    스페인에 관한 리포트
    으로 다양한 식재료로 만든다. 메인요리오기전에나오는이음식들은 하나의 에피타이저들이라고 할수있다. 사실이것만 몇개먹어도 배부르다.먹을거리하몽 오른쪽에 치즈류와 함께나온 하몽. 돼지 ... 고기 뒷다리를 소금에 절인걸로 소시지나 햄과는 또 다르다 약간 베이컨처럼 얇은느낌먹을거리모르시아 우리나라의 순대같다. 길거리 포장마차에서 파는당면넣은 순대가아닌 아바이순대처럼 찹쌀
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.27
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    에티켓을 먹고 매너를 입어라를 읽고
    한 소개에 번뜩 눈이 떠졌다. 우리나라에서 뿐만 아니라 세계 속에서 내놓으라하는 대기업 사람들이 선호하는 교수가 풀어놓는 에티켓이란 과연 무엇일까 궁금하기도 하였고, 내가 사는 지역 ... 화시켜 상대방이 이해해주기를 바란다면 내 생각에 우리나라는 아마 세계에서 꺼려지는 대상으로 선정되는 불상사가 있을 수 도 있을 것 같다. 물론 문화와 매너에는 우열과 선악이 존재하지 ... 않는다고 생각한다. 서양이 우리보다 선진국이라고 해서 무조건 그 나라 문화에 맞추어 따라가야 한다는 것도 문제가 있고 자존심 상하는 일이며 흔히 말하는 ‘문화상대주의’ 에도 어긋나
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.05
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