"산가유지"의 검색결과 입니다.

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유지의 산가 과산화물가 산가측정 지방의 산가 측정

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"산가유지" 검색결과 541-560 / 610건

[식품공학] 식용유지(동물,식물성) 재료의 종류와 특징및 가치

Ⅰ. 유지의 종류와 가치식용유지를 생산하는 재료는 주로 식물종자나 과육 또는 동물조직 등에 축적된 성분을 인위적인 방법으로 분리 추출하여 정제한 후 사용하는데 재료와 실온 ... 에서의 상태에 따라 다음과 같이 구분한다.식물유 - 콩기름, 유채기름, 참기름등식물성 유지식용유지 식물지 - 야자기름, 카카오기름 등동물성 유지 동물유 - 어유, 간유, 우유 등동물지 ... - 돼지기름, 소기름 등일반적으로 액체유는 불포화 지방산의 글리세라이드가 많고 고체지에는 포화 지방산이 많다. 식용유지의 가치는 식품자체나 가공식품의 재료로 사용하는 데 이어서 식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.07.10

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주택관리사 핵심문제 초 스피드 학습법

)는 보험 가입 신청서를 노동부 장관에게 제출하여야 한다. 4) 산재 보험의 보험료율은 각 사업 종류별, 재해율을 기초로 하여 보건 사회부 장관이 정한다. 58. 오수 정화 시설 유지 ... 관리기준 틀린 것 1) 처리 대상 인원 500인 이상의 오수 정화 시설의 방류수는 염 소등에 의한 소독을 실시한다. 2) 정상적으로 기능을 유지하고 있나 정기적으로 점검한다. 3 ... 기용 절연유 열화 판정시 양호 판정 산가 기준 1. 0.2㎎ KOH/g 2. 0.3㎎ KOH/g 3. 0.4㎎ KOH/g 4. 0.5㎎ KOH/g 5. 0.6㎎ KOH/g 12

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 227페이지 | 9,000원 | 등록일 2008.04.15

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[사회과학]금강산관광

사업에 대한 합의서'를 체결(’98. 10.29)▷ 정부는 이를 근거로 현대를 금강산관광사업자로 승인하고 1998년 11월 18일 이산가 족, 실향민, 취재진 등 826명을 태운 금 ... 들이 지속적으로 북한을 방문하고 사업자들간 대화가 지속됨으로써 남북간 교류협력의 모멘텀을 안정적으로 유지(3) 남북경제의 균형발전과 경제공동체 실현을 위한 실험장▷ 금강산 관광 사업

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.05.01

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[국가]아르헨티나에 관한 기술

산가 있다.7) 빠따고니아 지역(PATAGONIA):한냉기후지역이며 서부는 주로 숲, 호수, 빙산지대, 중 부는 건조한 분지, 동부는 해양동식물의 보고가 있는 해양지, 남부는 대륙 ... 을 저해했다. 즉, 자원에 의존한 경제구조가 기술개발 및 타 산업구조 발달에 저해요소로 작용한 것이다.또, 잦은 정권 변동과 이양으로 인하여 경제 정책에 있어서도 일관성을 유지할 수 ... 와 현상유지를 지지하는 연방주의자간 대립이 계속되고 정치적 혼란 지속되었다.-1853년5월 연방헌법(대통령제 및 양원제)을 제정, Urquiza 장군이 초대대통령으로 선출

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.08

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[자연과학]TLC를 이용한 시료의 분리

, 녹는점 225～227℃(분해)이다. 물에 잘 녹으나 알코올·에테르에는 녹지 않는다. 1935년 W.C.로즈 등에 의하여 피브린의 산가수분해물(酸加水分解物)에서 단리(單離 ... 어야 한다.▶ 두뇌 활동에 활력을 부여하고 근육 활동의 정합, 정서 안정 유지알라닌(alanine)분자식 C3H7NO2.. 아미노산의 하나. 분자량 89.09. α―알라닌과 β―알라닌

