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"발효대사산물" 검색결과 861-880 / 1,791건

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    곰팡이 관찰실험 pre레포트
    균 같은 담자균류가 여기에 속한다. 곰팡이는 오래전부터 술·된장 등 발효식품에 널리 쓰였으며 유기산·효소·항생제 등 대사산물들이 공업적으로 생산·이용되어왔다.자낭균류 ; 진균류 ... 와 과즙, 수액, 꽃의 밀선, 토양, 바닷물, 곤충의 체내 등에 널리 분포한다. 알코올 발효능력이 강한 종류가 많아 주류 양조, 빵 제조에 이용되고, 양조, 식품 등에 유해한 효모
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.02
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    [사료화][점토광물][폐기곶감][곶감][광물][우유]점토광물의 사료화, 폐기곶감의 사료화, 우유의 사료화, 곡주와 매실주의 사료화, 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 사료화 분석
    우유 판매 및 부산물 판매 수입액 363만원의 7.2%를 의미한다. 따라서 전체 농가의 수입이 약 821억원 증대될 수 있는 것으로 계상되며, 이는 우유 판매 수입 1조1천억의 7 ... 가 되어 일반적으로 급여하는 양이온(+5～+25 mEq/100 g) 사료보다 Ca의 대사 작용을 촉진시켜주는 PTH의 혈중 농도가 증가되어 유열에 관계하는 혈중 Ca의 함량이 분만 ... 과 설사, 이질의 병독을 내리게 하고 소화 촉진 등의 기능성이 있어 양계장 등의 계분 발효시기를 짧게 하여 주고 암모니아 가스 발생을 줄어줄 뿐만 아니라 산란계의 산란율을 높여 주
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.16
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    [ 영양과 건강 ] 음식과 영양소 - 영양소의 종류, 기능, 특징, 함유식품 정리 및 요약
    이 음식을 먹거나 마시는 목적은 영양소와 만족감을 얻는 것이다. 보통 식물, 동물, 버섯과 같은 균류나 알코올과 같이 발효된 물질로 구성. 영양소 : 식품의 성분 중 생명을 유지 ... 가수분해 되지 않고 바로 흡수된다.포도당 * 특성 : 탄수화물의 최종 분해 산물이며 소화과정을 거치지 않고 그대로 흡수되어 에너지원으로 쓰임. 혈당을 이룸 여분의 포도당은 글리코겐 ... 시 기준이 됨 (감미도: 100) 자당, 서당, sucrose라고도 함. 장내에서 발효하여 다량 섭취하면 설사 유발 * 함유식품 : 사탕수수, 사탕무세계 1위 쇼핑몰 AMAZON
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.08
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    배변장애, 변비, 변비 간호, 변비 간호과정, 배변장애 간호, 배변장애 간호과정, 간성혼수, 간성혼수 간호, 변비 케이스, 배변장애 케이스, 간성혼수 케이스
    와 수분의 흡수가 이루어지며 대장 내 세균에 의한 발효와 분해과정이 이루어진다. 발효와 분해 과정에서 생성된 탄산가스와 산성종말산물, 수소, 메탄 및 독성 아민 등으로 대변이 만들어진다 ... ), 감염병(샤가스병(Chagas’ disease)), 대사질환(당뇨병, 요독증, 저칼륨증, 고칼슘증), 내분비 질환(뇌하수체기능저하증, 갑상선기능저하증, 부갑상선기능항진증, 글루카곤
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.03.16
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    환경오염과 Bio Technology
    하고 항상 최적의 배양 조건을 유지하여야 한다.2) 생산물 분지정제의 어려움에 의한 단점이 있다. 환경오염의 해결에 있어서 미생물 대사로 인한 산물을 이용한다면 배양액 중에 다양 ... 생물 이용의 역사에 대하여 알아볼 필요가 있다. 미생물은 네덜란드의 레벤후크에 의해 1676년 처음 발견되었다. 그러나 이 미생물이 발효, 부패, 전염병 등의 원인임이 파르퇴르 ... 와 코크에 의해 밝혀지기 까지 200여 년의 시간이 소요되었다. 파르퇴르는 프랑스 포도주 양조자 들의 고충이니 포도주 산패를 해결하기 위하여 연구하던 중 발효는 효모의 생활작용이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.16
