"쌀에 함유성분조사"의 검색결과 입니다.

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발아현미 산업 막걸리제조 발효식품 ppt 한식조리사 필기 영양과 건강 유전자 변형 기술 농축산식품이용학

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"쌀에 함유성분조사" 검색결과 541-560 / 1,229건

맛,맛성분

에 의해 조미료를 함유하는 국물이 내부로 쉽게 침투된다. 또 식품성분의 일부는 물리적, 화학적 변화를 일으켜 독특한 맛을 나타낸다. 예를 들면 단백질의 변성과 전분의 호화가 일어나 ... 있다. 미세포는 미신경과 연결되어 있다.2. 맛의 역가(threshold value)맛의 역가란 맛을 느낄 수 있는 정미성분의 최저농도를 말하는데, 절대역가라고도 하며 일반 ... 적으로 쓴맛성분이 가장 낮고 단맛성분이 가장 높다. 역가는 주로 사람의 미각수용기에 의해 결정되는 것이므로 주관성을 나타내며 학자들에 따라 그 값이 약간씩 차이를 보인다.음식을 만들

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.03

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현대인의_영양전범위_요약분

하는 단백질의 50%를 곡류에서 섭취1군: 쌀밥, 보리밥, 국수 가래떡 식빵등2군: 콘프레이크, 감자 고구마 당면, 묵 밤, 절편등?2)채소류 : 무기질 및 비타민,식이섬유식품 ... %, 지방 14%, 무기질 4~5%로 구성(반드시 식품으로 섭취)?③생리작용의 조절???-수분 :65%로가장 중요한 구성성분, 생리작용조절(마른사람이 수분함량높음)???-단백질: 16 ... % 섭취1g당- 5g합성 1일 배설량인 70g을 공급해야함???-지방: 14% (비만자22-40%) 뇌-52%, 간-23% 함유 피하지방조직에 다량존재, 골수에도다량함유지방산

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.10

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전력전자응용 1차 report

등 각종 영양성분들을 함유하고 있는 웰빙 막걸리이다.최근에는 등산, 골프 등 야외활동 뒤 막걸리를 음용하는 소비자가 늘어나고 있으며, 이에 따라 휴대가 간편한 캔형 막걸 리 ... 의 욕구 수준이 향상되었기 때문이다.소주는 가정시장 소비율이 적고 주점시장 소비율이 대부분을 차지한다. 이 주점시장은 제조사에서 도매장을 거쳐 소비자에게 전달된다는 구조 속에서 제 ... 조사의 영업력이 소비를 좌우하는 형태였고 이 흐름이 쉽게 바뀔 수 없었다. 이러한 소비 시장이 변화한다는 것은 소비의 양상이 제조사 위주에서 소비자 위주로 변모하면서 소비자 스스로

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.01

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생태계와 인간 정숙희 교수님 중간고사 기말고사 기출문제 정리 (2011,2012)

이 야간과 겨울의 최저온도(TMINs)이다.두 번째로는 기후재앙과 해수면상승이다. 기온상승, 해수 온도 상승 등은 물의 증발량을 증가시켜 수증기를 함유하며, 구름이 많이 끼고 고온 ... 금속이 함유된 폐수로 미생물이 파괴되고 부영양화 되었다. 또 생태계가 분해할 수 있는 용양을 초과한 오염물질로 인해 정화의 기능을 상실해 수상생태계의 오염이 가속화되고 있다.6 ... 한정 계속되는 것이 아니라 환경의 저항 때문에 K값 이상의 증가는 불가능하다. 예를 들면 40kg의 사람이 점차적으로 늘려서 10kg의 쌀을 들 때 한계가 오면 이 상태에서 1g

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| 시험자료 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.10.24

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빈혈에 관한 영양학적으로 본 음식

은 8가지의 원인에 따라 종류가 나누어 진다. 이번과제는 철결핍성 빈혈과 악성빈혈을 위주로 조사를 할 것이다.① 철결핍성 빈혈빈혈 중에서 가장 흔하다. 철분의 부족 때문이므로철염 ... 고 있다. 간 은 양질의 단백질과 지방, 비타민, 철, 구리, 코발트, 망간, 인, 칼슘 등 빈혈이나 체력 을 회복하는데 필요한 미네랄이 풍부하게 함유된 식품이다. 특히 철분 ... 과 비타민B12 함 량이 높아 악성빈혈에 효과가 있다.② 말린살구간 이외에 조혈성 영양소를 많이 함유하고 있는 식품중에는 말린 살구가 있다. 이 것은철분, 칼슘, 칼륨, 나이아신과 같

