• AI글쓰기 2.1 업데이트
  • 통합검색(4,914)
  • 리포트(4,455)
  • 시험자료(273)
  • 방송통신대(133)
  • 자기소개서(39)
  • 논문(7)
  • 서식(3)
  • 노하우(2)
  • 이력서(1)
  • ppt테마(1)
  • 기간
  • 연관순
  • 영역
  • 페이지 수
  • 확장자
  • 할인자료 보기

연관검색어

베네딕트 반응 결정형캔디 정량시험 단백질 검정 음료수의 당도 전도띠 전기전도도 감미료 고혈당 간호과정 지역사회간호사정
판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"설탕의비결정화" 검색결과 701-720 / 4,914건

  • 자료 표지
    영양학 대체감미료에 대한 이해
    (빠르며 단맛의 지속 시간은 설탕과 유사하다. 다른 당질 계 또는 비 당질 계 감미료와 병용하면 다른 감미료의 단점을 보완하며 단맛을 증가시킨다. 각종 음료나 쨈 류, 가공유류 및 ... 대체감미료에 대한 이해요리에 점성과 윤기를 더하고 식욕을 돋우는데 도움을 주는 설탕. 하지만 최근 지나친 설탕 섭취로 비만이나 당뇨병 등 우리 건강에 적신호가 켜지며 설탕은 우리 ... 의 건강을 해치는 삼백(소금, 설탕, 밀가루) 중 하나로 여겨지고 있습니다. 뇌 활동을 하고 에너지를 얻기 위해 당분은 꼭 섭취해야 하는 영양소 중 하나입니다. 하지만 한국인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.08.13 | 수정일 2020.09.14
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조리과학 및 실험 3장 당류
    ) : 설탕, 버터, 초콜릿으로 만듬, 폰던트(fondant): 설탕에 물과 주석산염을 넣고 가열, 디비니티(divinity) : 설탕에 시럽과 난백을 첨가 등 이있고,비결정형 캔디 ... 3장 당류실험목적설탕 이외의 다른 성분이 설탕용액의 결정화 유무에 미치는 영향을 알아본다.실험재료 및 기구재료 및 분량 : 설탕 120g× 5, 물 60ml× 5, 주석산 1/4 ... 다. (결정이 형성될때 까지 타이머로 시간을 측정한다.)2) 위의 기본방법 1.에서 냄비에 설탕, 물, 첨가물(주석산 1/4ts 또는 중조(베이킹소다) 1/4ts 또는 녹인 버터 1
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    물탑쌓기 예비레포트
    하며, 특히 사탕수수와 사탕무에는 고농도로 들어있어 이들의 즙을 농축하여 결정화시켜 얻으며 효모에 의해 발효되는 당이다.설탕은 알파-디-포도당(α-D-glucose)의 C1 ... 씩 생긴다. 이때 우선성인 설탕은 가수분해 되어 포도당과 과당의 등량혼합물로 되고 혼합물의 비선광도는 좌선성이 큰 과당의 영향을 받아 -19.9°로 된다. 이와 같이 우선성의 설탕이 가수 ... 짜리 물 탑을 쌓아본다.□ 5. 시약 및 기구기구: 저울, 약수저, 비커, 유리막대, 시험관, 시험관 받침대, 파스퇴르 피펫시약: 설탕, 수성물감, 증류수파스퇴르피펫 = 소량의 용액
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.03 | 수정일 2022.04.26
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조리원리, 중간고사 대체 A+ 레포트
    )5) 비결정형 캔디로 설탕, 콘시럽, 젤라틴, 난백 등을 넣어 휘핑하여 만들고, 가볍고 폭신폭신한 스펀지상의 질감을 가짐( 마시멜로 )4. 조리 실습실에서 선희는 식빵, 철수 ... 가 큰 것부터 나열하시오.멥쌀>찹쌀>감자전분7) 위에서 설명한 전분의 특성을 감소시키는 첨가제를 모두 쓰시오.산, 설탕, 유화제3. 다음 설명에 해당하는 감미료와 캔디의 명칭을 쓰 ... 시오.1) 천연의 당 중에 감미도가 가장 높고 흡습성이 커서 결정화하기 어려우며, 혈당지수가 낮아 당뇨환자에게 사용함 ( 과당 )2) 5탄당의 당알코올로 딸기 등의 과실, 채소 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2025.11.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    가열온도가 캐러멜 품질에 미치는 영향
