"건강 발효식품"의 검색결과 입니다.

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유산균 파리바게뜨 효소와 사회경제 발효식품 음식과 세계문화 한식세계화 농축산식품이용학 교통대 식품 발효식품학 pdf

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"건강 발효식품" 검색결과 621-640 / 6,624건

고급영양학 요점정리

1. 에너지의 근원과 전환1. 식품에너지와 대사에너지1) 식품에너지: 탄수화물, 지질, 단백질, 알코올에 저장된 에너지2) 소화에너지: 식품에너지가 소화과정에서 손실되어 대변 ... ) 이용 및 저장 에너지: 식품 내에 저장되는 에너지의 양 ? 식품에너지의 약 20~45%2. 인체 에너지의 이용과 저장1) 에너지 과량 섭취 시 여분의 에너지가 체내 저장(1 ... ) 건강한 점막(상피세포)을 유지하도록 하며 림프구 생산 도움(2) 카로티노이드: 항산화작용, 세포막 유동성 조절 등4) 생식(1) 레티놀과 레티날은 정자 생성 도움(레티노익산X

리포트 | 35페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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생활환경

, 사과 , 토마토 , 석류 , 된장 , 카페 , 양송이 , 김치 같은 발효식품 , 무 당근 , 신선초 , 근대 , 두릅 , 붉은 고추 , 시트러스 류의 과일 등 2. 방사능 피해지역 ... 자료조사 0000000 000 PPT 0000000 000 자료조사 0000000 000 자료조사 0000000 000 자료조사방사능 건강피해 새집증후군 정의 새집증후군 사례 새집 ... 증후군 대책 새집증후군 건강피해 1 2 3 4 5 목차 방사능 대책 방사능 사례 4 5생활환경 사례 새집 증후군 방사선 피해새집 증후군정의 we are the profesional

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.03

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강원도의 전통주와 활성화 방안

『 강원도의 전통주와 활성화 방안 』과목명 : 강원지역사와 문화Ⅰ. 서 론잘 익은 과실이 땅에 떨어져 자연 발효되어 알콜 성분을 지닌 술이 된다는 사실로 미루어 보아 술의 기원 ... , 발전되어 왔다. 이와 같이 전통주라고 함은, 단지 ‘酒’의 종류에 멈추는 것이 아니라 하나의 문화이고 역사라고 할 수 있는 것이다.최근 건강에 대한 관심이 늘면서 소주 · 맥주 ... 농가소득증대 효과를 거두고 있다. 양구 송이주는 8~10월 양구, 양양 등 도내 전역에서 생산되는 자연산송이를 수매해 손질 및 세질을 거쳐 발효탱크에서 3개월, 숙성탱크에서 6

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.05.12

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간호학과 2학년 족보 건강과 영양 만점 정리

되는 식품 양4. 식품의 하루에 섭취해야 할 횟수를 정하여 건강한 식생활을 영위할 수 있도록 도움5. 매일의 식생활에서 반드시 먹어야 하는 식품이 함유한 영양소의 종류를 중심으로 분류 각 ... 으로 제시한 것3. 식품구성자전거는 적절한 영양과 건강을 유지하기 위함★4. 권장식사 패턴을 기준으로 한 균형 잡힌 식사, 수분 섭취 의 중요성을 나타냄5. 적절한 운동을 통해 비만 ... 1번) 식사구성 (어떤 것 을 먹어야 하는가?)1. 일반인이 쉽게 이해하고 실천할 수 있도록 식품 구성의 기준을 제시하기 위해 마련된 방안2. 식품 영양소의 특성에 따라 식품군

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.07

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세균 감염 사례 보고서(대장균)

------------------ 0I. 서론세균은 생물체 가운데 가장 미세하고 가장 하등에 속하는 단세포 생물로 다른 생물체에 기생하여 병을 일으키기도 하고 발효나 부패 작용 ... 이 식품으로도 쉽게 우리 몸에 침투할 수 있으며, 우리 주변에서 흔하게 접할 수 있는 미생물임을 깨달았습니다. 이러한 상황에서 대장균에 대한 제대로 된 이해와 대처 능력이 중요 ... 기도 합니다.대장균은 통성호기균으로 건강인의 장관 내 정상 세균총을 구성하는 세균의 일종으로 요로계 감염, 창상감염, 폐렴, 뇌막염, 패혈증을 일으키는 인체 병원균 중 다양한 장관

