"설탕조리"의 검색결과 입니다.

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"설탕조리" 검색결과 561-580 / 6,515건

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퓨전 비건 포케 샐러드 전문점 창업계획서(호원대)

Fire Kitchen(조리 최소화), 표준화된 레시피로 운영이 단순하고 빠름 경영 ″제1원칙″적합성 신선 재료 직거래로 ″高품질″을 확보하고, 운영단순화로 ″低가격″ 실현이 가능 ... , 영양 전문가와 협력하여 독자적인 레시피의 수제 비건 소스(설탕/염분 최소화)를 개발하여 맛과 건강 품질 차별화 ?재료 관리 : 콜드체인 시스템을 철저히 유지하고, 모든 채소는 전 ... 우위 : ″비건″과 ″퓨전 한식 소스″라는 독특한 컨셉으로 차별화 (고품질/고가치) 속도 우위 : 빠른 조리 및 포장 시스템으로 런치타임의 고객대기 시간 최소화 ○ 마케팅 및

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2025.11.25 | 수정일 2025.12.03

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생애주기영양학 ) 2020 국민건강통계를 참고하여 최근 (2020년) 아침식사 결식률이 가장 높은 3개의 연령대를 남녀로 나누어 각각 순서대로 (가장 높은 연령대로부터) 제시하고, 아침식사 결식 요인을 조사하여 설명

에 노출되고 뼈, 관절, 근육이 약해져 관절염이나 골절이 쉽게 생긴다. 시력 저하와 여러 질병으로 거동이 불편한 노인들은 식품을 구매하거나 조리해먹고 외식하는 등의 활동에 대해 많 ... 을 둔다. 또 도와줄 사람이 없고 신체나 인지 기능에 문제가 있는 독거노인은 독립적인 일상생활에도 많은 어려움을 겪고 있고 다른 가정에 비해 소득도 적어 식품 구매나 조리에 어려움이 있 ... 마다 음식 섭취에 대한 관리가 필요하다. 둘째, 음식을 조리할 때 소금, 간장, 된장, 고추장 등과 같은 나트륨 함량이 높은 양념류나 화학조미료를 많이 사용한다. 우리나라를 대표하는 음식

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.29

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일식 기본 이론

?도쿄만, 우전청 등에서 잡은 어패류를 사용한 어패류 요리?니기리 스시, 덴뿌라, 우나기 요리, 소바 등이 대표적?맛이 농후하고 진한 간장 사용?에도 막부가 생긴 후 무가요리로 설탕 ... ~ 12세기 )-대륙문화(수, 당나라)의 영향을 받아 연중행사 의식이 정해지고 경사스러운 날의 요리로서 접대 형식이 마련됨-계급간의 음식의 차별화-조리기술 발달, 그릇도 고급화 됨 ... 됨에 따라 정진요리(쇼진요리)가 퍼지고 일본요리의 기초가 만들어짐5) 무로마치 시대(14세기~ 16세기)-무가의 예법이 확립, 조리 기술의 발달과 예능을 갖추게 됨-정식 연회요리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.19

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식품학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

② 레시틴 ③ 세레브로시드 ④ 스핑고미엘린40. 달걀의 비린내 제거에 효과적인 조리법은?① 저온 장시간 가열 ② 소금 첨가 ③ 레몬즙 첨가 ④ 고온 단시간 가열41. 식용유의 발연점(s ... 원인은?① 산화 ② 환원 ③ 탈수 ④ 응고51. 식품에서 수분활성도(aw)를 가장 낮추는 방법은?① 가열살균 ② 냉동 ③ 설탕 첨가 ④ 저온살균52. 동결건조의 장점으로 옳은 것 ... 의 거품 안정성을 높이는 첨가물은?① 소금 ② 설탕 ③ 기름 ④ 전분58. 우유의 갈색화 반응은 주로 어떤 반응 때문인가?① 마이야르 반응 ② 카라멜화 ③ 산화적 갈변 ④ 효소

