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식품및조리원리 우리 민법상 법원 현미경 종류 산후조리 식품영양학과 조리 법학개론 양갱제조
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"조리원리 조리법" 검색결과 761-780 / 4,906건

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    우주 생활의 기본, 우주식품
    -스피루리나와 과열증기법을 중심으로목 차서론우주식품이란 ... 에 적용 가능한 새로운 조리방법 및 재료...........................2본론우주식품으로 이용할 수 있는 새로운 재료: 스피루리나1. 구성성분 ... ......................................................................................................5우주식품에 적용할 수 있는 조리(가공
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    | 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.01 | 수정일 2017.03.02
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    [조리과학실험] 계량기구를 사용한 중량과 용량 측정
    계량기구를 사용한 중량과 용량 측정실험날짜학과학번이름계량기구를 사용한 중량과 용량 측정Ⅰ.실험목적 및 원리실험목적표준 계량 용기의 표준치와 측정치의 비교액체 시료 읽는 법의 이해 ... 비중을 통해 중량과 용량과의 관계 설명실험원리: 대부분의 조리과정에서 쓰이는 계량컵과 계량스푼의 용량을 보다 측정치가 정확한 눈금 실린더(Mass 실린더)로 표준 계량용기의 용량 ... 었다. 실제 조리시에도 개인에 따라 1큰술의 기준이 다르며 각 집마다 밥 숟가락의 용량이 다른 실정이다. 또한 나라마다 240mL를 1Cup으로 하는 곳도 있다. 조리시에 약간의 오차는 큰
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27
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    국내외 창업 관련 정책 및 창업 아이템 개발 - 전남 신안군 태양열을 중심으로
    로 모으면 물을 끓이고 음식을 조리 할 수 있을 정도의 열이 모인다. 이것을 모티브로 하여 S. Green 랜드 또한 이 조리법을 채택하여 점심시간에 가족들이 다 같이 간단한 요리 ... 다. 에 관한 법률」 에 따른 고용보험료 및 산업재해보상보험료, 「국민건강보험법」 에 따른 건강보험료 및 「국민연금법」 에 따른 연금보험료의 일부를 지원할 수 있도록 규정하고 있 ... 기업 규제집행 공정화사무국(Small Business Regulatory Enforcement Fairness Board)을 설치하여 주 및 지방 차원의 규제집 행공정성법의 준수
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.09.18
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    고려시대의 식생활문화
    하자 떡문화, 한과문화, 국수문화, 쌈싸기와 같은 곡물과 채소 등의 조리법이 크게 발달하였다. 이런 채소음식의 발달은 현재 한국을 대표하는 음식 중 하나인 김치의 체계를 잡아 한국 ... )로 몽고인의 음식문화풍조의 영향을 받아 그간 육식을 절제했던 식생활에 많은 변화가 있었다. 원으로부터 육식을 절제하면서 잊혀져가던 도살법과 육식 조리법이 들어오게 된 것이다. 뿐 ... 기록이 나타나 우리나라 상차림의 기본인 밥, 국, 반찬으로 이루어진 상차림이 확립되었음을 알 수 있다. 조리기법 또한 발달하여 기름에 지지거나 튀기는 조리법이 이용되기도 하였다.5
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    | 리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27
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    생로병사의 비밀-한식, 건강을 요리하다,기다림과 어울림의 맛의 한식편 감상문
    한 국과 나물이 올라가는데 우리나라는 조리법은 찌거나 데치기를 이용하였다. 주식인 밥과 부식인 반찬이 밥상에 모두 올라가 있는데, 공간전개형 밥상이라고 한다. 과거 고구려부터 주식 ... 었다. 밥이 혈압을 낮추는 원리는 우리가 탄수화물을 먹으면 소화가 되면 포도당이 되고, 소장에서 흡수되어 혈액속으로 들어가게 된다. 포도당이 혈액 속으로 들어가 높아지게 되면 이를 막 ... 을 조리할 수 있는데, 특히 미나리와 당근등은 끓는 물에 조리한다면 다양한 생리활성물질들이 원활하게 할 수 있다고 한다.우리가 먹는 채소에는 항산화제가 있어 노화질환에 예방할 수 있