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.14

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[방송통신대학교 2019학년도 1학기 중간과제물] 동물사료학(B형) 사료의 특성에 따른 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오

의 건강보조식품을 챙겨먹거나 때로는 몸이 좋지 않아 약을 먹는 것과도 비슷한 개념이다. 즉 일반 사료를 통해 충족될 수 없는 영양분은 보충사료를 통해 충족시킬 수 있다. 이러한 보충 ... 란 “가축이 운동, 일, 번식, 비유, 산란, 임신, 성장 등의 생명활동을 하기 위해 입을 통하여 섭취하는 것”을 의미한다. 사료는 동물의 건강을 위해 유독물질을 포함하고 있으면 안 ... 의 수분 함량은 75∼85%에 이른다. 이와 같이 고수분 조사료를 그대로 이용하지 않고 사일로에 저장하여 발효시킨 것을 사일리지라 한다. 사일리지의 수분 함량은 약 65∼75

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| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.17

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포스트바이오틱스, 프로바이오틱스의 연구와 개발동향

을 눈형 기술이 개발된 해외시장에 비해 건강기능식품으로서의 포스트 바이오틱스 시장은 매우 떨어져 있다. 물론 프로바이오틱스는 건강에 매우 긍정적인 영향을 미치는건 부정할 수 없는 사실 ... (prebiotics)와 포스트바이오틱스(postbiotics)이다. 프로바이오틱스(probiotics)란 체내에 들어가서 건강에 유익한 효과를 내는 생균을 뜻한다. 프리바이오틱스 ... (postbiotics)가 등장했다. 이는 ‘post’라는 단어답게 프로바이오틱스의 대사, 발효의 결과물로 생성되는 물질을 의미한다. 과거에는 살아있는 생균만 체내에서 유용한 효능을 보인다고 생각

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.25

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(축산학) 우리나라의 축산업은 전체 농업생산액의 40%를 차지하는 경제적으로 중요한 농업의 한 분야라고 할 수 있다. 축산이

한 식품의 생산축산물은 인체의 구성물질과 유사한 매우 유사하기 때문에 필수 아미노산과 영양가가 높은 것으로 평가되고 있다. 이는 작물을 재배하여 섭취하는 것보다 더 효과적이며 체내 ... 소화가 용이하고 인간의 필수 아미노산을 제공하기 때문에 식품으로 가치가 높다.3) 생활자재의 생산가축의 가죽이나 털은 의류의 소재나 이불, 카펫, 구두, 가방 등으로 가공하여 이용 ... 하여 레저와 휴양을 도모할 수 있는데, 말이 대표적인 레저동물이다. 승마는 심신을 회복하며 일상생활에서 쓰지 않는 다양한 근육들을 자극하여 건강한 신체를 단련시키는 데 효과적이

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.19

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(푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도

) 식품안전관리인증(HACCP)Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론소비자는 상품에 대한 정보를 제공받을 권리가 있다. 식품표시 제도는 국민의 건강과 알권리를 위해서 필수적인 것이라고도 할 ... 수 있다. 건강한 먹거리를 찾는 소비자의 건강에 대한 인식은 점점 높아지고 있으며 영양성분에 대한 이해 또한 높아지고 있다. 이러한 국민들의 영양 성분에 의한 관심은 식품업계에 큰 ... 수산물품질관리법표준규격품, 우수관리린증농산물, 수산물 및 수산특산물 품질인증, 친환경수산물, 이력추적관리농산물/수산물, 지리적 표시품 등「건강기능식품에 관한 법률」(식품의약품안전처

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| 방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.15

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MSG(식품첨가물)에 대한 오해와 진실

식품첨가물의 오해와 진실- MSG에 대해서학과 :학번 :이름 :과목 :제출일 :우리가 먹는 많은 식품에는 식품 첨가물들이 들어있다. 식품첨가물이란 식품위생법 상으로 ‘ 식품 ... 을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼화, 침윤의 방법으로 사용되는 물질’이라고 정의되어 있는데 쉽게 말해 식품을 가공하는 과정에서 특별한 목적을 위해 첨가하는 물질이 ... 고 있는 가장 대표적인 식품첨가물 MSG를 통해 이야기하고자 한다.감칠맛 이라는 말을 들어 본 적이 있을 것이다. 이 감칠맛을 내는 원료로 흔히 쓰이는 미원, 다시다 등을 우리

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.15

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동물사료학 2025년 1학기 방송통신대 중간과제물)일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료(粗飼料)는 무엇이고, 사료적인 특성과 이용성를 위한 방법에 대하여 설명하시오.

