"식품첨가물 조사표"의 검색결과 입니다.

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"식품첨가물 조사표" 검색결과 641-660 / 1,179건

두유(베지밀B)의 가공공정및 위생기준, 원리 성분분석

가 양호하고 협 잡물이 거의 없고 또한 이미, 이취가 없을 것대두단백질 함유량3.0% 이상인 것원 재 료식품첨가물 이외의 원재료다음에 게시한 것 이외의 것을 사용하지 않을 것 1.대두 ... 2.유화제 lecithin식품첨가물다음에 게시한 것 이외의 것을 사용하지 않을 것 1.소포제 : Silicon수지, 글리세린 지방산에스테르, 소르비탄, 지방산에스테르이 물혼입하지 ... 선도와 품질이 양호. 無 부패, 無 변질 . - 변질 방지 위하여 적절한 조치 및 보관 관리 식품 재료 및 첨가물의 규격화. 가압가열에 강하고 차광성과 기밀성. - 내용물의 보존

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.05

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매체를 통한 생활환경의 문제들

설치 학교를 대상으로 실태를 조사했다. 그 결과 경악할 만한 사실이 밝혀졌다. 지식경제부 기술표준원이 정한 기준에 따르면, 인조잔디용 재활용 고무 분말에 함유된 유해물질은 ㎏당 납 ... 들의 단 조사에 함께한 어느 기자의 표현이다. 실제 낙동강은 물 반, 고기 반이 아닌 물 반, 모래 반이라고해도 좋을 정도로 모래톱이 발달되어 있다. 이러한 발달된 모래톱은 수서곤충 ... 옥수수의 대량 수입, 조류 독감 등 올 한해 먹을거리에 대한 불안감은 어느 해 보다 높았습니다. 이는 이미 우리의 먹을거리가 가정에서 직접 조리해 먹기 보다는 가공식품, 급식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.30

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[감상문]식품첨가물의 경고 감상문

위험성에 대해 알아보는 것이었다.우리나라 국민을 상대로 식품의 안전에 대해 조사해 본 결과 64.8%나 불안전하다고 생각하고 있었으며 그 이유에 대해서는 식품의 첨가물 때문이 ... 2005년 4월 13일 (수) 밤 10시 방송 [환경스페셜 216회] 식품첨가물의 경고요즘 FTA에 대한 기사를 많이 접하면서 우리나라 쌀과 농업에 대해 관심을 가지게 되 ... 안전에 적신호가 켜진 것이다.앞에서 이야기한 여러 사례들 이외에도 먹을거리의 안전은 식품을 가공하며 첨가되는 첨가물에 의해서도 크게 위협받고 있다. 한 방송 프로그램인 ‘환경

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.06.04

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가짜 꿀 판정 프로젝트 스펙 입학사정관 연구

한다.③ 제3군 가수분해효소: 고분자를 가수분해하여 저분자로 만드는 효소들을 포함한다. 가수분해는 물분자를 첨가하여 큰 분자를 쪼개는 반응이다.④ 제4군 리아제(lyase): 기질 ... 는 음식을 가짜를 진짜라고 속여서 파는 내용의 뉴스를 많이 접할 수 있다. 그러한 가짜 음식들에 대해 찾아보다가 물엿과 카라멜 색소를 섞은 가짜 꿀을 제조해 몰래 팔다가 적발된 기사 ... (벌꿀 고유의 색)해지고, 가짜 꿀(가열처리), 물엿, 공시험 등은 청자색을 나타내 육안으로 쉽게 효소유무를 확인할 수 있다본 연구에 사용된 시료는 경기도내에서 유통되고 있는 벌꿀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.12

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오뚜기, 마요네즈, 러시아 진출, swot, 마케팅분석, 환경분석

..PAGE:3기업 소개전략 분석결론러시아 진출 요약환경 분석(주) 오뚜기1969년에 설립주업종: 식물 첨가물 제조,부업종: 천연 및 혼합조제 조미료 제조.현재 한국 마요네즈, 케찹 시장 ... 난립됐던 수출창고의 일원화부산지역에서의 별다른이유없이 큰 폭의매출신장의 포착러시아 보따리 상인들의 수입현장조사를 통한 규격과 포장 등 대응책 마련러시아 극동에서 진출 3년만 ... 의 마요네즈 시장 1위 달성현재 러시아 수출액만 연300억대를 넘어서는 한류식품기업 소개전략 분석결론러시아 진출 요약환경 분석..PAGE:5경제1.원유수출을 통한 오일달러의 유입2.외국

