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유산균 세계사 식량 씨앗전쟁 국내수산물유통 haccp 가공식품 식품기사 필기 가공식품의유해성 식품위생학 요약 수지 웰치 식품첨가물
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"가공식품의유해성" 검색결과 581-600 / 3,037건

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    일본 푸드시스템의 현황과 과제
    의 햄버거에 의한 식중독 사건이 발생하면서 소비자의 건강을 위협하는 병원성 박테리아의 유해성이 널리 인식됨식품안전검사국(FISI)은 1996년에 도살장, 식용조류 처리장, 식육가공업 ... 평가의 결과를 바탕으로 대책실시의 용이성, 효율성 대비 효과의 수준 등을 고려한 비용편익법 등을 이용해서 규제 및 기준을 설정하는 경제적인 활동Ⅱ. 리스크 분석리스크 : 유해요인 ... .127417214.52501,19047940.3식육제품8612.61607410.913068223033.7어육가공제품231.430261.6361,66620612.4밀봉가압가열살균식품
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    | 리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.11.09
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    지역 환경보건
    의 변화에 따른외식 및 단체급식의 기회가 증가됨으로 인해 위해가능성 증대③위해 발생요인에 따른가능성 증대내인성: 식품자체의 유해인자가 있어 발생외인성: 식품 외적인 원인(생산, 제조 ... 식품의 원료관리 및 제조?가공?조리?소분?유통의 모든 과정에서위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것을 방지하기 위하여각 과정의 위해요소를 확인?평가하여 중점적으로 관리 ... , 유통, 소비과정)유기성: 식품이나 생체 내에 유해물질의 생성④신소재식품의 개발 및 분석기술 발달에 따른 신종 위해가능물질 지속 규명ex) PCB, 디아옥신 등⑤식품안전관리 업무영역
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.06
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    CJ제일제당 해외진입 분석 레포트
    조미료 '다시다' 개발, 육가공 사업 진출, 가공식품, 건강식품 개발 등으로 이어지면서 국내 최고의 종합식품 회사로 위상을 확보하였다. CJ제일제당은 사업영역을 확장해 나가면 ... ‘바이오텍터’를 개발해 인체 유해성 논란이 많은 항생제를 대체할 수 있다는 기대를 받기도 하였다.③ 전략적 진입 방식CJ제일제당은 해외로 진출하는 과정에서 전략적 진입 방식을 이용 ... 의 제조업체 제일제당공업(주)이다. 창업자는 고(故) 이병철 삼성그룹 전 회장으로 1993년까지는 삼성그룹 계열사였다. CJ제일제당의 식품사업은 기업의 모태인 제당과 제분 사업에서 쌓
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.25
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    초콜릿의 진실과 거짓(초콜렛의 긍정적인 영향과 부정적인 영향, 진짜 초콜릿 감별 기준 등 초콜렛에 대한 거의 모든 것)
    법제화 소비자들의 첨가물 유해성 자각 , 최소화 선택이 중요걷기 150 분 조깅 60 분 달리기 45 분 자전거타기 90 수영 50 분 줄넘기 45 분 등산 60 분 축구 50 분 ... 의 첨가물질과 질병 정제 설탕우리나라 초콜릿 제조 현황 카카오 버터 X5 . 해결방안 국가적 전체 첨가물 표기 의무화 , 식물성 유지 사용금지 법제화 소비자들의 첨가물 유해성 자각 ... 이 없는 카카오 고형분과 카카오 버터로 구성된 천연 카카오 가공물 . 카카오버터 - 카카오 콩을 곱게 간 반죽을 압축해서 뽑아냄 . - 반짝거리는 고체상태의 초콜릿을 손으로 집
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    | 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.19 | 수정일 2020.10.17
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    축산물관리
    하는 ?식품안전기본법?을 바탕으로 하며, 농식품부에서 운용하는 ?축산물가공처리법?, ?친환경농업 육성법?, ?농산물품질관리법?등이 있으며, 보건복지가족부에서 운용하는 ?식품위생법 ... ?, ?건강기능식품에 관한 법률?등이 있다.?이 중 축산물의 안전관리의 주 관리 법령은 ?축산물가공처리법?이다. 이법은 축산물의 위생적인 관리와 그 품질의 향상을 도모하기 위하여 가축 ... “식육중잔류물질검사요령”, “식육중 미생물 검사요령” 등의 고시(13건)는 농식품부에서, “축산물의 가공기준 및 성분규격”, “축산물의 표시기준”, “축산물위해요소중점관리기준” 등