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.02
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    1학기학습계획서
    실무(기초기능익히기)기본칼기술습득하기고명, 양념장 만들기기본기능습득하기기본조리법습득하기한식 조리를 수행함에 칼 다루기, 기본기능, 조리방법의 기본적인 지식을 이해하고 익혀서 활용 ... 하는 능력을 목표로 한다.칼의 종류와 사용법, 한식 기본양념, 고명, 식재료의 특징과 종류, 활용하는 능력, 위생적인 조리태도를 반복훈련으로 학습한다.3.21평가 방법 (평가자체크 ... 익히는 순서 능력을 목표로 한다.용도에 맞는 육수의 종류, 조리법, 보관방법, 양념장의 혼합 비율 조절, 장시간 육수의 상태변화를 반복훈련으로 학습한다.3.29평가 방법 (평가
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    | 서식 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.05
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    [조리과학실험] 연화 방법에 따른 육류의 연화효과
    조리과학실험 보고서연화 방법에 따른 육류의 연화 효과목적연화 방법에 따른 고기의 색과 질감에 미치는 영향을 비교한다.육류의 연화법에 대해 이해한다.실험재료쇠고기 등심, 키위즙 ... )④ 고기의 색과 맛(풍미)은 묘사법으로 평가하고 질감은 순위법으로 평가한다.실험결과시료무게 (g)손실률(%)색맛(풍미)질감(연화정도)조리전조리후A (물)133106.420약간 연한 ... , 배즙, 파인애플즙기구 및 기기전자저울, 계랑스푼, 접시, 프라이팬, 도마, 거즈, 칼실험 원리1. 육류의 연화일반적으로 콜라겐(collagen) 이라는 단백질이 고기를 질기게 만든
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27
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  • 자료 표지
    보건교육론, 보건영양정책, 건강증진활동사례
    는 식품위생법과 국민건강증진법과 지역 보건법외 관련법에 의해 실시되고 있다. 국민영양은 우리가 일상적으로 섭취하는 영양소의 균형을 통하여 건강한 신체를 유지하고 생활의 질을 향상 ... 대통령령에 의한 국민영양조사와 계몽지도 수행19722월 대통령령에 의한 보건사회부 차관 밑에 모자보건 관리실 설치, 국민영양담당보좌관으로 승격198211월 정부조직법이 개편, 영양 ... 행정은 보건사회부 보건국 보건교육과에서 전담(이하 조직 없어짐)1992제7차 5개년 계획시행, 국민건강생활의 개선부문 내용 신설1995국민건강증진법이 제정, 보건정책 방향 전환
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.15
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    [2022 영양사 2교시 요점정리] 식품학, 조리원리, 단체급식, 위생 및 관계법규
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    | 시험자료 | 40페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.09.19 | 수정일 2024.04.27
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    식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 오코노미야끼 [조리원리,실험조리 및 실습]
    2018학년도 2학기 조리원리 및 실습재 료재료명규격단위수량양배추g300실파뿌리3오징어마리1/2새우살g50베이컨장3부침가루C1마g250물C1/4재료명규격단위수량돈까스소스큰술2A1 ... 포장마차에서 판매되었으며, 고기, 야채 등의 재료를 다양하게 쓰고 조미료를 사용하면서부터 종류가 다양해졌다.▶오코노미야끼의 종류 및 조리법오코노미야키는 지역에 따라 크게 간사이풍 ... 번 실습에서 오코노미야끼를 만드는데 가장 주로 썼던 조리법은 지지기라고 볼 수 있다. 지지기는 넓고 얇은 팬에 약간의 기름을 사용하여 재료를 익혀내는 방법으로 육류, 생선, 채소
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    | 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26
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    사회복지사 사회복지법제 과목 과제 사회복지법의 법원