    ?제목 : 온도에 따른 캐러멜의 특성비교?실험목적비결정형 캔디의 하나인 캐러멜(caramel) 제조 시 가열온도가 캐러멜 품질에 미치는 영향을 알아본다.?실험재료 및 분량설탕1 ... 하며 굳었을 때 빨리 먹기 좋은 크기로 성형하지 않으면 나중에 부숴서 먹어야 하는 불편함이 있었다. 116℃의 캐러멜은 반건조 오징어처럼 말랑말랑하고, 역시 결정은 형성되지 않았지만 설탕이 굳으면서 121℃의 캐러멜보다는 덩어리지지 못하고 축 처지는 느낌이다. ... 2개,?실험방법① 냄비에 설탕, 물엿, 크림과 버터를 섞는다.② 처음에는 모든 재료가 섞이도록 저어준다. 혼합물이 걸쭉해지면 가끔씩 저어주는데 가열이 끝날 때까지 눌지 않게 저
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    조리과학 실험 보고서 (설탕 용액의 가열 효과 및 폰단의 결정화)
    을 얼음물에 담가 급속히 식히면 설탕이 결정하지 않고 유리 같은 비결정 상태로 굳어버린다. 그 이유는 점성이 급격히 증가하여 설탕분자들이 이동하지 못하므로 안정된 핵을 형성할 수 없 ... 조리과학 실험 보고서1. 주제실험 (1) 설탕 용액의 가열 효과실험 (2) 첨가 물질에 따른 폰단의 결정화2. 재료 및기구실험1재료설탕 100g, 물 50ml기구200ml 비이커 ... 형태인지, soft ball 형태인지, 부숴지기 쉬운 상태인지 등 질감을 관찰하고, 맛과 색을 관찰한다.실험 (2) 첨가 물질에 따른 폰단의 결정화깨끗한 냄비에 설탕 200g
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    당도에 따른 삼투압 측정 예비레포트
    예비레포트실 험 제 목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적① 설탕 용액과 반투과성 막을 이용해 농도가 다른 용액 사이에서 나타나는 삼투 현상을 확인 ... 하고 이와 관련된 삼투압의 원리와 Brix 당도의 개념을 이해한다.② Van’t Hoff’s law 공식을 이용해 설탕 용액의 농도에 따른 간이 삼투압계의 이론상 높이 변화를 계산 ... 한다.③ 간이 삼투압계를 직접 제작하여 설탕 용액의 농도에 따른 간이 삼투압계의 높이 변화를 기록해 이론상으로 구한 값과 비교해본다.2. 바탕 이론(1) 용매 (Solvent
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    실험조리 - 캔디류
    도록 한다. 크게 실험은 결정형과 비결정형 캔디의 제조로 나누어지며 세부 항목으로는 결정형은 penuche와 fudge, 비결정형은 caramel과 taffy로 나누어진다. 설탕 ... , 맛 등의 변화를 알아본다.3) 결정형 캔디의 질감에 영향을 주는 요인에 대해 알아본다.4) 결정형 캔디와 비결정형 캔디를 식별할수 있는 요인을 알아본다.5) 비교평가할수 있 ... 는 높은 품질의 결정형 캔디와 비결정형 캔디를 준비한다.2. 서론 및 실험원리☞ 서론일반적으로 용매에 포함되어있는 용질의 양이 많으면 많을수록, 전체의 끓는점은 높아지게 된다. 용매
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.27
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    당질의 검정