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.25

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[실습지침]간호학데일리 자료입니당

유지, 적절한 영양상태유지, 피부통합성 유지, 변비예방, 일상적 활동의 안정성 확보, 치료요법에 대한 대처기간 향상* simple dressing set준비 : 소독 ... 탈수상태와 전해질 불균형을 야기한다. 또 일부 유리지방산은 간에서 지방산가 되어 지방간을 형성한다.· 단백질대사 부전단백질대사 부전도 당이 신체에서 이용되지 못하여 야기되는 것 ... 했다.2005년 8월 5일* 석고붕대석고 붕대는 반창고나 유리섬유붕대로 신체부위의 모양에 따라 굳혀서 부위를 고정시키는 도구이다.1. 목적- 골편을 정복된 상태로 유지, 고정시킨다.

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.24

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Soxhlet추출법에 의한 새우깡의 지방정량

가지 화학적 시험으로 그 식품의 특성을 알아 볼 수 있는데 산가(유지 1g중에 함유된 유리지방산을 중화하는 데 필요한 KOH의 ㎎수)를 알아봄으로써 산가가 높으면 식품 중 유지성분 ... ◎실험제목 : Soxhlet추출법에 의한 새우깡의 지방정량◎서론 : 지방질은 물에 녹지 않고 ether, 석유 ether 등의 소위 유지용제에 녹는 일군의 화합물이다.식품의 지방 ... 이 부패된 것이고 식용으로는 부족하기 때문에 식용여부를 판단할 수 있고, 비누화가(유지 1g을 완전히 비누화시키는 데 필요한 KOH의 ㎎수)를 측정하면 유지 중에 비누화될 수 있

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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[제과제빵학] 유지의 모든것

이 일어나 과산화물이 생성되고 분해를 통하여 과산화물의 양이 증가되어 과산화물끼리 결합하여 중합체를 형성하여 점도가 증가하며 결국에는 변질되어 사용할 수 없게된다.(2)산가; 유지 ... 유지의 정의유지(Fats and Oils)는 자연계에 있는 대단히 중요한 유기화합물의 하나로 물에 불용성이며, 글리세린과 고급지방산과의 에스테르, 즉 화학적으로는 트리글리세드 ... (Triglycerides)인 단순지질의 하나이다. 순수한 유지는 탄수화물과 마찬가지로 탄소, 수소, 산소로 구성되어 있으나 산소와 수소의 구성비, 분자구조, 활성단의 수와 특성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.22

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[세포생물학] 세포막의 투과성

이 자극을 받는 어떤 실험적 조건하에서는 50%의 소비증가가 생긴다.정지 막전위의 유지는 능동수송에 의한다는 것이 무산소상태(anoxia)또는 특이한 독에 의하여 대산가 차단 ... 는 투과성이 중요하다. 이 생체막의 대부분은 용매나 일부의 한정된 용질 분자만을 통과시키기 쉬운 반투막(半透膜)을 가지며, 이 성질은 그 생체막이 살아 있는 상태에서만 유지 ... , 같건이 유지되는 것이다. 이러한 기능은 어떠한 물질이 세포에 들어갈 수 있는가를 결정하는데 x과된 물질의 대부분은 생명과정의 유지와 산 물질의 합성에 필요한 것이다. 배설물

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.06.02

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[식품의 성분] 식품의 성분

val다. 이 때에 유지 1g 중의 free fatty acid를 중화하는데 사용되는 KOH의 mg수를 산가(酸價, acid value)라고 한다.③ fatty acid 교환반응유지 ... 식품의 5대 성분Ⅰ. 서 론생명체의 성장, 번식, 활동 등의 생활현상을 유지하기 위해 외부로부터 섭취하는 물질을 영양소라 하며 체내에서 합성(anabolism)과 분해(c ... nutrients)라 하는데, 이와 같이 생명체의 생명유지에 필요한 탄수화물(carbohydrate), 지질(lipid), 단백질(protein), 무기질(mineral), 비타민