시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.01

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조선대학교 식품과영양 21 중간고사 요약본

하다.음식에 단맛을 제공설탕, 맥아당, 포도당, 과당 등이 주요 감미료로 이용되어 음식의 맛을 높여 준다탄수화물의 소화과정1. 구강타액 아밀레이즈가 분비되는 입이서 시작2. 위장아밀 ... 적 영양소이당류 (단당류 2개갈 결합)맥아당 : 포도당 + 포도당 (전분 가수분해, 식혜같은거)서당 : 포도당 + 과당 (설탕,사탕수수)유당 : 포도당 + 갈락토오스 (유산균 발육 ... 촉진)올리고당3~10개의 단당류도 구성, 자연식품설탕의 대체 감미료다당류전분 : 식물의 뿌리나 열매에 저장되어 있는 포도당전분은 소장에서 분해효소에 의해 분해되면 포도당이 된다

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.10

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조선대학교 일본음식문화의이해 미니퀴즈 1차, 2차 정답포함(A+)

의 문물과 함께, 서양의 조리법이나 식문화가 본격적으로 유입되기 시작한 시기는 언제일까요? (10점) 1) 헤이안시대 2) 가마쿠라, 무로마치 시대 3) 메이지시대 4) 에도시대 10 ... 에 핫쵸 미소와 가다랑어 육수, 설탕 등을 베이스로 한 소스를 뿌리는 미소카츠는 어느지역의 명물요리일까요? (10점) 1) 요코하마 2) 도쿄 3) 나고야 4) 오사카 6. 다음중 ... 어 초벌구이를 한 후, 앙념장인 다레를 발라 다시 한 번 굽는굽는 조리법을 무엇이라 하나요? (10점) 1) 시라야키 2) 기미야키 3) 가바야키 4) 시오야키 9. 처음부터 육수

시험자료 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.03.05 | 수정일 2025.03.20

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당뇨환자를 위한 식사요법

:단당류 줄이기단순당은 농축된 열량원이며, 소화흡수가 빨라 혈당상승을 촉진시킵니다. 예) 설탕, 케이크, 음료수, 꿀 등* 단순당(설탕, 음료수, 사탕 등)은 복합당(곡류, 과일 ... 이 좋습니다. 우유나 과일은 아침과 점심 식사 2~3시간 후에 먹는 것이 좋습니다. 지방군은 보통 조리할 때 사용하는 식용유 등으로 섭취량을 달성할 수 있기 때문에 따로 섭취할 필요 ... 에 판매하는 드레싱류도 지방함량과 설탕함량이 높은 제품이 많기 때문에 영양성분에 따라 선택해 먹는 것이 좋습니다.분류열량1교환단위의 예곡류군100밥 1/3공기(70g), 식빵 1장

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.05

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화상 간호과정-피부통합성장애, 급성통증(간호과정2개)

’에 돌아다니는 조리법에 따라 물과 설탕, 중탄산나트륨(베이킹소다)를 섞어 전자레인지에 돌렸는데 전자레인지용이 아닌 컵을 쓴 게 화근이었다.소년의 어머니는 “설탕물은 터무니없는 온도 ... 까지 끓어올랐고, 전자레인지에서 컵을 꺼내자마자 폭발했다”고 밝혔다. 이어 “터진 컵에서 흘러내린 뜨거운 설탕물은 아들의 무릎에서 정강이까지 다리를 타고 흘러내렸다. 부글부글 계속

리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.20

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영양교육및상담 최근 고령층 인구비율이 급격히 증가하면서 노년기건강관리 보건소 노인대상으로 영양교육효과적인 교육방법과 교육내용 제시하시오00

어, 저염 식사법, 쉽게 구할 수 있는 건강한 식품, 간단한 조리법 등을 안내하는 것이 중요합니다. 실용적인 식단 예시 제공: 예산에 맞는 건강한 식단과 식사 시간과 식사량 조절법 ... 에, 렌틸콩, 야채 등, 고혈당지수 식품 피하기: 흰 빵, 흰 쌀, 설탕 등이 포함된 가공식품식사 시간과 혈당 조절: 정기적인 식사 시간을 설정하여 과도한 배고픔을 피하고, 혈당 ... 을 배웁니다. 재료: 시금치, 토마토, 오이, 아보카도, 올리브유, 레몬즙, 치즈 (옵션)-조리법: 채소를 깨끗하게 씻고, 적당한 크기로 썬다. 아보카도를 깍둑썰기 하고, 올리브유와 레몬