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    C.A srorage의 저장원리와 저장식품
    단위를 말한다. 낮은 O₂와 높은 CO₂농도는 포장된 산물의 대사과정에 영향을 주거나 부패를 야기하는 유기체의 활성을 억제함으로써 저장수명을 연장한다.실제로 포장 내 O₂농도 ... ; CA 저장)은 식품을 CO₂나 N₂가스속에 보존하는 것으로 과일·채소·달걀·분유 등 저장한다.과일을 질소나 탄산가스만으로 저장하면 분자간 호흡으로 알코올 발효를 일으켜 품질이 떨어지
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.04.03 | 수정일 2020.10.06
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    [스타일]뷰티에스테틱 천연팩이 여드름 피부 개선에 미치는 효과 레포트
    ․ 이인선 1† 1 계명대학교 전통미생물자원개발 및 산업화연구 (TMR) 센터 2 계명대학교 식품가공학과 페놀성 화합물은 식물계에 널리 분포되어 있는 2 차 대사 산물의 하나로서 다양 ... 여드름 피부개선 과정을 확인한다 . 가루로 만든 쑥팩보다 피부개선효과를 더 확실히 보기 위해 쑥을 발효한 발효원액을 사용하여 팩을 만든다 .향 후계획 참쑥 채취과정 참쑥 발효액만드
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 50페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.27
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    유전자 조작미생물을 이용한 유용물질 생산
    대사산물의 생산을 위해 그 합성경로와 조절기작이 밝혀져 있기 때문에 합리적인 유전변이를 유도할 수 있다. 일반적으로 영양요구성변이주, 목적산물의 화학유도체에 대한 내성변이주, 영양 ... 차 대사산물의 경우에는 조금 더 복잡하다. 그 이유는 이차 대사산물의 생합성에 관여하는 효소의 구조 유전자가 복잡하며 또한 생합성 관련 유전자의 발현을 조절하는 조절 유전자의 특성 ... 되어야 하므로, penicillin의 생합성에 필요한 최소한의 에너지원만 남기고 균의 1차 대사가 거의 정지되도록 반기아 상태로 유지하는 것이 바람직하다 . 이를 위해서 초기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.05.22
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    두부제조 실험레포트
    율을 높이고 있는데, 조직을 연하게 한 것으로는 두부나 두유 등을 들 수 있고 대두 단백질을 분해한 발효식품인 간장, 된장, 등이 있다. 콩은 날것으로 먹으면 거의 소화가 안되 ... 에도 효과적이다.이외에도 정장작용을 돕고, 혈관을 부드럽게 하여 혈액을 맑게 하며, 비타민의 체내 합성을 촉진한다. 또한 칼슘, 인의 대사 조절로 치아, 뼈, 세포를 견고하게 하기도 한다 ... 을 섞어 절구통에서 찧어 단지에 다져 넣고 찌개의 재료로 사용하여 온 것으로 간장, 된장, 고추장과는 달리 소금을 첨가하지 않고 속성으로 발효시킨 제품이다. 청국장은 콩이나 볏짚
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.28
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    중앙대 건강한 삶 교재 `생활건강` 정리 (기말고사)
    씩 분해된다. 호흡이나 소변, 땀으로도 배출되지만 그 양은 적다.대사산물인 아세트알데히드는 독성이 강하므로 취할 때 머리를 아프게 하고, 숙취증상의 원인이 된다.술을 얼마나 마시 ... ,보리,옥수수 등의 곡물과 감자, 고구마, 타피오카 등의 원료를 지칭통상적인 분류양조주 : 당분이 함유된 곡물이나 과실을 이용, 알코올 발효가 끝난 술을 직접 여과하여 마심.알코올 ... 로 중독성을 갖는 약물로서 도취감을 주고, 습관성의 원인이 됨.술의 대사작용과 혈중 알코올 농도(%)술은 먼저 위장에서 흡수 -> 혈액에 들어가 몇분이내 전신으로 퍼진다.위 속
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    | 시험자료 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.08.21
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    요구르트