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.15
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    마이크로웨이브를 이용한 생리활성물질 Coumarin
    금속 등의 전 분야에 걸쳐 응용이 가능하고 특히 최근의 추세에 맞추어 미량 중금속 및 휘발성 중금속 분석에 유리하다.- 보건환경분야 : 혈액 뇨 수질 분진 등의 유해물질분석- 식품 ... 분야 : 농.수.임산물 및 제 가공식품중의 유해 중금속 및 필수금속분석- 제약 분야 : 각종 의약품중의 유해 중금속 필수금속분석- 공업 분야 : 각종제품의 원료 및 첨가제중의 불순 ... 의 기능은 유지하면서 환경오염, 유해 화학 물질의 배출과 사용, 자원의 고갈 문제를 해결하거나 최소화시킬 수 있는 친환경적 화학에 대한 연구가 전 세계적으로 진행되었으며 이것이 녹색
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.13 | 수정일 2020.04.27
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    생분해성 고분자의 종류와 특징
    고 유래된 biopolyesters로 구성되어 있다.생 분해 고분자의 특성 - 생분해성 및 비독성 - 넓은 표면적을 갖는 상호 연결된 내부 다공성 구조 - 구조적 안정성 - 세포 ... 흡착 기질의 제공 - 낮은 면역 반응성 - 혈전 형성 억제 - 친수성 - 생체 기능성원료 합성 사용분야 생분해 석유 합성 물질 미생물 합성 미생물 대사 제품 의식주 , 의료 ... 물질 재료의 가공 및 복합화 생 분해 고분자의 특성 - 생분해성 고분자의 순환과정02 생 분해 고분자의 종류와 활용생분해성 고분자 재료로서 요구되는 가장 중요한 특성은 분해생성물
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    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.10.21 | 수정일 2022.05.16
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    원예와 건강 과제
    개선 효과가 있습니다.- 수용성 식이섬유인 펙틴이 많이 함유되어 있는데 펙틴은 유해한 콜레스테롤을 낮추어 주고, 유익한 콜레스테롤을 높여주는 작용을 하며 변비, 고지혈증, 고혈압 ... 안정 작용을 한다.- 캠페롤 : 이뇨작용을 한다.- 베타 카로틴 : 발암방지, 신장병 예방을 한다.- 소르비톨 : 변비예방, 장내 유해균 억제, 비타민, 미네랄 흡수를 촉진한다. ... 과 뇌졸중 위험을 줄여 준다.최근 안토시아닌 성분이 아스피린보다 10배나 강한 소염작용을 한다는 연구 결과가 나왔다.수용성 색소인 안토시아닌은 요즘 질병과 노화의 원인으로 지목
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    | 리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.17
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    식품위생학 - 바이러스 식중독
    중독의 정의1. 식중독이란?식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 ... 식품위생학 리포트- 바이러스성 식중독에 관한 연구 -제출일 : 2015. 10. 23담당 교수 : x x x 교수님학과 : 외식산업경영학과학번/이름 : 2015xxxxx / x ... 의 바이러스Ⅲ. 바이러스성 식중독의 예방 대책1. 식품의 위생관리2. 숙주의 건강관리Ⅳ. 식중독 저감화 방법9. 마무리 느낀 점 (중간 이후~ 끝. 다 끝낸 후)10. 출처Ⅰ. 식
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.12
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    감염성 질환과 만성질환, 환경보건관리 재난간호 요약
    한 독소에 의한 식중독③ 중간형 식중독: 장관 내에 증식한 세균이 생산한 독소에 의한 식중독(2) 화학성 식중독- 화합물 식중독- 제조, 가공과정 중에 혼합되는 유해물질- 유해 식품 ... 환경보건의 이해제 2절 대기와 건강제 3절 물과 건강제 4절 식품과 건강제 5절 주거환경과 건강제 6절 폐기물 처리CHAPTER 11 재난간호CHAPTER 09 감염성 질환 ... 시 해당지역의 이장과 동행 가능- 대상자의 금품요구나 성적인 요구를 받았을 때는 일단 집밖으로 나오기- 방문 가정에서 가축을 기르고 있는 경우 위험여부 확인 후 들어가기2. 맞춤
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.12.17