등의 생명활동을 하기 위해 입을 통하여 섭취하는 것으로는 사료, 식품, 기타 농산 부산물 등이 있으며, 이를 사료(飼料, feed)라 한다. 사료는 가축의 생명 유지와 활동 ... ingredient)만으로는 충족할 수 없기 때문에, 실제로 급여되는 사료는 여러 단미사료를 조합하여 배합사료로 제공된다.사료는 가축이 섭취할 수 있고 건강에 해롭지 않은 모든 물질 ... : 생목초나 청예작물을 사일로에 저장하여 발효시킨 사료, 수분 함량은 65~75% 정도, 고수분 조사료의 대표적인 형태.2) 농후사료농후사료(濃厚飼料, concentrates

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.14 | 수정일 2025.03.20

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꿀이 든 미숫가루 해외시장 진출전략(PEST분석을 통한 진출 전략)

에도 출근이나 등교 시 주머니에 충분히 소지할 수 있어 휴대가 더욱 간편 하다는 특징을 지님 .참고문헌 05. 1. 코로나에 건강 · 발효식품 ' 김치 ' 세계적 관심 … 수출 40 ... 으로 ' 베트남 연유 라떼 ＇ 를 베트남에 수출한 경험이 존재하여 수출학습효과가 존재 .미국시장 진출 이유 02. 1. 선진국에서 건강관리식품에 대한 높은 수요 . 2. 미숫가루 ... 코로나 사태로 인해 집 안에 머무는 사람들이 점점 더 늘어나면서 집에서 짧은 시간에 간편하게 조리해 먹을 수 있는 식품이 인기제품선정 이유 01. ‘ 푸르밀 ’ 의 ‘ 꿀이 든 미숫

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| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.17

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생활 속의 융합과학 기말고사 기간 테스트 문제 모음

를 고르시오- 건강한 사람은 커피를 마셔도 고혈압 위험이 없다.A. OQ. 다음 중 커피와 물의 관계에 대하여 바르게 설명한 것은?1. 연수는 신맛과 쓴맛이 경수와 중경수의 중간 ... 회용 용기 식품을 사용한다.4. 컵라면을 전자레인지 용기로 사용한다.5. 음식물을 데울 때 랩을 씌워 데운다.Q. 방사선을 식품에 조사하여 발아를 억제시키거나 숙성을 지연시켜 식품 ... 의 보존성을 증가시키고 해충, 기생충, 병원균을 사멸시켜 식품의 위생상태를 향상시키는 처리방법A. 식품조사Q. 다음 중 식품조사의 효과로 올바르지 못한 것은?1. 식품의 보존

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| 시험자료 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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2022년도 2학기 식생활과 건강 기말고사 족보

2022년도 식생활과 건강 기말고사뇌졸중에 관계된 용어들 중 설명이 잘못된 것을 고르시오.(1) 뇌졸중은 뇌출혈이나 뇌경색에 의하여 뇌세포가 기능을 상실하고 쓰러지는 것이다.(2 ... (Lactobacillus)과 함께 우유를 발효시켜 유산을 생성하며 부패균의 생육을 촉진하는 기능을 한다.(4) 우리나라의 경우 육류 섭취가 증가하면서 대장암의 발생이 증가하고 있 ... 를 분해하여 젖산을 생성하는 세균으로 그람음성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다.(1) O(2) X25. 노화 방지 식품 중 심혈관계 질환을 예방하는 녹차의 성분은 베타 글루칸이

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.05

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일본에 대하여(음식, 온천, 애니메이션)

한 발효음식 . 콩을 물에 불린 뒤 삶아서 일정온도를 유지시켜 발효한 음식 . 독특한 향을 가지고 있으며 점도가 높아 끈적임이 특징 . 세계 5 대 건강식품으로 뽑히며 각광받는 음식