    으로 판단할 수 있는 사물의 이치, 도리, 합리적 원리를 의미한다. 조리가 법원의 역할을 하는 이유는 재판은 법에 의존해야 하지만, 적용해야할 성문법, 관습법, 판례법도 없는 경우 ... 으로서의 효력을 가지는 것이다.그 외에 판례법은 법원이 내리는 판결로서 유사한 사건에 동일취지의 판결이 반복됨으로써 일정한 법칙규범을 가지게 되는 것을 말한다. 조리법은 건전한 상식 ... - 사회복지법의 법원1. 서론법원(法源, sources of laws, Rechtsquelle)은 법의 근원, 모태가 되는 법을 말하며, 법이 어떤 방식으로 존재하는가에 대한 것
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.18
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    창의발상론 과제 전부 다
    다이슨은 먼지봉투가 필요없는 사이클론 진공청소기를 만들었다. 에어프라이어는 뜨거운 공기를 빠르게 순환 시켜 식재료 내에 있는 지방 성분을 이용해 조리한다. 기름에 단그지 안는 조리법 ... 의 군대가 사용하던 칼은 초강법으로 만든 한나라의 칼에 비해 강도가 형편없었다. 강도를 높이면 부러지기 쉽고 힘을 받으면 잘 휘어지는 주철과 연철을 각각 사용하여 이러한 문제를 해결 ... TRIZ의 핵심은 발명적 해결책을 개념적으로만 기술했으나 호로위츠는 질적 변화라는 것으로 명확히 정의했다.40가지 발명원리에서 5가지 사고도구 도출TRIZ는 발명원리들이 적용되는 추상
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.24
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    연세대 RN BSN 법과 경제생활 중간고사 단답 및 ㅇ/x 예상문제 정리
    은 ( )에 의한다.8. 관습(헌)법이 강제력이 있는 헌법규범으로서 인정되려면, 조건(5)가지9. 조리의 성격 (4)가지10. 법의 일반원칙 (7)요소11. 입법권은 ( )에 속한다.12 ... 의 적절성, 침해(피해) 최소의 원칙, 법익 균형성4. 부작위5. 법률, 관습법, 조리6. 본법, 상관습법, 민법7. 행위시의 법률8. 관행 내지 관례가 존재, 반복·계속성, 항상성 ... 1권밍의 법과 경제생활 중간고사 예상문제 추출.hwp단답식, O/X 예상문제 추출문제정답(1)1. 표준어 규정 합헌 판례에 대한 반대의견 中 국민들의 언어생활에 관한
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    | 시험자료 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.09
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    제조위생관리 식중독의 예방관리 교육자료
    식품 , 식육 , 식육가공품 , 가열조리식품 감염량 : 1,000,000 균 이상 예방법 : 가열조리식품을 실온에 오래 보관하지 않는다 따뜻한 음식은 60℃ 이상 , 차가운 음식 ... 은 5℃ 이하 보관 국을 대량조리하고 천천히 식히면 혐기적 조건이 생성될수 있음2. 식중독균 이해 및 예방법 ▣ 사례2. 식중독균 이해 및 예방법 4) 노로바이러스 사람에게 장염 ... 면역 없음 재감염 가능 백신 개발 어려움2. 식중독균 이해 및 예방법 ▣ 사례2. 식중독균 이해 및 예방법 ▣ 예방법2. 식중독균 이해 및 예방법 ▣ 식중독 예방 원리3. 계절별 식
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    | 리포트 | 45페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.04.09
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    경찰권발동~일반적수권조항(개괄적) 리포트
    가 따로 필요하은 법치행정의 원리에 충실하고 당연한 귀결이다.d)경찰권발동 근거의 유형경찰권발동의 법적 근거로 작용법적 근거의 존재가 요구되는데, 이 작용법적 수권의 유형으로 생각 ... Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 경찰권발동의 근거 및 한계(1). 경찰권의 발동의 근거a)법적 성격b)법률유보의 원칙c)직무규범과 수권규범d)경찰권발동 근거의 유형aa)개별적 수권조항 ... 에 근거한 경찰권 발동bb)일반적 수권조항의 인정여부(2). 경찰권의 발동의 한계a)법규상의 한계b)조리상의 한계aa) 경찰소극목적의 원칙bb) 경찰공공의 원칙 (사생활자유의 원칙)c
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    | 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2023.05.29
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    조리과학(조리원리): 튀김옷이 튀김의 품질에 미치는 영향