    , 젖당은 환원당이라는 것을 알 수 있고 전분, 설탕, 증류수는 비환원당이라는 것을 알 수 있다.세 번째 Barfoed Test에서는 단당류와 이당류를 구분할 수 있다. Barfoed ... 시약, 진한황산Benedict Test: Benedict 시약, 포도당, 과당, 젖당, 엿당, 설탕, 전분, 증류수, 항온수조Barfoed Test: Barfoed 시약, 포도당 ... , 갈락토오스, 젖당, 엿당, 증류수,항온수조Seliwanoff Test: Seliwanoff 시약, 포도당, 설탕, 과당, 갈락토오스, 증류수, 항온수조실험 방법Molisch
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18 | 수정일 2021.03.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    딸기잼 제조
    제조 방법을 습득하고, 젤리점을 결정하는 방법을 알아본 후, 딸기잼의 당도를 측정하였다.재료 및 방법실험재료본 실험에서는 딸기(딸기, 우리마트(주), 대한민국), 설탕(하얀설탕 ... 의 성장 억제 및 방부 효과를 증가시켜 저장성을 높일 수 있다(6,7). 그러나 설탕의 과량 섭취는 충치, 비만, 당뇨병 등의 원인이 될 수 있어 주의가 필요하다고 판단된다. 최근 들 ... 하고, 젤리점을 결정하는 방법을 알아본 후, 딸기잼의 당도를 측정하였다. 딸기를 으깨어 설탕을 넣고 끓여서 딸기잼을 제조하였다. 컵법, 스푼법, 당도계법, 온도계법으로 젤리점을 결정
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.10
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    글로벌 정치경제_자본주의 레포트
    - 목 차 -Ⅰ. 서론3Ⅱ. 자본주의 태동에 대한 여러 가지 원인분석41. 설탕산업42. 노예의 삼각무역5Ⅲ. 결론7Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론설탕은 해상무역을 시작으로 전 세계 ... 적으로 널리 퍼졌으며 세계 경제사에서 막대한 부와 동시에 참혹한 비극을 만들어냈다. 이러한 설탕은 사탕수수로부터 나온 것인데, 동영상에서 본 설탕 가공과정 중 사탕수수는 변질이 무척 ... 빠르므로 바로 수확해서 가공해야 한다고 말한다. 이때 ‘사탕수수를 재배하는 것은 농업이고, 설탕으로 가공하는 과정은 공업’으로 볼 수 있다. 이것은 농업과 공업의 결합이며, 여기
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.14
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    원형질막을 통한 물의 이동과 원형질 분리 (삼투와 물질이동)
    을 '반투과성(semipermeability)'이라 한다. 그러면 과연 물질의 어떠한 성질이 막의 투과성을 결정할까? 또한 막을 통과하는 속도는 어떻게 다를까? 다시 말하면 어떠한 성질 ... 을 갖는 물질은 세포막을 잘 통과하고 어떠한 성질을 갖는 물질은 세포막을 잘 통과하지 못할까? 첫째, 가장 중요한 결정 인자는 지질에 녹는 정도이다. 지질에 잘 녹는 지용성 물질 ... 의 물질이 더 빨리 막을 통과한다. 그러나 크기보다는 지질 용해도가 더 중요한 결정 요소이다. 세 번째 인자는 물질이 전하를 띠고 있는지의 여부이다. 전하를 띠고 있는 이온
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    탄수화물 구조 및 특성
    ucrose,서당, 설탕)- 글루코스와 프럭토스가 α-1,2글리코시드 결합을 한 이당류- 비환원당, 이성질체 없음. 사탕무나 사탕수수 착즙액 농축,결정화하여 제조- 온도에 따른 단 ... 는 당※ 전화당은 감미가 강하여 설탕의 1.23배이고, 장에서 흡수되기 쉽다.또한, 흡습성이 있고 용해도가 높기 때문에 설탕의 결정을 방지하는 성질이 있다.이 때문에 설탕의 결정석출 ... , 효소(수크라아제) 등에 의해 포도당과 과당으로 분해, 흡수- 전화(inversion) : 우선성에서 좌선성으로 변화하는 현상· 자당 용액을 가수분해하면 자당의 비선광도는 +66