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.12.21

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생애주기영양학3공통 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 65세 이상 노인전체의 에너지 섭취량이 필요추정량의 75 미만대해 설명하시오

법 이용(장류, 어패류, 해산물 등), 가공식품과 페스트 푸드의 섭취 증가등에 있다. 짠 음식 과다 섭취로 오는 건강피해로 만성적인 나트륨 과잉 섭취는 나트륨에 예민한 사람에게 고 ... < 생 활 과 학 부 > 1. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철 ... , 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2023.02.11

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(농업경영학) 농업경영여건은 외부 환경에 따라 빠르게 변화하고 있다. 최근 대표적인 농업환경변화로서 농산물

과 농산물 시장개방현재 우리나라에서는 2004년 발효된 한ㆍ칠레 FTA 이후 꾸준히 FTA 체결을 확대하여 57개국과 17건의 FTA가 체결되었으며 주요국가와의 FTA는 일단락되어 발효 ... 하는 경험이 늘어나면서 현지에서 소비한 농식품의 소비 경험이 증가하면서 해외에서 생산되는 농산물에 대한 거부감이 사라지게 되며 한편으로는 현지에서 먹었던 농축산물을 국내에서도 다시 찾 ... 게 되는 역할을 하게 된다.이러한 수입산 식품의 인식 변화와 FTA 체결 이후 늘어난 수입산 농산물의 유입은 국내 소비자들의 소비패턴을 달라지게 하였다. 같은 종류의 농축산품이

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| 방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.20

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(세계의음식·음식의세계) 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)의 개념 정의를

이 함유된 음식은 재료를 발효시키는 과정을 거쳐 만든다. 김치, 치즈, 요거트 등의 다양한 발효식품에 유산균이 풍부하게 함유되어 있어 장 건강을 돕는다.② 경험적 사례a) 하루 세 ... 시키며, 성인의 경우 손상된 세포를 재생하며 건강을 유지할 수 있도록 한다.음식의 영양성분 중에는 면역력을 증가시키고 질병의 회복을 촉진하는 약리작용을 돕는 물질이 들어 있 ... 다. 유산균은 우리 장내 유익균으로 작용하여 음식의 소화를 촉진하며 장내 건강을 도모하는 것은 물론이고 유해균이 번식하지 못하도록 방어하여 면역력을 증강시키는 데 큰 도움을 준다. 유산균

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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신라대학교 미생물생리학 중간고사 정리본

방지는 미생물에 의해영향을 받음긍정적 영향-식품 안전 개선, 보존낙농제품(치즈, 요구르트, 버터밀크)기타 식품(사우어크라우트, 김치, 피클, 초콜렛, 커피,발효시킨 빵, 맥주)미생물 ... 에서 복합 탄수화물을 소화비타민과 다른 영양소의 합성병원체들간에 공간과 자원을 위해 경쟁미생물과 식품부정적 영향-식품 부패와 식품유래 질병을 일으킬 수 있음수확, 저장, 안전성, 오염 ... 생물학자-생물체가 광학 이성질체를 식별한다는 것을 발견함알코올 발효가 생물학적으로(화학적으로만이 아닌)매개되는 과정이라는 것을 발견함:원래 순수한 화합물에 의한 것으로 생각됨자연

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| 리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.27

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탄수화물에 대해 기술하시오

원으로서 생물체 내에 저장된 다당류는 영양다당류라고 불린다. 이 영양다당류는 동물은 해당계, 녹색식물은 주로 펜토오스인산회로, 효모는 발효에 의해 대사과정을 거쳐 활동에 필요 ... 필수적인 영양소이다. 건강한 삶을 유지하기 위해서는 다량 영양소의 제공이 필요하지만 최적의 영양소 비율은 명확하지 않으며 국가별로 권장하는 총 에너지 섭취량 중 탄수화물로의 섭취 ... 과 채소로 구성된 탄수화물 위주의 식사를 하고 있으며 대부분 식물성 식품으로부터 탄수화물을 섭취하고 있다. 최근사회구조의 빠른 변화에 따라 에너지 급원 식품의 비율도 달라지고 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.10

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