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.20

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대사증후군의 진단기준 및 관리의 최신지견

세 이상 성인 , 10 명 중 3 명 ‘대사증후군’ (2012-03-22 데이터뉴스 ) 2007~2010 년 국민건강영양조사 남 성 : 사무직 위험도 가장 높 음 사무 직 종사자 ... 의 원인 - 하루 총 에너지의 20% 이하 섭취 목표 - 포화지방산의 양 1/3 이내 섭취관리 포화지방산 - 신체 내에서 다른 필요한 성분으로 변화가 되지 않아 복부 비만의 원인→인슐린 ... 콜레스테롤 수치 낮추기 위해서 1. 식사 총 지방 섭취 줄이기 ( 특히 , 포화지방산 ) 2. 식품 중 콜레스테롤 다량 함유 식품 ( 육류 및 생선의 알과 내장류 , 오징어

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| 리포트 | 37페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.05.16

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비타 500 경영 사례 분석 PPT (기업 분석을 중심으로)

의 ‘ 건강 ’ 특집면 활용 비타민에 대한 관심고조 미용성분강화 비타민 추가성분함유 피부미용에 좋은 제품 출시 광고전략개선 스타마케팅에 의존한 광고 에서 탈피 현실감있는 광고 로 변화 ... + 사과 35 개 + 귤 9 개 (100ml 1 병 기준 ) 비타민 C 500mg ( 일일 권장량 70mg 의 약 7 배 ) 비 타 500 의 구성성분 Ch.1효 능 - 콜라겐 합성 ... ( 콜라겐 ) - 비타 500 프리미엄 ( 콜라겐 + 토코페롤 + 히랄루론산 / 비타민 C 900mg 함유 ) - 비타 500 칼슘 (180ml/ 비타민 C 900mg 함유 ) - 비타

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| 리포트 | 33페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.01.29

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막걸리의 세계화방안(독일맥주의 세계화성공사례 벤치마킹)

맛 성분을 함유하고 있어 소화를 촉진하고 이뇨작용을 돕는 효능이 있다 . 맥아 + 물 + 홉 → 발효 → 여과 4 도 . 탄산 .맥주는 어떻게 만드나요 ? 1. 보리 싹틔우기 2 ... 축제현재 맥주와 막걸리의 현 상황 독일맥주의 생산소비수출량 , 설문조사 결과 발표 독일과 한국의 주류 교육기관 ( 독일 맥주교육 한국 막걸리 전통교육 )미래 우리가 직접 만든 ... 이외의 녹말질 원료가 맥아 무게의 50% 를 넘지 못하도록 하고 , 알코올분은 2 도 이상 6 도 이내로 규정하고 있다 . 맥주는 알코올 성분이 적은 편이나 이산화탄소와 홉의 쓴

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| 리포트 | 72페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.02.15

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(교양: 식생활 다이어트 과목) 약이 되는 3가지 시청각 자료 후 감상문

. 검은 쌀, 검은깨, 검은콩, 오징어 먹물, 김, 미역, 다시마 등과 같은 검은색 식품에도 플라보노이드 성분이 함유돼 있어 노화방지와 항암작용 등의 효능이 있다. 검은 색 곡류 ... 1. 제목먹으면 약이 되는 3가지2. 개요식생활과 다이어트 수업의 일안으로 시청각 자료를 통하여 먹으면 약이 될 수 있는 3가지 섭취물인 컬러과일, 오메가-3, 쌀에 대하 ... 는 앞에 3가지 성분에 국한하지 않고 건강한 삶이란 무엇인지와 그러하기 위해서 실천해야 할 사항들에 대하여서도 정리해보는 것이 이번 시청각 자료의 포괄적인 목적이라 하겠다.3. 건강

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.17

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식품가공

보다 오히려 우수한 영양과 건강을 제공하는 식품으로 쌀을 많이 먹는 것이 우리의 몸을 크고 건강하게 해주는 비결이 됩니다! 쌀의 주성분 중 74%는 전분(탄수화물) 으로 우리 몸 ... 쌀 [rice] 에 대해서쌀의 정의한반도의 전래쌀의 전설쌀의 전파쌀문화변천단계쌀의 용도쌀이 주식으로 등장한 시대쌀의 세계 분포쌀의 종류멥쌀과 찹쌀야생벼 탄화미영양적 분석건강 ... 적 분석쌀의 구조세계의 쌀요리쌀로 만든 태극기Rice쌀의 정의쌀은 보리 ·밀과 함께 세계적으로 중요한 농산물이다. 세계 총 생산량의 약 92%는 아시아 나라에서 생산 대부분 아시아 사람

