"일본요리의 특징"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 일본문화의이해 일본요리 일본요리의 특징 한식의 세계화 한중일 식문화

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"일본요리의 특징" 검색결과 701-720 / 5,414건

2019년 2학기 기말고사 기출문제 :: 글로벌 리더를 위한 글로벌 매너

(sol)) 이다. : O / X? 일본인의 비즈니스 매너 특징으로는 상황변화에 적응이 빠르다는 것이 있다. : O / X? 매너와 국제감각 지수를 지칭하는 단어를 MQ라고 부른다 ... 전채요리와 관련이 없는 것을 모두 고르시오.① appetizer② pudding③ hors d'oeuvre④ caviar⑤ hors d'oeuvresherbet? 다음 중에서 컬러 ... living together? 다음에서 우리나라 절 예절의 특징이 아닌 것은?① 절은 ‘발을 절다’에서 유래되었다.② 남자와 여자가 절을 하는 방법이 다르다.③ 수직형 인사이

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| 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.09

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한국 식당의 현황 및 심층분석

한 김진혁 셰프의 창작 요리를 맛볼 수 있는 곳으로, 아시아와 유럽의 정서가 혼재되어 있는 것이 특징창업년도2016년11. 포시즌 유유안업종 형태중식영업 형태테이블 서비스규모(평수 ... 한국식당의현황,심층분석- 2016년 미쉐린 가이드 최고등급 (???)- 별 3개가 최고 등급- '요리가 매우 훌륭해 맛을 보기 위해 특별한 여행을 떠날 가치가 있는 식당업종 형태 ... 냉채- 게살영양잣죽- 해삼초- 신선로- 국내산 한우 요리(갈비찜, 석쇠 불고기, 등심구이)- 진지(전복 비빔 솥밥, 육회 비빔밥, 제철 솥밥, 냉면)- 깨 아이스크림- 차와 다과

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| 리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2020.07.17

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한식의 세계화 전략 레포트 (과제점수100점/논문참조)

되었고, 아직까지 한식은 베트남의 쌀국수, 일본의 스시, 이탈리아의 파스타와 같이 우리가 일상적으로 접하고 거리낌 없이 주식 대용으로 소비하는 음식이 아닌 일부집단의 단발적인 외식메뉴 ... 되었다. ‘에피타이저-메인디쉬-디저트’순으로 진행되는 서양의 코스요리는 윤식당 에서 ‘김치전-비빔밥-호떡’으로 변형되었는데, 이는 음식의 형태 뿐 아니라 음식의 양과 플레이팅을 서양식의 것과 유사 ... 하는 음식은 본래부터 전형적인 한식이라 하기 힘들고, 요리 전문가들이 제공하는 질 높은 한식이 아니라는 한계를 지니고 있으며 한국음식의 변형 및 변용은 자칫 ‘한국음식의 혼종

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.16

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적시생산시스템(JIT),원가계산,JIT의 개념,JIT system의 등장배경,JIT 시스템의 특징,JIT 시스템의 장 단점,JIT 시스템의 성공사례

을 통해서 이익을 실현하는 것이다 1JIT system 의 등장배경 1 ) 도요타 자동차의 재고 더미들 2 ) 일본의 자동차업체들의 난립 →세계 자동차업체과 경쟁으로 소량생산 3 ... 을 고안해야 한다“ JIT 시스템은 일본 도요타 (Toyota) 자동차에서 처음 개발 이유 → 국토가 좁고 천연자원이 부족한 일본의 환경 탓으로 공간과 재료 낭비를 해결하기 위한 ... JIT 시스템의 특징 재고자산은 불필요한 것으로 간주한다 요구하 지 않으면 생산하지 않는다 비부가가치활동 은 모두 제거 전사 적 품질관리JIT 시스템의 장 단점 1 . 재고의 최소

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| 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.03.25

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중국의 정치 체계,중국 권력구조,중국 공산당,중국 공산당 권력구조,인민정치 협상회의,중앙군사위원회,시진핑 체제하의 중국,중국의 경제

되는 것 방지하기 위해 녹말을 많이 사용 ■ 중국 요리의 특징중국의 식생활 01 ■ ■ ■ ■ ■ 사회문화 01 서비스 전략 02 03 관련 이슈 04 05 경쟁자 분석 해결방안 사천 ... ● 당 석직에 오르면서 사실상 중국 최고 지도자로 등극01 ■ ■ ■ ■ ■ 사회문화 01 서비스 전략 02 03 관련 이슈 04 05 경쟁자 분석 해결방안 특징 1) 수렴청정이 없 ... 01 중국의 경제전망 02 03 정치 , 사회변화에 따른 경제 변화 04 05 중국경제의 특징 자동차 , 사치품 등 1 차 도시에 집중되던 품목이 2, 3 차 도시로 빠르게 확대