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.10.20

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[식품분석] 조지방정량

하면 순수한 유지인 중성유지 이외에 지방산, 인지질, wax류, alkaloid, lipoid, 지용성 색소도 동시에 추출되어 나온다. 따라서 이 추출물은 순수한 유지만이 아니고 여러 ... 를 잘 되게 하고 지방주를 투명하게 한다. 일반적으로 생우유, 특별우유, 산양유, 가공유 등에 적용한다.진한 H2SO4 10ml를 Gerber유지계에 넣고 시료 11ml를 우유용 피펫 ... 을 아용하여 관벽을 따라 서서히 황산 위에 가한다. 이때 황산은 우유와 반응하여 고열을 발생하므로 두꺼운 포로 유지계를 싸서 잡는 것이 좋다. 이어서 isoamyl alcohol

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| 리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.02

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[가공학 실험] 제빵에서의 믹싱에 의한 차이

) 시험방법① 산가검체를 분쇄 또는 세절하여 필요한 양(산가 및 과산화물가의 시험)의 유지가얻어질 수 있도록 적당량을 공전삼각플라스크에 취하여 검체가 잠길 정도의 정제에테르를 넣 ... 되는 것으로 고무질과 같 은 성질☞ 신장성(extensibility): 반죽을 잡아 늘렸을 때 다시 원상태로 회복되지 않는 성질◇ 유지를 믹싱 시작 3~4분 후에 넣는 이유픽업단계 ... 는 물을 첨가하여 재료들이 혼합되고 분산될 수 있도록 하는 단계인데 이때 유지를 함께 넣으면 혼합과 분산이 제대로 되지 않을 우려가 있다. 또한 유지를 반죽 속에 넣을 경우 유지

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.02

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[바이오] 바이오 디젤유

동.식물성 유지로부터 바이오 디젤유 생산효율의 향상 기술1. 서 론산업계는 점증하는 환경에대한 우려, 엄격해지는 대기 청정법 그리고 줄어드는 화석연료 자원 때문에 채종유나 동물 ... 의 유지를 사용한 바이오 디젤과 같은 대체연료에 큰 관심을 기울이게 되었다. 압축-점화 엔진 개발 초기부터 채종유는 디젤 엔진의 연료로 고려되었으며 1900년 디젤 엔진이 루돌프 ... Tri-glyceride의 에스테르화식물유나 동물성 유지를 에스테르화 하는 것은 그리 복잡한 공정이 아니지만 저온에서 짧은 시간에 약 98%에 이르는 최대 수율을 얻으려면 공정조건

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.13

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[식품화학] 유지의산패및변향

이나 들기름에 닿지 않도록 하기 위해서 그런 것인데 우리네 할머니들은 과학적인 면까지는 몰랐을지 모르지만 경험으로 인하여 산패취가 없는 상태로 유지시키기 위하여 참기름을 갈색병에 담 ... .이와 같은 유지의 산패 과정을 자세히 살펴보기로 하자2. 본 론지질의변화1 산화에 의한 산화유지를 공기 중에 방치하면 산화하는데 이는 가열로서 촉진된다. 산화되면 악취가 나 ... 하기 때문에 냄새가 난다.산화가 일어날 때 처음에는 유지의 산소 흡수가 느리나 이 기간이 지나면 급격하게 산화가 일어나는데 이 급격한 산화가 일어나기 전의 기간을 자동 산화 유도기라

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06

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[식품]라면

에서의 기름의 품질은 식품공정에 의해 엄격히 규제 되기 때문에 (산가 2이하, 과산화물가 30이하)오히려 기름을 버리지 않고서 품질을 유지할 수 있다는 것은 바로 그 기업의설비와 제조기술 ... 의 스팀을 사용한다)④ 성형공정 : 증숙된 면을 일정한 모양으로 만들기 위해 납형(納型) 케이스를 이용한다.⑤ 유탕공정 : 알파화된 증숙면을 정제유지로 150℃ 정도에서 튀겨 준다 ... .이렇게 함으로써 알파화 상태를 계속 유지 및 증가시켜주는것이 가능하며, 면의 수분을 휘발시키는 한편 면에 기름을 흡착시켜 준다.⑥ 냉각공정 : 유탕에서 나온 면을 컨베이어 벨트