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.08
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    미세 플라스틱의 문제와 대체물질
    를 효과적으로 하는 데에는소금에 비해서 효과가 떨어진다. 하지만 따뜻한 물에 쉽게 녹고 피부를 촉촉하게 만드는 데 효과가 탁월하여 상대적으로 고운 설탕은 모든 피부타입과 컨디션에 맞 ... 의 고분자 화합물. 분자 배열이 충분하지 않고 완전히 결정화되지 않아 말랑말랑해져서 잘 늘어나고 가공하기 쉽다. 이 미세플라스틱은 가볍고 썩지 않으며 호두 껍질 가루, 살구 씨 가루 ... 를 위한 바디 스크럽제로 많이 쓰인다.설탕보다는 입자가 크기 때문에 특히 굳은살을 매끄럽게 하는 데 더욱 효과적이다.2. 설탕소금과 비교한다면 상대적으로 미네랄 성분이 적고 각질제거
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.03
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    실험1 당도에 따른 삼투압 측정예비
    된다. 분자식이C _{12} H _{22} O _{11}이고 분자량이 342.3이다. 설탕은 또한 비전해질로서 용액에서 이온화되지 않으므로 반트호프의 계수i=1이므로 반트호프의 법칙 ... 예비레포트실 험 제 목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :3학 번 :이 름 :1. 실험 목적이번 실험은 설탕 용액을 이용하여 삼투압의 원리 및 당도의 단위인 Brix의 개념을 이해 ... 한다. 또 Van’t Hoff’s law 공식을 이해하고 이를 이용하여 삼투압을 구한다.간이 삼투압계를 직접 만들어서 실험한 후 농도별 설탕 용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 기록
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.12.26 | 수정일 2020.12.01
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [일반화학실험] 이온과 전기전도도 예비,결과 보고서
    : 전해질을 물에 용해시켜 만든 용액비전해질(nonelectrolytes) : 물애 용해되었을 때 이온화하지 않는 물질전하를 띠는 입자가 생기지 않아 전류가 흐르지 못한다. 설탕 ... 이나 포도당, 에탄올 등을 물에 넣으면 분자들이 흩어져 물속에 고루 퍼지면서 녹지만 전기는 통하지 않는다. 설탕이나 포도당, 에탄올 등은 전하를 띠지 않는 분자상태로 존재한다. 비 ... 에까지 이를 수 있다. 증기에 노출될 경우 눈물을 흘리거나 자극을 받을 수 있다.citric acid상태결정성 흰색 고체분자량192.124 g/mol (anhydrous)210
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.16
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    [A+ 리포트] 침전반응과 이온의 검출
    이 해리되어 생성된 이온들이 수용액상에서 전기를 통하게 한다. 그러므로 염화 소듐은 전해질(electrolyte)이 되고 설탕은 비전해질(nonelcetrolyte)이 된다.· 침전 ... 한 이온들이 서로 반응할 때 침전이 생기는 지를 알아보고자 한다.이론━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━· 전해질(electrolyte)과 비 ... 용액 안에 녹아 전도성을 갖는 물질을 말한다. 반면에, 비전해질이란 용액 안에 녹여도 전도성을 갖지 않는 물질을 말한다. 물에 녹는 모든 물질은 이 두 가지 중 하나에 속하게 된다