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| 리포트 | 62페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.10

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한국과 일본의 문화-의식주 비교

과 풍토를 고려해 저마다의 특징적인 음식문화를 갖게 된다. 한국과 일본은 예전부터 농업 위주의 사회였기 때문에 쌀을 이용한 요리들이 많다. 또한 된장과 낫토, 김치와 오싱코 등 비슷 ... 개량 음식들이 일본에서 온 음식들이다. 이 밖에도 종종 돈부리, 오코노미야키, 라멘, 덴푸라 등 일본 요리들을 즐긴다.음식문화는 자연환경의 영향을 많이 받기 때문에 각국은 계절 ... 조건에 적합하지 못했던 일본의 음식 맛은 한국의 익은 맛에 비해 상대적으로 덜 익은 맛이다(주보경)”. 일본에서는 가이세키 요리가 발전하였다. 가이세키 요리는 서양식 요리처럼 일인

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.06

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음식과 세계문화 동북아시아와 동남아시아의 음식문화 비교분석 (만점자료)

게 사용한다.4. 날 생선을 활용한 요리일본 음식에서 생선은 조리하지 않고 날로 먹는 것이 특징이다. 해안지역에서는 생선을 날로 먹었었고 내륙지역에서는 생선조림이나 생선구이로 먹 ... 과 누에콩을 섞어 발효시킨 것에 향신료를 섞어 만든다. 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향기가 있다.Ⅲ. 일본 음식문화의 특징1. 쌀과 생선이 주를 이루는 일상식일본의 국토는 남북 ... Ⅰ. 우리나라 음식문화의 특징1.곡물음식이 주를 이루는 반상문화우리나라는 농경을 바탕으로 형성되어 곡물을 중요하게 여겼다. 주식은 쌀로 지은 밥으로 죽, 국수, 만두, 떡, 엿

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.24

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음식과세계문화 중간 족보

)스키야키- 일본의 대표적인 고기요리- 규나베(牛鍋)라 불리우다 1918~9년경 스키야키(鋤燒)로 불림: 소고기, 닭 등에 두부, 파를 넣고 끊이는 냄비요리>> 샤브샤브는 얇 ... 게 저민 소고기와 채소를 뜨거운 육수에 넣어 가볍게 흔들어 익혀먹는 요리로 고기외에 배추, 쑥갓, 당면 등과 함께 익혀서 먹음 샤브샤브는 살랑사랑 찰랑찰랑 의태어임1.3 일본의 食生活史 ... 문화: 인도의 영향으로 발전>커피: 아프리카에서 아랍을 거쳐 발전>도자기와 차문화: 중국 및 일본>감자요리: 아메리카 대륙에서 도입하여 발전? 조리특성- 큰 덩어리로 조리하여 식탁

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| 시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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(식품위생학) 식품의 가공 및 제조 과정 또는 조리에 있어서 식품의 품질 개선, 원활한 가공 보조2

되는 물질’이라 정의했다. 이 역시 앞서 언급한 한국, 미국과 큰 차이를 보이지 않는다. 다만 일본에서 두드러지는 특징은 바로 얼마 전 일어난 후쿠시마 원전 사태, 그리고 역사 ... 해서도 식품첨가물이 이용되고 있다.1) 식품첨가물에 대한 나라별 정의를 조사하시오 (한국, 일본, 미국, 유럽 등) (10점).2) 가공식품 한 종을 선정하여 사용된 식품첨가물 ... (1) 한국(2) 미국(3) 일본(4) 유럽2. 더 진한 커피3. 에리스리톨4. 나의 견해Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론1. 무엇을 넣느냐어린 시절, 마녀, 혹은 마법사가 등장

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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일본의 음식문화 및 특징

일본의 음식문화 및 특징목 차 일본의 국가 정보 일본식의 역사 일본식문화의 형성배경 식생활 문화 지역별 음식의 특징 일본의 조미료 일본요리의 특징 일본의 식사예절 일본의 대표적인 ... 것 또는 어묵 , 우엉 , 껍질완두 등을 각각 따로 조린 것을 국물 없이 담은 요리를 말한다 . 일본요리의 특징식의 역사 죠쿠 : 죠쿠는 통 모양의 뚜껑이 있는 작은 발에 나물 ... 요리 ), 시타시모노 ( 나물 ), 아에모노 ( 무침 ) 등을 사용 다이비키 : 손님들이 집으로 가지고 갈 수 있는 요리로 술안주음식과 생과자류 일본요리의 특징식의 역사 가이세키