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| 리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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실습보고서 - 추석음식

------------------ 2p.기타 식재료 조사 --------------------------------- 2p.송편 / 천연색소 / 소 / 토란조리과정 -------- ... ------------------------------ 5p.사용한 조리법과 특징 ------------------------------- 6p.불리기/썰기/쌀가루 빻기/채 내리 ... 기/익반죽/빚기/찌기/뜸들이기/데치기/볶기조리원리와 식품성분 변화 ---------------------------- 7p.클로로필의 색소와 조리시의 변화송편을 찔 때 솔잎의 역할

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.08

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우리지역의 환경문제와 대책방안

의 무기성분이 지표에 쌀이게 되거나 농약에 의한 합성 유기물의 축적, 공업단지 굴뚝에서 떨어지는 먼지, 산성비, 폐합성수지, 산업폐수 및 폐기물 등에 의하여 이루어진다.토양오염 ... 하여야 한다. 현 시점에서 장차 산업구조의 고도화에 대한 대책이 강구되지 않으면 산업의 성장에 많은 문제점이 노출될 것이다.(4)입지대책 등 사전조사-공업개발을 위한 지역에 대하 ... 여 환경오염 방지를 위해 사전조사를 해야 한다. 그 지역의 기상, 입지조건, 급수문제 등을 조사하여 그 지역의 특성에 맞는 산업의 종류, 굴뚝의 높 이 등을 결정하여야 한다. 이와 같

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.05.13 | 수정일 2015.07.08

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비만관리요법의 종류,방법

구성되고 탄수화물 섭취를 되도록 하지 않는 정해진 방식의 식단에 따라 먹는 방법이다.덴마크 다이어트의 원리는 식단에 함유되어 있는 음식의 성분들이 체내조직 내에서 화학작용을 일으켜 ... 하게 이행하면 7~12kg 까지 살을 뺄 수 있을 뿐 아니라 그 상태로 유지 된다는 것이 덴마크 식단의 매력이라고 한다.단 이후에도 쌀이나 고구마 등 탄수화물이 함유되어 있는 음식 ... 비만 관리 요법에 대한 조사A반200923021 이미현1.비만 관리 요법의 종류2.비만 관리 요법의 방법3.비만 관리 요법의 문제점4.조사후 느낀점5.참고 문헌기초 피부관리 과제

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.08

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식문화의 이해(쌀)

방법 3. 쌀의 표준 규격 4. 쌀 유통경로 5. 쌀의 품질 판정기준 6. 참고자료 및 사이트 7. 조사를 하면서..목 차1. 쌀의 개요쌀은 대개 현미와 백미로 구분되며, 벼를 정미 ... 이 떨어지고 끈기가 없어져 도정을 많이 하고 있다. 쌀은 전분의 특성에 따라 찹쌀 멥쌀로 나뉘는데, 멥쌀은 반투명, 찹쌀은 유백색을 띤다. 쌀 성분은 도정에 의해 좌우되며, 도정 ... 는 미얀마, 인도 등지로서 벼의 원산지 캄보디아의 전설이다.1. 쌀의 개요② 쌀에 함유된 영양소 쌀에는 당질(탄수화물)단백질, 지질, 무기질, 비타민 등 많은 영양소가 들어 있다. 1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.07.16

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흑미를 이용한 적색주의 제조

냄새가 있었다고 한다. 우리나라에서는 그동안 흑미에 대한 관심이 거의 없다가 1980년대 들어서면서 관심을 갖기 시작했으며 현재는 육종, 성분조사, 재배기술, 제품개발, 등에 대한 ... 다양한 연구가 진행 중이다. 이에 따라 최근에는 생산량도 크게 늘어났으며 수요도 꾸준히 증가하고 있다.흑미는 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 식이섬유의 함량이 보통 쌀품종에 비해 ... 를 지어 생산한 것은 쌀, 밀, 감자 등 전분류를 위주로 한 백색식품이 제1대 식품이었고, 그 다음에 고 단백질을 위주로 한 홍색식품이 제 2대 식품이었고, 계속해서 발전한 것