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| 리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.16

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[식품가공+식품영양+식품공학] 곡류를 이용한 음료 개발

의 배합 →추출→ 첨과물과의 혼합→ 충진→ 살균?냉각→ 포장의 단계로 제품이 생산되었다.예를 들어 현재 우리나라 곡류음료 생산에 있어서 대표적인 기업 중 하나인 웅진 식품의 아침햇 ... 이 뛰어나다.5.배합배합단계에선 연구소에서 제정한 배합비율에 의거하고 QC요원의 엄격한 관리 하에 배합탱크에서 첨가물과 재료들을 혼합한다. 재료들이 적절히 섞이도록 하는 교반과정도 ... , 지하수정화, 고순도의 살균 물 정화, 식품 살균처리, 농산물살균처리, 수산물 살균처리 등에 탁월한 효과를 나타낼 수 있다.적용분야에 있어서는 제약회사, 청량음료공장, 농수산물공장

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.27

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식음료 업체 현황분석과 이들 업체의 포장 서비스 분석 - 건강 식·음료를 중심으로

연구범위 및 대상가공식품유제품 및 뜨거운 음료연구 범위다량의 액체를 포함한 마실 수 있는 음료① 물 ② 유제품 ③ 탄산음료④ 뜨거운 음료 ⑤ 알코올 음료맛편리성저장성가공공정을 거친 ... 개 업체 자료수집조사표에 내용기록조사자료 내용검토08.11.29~08.12.05식음료 시장 현황PART 1. 국내 식음료 업체현황 PART 2. 국외 식음료 업체현황국내 식음료 ... 전년대비 2배 이상 증가 : 4천100만 $건강기능식품 시장 규모 추이1조1천억3조5천억단위 : 십억 원5년음료업체 세부현황클레임별 에너지 음료 런칭 현황44002칼슘 첨가

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 42페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.05.15

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나트륨의 과다 섭취가 미치는 영향

그릇2,900㎎우동, 라면 1그릇2,100㎎물냉면 1그릇1,800㎎된장찌개 1그릇950㎎참치김치찌개 1그릇900㎎〈표4. 식품별 나트륨 함유량〉흔히 사람들은 라면에 나트륨이 많이 ... 는데 일반적으로 식물성 식품보다는 동물성 식품 중에 나트륨이 더 많이 함유되어 있다. 〈표2〉에서는 식품 중의 나트륨 함유량을 보여준다.분류식품명목측량중량(g)나트륨(㎎)곡류 및 ... .4과일 및 채소류귤1개1006바나나1/2개601.2우유우유1컵200132〈표2. 식품 중의 나트륨 함량(1인 1회 분량당)〉그리고 한국인의 경우 소금이외에도 간장이나 된장 및

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.11.08

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삼점검사

이 어떤 양상으로 다른지를 조사하려고 할 때 사용되는 방법4) 다시료 비교검사법 (multiple comparison test) - 어떤 정해진 성질에 대해 여러 검사물을 기준 ... 내고 정답을 확인한다.? 정답을 맞힌 패널 요원의 수를 세고 삼점검사의 유의성 검정표와 대조하여 결과를 해석한다.? 검사물간의 차이를 확실하게 느끼지 못한다면 짐작으로라도 답을 하 ... 수준을 유지토록 해야 한다. 이를 위해 식품 산업체 내에서는 원료의 검사부터 생산된 제품이 소비자에 이르기까지의 모든 과정에서 품질 관리가 이루어져야 한다. 즉 원료의 검사단계

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.07.05

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동서식품(맥심)보고서

(Pilot Plant)를 갖춘 동서기술연구소를 운영해 오면서 세계 최초로 커피믹스를 개발하여 커피믹스 시장을 열었으며, 차가운 물에도 쉽게 용해되는 커피 및 우유 첨가제를 개발 ... 되고 있는 실정이다.2. 시장상황앞서 인스턴트커피 시장 점유율 변동추이에 관한 표에서 살펴보았듯이 현재 국내 인스턴트커피 시장에서 뿐만 아니라 커피믹스 시장에서도 동서식품의 '맥심 ... 동서식품(맥심) 마케팅사례와 전략목 차Ⅰ. 기업선정 동기Ⅱ. 기업소개1) 연혁2) 기업의 미션과 비전2) 핵심 역량3) 사업 현황Ⅲ. 마케팅 환경 분석1) 인스턴트커피 시장