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    계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계
    식품이 적합한 것으로 둔갑할 가능성이 상존하는 실정이었다.3) 부적합 식품 모니터링보건환경연구원에서는 규격 미설정 유해물질과 위해우려요소, 신종유해물질 등의 생산을 처단하고자 식품 ... 실태우리나라의 식품 관리 감사 보고서에 따르면 식품제조 가공업체 대부분의 경우 부적합 식품이 고스란히 유통되는 결과를 초래하고 있는 것으로 분석되고 있다. 또한 위해한 원료 ... Report114과목명: 소비자법주제: 계란 살충제 사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제?행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.28
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    세계의정치와경제 2018 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오 세계의정치와경제 중간과제물
    세계의정치와경제 2018년 세계의정치와경제 식품첨가물 세계의정치와경제 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 ... 도 해 주십시오2018년 1학기세계의정치와경제세계의정치와경제 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안 ... 십시오공통교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보십시오. 분석을 하
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.11
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    현재 우리나라에서 사용하는 식품첨가물의 종류와 사용현황을 조사하고, 잠재적인 건강영향에 대해서 조사하세요.
    는 영향Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론요즘은 현대인들은 빨리빨리를 추구하는 경향이 강해 인스턴트식품이 각광받고 있다. 이에 따른 최근 식생활의 변화와 가공기술의 발전에 따라 가공 ... 식품의 소비가 급격히 증가하고 있다. 한국인의 전체 식품소비량 중 가공식품이 차지하는 비율을 다른 나라의 수준과 비교하면 아직도 낮은 편이다. 그러나 국민소득의 향상과 함께 여가 ... 선용을 위한 레저 붐과, 시간을 절약하면서 간편한 조리를 원하는 주부의 의식 변화로 인해 가공식품의 소비는 갈수록 증가하고 있다. 그러나 가공식품에 식품첨가제와 방부제의 첨가로 인하
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.11
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    GMO 찬성 피피티
    성의정서도입하였고 대두유 , 옥수수유 , 간장 등 가공식품과 가축사료에는 표시제가 적용되지 않으며 , 유전자 변형원료가 5% 까지는 섞여도 허용하고 있음 GMO 표기방법국내 ... 해서 유전자변형 유채의 유해함을 걱정할 이유는 없다고 밝힌 바 있다 . GMO 유해성Would you choose an item marked with GMO when you are ... 에서는 2017 년 유전자 변형식품등의 표시기준을 개정 시행하였고 유전자변형 DNA 가 남아 있는 재료를 이용하면 표시하도록 하였으며 , 영양성분등 이 현저하게 차이 나는 GMO 의 표시사항
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.12
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    2019 환경과 웰빙 요약본,정리본
    와의 영향은 과학적 근거가 없다.○ 산성 식품을 먹는다고 인체가 산성화가 되는 것은 아니다.○ 과학적 증거와 근거 없는 이야기들은 괴담이다○ 합리적인 선택에는 과학적 태도가 필요 ... 는 현상이다.● 정리○ 계면활성제는 한 분자에 친수성기와 소수성기가 동시에 존재하며, 비누, 합성세제 등에 다양하게 사용된다.○ 계면활성제는 친수성기와 소수성기의 특징으로 기름 때 등 ... 한 합성스틱으로 구분된다.○ 미세 플라스틱은 주변 유해 화학물질을 흡착, 탈착하고 자체의 유해물질을 침출하여 유해 물질을 배출하는 독성 물질이라 할 수 있다.○ 해양 생명체에 축적
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    | 시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09
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    위생사 최신경향정리 위생관계법령