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.03.05

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(세계의음식·음식의세계) 1. 교재 1장을 참고하여, 음식의 대표적 기능 3가지(생태적 기능, 사회적 기능, 심리적 기능)

(예: 봄, 여름, 가을, 겨울) 중 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들 ... 하나를 선택하고, 해당 계절음식으로 대표적인 것 3가지를 들고 각각의 유래와 해당 음식의 조리방식에 관하여 구체적으로 설명하시오. 예를 들면, 여름 음식을 선택했다면 여름철 ... 라는 람들은 이러한 행위로 악귀를 쫓을 수 있다고 믿었다.(2)조리 방법팥죽을 만들기 위해서는 팥과 찹쌀이 필요하다. 팥을 500g 정도 준비해서 찬물에 담가 6시간 정도 불려준다

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.23

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한국의음식문화 / 칼럼 / 나의소울푸드 / 떡볶이 / 한국전통음식칼럼

에서 조리법과 식재료 등이 기술되어 있으며, 떡의 모양은 시대에 따라 다소 차이가 있었다. ‘흰떡을 탕무처럼 썰어’에서는 탕문의 모양을 언급했다. 또 「조선무쌍신식요리제법」에서는 ‘작 ... 장, 설탕을 사용해 매콤달콤한 맛을 낸다. 보통 단 맛을 내는 물엿 혹은 설탕에 매운 맛을 내는 고추장, 고춧가루 등을 넣은 양념장과 떡을 졸인 후 볶아낸다. 떡은 떡볶이 떡 또는

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.19

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한국인의 식생활

한국인의 식생활사람은 배고픔을 해소하기 위해, 질병을 예방하기 위해, 영양소를 충족시키기 위해 음식을 섭취한다. 원시시대에는 생음식을 주로 먹었는데 음식을 조리한 뒤로 인간 ... 이 급격하게 늘어난다. 탄수화물에는 소화가 잘되는 포도당, 설탕 즉 비만을 일으키는 것과 소화가 잘 안되는 탄수화물인 콩, 현미 등이 있는데 현대인들은 당과 염분을 과다 섭취해 많

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.16

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영양죽에 대해서

으로 저어가며 우유를 조금씩 넣어 끓인다 . 6. 기호에 맞게 소금과 설탕으로 간한다 .3. 영양죽의 영양소 영양회복에 좋은 죽과 영양소 보석죽 홍두깨살과 각색의 채소류를 넣어 만드 ... , 우유 1 컵 , 물 1 컵 , 설탕 , 소금 약간 1 . 옥수수는 물을 부어 소금과 설탕을 넣고 50 분 가량 삶는다 . 2. 옥수수의 알갱이를 발라 절반을 우유와 함께 믹서기 ... Number Two Number Three 식사하기 편하도록 음식을 잘게 다듬어 조리한다 . Number Four 혼자 식사하지 않도록 하며 식사 전 가벼운 운동을 권유

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.29

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만성신장질환 보고서

, 소시지, 치즈와 같은 가공식품의 섭취도 가급적 피해야 해요. 조리할 때에는 나트륨 함량이 적은 설탕, 식초, 고춧가루, 참기름 등의 양념을 충분히 사용하여 짠 맛 대신 새콤달콤 ... 을 경우에는 칼륨 제거제 (약물) 을 복용하기도 합니다. 칼륨은 과일, 야채 등이 많이 함유 되어 있으며 일반적으로 많은 양의 물에 담궜다가 먹거나 끓는 물에 데쳐서 복용하여 조리

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.25

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일본의언어와문화

는 일본은 계절에 따라, 요리도 변화한다. 그리고 단백질원으로서 물고기가 상용되었다.『日本書紀』에서는 신선한 어패류를 생식하는 방법이 적혀 있는데 이것은 최고의 조리법으로 평가받 ... 되었다. 또한 쌀로 술을 만들어 먹었는데 초기엔 단단하게 반죽된 것이어서 젓가락으로 먹다가 점차 양조법의 발달로 液體化되었다. 쌀의 조리법 중에는 제사나 외출할 때에 휴대 할 수 있 ... 문화에도 영향을 미쳤다. 금속식기, 도기, 칠기가 늘고 건조식품을 재가공하여 먹었으며 기름을 사용한 조리가 등장했다. 나라시대(710∼784)에는 식물성 기름의 수요가 급격히 늘