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.20
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    식품학-식품의 맛
    알코올- 포도당이나 과당의 환원생성물- 설탕의 절반 정도의 단맛, 하이드록시기 증가 → 단맛↑소로비톨48~70- 글루코오스론 환원하여 얻은 분만상 결정- 단맛= 설탕의 50%- 물 ... 오스 환원하여 얻은 결정, 물에 용해X- 갈조류, 미생물에 존재, 곶감의 흰가루 성분자일리톨75- 자일로스 환원하여 만든 당알코올 → 감미도 설탕과 거의 같음칼로리 낮아 당뇨환자 ... ↓, 신맛 온도영향x2) 미각의 생리현상종류특징예맛의 대비- 맛 성분 혼합시, 주된 맛 성분의 맛↑- 단맛+소량의 짠맛/ 짠맛+소량의 신맛감칠맛+소량의 짠맛- 팥죽+설탕+소금 → 단맛↑
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22
    다운로드 장바구니
  • 자료 표지
    라틴 아메리카의 단종경작과 경제 저발전 연구 - 사탕수수 단일재배국가 쿠바의 사례를 중심으로-
    발전Ⅲ. 결 론참고 문헌Ⅰ. 서론1. 연구 배경오늘날 모든 식탁을 장식하고 있는 설탕은 현대사회에서 빼놓을 수 없는 한 식품이 되었다. 설탕은 어떻게 다른 경쟁자들을 제치고 인류 ... 를 장악했을까. 남녀노소를 불문하고 처음 맛보는 그 순간부터 매혹시키는 설탕의 단맛은 세계를 장악했고, 첫 번째 세계상품이 되었다. 사탕수수 산업이 본격적으로 시작된 17세기부터 전 ... 세계 설탕소비량은 급증하기 시작하였다. 아래 차트에 볼 수 있듯이 17세기에서 18세기까지만 봐도 연간 설탕 소비량은 전 세계적으로 두 배 이상 증가하였다.〈그림 1〉 전 세계
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.21 | 수정일 2020.06.22
    다운로드 장바구니
  • 판매자 표지 자료 표지
    당도에 따른 삼투압 측정 실험 예비레포트 [A+]
    예비레포트실 험 제 목 :당도에 따른 삼투압 측정조 :학 번 :이 름 :1. 실험 목적설탕 용액을 이용한 실험을 통해 삼투압의 원리와 Brix의 개념을 이해하고, Van’t ... Hoff’s law을 이용해 이론상으로 각 농도 별로 설탕 용액이 간이 삼투압계에서 높이가 어떻게 변화하는지 계산해본다. 또한 간이 삼투압계를 직접 만들어 실험해본 후, 각 농도 ... 별 설탕용액의 간이 삼투압계 높이 변화를 기록하여 이론값과 실제 결과값을 비교하고 오차율을 계산해본다.2. 바탕 이론(1) 용매 & 용질- 먼저 용매란 용액의 매체가 되어 용질을 녹이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.07
    다운로드 장바구니
  • 전문가 요청 쿠폰 이벤트
  • 전문가요청 배너
해캠 AI 챗봇과 대화하기
챗봇으로 간편하게 상담해보세요.
2025년 12월 07일 일요일
AI 챗봇
안녕하세요. 해피캠퍼스 AI 챗봇입니다. 무엇이 궁금하신가요?
5:00 오후
문서 초안을 생성해주는 EasyAI
안녕하세요 해피캠퍼스의 20년의 운영 노하우를 이용하여 당신만의 초안을 만들어주는 EasyAI 입니다.
저는 아래와 같이 작업을 도와드립니다.
- 주제만 입력하면 AI가 방대한 정보를 재가공하여, 최적의 목차와 내용을 자동으로 만들어 드립니다.
- 장문의 콘텐츠를 쉽고 빠르게 작성해 드립니다.
- 스토어에서 무료 이용권를 계정별로 1회 발급 받을 수 있습니다. 지금 바로 체험해 보세요!
이런 주제들을 입력해 보세요.
- 유아에게 적합한 문학작품의 기준과 특성
- 한국인의 가치관 중에서 정신적 가치관을 이루는 것들을 문화적 문법으로 정리하고, 현대한국사회에서 일어나는 사건과 사고를 비교하여 자신의 의견으로 기술하세요
- 작별인사 독후감
“EasyAI 가 작성한 문서 초안은 완벽하지 않을 수 있습니다"
EasyAI 이동하기