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.31

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유해폐기물 발표ppt

◎ 하수오니는 퇴비화 하여 재활용 할수 있다 - 퇴비화된 오니는 다량의 유기물과 질소 등의 비료성분을 함유하고 있으며, 통기성 확보 등과 같은 물리적으로 토양을 개량할 수 있 ... 유해폐기물 재활용 사례조사목 차12345유해폐기물 이란?폐유의 재활용폐유의 재활용 (재생연료유)폐유의 재활용 (정제연료유)폐유의 재활용 (폐식용유)6기타 유해폐기물의 재활용유해 ... 폐기물이란?▣ 독성ㆍ점화성ㆍ부식성 또는 반응성이 높은 폐기물 ▣ 폐건전지, 폐형광등, 체온계 및 수은온도계 등의 수은함유폐기물, 카드뮴-니켈 전지, 폐플라스틱 등을 유해폐기물로 지정

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| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.08 | 수정일 2014.03.09

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인간과 건강 (영양과 건강)

에 포함)◆ 5.6 기능성 식품- 영양소 뿐만 아니라, 식품에 약물 같은 특징들을 부여하는 새로운 성분들과 보강된 성분 들을 함유.*기능성 식품의 예? 마늘 - 콜레스테롤을 낮춘다 ... 기름은 1그램당 9칼로리가 같지만, 일부 기름에는 포화지방산 함유 비율이 높다.- 코코넛, 야자및 야자씨 등 열대식물성 기름은 다른 요리용 기름보다 포화지방 함유량이 높 ... 적으로 발생하는 20개의 아미노산 중에서 인체는 필수 아미노산을 제외한 모든아미노산을 합성.- 완전 단백질: 9개의 필수아미노산을 함유(우유, 육류, 치즈, 달걀등 동물성 식품)

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.23

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쌀의 2차가공품 시장의 현황과 문제점, 신제품 개발

라 쌀이 2~3%만 들어가도 쌀 加工製品으로 표기가 가능하다. 이처럼 쌀을 조금만 함유해도 쌀 加工食品으로 인정하는 현 상황에서 쌀 加工製品으로 신규시장 진입을 고려중인 경우 단기 ... 적으로는 다소 용이할 수 있으나, 장기적으로는 바람직하지 않을 수 있다. 또한 쌀을 많이 함유한 製品은 쌀의 加工적성이 좋지 않아 맛과 品質면에서 보다 많은 연구와 기술력이 요구 ... 增加한 것은 정부의 쌀 加工産業 활성화 대책에 따른 사용량 增加도 있었지만, 2008년 이전의 쌀 사용량 조사가 정확하게 이루어지지 않아 추정치로 발표된 점도 영향을 미친 것

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| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.26

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[식이섬유][성인병 예방][섬유질][섬유소][채식][성인병]식이섬유의 개념, 식이섬유의 종류, 식이섬유가 많이 함유된 식품군, 식이섬유는 누구에게 필요한가, 식이섬유의 이점, 식이섬유를 이용한 성인병의 예방

, 옥수수외피, 콩지게미 등에 많이 함유되어 있는데, 이들 성분에는 펙틴, 검, 글루코만난, 알긴산, 카라기난 등이 있다.2. 불용성 식이섬유물에 녹지 않는 식이 섬유는 소화 ... 가루, 홍당무 등에 함유되어 있으며 주성분은 리그닌(lignins), 셀루로즈, 헤미셀루로즈 등이 있다. 불용성섬유질은 소화기관을 거친 후 장을 통과하는 속도가 무척 빠르며 이때 ... 와 변비를 조절해주는 식이섬유와 장내 비피더스균을 활성화시켜 튼튼한 장을 유지하도록 하는 올리고당이 많이 함유되어 있다. 대두에 다량 함유되어있는 성분인 식이섬유는 사람의 소화효소

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| 리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.12.26

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2005 생활과학 산출물 발표대회 제출 보고서

느리면 식물에게 필요한 영양분이 별로 없거나, 반대로 물보다 빨리 잘한다면 그 속에는 식물에게 필요한 영양분이 많이 함유하고 있는 것이 된다. 근데 쌀뜬 물이나, 라면국물, 음식물 ... 화분 8나. 라면국물을 준 화분9다. 음식물 찌꺼기 물을 준 화분9라. 물, 쌀뜬 물 을 준 화분10마. 실천방안 11바. 느낀 점11Ⅰ서론1. 탐구 동기요즘 시대에 사는 사람 ... 비율]나는 믿을 수가 없어 인터넷으로 조사를 해보았더니, 가정에서 사용하는 생활하수에는 화장실에서 나오는 물, 그리고 우리가 맛있게 먹고 난 뒤의 음식물 찌꺼기에서 나오는 물

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| 리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.12

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