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| 방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.10

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영국의 음식문화 변천과정

이 활성화 되었고 많은 인구가 도시로 몰리게 되었고 전통음식을 먹던 사람들이 자연스럽게 도시의 바쁜 일상에 맞는 간소화된 방식으로 조리된 음식을 먹게 되었다. 상공업의 영향 뿐 ... 이 부족해 홍차에 설탕을 듬뿍 넣어 밀크티를 만들어 마셨다. 이를 통해 많은 열량을 섭취할 수 있을 뿐만 아니라 당시 공장에서 일하던 여성들이 빠르게 가사를 해결할 수 있었기 때문이 ... 이유는 아직까지도 청교도의 금욕주의의 영향이 어느 정도 이어지고 있고 있음과 동시에 식재료에 복잡한 조리를 하지 않고 고유의 맛을 살리는 요리법 역시 현재까지도 이어지고 있기 때문

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.21

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시중에서 판매하는 이유식과 집에서 만든 이유식의 장단점을 제시한 후, 이에 대한 본인의 생각은 어떠한지 서술하시오

까지 확대될 것으로 예상된다. 하지만 많은 엄마들은 아이에게 직접 만들어 먹이는 정성을 쏟는다. 전문가들은 시중에서 판매하는 이유식에는 방부제·색소·설탕 등 첨가물이 많이 들어 있 ... 에게 필요한 영양소를 골고루 섭취하기 위해 영양사가 설계한 식단표대로 조리해서 먹이고 중기부터는 재료를 잘게 다져서 부드럽게 끓인 후 체에 걸러 먹이면 된다고 조언한다. 후기 이후로는 밥과 반찬을 따로 준비하면 된다.

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13

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이기는몸(독후감 등록용)

거나 악화될 수 있다.ㆍ 혈당지수가 높으면 염증반응도 올라간다- 면역계를 자극해 염증반응을 만들기 쉬운 음식은 밀가루, 우유, 설탕, 정제된 탄수화물, 튀김 음식이니 당뇨가 잇는 자 ... 해도 안 되고, 넘쳐도 안 된다- 인슐린에 문제가 생기는 사람은 주로 운돈 부족과 비만, 과도한 칼로리 섭취하는 경우이다.- 이런 경우 혈당지수를 높이는 설탕과 밀가루를 피하고 식이 ... 도 계속 피곤하다.ㆍ 부신 기능을 향상시키는 방법- 흰쌀보다 현미, 흰 밀가루보다 통밀가루, 설탕은 피하고 신선한 채소, 견과류와 과일을 주로 먹는 것이 좋다. 또한 비타민C도 부신

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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음식레시피-수제떡갈비-2

(생과)/부사(후지)(2 )돼지고기(등심)/날것(10 )쇠고기(한우)/우둔( 8 )청주/청주( 0.2 )간장/양조간장(0.3 )쪽파/생것(0.2)조리 방법1. 우둔살, 돼지 등심 ... 을 곱게 치대 놓는다.2. 양파, 당근, 쪽파는 다져서 고기와 함께 양념한다.3. 간장, 후추, 황설탕, 생강 등을 넣어 다진고기를 반죽한다.4. 반죽한 고기를 오븐 코팅 팬에 깔

노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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고혈압환자의 영양지원전략 [식이요법과 간호]

포함 → 식품 조리 시 마가린이나 버터 대신 식물성 기름 사용 블루베리 , 크랜베리 등 과일엔 활성 산소를 제거하는데 도움이 되는 항산화 성분 풍부 그 중에서도 안토시아닌 성분 풍부 ... 고혈압환자인데 당뇨식 , 투석식은 있지만 고혈압식이는 없다 . 제대로 된 식이 관리가 이루어진다면 혈압을 조절하는데 도움될 것이다 . 2. 조식으로 설탕 함량이 낮은 시리얼 섭취

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.06 | 수정일 2021.01.12

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