    성 질환자, 콜레라, 후천성면역결핍증-식품접객업의 시설 기준에 대한 설명들이다. 옳은 것은: 영업장은 연기 및 유해가스 등의 환기가 잘 되어야한다. 작업장에는 쥐 ? 바퀴 등 ... , 쓰레기, 분뇨, 하수 그 밖의 폐기물의 처리, 식품 ? 식품첨가물과 이에 관련된 기구 ? 용기 및 포장의 제조와 가공에 관한 위생관리-공중위생관리법률이 정한 위생사 국가시험 중 ... ? 가공 ? 조리 또는 산화방지 등을 목적으로 식품에 사용되는 물질을 말한다. 이 경우 기구 ? 용기 ? 포장을 살균 ? 소독하는 데에 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있
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    | 시험자료 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11
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    건강식품의 허와 실 - 건강기능식품의 장단점(건강식품, 무공해식품, 식이섬유, 다이어트식품의 장단점)
    일이다.식품공해의 대상이 되는 유해성분으로는 식량생산에서 병충해 방제를 위해 사용된 농약을 비롯하여 공장 폐기물에 함유된 중금속과 유독화합물의 식품에의 오염, 그리고 가공식품을 만들 ... 으로 또 자연식품을 들 수 있다. 가공식품에는 유해한 식품첨가물이 들어 있고 영양소도 파괴되었기 때문에 가공되지 않은 자연식품에는 결과적으로 유독약품이 들어 있지 않기 때문에 건강식품 ... 의 공해화가 현실적 문제로 등장하게 되었다.식품공해란 유해한 화학물질에 의해 식품이 오염되어 수많은 소비자에게 위해를 줄 가능성이 발생하여 사회문제화되는 것이 특징이다. 따라서
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.30
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    대한민국 유망 과수품종-올리브
    이 전부터 건강식품으로 각광을 받는 작물이고 식생활의 변화로 인해 많은 양을 소비하고 있다.현재 세계적으로도 올리브재배는 확장일로 추세인데 지중해성기후가 나타나는 아메리카대륙 서안 ... 대한민국 유망 과수품종 (올리브)우리나라는 지리적으로 온대성 기후에 위치한다. 때문에 봄, 여름, 가을, 겨울의 사계절이 뚜렷하게 나타난다. 하지만 지구온난화로 인하여 지구 ... 는 소득증가와 세계화, 다문화가정의 증가 등의 영향과 농산물 소비 패턴이 신선농산물에서 가공, 요리용으로 변화된 것이 증가의 원인으로 파악된다. 국내 재배되는 아열대작물 중 망고
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.08
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    식품학 강의노트
    가. 식품의 정의일반적 정의: 한 종류 이상의 영양소를 갖는 유해물이 없는 천연물 또는 가공품식품위생법상의 정의: 의약으로 섭취하는 것을 제외한 모든 음식물나. 식품의 구비조건 ... 가식성 / 영양성 / 위생성 / 기호성 / 경제성다. 식품 섭취와 영양소식품 섭취의 목적 -> 영양소 획득영양소: 식품의 구성 성분으로 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등 ... 소를 통해 얻는 에너지량으로 단위는 칼로리 (kcal, cal)3대 영양소: 탄수화물 단백질 지방5대 영양소: 탄, 단, 지, 비타민, 무기물라. 식품의 종류식물성 식품곡류: 쌀
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    | 시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.02.18
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    숙취해소 시장을 향한 라면의 첫 발걸음 농심 숙취해소 라면 신제품 기획마케팅전략
    어 낼 뿐이다.2013-11-24(3)기술적1. 환경분석1-1 거시적 환경분석1-2 미시적 환경분석1-3 SWOT분석가공식품 유해물질을 줄이기 위한 기술 개발출처 : 이데일리“식품 ... 에 벤조피렌 어떻게 줄일까”..식약처, 연구 착수비의도적 유해물질 저감화 추진계획 마련..저감화 기술개발 식품의약품안전처가 '벤조피렌'과 같은 식품 가공 과정에서 의도치 않게 발생 ... 하는 유해물질을 줄이는 방법을 모색한다. 25일 식약처는 식품제조.가공 중 자연 발생하는 유해물질을 줄이기 위한 5개년 종합계획을 수립했다고 밝혔다. 대표적인 자연 발생 유해물질인
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    | 리포트 | 52페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.05.17
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2025년 11월 29일 토요일
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