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| 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.09.14

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일반화학 일상생활의 이온화합물 레포트

나트륨, 탄산수소나트륨)은 우리가 잘 알고 있는 의약품, 치약, 식품첨가물에 많이 들어가는 물질인데,(중탄산나트륨, 탄산수소나트륨)은 흰색의 알칼리성 물질로 체내의 산성-알칼리 ... 는데, 결합을 이루는 전자가 한쪽으로 치우쳐 있어서 양이온과 음이온 사이의 정전기적 인력이 생겨 만들어진 화합물을 말한다. 예를 들어, 주기율표 1A족의 알칼리금속 또는 2A족 ... 이온화합물이 일상생활에 쓰이는 것을 조사 하면서, 너무나도 가까운 곳에서 많이 쓰이는 것을 발견할 수 있었다. 하루에 두 세 번씩은 쓰게 되는 치약에서부터 먹을 수 있는 베이킹

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.16

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식품조리와 이해- 난류

다. 표 하단에서 보는 바와 같이 고형물 총량은 난장이 72%, 과립상이 22%를 차지한다. 과립상(granule)은 단백질 함량이 많고 지질은 적게 들어 있는 반면 난장 ... 난류(卵類)- 식품조리와 이해 -- 목차 -1. 달걀의 구조2. 달걀의 화학적 조성3. 달걀의 이화학적 성질4. 달걀의 감정법5. 달걀의 저장6. 달걀의 조리원리7. 달걀 조리 ... 및 달걀을 이용한음식난류(卵類)- 난류는 단백질, 지방, 무기질, 비타민 등의 여러 가지 영양소를 고루 함유하고 있기 때문 에 천연의 단일 식품으로는 우유와 마찬가지로 종합적 영양

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| 리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.06.12

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볼링

1. 볼링의 기원22. 볼링과 식품의 관계23. 칼로리표34. 볼링에 좋은 식품45. 볼링 다이어트5100칼로리 소모에 필요한 활동 및 운동량 3각 식품의 칼로리 함양과 운동량 ... 를 남기지 않고, 에너지를 공급해주면서도 체내를 정화해주는 음식을 말한다. 이제 볼링과 식품에 대해 알아보도록 하겠다.2. 칼로리표우리는 건강증진의 목적으로 운동을 한다. 볼링 ... . 볼링에 좋은 식품수분함량이 높은 식품운동 시 소비되는 가장 중요한 영양물은 수분이다. 30분 이상의 운동을 할 경우에는 수분이 손실되는 속도만큼 수분을 재보충해주어야 한다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.22

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미생물 종류와 분류별 특징 구조 생활상

는 아주 작은 생물)미생물의 종류1.그람양성알균1)포도상알균감염증(구형의 노란색 균이 포도송이처럼 배열.)-황색포도알균,표피포도알균광범위한 온도에서 성장이 가능하며 최적온도는 30~37 ... - 가장 작은 세균이다2. 다음의 미생물에 대한 간단한 특징과 임상적 증상,치료방법 등에 관하여 조사하세요.1)황색포도알균(Staphylococcus aureas)'포도상구균'은 자연 ... ℃에서 30분간 가열하여도 파괴되지 않는다. 이 독소는 열에 매우 강하여 끓여도 파괴되지 않기 때문에 감염형식중독과 달리 열처리한 식품을 섭취할 경우에도 식중독이 발생할 수 있다.포도상

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.17

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김치박물관 답사 보고서

◈ 목 차 ◈1. 세계적인 우수 식품 ‘김치’2. 풀무원 김치박물관 답사3. 결론1. 세계적인 우수 식품 ‘김치’얼마 전 MBC 무한도전에서 한식으로 세계인의 입맛을 사로잡 ... 는 기본 반찬이라고 생각해 관심을 기울이는 사람이 거의 없었지만, 몇 해 전, 한일 간 김치등록을 위한 접전이 언론에 노출된 적이 있다. 이는 우리 사회에서 큰 이슈였다. 식품 ... 분야의 국제표준인 국제식품규격위원회(Codex)에 일본이 먼저 김치 등록을 하려고 했다. 한국 정부에서는 뒤늦게 이 사실을 알고 부랴부랴 서둘렀다. 우리나라는 어떤 일을 할 때 오랜