    ♣세계 5대 건강식품 김치, 콩, 올리브, 렌틸콩, “요구르트”♣contents▶서론건강식품 요구르트/ 서양과 한국/ 근대적 제법/ 제조공정과 발효균의 다양성▶본론1. 요구르트 ... . 섭취시 주의점7. 효능8. 집에서 만드는 요구르트*보충자료: 혼합 요구르트 연구: 재료 및 방법/ 결과 및 고찰9. 우유와 두유를 혼합한 요구르트의 발효 특성10. 마늘분말 첨가 ... 으로 알려져 있다. 이에 따라 전 세계적으로 우유 가공품인 수많은 발효유가 생산 및 소비되고 있다. 서양에서는 원료유로 전지우유를 쓰고 있으나 한국에서는 주로 탈지유를 쓰고, 풍미
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.06.20
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    발효
    발 효‘발효(醱酵)’ 란 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 말한다.영어로는 fermentation이라고 하는데 이 말 ... ’이라는 성분의 작용 때문인데 이것은 체세포를 자극하여 효소를 분비 시키고 신진대사를 촉진시키는 역할을 한다.또 하나 빼놓을 수 없는 김치는 발효되는 동안에 채소의 조직이 이완 ... 은 라틴어의 ‘ferverve(끓는다)’에서 유래된 것으로 미생물이 식품 내에서 작용하여 부글부글 끓는 듯한 모습을 표현한 것이다. 발효는 인류의 역사와 함께 알려지고 이용되는 현상
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.13
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    TMR 사료의 제조
    산물의 폐기에 따른 환경오염 방지에도 공헌을 한다.바. TMR사양은 보유하고 있는 젖소군의 능력에 따라 정확한 사료설계가 가능하고 적절한 조농비율로 혼합하여 급여함으로서 대사장애 ... 들에게도 안심하고 사료급여를 맡길 수 있다. 또한, 그 지역에서 많이 생산되는 값싼 식품가공 부산물이나 농산부산물을 TMR혼합에 이용함으로서 사료비를 절감할수 있으며 식품가공 부 ... 이용효율을 증대시킨다. TMR은 자유채식이기 때문에 하루에 10∼12회 이상 사료를 섭취하므로 반추위내 발효가 안정되어 대사성질병의 발생율이 낮으며 사료를 안 먹는 경우나 소화
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.09 | 수정일 2019.04.23
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    알코올의 산화 예비
    에 독성이 적은 부산물을 만든다. 과망간산 칼륨과 질산은 2차 알코올을 케톤으로 산화시키고 1차 알코올을 카복실산으로 산화시킨다. 만약 이들 강한 산화제가 조심스럽게 다루어지지 않 ... 에서 구리 또는 산화구리를 촉매로 하는 반응이다. 부산물인 수소는 판매하거나 공장에서 환원반응에 사용된다. 수소 이탈반응의 일차적인 한계는 300℃에서 많은 유기화합물이 살아남기 어렵 ... 성의 가장 약한 증상을 겪고 있을 때 그는 중독되었다고 한다. 종종 동물들은 발효되어 알코올을 함유한 음식을 섭취하는데, 이때 동물의 체내에서 알코올이 혈액 내에 축적되는 것을 막
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.06
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    청주
    ) 건조하고 잘 파정된 국은 효소력이 강하고 제품의 색이 엷고 맛이 담백하여 좋다.(3) 노국은 대사산물이 많아 맛은 농후하지만 잡냄새와 산이 많고 착색되기 쉽고 과숙 상태로 되 ... (2) 대사 생성물의 주질 형성에 기여한다.국의 품질이 주질에 미치는 영향(1) 습기가 많은 국은 효소력이 약하고 주박이 많으며 청주의 색깔이 진하고 잡균이 많 아 좋지 않다.(2 ... 기 쉽효모속양주모고온당와주모키모토계주모젖산발효820~30아미노산도5~8산도 10질산환원균젖산균, 효모키모토,야마하이모토5.술덧의 제조1.담금술덧은 주모에 증미, 코지 및 물을 사용
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.04
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    [배양][배양법][고체 배양법][춘란 배양법][발효용 비료용 누륵종자 배양법]배양에 영향을 주는 요인, 고체 배양법, 춘란 배양법, 발효용 비료용 누륵종자 배양법에 관한 분석