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| 리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.31

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우리말의 잘못된 사용 (간판)

로 이루어져 있음이 특징입니다. 이와 같은 구조로 이루어진 ‘포크커틀릿’을 일본에서는 ‘돈카츠’, 곧 ‘돈(豚)+카츠(カツ)’라는 구조의 단어로 차용을 하게 되는데, 여기서의 ‘카츠 ... 가스’란 빵가루를 묻힌 돼지고기를 기름에 튀긴 서양 요리를 말한다. 이러한 ‘돈가스’의 역사는 제법 유서가 깊은 편인데, 즉, ‘돈가스’는 독일, 오스트리아 등지에서 개발한, 달걀 ... 를 재료로 한 ‘슈니첼’을 영어로 ‘포크커틀릿(pork cutlet)’이라 부르게 되었고, ‘포크커틀릿’이 일본으로 건너가 ‘돈카츠’라는 이름으로 변신을 하게 된 후, 우리말에서는 이

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06 | 수정일 2020.10.08

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[마케팅]문화를 이용한 마케팅 성공사례

는 재미있는 소리와 식감 등을 위트있게 표현했다Text 03. 중국의 꼬북칩 랑리거랑더 페이스샵더 페이스샵 일본현지 화장품시장 문화 : 드럭 스토어라 불리는 전문점과 편의점 중심의 일본 ... 화장품 시장 , 일본 화장품 시장은 329 억달러 ( 약 35 조원 ) 로 세계 3 위 규모다 . 일본 시장은 자국 브랜드를 선호하는 일본 소비자의 성향과 현지 유통의 높은 진입 ... 장벽 등으로 외국 기업이 진출하기 어려운 국가로 꼽힌다 . → 그만큼 일본 화장품 시장의 진입장벽이 높았음 2005.11 지바현 가시와市에 1 호점을 설립한 후 저렴한 브랜드숍

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| 리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.24

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한·중·일 3국의 다문화정책과 교육의 비교 연구

. 중국의 소수민족정책과 다원일체화교육3. 일본의 다문화공생사회의 추구Ⅲ. 다문화교육의 국가별 특징과 비교1. 한국의 다문화교육2. 중국의 다원일체화교육3. 일본의 다문화공생사회 ... 을 고 시민으로 성장할 수 있도록 문화다양성 측면에서의 국민 의식 확장에 기여하고자 한다.2. 선행 연구 검토한국, 중국, 일본 동아시아 3국의 다문화화 진행과 관련하여 본연구가 관심 ... 을 가지고 있는 분야는 각 국의 사회통합을 위한 중앙정부-지자체-민간조직 간의 역할을 규명하는 것과 다문화교육의 실태를 파악하여 그 특징을 비교·검토하는 것이다. 한국의 다문화정책

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.14

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일본 향토음식에 대하여

목 차1. 일본 향토음식의 발달 배경●일본이란?●자연환경●사회문화적 배경●식문화 변천사2. 일본 향토음식의 특징3. 일본의 향토음식●일상식●절기 및 행사 음식●연회 요리●일본 ... 형성2. 일본 향토음식의 특징●일본 요리는 맛 뿐 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 주는, 보면서 즐기는요리이며, 식품 고유의 맛을 최대한 살리고 계절적 요리를 중요시함●불교 ... 보다 요리의 역사가 길고 담백하며, 재료의 맛을 최대한 살린 연한맛과 아름다운 색과 형태가 특징임- 혼젠 요리: 전통적인 일본 요리로 의례 요리- 회석 요리(가이세키 요리): 술

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.09.23

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[글로벌이해와매너전략A+] 일본음식 보고서

는다.면을 쓰유(간장국물)에 찍어 먹는 경우도 있다.Ⅲ. 일본음식의 특징제철의 맛을 살린 요리가 많다. 이는 우리나라처럼 춘하추동의 구분이 확연해 각각의 계절마다 해산물, 산나물 ... 의 특징 ???????????????????????????????????????????????????????????????? 6Ⅳ. 일본 식사 매너 ... 전후에 식생활의 중요성이 강조되면서 청소년의 체위가 현저히 향상되었다.Ⅱ. 일본음식의 종류1. 생선회일본 요리의 꽃인 메인요리 회옛날부터 생선회는 일본요리에서 주류를 이루는 것