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.20

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지질의 정성반응

지방산의 반응보통 동물성 유지는 포화지방산을 많이 함유하고, 식물성 유지는 불포화지방산을 많이 포함하고 있다. 불포화지방산을 많이 포함하고 있는 유지에 수소를 첨가시켜 환원 ... 로 검화할 때 검화되지 않고 남는 물질을 불검화물질이라고 한다. sterol류는 불검화물의 대표적인 물질로, 물에 불용이나 ether, alcohol 등에는 가용이다. 식물체 중 ... 을 통해 지방질 내의 Glycerin의 유무를 알 수 있다. 위의 사진은 실험 결과 여과지에 나타난 색 변화를 한눈에 알아 볼 수 있다.실험결과는 아래의 표로 간략하게 나타낼 수 있

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| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.19

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가격대비 훌륭한 영양공급으로 많은 사랑을 받는 달걀.

어 졌으며, 나머지는 대부분 단백질로 되어 있다. 달걀은 수용성 비타민이 조금 부족할 뿐 나머지 영양성분들은 다른 어떤 식품보다 많다. ‘완전식품’이라는 꼬리표가 설득력 있는 것이다.달걀 ... 한 사물을 지칭하는 것이지만, '달걀'은 고유어이고, '계란'과 '겨란'은 한자어이다.그렇다면 '달걀'은 어떻게 만들어졌을까 ? '닭의알'의 그 원래의 형태이다. 그러다가 소유격 조사인 ... 를 조절해 인공부화를 대규모로 한 때는 ‘2,000여 년 전의 이집트’라고 문헌에 남아있다. 비슷한 시기 중국 문헌에도 인공부화 기록이 나온다. 그러나 달걀이 식품으로 어엿이 자리를 잡

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| 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.08.06

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허브식물의 향기에 대한 선호특성 조사

목 차Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 조사방법 2Ⅲ. 조사결과 및 고찰 31. 설문 대상자 분석 32. 조사결과 및 고찰 4Ⅳ. 요약 8Ⅴ. 참고 문헌 10Ⅵ. 첨부 11설문지 원안■ 표 목차 ... 표1. 조사대상자의 일반적 특성 3표2. 성별에 따른 허브향의 선호도 4표3. 성별에 따른 허브향의 구매의도 5표4. 향기감성요인 요인분석 5표5. 허브의 종류에 따른 향기감성요인 ... 까지는 여러 분야에 다양하게 이용되고 있는데 식품이나 음료 등에 첨가되는 보존용 향신료 또는 건강증진제 외에 치료약, 소화제, 신경안정제, 냄새 방지제, 피부미용, 심신의 피로회복

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| 리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.05.30

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푸스타이(pusztai) 조사

뿌려도 죽지 않는 작물을 만든다. 후자는 현재 식품이라기보다는 대부분 식품첨가물로서 효소를 만드는 데 이용된다. 내추럴 치즈를 응고시키는 효소인 바이오키모신, 전분을 분해하는 효소인 ... 로 만든 식품첨가물이 들어가 제품(일본 소와덴코 제조)을 먹은 30여 명이 사망하고 1만여명의 환자 발생1996브라질너트 유전자를 삽입한 콩을 먹은 사람들에게서 알레르기가 유발 ... 다. 유전자 조작 작물은 다른 생물의 유전자를 가진 작물이며, 이 작물에 의해 만들어지는 식품이 유전자 조작 식품이다. 즉, 유전자조작이 벼나 감자, 옥수수, 콩, 등의 농작물에 행해지

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| 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.06

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남양유업,매일유업,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

유업주식회사 설립 1978.06. 기업공개, 주식 상장 1998.04. ISO 9001 품질 시스템 인증 획득 1998.06. 식품의약품안전청 주관 식품 위해 요소 중점관리기준 ... 가 예상됨*2산업 분석 -2생산 및 소비량 추이출처. 한국 유가공 협회1인당 소비량 : 90년 43.8kg ➜ 04년 63.9kg*2산업 분석 -3시장점유율출처. 식품저널 남양유업*2 ... .856.375.889.987.579.1출처 : 경북대 설문조사 자료*상품 군전략 분석 – 특정 제품군 : 우유아기용 제품우유제품음료제품발효유 제품두유제품치즈생크림 제품특수제품분유

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| 리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.04.25

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