"젖산발효"의 검색결과 입니다.

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젖산 발효 주입평판법 세포호흡과 발효 식품저장 효모 발효 실험 식품미생물학 식생활과 건강 식품산업기사

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"젖산발효" 검색결과 501-520 / 3,960건

영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

하고, 에너지원으로서의 특징을 설명하시오.포도당: 뇌와 신경 폐의 에너지원으로 미토콘드리아가 사용하는 에너지를 생성한다.티아민: 젖산의 생성 및 축적을 억제하여 근육 통증과 신경통 ... 은 도려내고 파랗게 변한 부분도 잘라내어 먹었을 때 탈이 나지 않도록 상태를 확인하여야 한다. 조리단계에서 비가열식조리인 총각김치는 소금에 절여서 무의 식감을 살리고 발효가 쉽게 될 수 ... 으로서 사람의 생활환경을 비롯하여 자연계에 널리 분포하고 있다. 이들이 생성하는 독소는 증상에 따라 (가)_____과 (나)_____이 있는데 (가)_____ 독소는 열, 산, 알칼리

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| 방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.30

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A+ 변비/간호과정/간호진단

에서 발효하여 젖산을 생성하는 세균의 총칭이다. 젖산은 변비 환자에서 대장 평활근의 운동을 원활하게 하며, 변비를 유발하는 세균의 성장을 억제한다.10. 복부 경락마사지는 복부의 경혈

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.09

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[아동간호실습]A+받은 급성기관지염 간호진단3 간호과정1 브리핑노트

에 barking cough를 몰아서 하는 모습을 볼 수 있고 wheezing sound도 들린다. fever 38.4℃로 계속 울며 보채고 온 몸이 땀에 흠뻑 젖은 상태이 ... 성 산증, 설사, 구토Cl105.2mmol/dl정상98 ? 106짠물에 빠진 경우, 과다한 섭취, 탈수, 뇨세관성 산성증탈수, 염분소식, 신장병증, 이뇨제사용, 설사, 알콜리즘 ... )에 의한 여러 증상의 개선 : 정장, 변비, 묽은 변, 복부팽만감, 장내이상발효소아에게 투여할 경우에는 보호자의 지도 감독 하에 투여한다.치과구강용약탄툼베르데네뷸라이저1일 3회인후

리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.17

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[대입][수시][학생부][예시문][자동봉진] 자율활동 특기사항 작성법 예시문입니다. 풍부한 예문을 제시했기 때문에 작성에 많은 참고가 될 것입니다.

고 누군가에게 기억되고 소중한 사람이 된다는 것이 인생에서 가장 행복한 점이라는 최종감상평을 남김.캠프 활동생명과학Ⅱ시간에 세포호흡에 대해 배운 후 젖산발효에 관여하는 젖산균이 실제

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| 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.02

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생애주기영양학(학령기~노인기)시기별 특징 및 영양문제/학교 시험대비, 영양사 국시 생애주기영양학파트 대비

분해되지 않은 유당이 장내에서 흡수되지 않고 그대로 대장을 통과되어 고삼투압 효과가 나타난다. 따라서 다량의 물이 대장으로 이동되고 유당이 장내 세균에 의해 발효되어 탄산가스, 젖산 ... 적으로 사용함에 따라 대사율이 감소하기 때문이다.2. 체지방은 증가하고 근육은 감소하며 체조성이 변화한다. 왜냐하면지단백라파제 활성으로 중성지방이 글리세롤과 지방산으로 분해되고 이 ... 때 지방산이 피하지방으로 가서 다시 중성지방으로 바뀌게 되어 체지방이 증가하기 때문이다.3.만성질환4.흡연, 음주흡연은 폐세포 성장을 저해하여 폐기능이 약화되고 이는 폐질환 위험

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.11

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식육가공학 문제 2학기 중간범위

저하시켜 소시지의 조직을 연하게 한다.풀이 : 발효육의 당류가 젖산으로 변함으로써 PH가 저하되고,소시지의 조직이 단단해진다.7 . 정답 : ① 페놀풀이 : 페놀은 훈연시 생성 ... 이 시작되었다.④ 1990년대 기능성 무방부제가 출현되었으며, HACCP이 도입되었다.3 . 다음 중 논란이 되었던 살충제 계란에서 검출된 물질은 무엇인가?① 유기산 ② 비프리신 ... 은 ?① 페놀 ② 에리소르브산 ③ 아스코르브산염 ④ 인산염8 . 다음 중 염지시 가장 많이 첨가하는 물질은 ?① 결착제 ② 풍미제 ③ 물 ④ 식염9 . 다음은 염지방법 중 하나에 대한

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.05

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아동간호학 기관지폐렴, 급성인두염 케이스 스터디

: 8 시낮잠 자는 시간 : 없음잠자는 장소 : 침대함께 자는 사람 여부 :혼자 ( )가족 ( ? ) ※누구? 엄마, 남동생수면 습관 :젖병 ( )인공젖꼭지 ( )손가락 빨 ... 한 식염수 세척이 포함된다. 인후에 자극적이 음식이나 액체 특히 산이 가미된 음식을 피하도록 해야 한다.3. 진단검사소견(1) 임상검사▶ EDTA Blood정상치 (범위)측정치(19 ... 등PO용량 ? 1.5수량 ? 0.5횟수 ? 3(8:00, 13:00, 18:00)-19. 3. 3~에시플엔산바실루스리케니포르미스균정장제대장의 평활근을 이완해 경련을 완화.급?만성