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| 리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.04.21

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막부의 유학 도입과 그 반발

, 일본을 지금의 위치로 만들어준 1867년 왕정 복고-천황 중심을 특징으로 하는 ‘메이지 유신’일 것이다. 그러나 일본사를 살펴보면 천황의 권위는 고대 이래 종교적, 학문적, 의례 ... 막부의 유학 도입과 그 반발 효과-호레키 사건을 통해서 본 존왕의식의 성장1.머리말일본사에서 가장 사람들이 관심있어 하고, 또한 일본인들이 가장 자랑스러워 하는 역사는 단연 ... 고, 에도 막부와 천황가, 유교의 관계를 살펴보고 그것이 근대 초 일본의 변화를 어떻게 이끌게 되었는지 살펴볼 것이다. 막부의 유학 도입은 정권의 필요에 따른 것이었다. 하지만 그 유학

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.03

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음식과 세계문화 계절 기말

의 가장 보편적인 파스타는 무엇인가?마카로니7. 일본에서 기름을 사용한 음식이 등장한 시기는?당나라 음식 모방시대(8~12세기)8. 아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는?c ... hocolate9. 미국 음식문화의 특징 중 옳지 않은 것은?포르투갈과 스페인의 식문화가 기초가 되어 새로운 음식문화를 만들었다.10. 다음은 부시 터커에 대한 설명이다. 옳 않은 것은?호주 ... 은 오시즈시가, 관서지방은 니기리즈시가 발달되었다.16. 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은?먹는 순서는 탕류 -> 요리 -> 주식의 순서이다.17. 이슬람교의 성전인

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| 시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.23 | 수정일 2019.10.11

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일본 음식문화에 대한 나의 의견 리포트

는 일상적인 음식을 구분하고 있다. 정월에 먹는 음식의 대표적으로는 오세치요리가 있으며 ‘연회’는 지역공동체의 붕괴, 개인 중심의 식습관이 드러난 것이라 할 수 있다. 또한 일본 ... 은 계 먹는 식사이고 주로 다회에서 먹는 요리를 일컫는다. 그리고 ‘혼젠요리’가 있는데 혼젠요리는 정식 일본요리라고 할 수 있다. 관혼상제에서의 의례적인 식사이자 에도시대에 번성 ... 자 폰즈나 참깨 소스를 이용하여 먹는 ‘샤브샤브’가 있으며, 다시마를 넣어 끓인 물에 두부를 살짝 담갔다가 꺼내어 간장 소스에 찍어 먹는 요리이자 일본 지역 중 교토가 가장 유명

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| 리포트 | 6페이지 | 1,700원 | 등록일 2017.09.01

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[일본학과] 2019년 2학기 일본의언어와문화 출석수업대체시험 핵심체크

했어요? ○ 한국은 처음입니까? ○ 한국 요리는 입에 맞습니까? (2) 신체의 특징이나 용모 등에 대해 직접적인 칭찬을 하지 않는다. 예) × 언니, 예쁘 ... : × 이즈미 씨, 언니 ○ 고바야시 씨 (4) 일본어에서는 대화 상대방을 「あなた」라고 부르는 것은 그다지 좋게 생각하지 않는다. 이름을 아ᅟᅥᆯ고 있거나 들은 적이 있는 사람이라면 이름을 부르도록 유의한다.- 중략 -

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| 방송통신대 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2019.10.25

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동서양의 식사예절의 차이를 비교하고 현대인의 식사예절을 통한 가족화합을 활성화 시킬 수 있는 방안을 서술하시오.

들고 먹는 것이 기본이다. 국도 젓가락으로 먹는다. 일본음식은 튀긴 음식이 많고 생선요리가 많다. 특히 회가 많다. 국을 마실 때 소리가 나도 상관이 없다. 그리고 일본은 술 ... 고자한다.Ⅱ 본론1. 동서양의 식사예절 차이 비교먼저 우리나라나 일본 등과 같이 동양권에서는 좌식문화를 갖는다. 식사를 할 때 방석은 밟아서 앉지 않는다. 우리나라는 겸상을 허용하는데 ... 일식의 기본은 겸상이 없다. 일본은 그릇에 뚜껑이 덮여있는 것은 큰 것 위에 작은 것을 겹쳐 밑에 놓는다. 숟가락이 없고 젓가락으로만 음식을 먹는다. 또 밥그릇, 국그릇은 반드시

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.08

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