    ) Cephamycin C2) Penicillin3) Cyclosporin A6. 2차대사산물(Secondary metabolites)1) Gibberellic acid2) Ergot ... 다.(1) 탄소(C)대부분의 미생물들은 배지에 공급되는 유기물로부터 탄소를 얻는다. 유기물 중에 있는 대부분의 탄소는 에너지 생산을 위한 호흡·발효대사 과정에 의해 에너지를 방출 ... 하고자 생성된 에탄올을 연속으로 회수하는 발효기를 개발하였다.5. 항생제항생제는 발효의 산물로 주로 정지기(stationary phase)에서 종종 스트레스 조건에 대응하여 생성
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.05.06
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    아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오ok
    라도 종균이 없으면 생물이 발생할 수 없다는 사실은 다시 한 번 증명하였다. 발효는 미생물이 자신의 효소로 유기물을 분해 또는 변화시켜 각기 특유한 최종산물을 만들어내는 현상을 일컫 ... 첨가물로 이용된다.세린은 수산기를 가진 비 필수 아미노산이다. 아미노산대사의 중앙에 위치하고 있어 많은 생체성분의 생성에 이용된다. 대사회전이 빠르므로 발효법생산이 어렵다. 아미노산 ... 들 acid fermentation은 젖산과 부산물을 동량 생성한다.2) 구연산(Citric acid) 발효생산미생물시트르산발효라고도 한다. 구연산은 scheele에 의해 레몬즙
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.12
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    발효학 레포트 젖산균(유산균)
    된 친구이다. 유산균(乳酸菌, 젖산균, lactic acid bacteria)이란 포도당이나 식이섬유를 발효시켜 주산물로 젖산(乳酸, lactic acid)을 생산하는 균(菌 ... , 탄수화물의 이용특성, 대사산물 등에 의해서 구분, 분류된다. 최근에는 유전자 서열을 조사하여 미생물의 계통분류에 적용하기도 한다.그러나 이러한 분류는 우리가 편의상 구분시키는 것 ... 에게 매우 유익한 세균으로서 현재에도 발효유, 유산균음료, 치즈, 발효버터, 된장, 간장, 청주, 김치, 살라미소시지 등의 식품으로부터 유산균제제 등의 의약품 제조나 사료첨가물
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.20
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    미생물실습_미지세균 동정
    성 평가: Indole은 tryptophan이 tryptophanase에 의해 대사되어 생기는 부산물이다. indole의 생성 여부는 Kovac씨 시약에 의해 정색 반응으로 판별할 수 ... +와 반가하면 배지에 남은 Na+이온은 citrate 발효 산물인 CO2와 반응하여 sodium carbonate를 형성하거나 물과 반응하여 NaOH를 형성하게 되므로 배지의 pH ... red 반응은 포도당 발효 결과 생성된 산에 의해서 배지의 pH가 변화하는지, 즉 산의 생성이 어느 정도인지 알아보는 시험이다. 배지의 pH는 CO2와 H2O의 비율에 따라 결정
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.19
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    growth curve
    한다. 1차 대사물은 생장 관련 산물이며 2차 대사물은 비생장 관련 산물이다. 실제에 있어서 특정 대사산물의 생산은 대사 물질 조절이 풀리는 정지기에 촉진되기도 한다.(예 : 항생 ... growth)3) 세포가 자라지는 않으나 활발한 대사 활동을 가지며 2차대사 산물을 생산한다. 특정 대사 물질(탄소, 질소, 인산기)의 농도가 낮을 때 세포내 조절 기구가 바뀐다. 대사 ... 이 생산되는 정도에 따라 저하될 것이며 특정 값 이상의 저해 물질 농도에서는 생장이 멈추게 된다. 효모에 의한 에탄올 생산의 산물이 생장을 저해하는 발효공정의 한 예이다. 독성물질
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.11.12
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2025년 12월 10일 수요일
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