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| 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.09

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[의학]췌장염인하대케이스

투여, 설사가 치료될때까지 묽은변이 있을때마다 1mg 씩 투여, 이후 용량은 가능한 최저유지용량으로 투여량을 조절, 적절한 1일 투여량이 결정되면 이를 1일 1회 또는 1일 2회 ... , 수술후 급성췌장염, 범발성 혈관내 혈액응고증용법용량췌장염 : 1회 1바이알(메실산가벡서이트로서 100mg)을 5% 포도당주사액이나 링겔액에 용해하여 전량 500ml로 하거나, 또는 ... 2회 식사 1시간전에 공복시 복용(유지량으로 1일 1포를 취침전 물과 함께 복용)금기유전성질환인 페닐케톤뇨증환자, 투석요법을 받고 있는 환자주의신장애 환자부작용변비, 구갈, 구역

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.30 | 수정일 2015.01.25

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[계면활성제 개론] 계면활성제 개론 및 화장품 응용

alcohol형 비이온계면활성제)S : 다가 alcohol ester의 비누화 값(S.V)A : 지방산의 산가(A.V)..PAGE:102.2 임계미셀농도(critical ... ’ cos q +gs1’……..(2)물방울이 일정모양을 유지할 때 (평행)접촉각을 q’ 이라 하면, q>q’따라서 cos q

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| 리포트 | 32페이지 | 2,500원 | 등록일 2003.12.15

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[고분자] 에스테르

·염소 ·질소 등을 함유한 산기(酸基)가 수소와 결합한 산(酸)을 말한다. 이를 테면, 등을 뜻하며, 유지(油脂)는 고급 지방산과 글리세롤의 에스테르이다① 카르복시산에스테르에 포함 ... ethyl acetate2.에스테르반응(1)산가수분해 : 카르복시산과 알코올의 에스테르화 반응은 가역과정이므로 역반응이 가능하다. 즉, 에스테르와 과량의 물을 사용하여 산촉매

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.10

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영화 '바람난 가족'을 통해 살펴본 여성과 남성의 차이, 가족의 붕괴

보는 괴로운 십대 영화 「눈물」을 같이 봐주고, 술 마시고 개길 수 없는 곳에 서서 고기 먹고, 밤 등산가서 야경보고, 책과 영화 이야기를 하며, 그의 성적 호기심에 응해준다 ... . 가족은 친밀감을 나눌 때 유지될 수 있는 것인 만큼 그는 가족에 흡수되지 못하고 밖으로만 겉돈다. 가족에 얽매여 있지만 그 안에 흡수될 수는 없는 아이러니한 상황이다.4 영작의 애인 ... 다. 오히려 남자가 더 보수적인 경우가 많다. 여성들은 과거에 억압받고 자유롭지 못했기 때문에 감춰왔던 욕망이 폭발하는 것이다. 남자들은 아직 가부장제에 의해 유지되는 가족이라는 틀

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.01.19

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[식품화학] 단백질의 품질 .(protein quality)

가 -단백질 시료 중의 제한 필수 아미노산의 함량과 FAO/WHO가 1957년에 제정한 이상적인 표준 단백질에 해당되는 필수 아미노산의 함량과의 %비율로 표시한것.?아미노산가 ... 성 lysine 은 생육의 유효성 lysine과거의 같은 수준을 유지하였으며, 광어의 경우는 66~84% 정도 유지되었다. 진유성 갈변물질 발생정도는 원료어육에 비해 붕어의 경우

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.15

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