    26일2. 실험목적튀김 조리 시 튀김옷의 유무와 튀김옷을 만드는 방법이 튀김의 품질에 미치는 영향을 알아본다.3. 실험원리)3.1 유지류의 조리 특성유지류는 조리과정에서 다양 ... 을 부드럽게 하는 연화작용과 샐러드드레싱에서 유화작용을 하는 등 여러 용도로 사용되고 있다.유지류를 이용한 조리법 중 튀기기는 식품을 높은 온도로 가열할 수 있기 때문에 식품을 빠르 ... 조리과학실험 보고서튀김옷이 튀김의 품질에 미치는 영향2018년 11월 26일조리과학 및 실험담당교수 김교수식품영양학과 12345678 김철수1. 실험날짜 : 2018년 11월
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.02
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    경찰 의무와 책임에관한 현행제도 비판
    로 설정하고 그 조리의 내용을 경찰공공의 원칙, 경찰평등의 원칙, 경찰비례의 원칙 등으로 삼았다고 할 수 있다. 즉, 경찰책임의 원칙도 경찰법원리로 삼으면서 그것을 조리상의 한계 ... 의 경찰책임IV. 경찰책임론의 논리구조와 문제점1. 경찰책임 근거에 대한 비판2. 경찰책임의 본질론V. 결론I. 서론민사와 형사에서의 책임은 민사법이나 형사법에서 자기책임의 원칙 ... 하여 법률유보의 원칙상 그 작용의 근거와 한계는 일단 법률로 정해지며, 법률로 정해지지 않은 것은 조리로 정해진다고 설명하고 있다. 그 법률로는 경찰의 일반수권조항과 각 개별수권
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.20
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    가공학 - 두부
    할수 있는 방법을 찾는다.2. 서론 및 제조원리☞ 서론콩의 조리 및 가공 방법은 재배 역사 및 생산 지역, 그리고 식문화의 배경에 따라 큰 차이가 있다. 콩은 다양한 조리가 가능하지 ... 는 트립신 저해제는 콩을 가열하면 분해된다. 콩에 들어있는 주요 단백질인 글라이시닌은 마그네슘 이온이나 칼슘이온 등의 염류와 산에 불안정하여 응고되며 가열이라는 조리법과 이러한 성질 ... 완성된다. 실제 생활에 있어서 비교적 쉽고, 싸게 구입할수 있으며 조리법이 단순한 삶기, 부치기에서부터 찌개, 튀김에 이르기 까지 다양하여 많이 사용되는 주재료중 하나이다. 하지
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    | 리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.07.27 | 수정일 2023.07.19
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    현미경의 원리와 사용법 레포트
    현미경의 원리와 사용법 레포트학과 : 생명과학과이름 : 홍길동●다음의 문항을 자필로 작성하여 기한 내에 제출하시오.1. 현미경의 기본적인 구성과 원리에 관하여 기술하시오(1 ... 며, 광원, 반사경, 조리개, 집광기로 구성.③기계부분: 현미경에 들어오는 광선을 조절하고 조준을 정확하게 해서 명확한 관찰을 할 수 있도록 하는 부분이며, 경대, 손잡이, 검체판 ... , 경통, 조준장치, 슬라이드 고정판, 대물렌즈 회전판으로 구성.(2) 현미경의 원리집광기에서 모아진 빛이 시료를 통과하면서 대물렌즈에서 전달되어 10X, 40X, 100X 등
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    | 리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.05
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    조리과학(조리원리): 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향
    조리과학실험 보고서조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교, 시금치 처리 조건이 색과 질감에 미치는 영향2018년 11월 5일조리과학 및 실험담당교수 김교수식품영양학과 ... 12345678 김철수1. 실험날짜 : 2018년 11월 5일2. 실험목적(1) 실험 1: 조리방법에 따른 장조림의 품질 특성 비교조리방법이 장조림의 관능적 품질 특성에 미치는 영향에 대해 ... 를 비교한다.3. 실험원리)육류와 어패류는 단백질, 지질, 비타민과 무기질이 풍부하고, 필수 아미노산이 고루 함유되어 있으며 그 비율이 인체가 요구하는 조성과 비슷하여 영양
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02
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