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| 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.17

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조선대학교 영양과 건강 중간고사 정리본 (A+)

로 이용- 꿀, 과일에 존재③ 갈락토오스 (galactose)- 자연 식품에 단독으로 존재하지 않음- 사람과 동물의 유즙 (젖)에 유당 (lactose) 형태로 존재- 영유아 뇌 발달 ... , 우유 아미노산의 양이 부족한 단백질- 성장을 돕지는 못하나 생명을 유지시키는 단백질 (대두를 제외한 식물성 단백질)ex) 밀 (글리아딘), 보리 (호르데인), 귀리 (프롤라민 ... )③ 불완전 단백질 : 필수 아미노산이 1개 이상 결핍된 단백질- 이것만 섭취할 경우 성장이 지연되고 체중이 감소하며 장기간 지속되면 사망ex) 옥수수 (제인), 동물성 단백질 (젤라틴

시험자료 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.06 | 수정일 2025.01.08

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[축산기사/사료작물학] 2017~2022 필기 기출기반 총정리

, 톨페스큐, 티모시: 두과 : 버즈풋트레포일, 레드클로버, 알팔파- 사일리지 : 전분함량이 높고 발효가 잘되어 젖산 생산가능: 옥수수, 호밀, 보리, 벼- 총체용 : 총체 ... 수량 높음: 억압력 지수가 가장 높음-> 초기생육이 느린 혼파초지 or 단기윤작초지에서초기수량을 올리기 위해 혼파함: But, 산성토양, 척박지, 가뭄과 저온(월동률 낮음)에 잘 ... 용 유채 : 토양개량 목초 / 윤작작물 / 비에 젖으면 고창증 유발가능- 가소화영양소총량(TDN) : 가소화 조단백질 + 가소화 가용무질소물(당분,전분) +가소화 조섬유 + (가소화 조

시험자료 | 21페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.04.13

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A+++ 아동간호학 실습 아데노바이러스 장염 (Adenovirus gastroenteritis) 케이스 스터디 간호진단5개 간호과정2개

이상에 의한 여러 증상의 개선: 정장, 변비, 묽은 변, 복부 팽만감, 장내이상발효열, 혈액 배양에서 사카로미세스 양성 진균혈증 및 패혈증 등하이드라섹산10mg ... (야채를 잘 안 먹음)④ 영양 : 식사는 잘 함⑤ 주요 투약 : 하이드라섹산 10mg, 멕시부펜시럽, 아모크라주, 트라몰 주⑥ 주요 처치 :⑦ 주요 검사결과- Na 134.6 ... 적 완화졸음, 어지러움, 구갈, 식욕부진, 오심, 구토, 두통, 신경과민, 다뇨, 가슴앓이, 복시, 배뇨곤란 등비오플 250산(Saccharomyces Boulardii)1포PO장내균총

리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.06 | 수정일 2025.11.07

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영양교사 임용고시 고급영양학 단권화 수정가능한 한글파일 (인강 자료 및 빨간책 보고 정리함)

되지 못한 식이섬유는 대장에서 박테리아에 의해 분해되어 젖산,초산,프로피온산,부티르산 등의 유기산과 가스를 생성한다. 불용성 식이섬유와 기타 소화흡수 되지 못한 물질들은 직장으로 이동해 ... ) 중성지방 2)인지질 3)콜레스테롤 4) 필수지방산6. 지질의 섭취와 건강1) 지질섭취와 관련된 질환 2) 지질의 섭취 실태 3) 지질의 섭취기준과 급원식품4)트렌스지방산 5) 지질 ... 로되어 단쇄지방산(아세트산, 프로피온산,부티르산 ), 가스, 열 발생.(2) 글리코겐 : 동물의 저장 다당류로 간과 근육애 저장.***글리코겐은 전분보다 분지를 훨씬 많이 가지

시험자료 | 60페이지 | 15,000원 | 등록일 2024.02.18 | 수정일 2024.06.26

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현대인의 약선음식 정리

의 콜레스테롤을 우거지의 식이섬유소가 배출? 토란국(토란+다시마) : 토란의 수산을 다시마의 알긴산, 요오드가 흡수 억제? 레몬홍차(홍차+레몬) : 녹차잎을 발효시키는 과정에서 파괴 ... 는 사람의 기호, 계절, 지역 고려)?음식도 궁합이 중요하며, 건강식이 되도록 함?성미와 오장의 특성관계를 중요시함-성미 : 한(차가움), 열(뜨거움), 온(따뜻함), 량(서늘함)산 ... 만든 양갱류, 휴대가 간편하고 어린이들에게 좋은 한방 음시, 저장성↑)6. 식품의 성미?약물의 사기 ?오미한(찬 성질) 산(신맛), 고(쓴맛), 감(단맛), 신(매운맛), 함(짠맛

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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가공학실험, 레몬청만들기

의 한 종류로 자리매김 하였다. 레몬은 비타민C와 구연산이 많기 때문에 신맛이 강하다. 과피에서 레몬유를 짜서 음료·향수 및 레모네이드의 원료로 사용하고, 과즙은 음료·식초·화장품 ... 기 어려운 레몬이나 즙을 짜고 남은 레몬은 강한 산과 상큼한 향 때문에 탈취제로 사용하거나 청소용으로 사용이 가능하다. 각종 주방용품, 가전제품 청소에 문지르거나 탈취용으로 사용해주 ... 하여 보관한다. 손질법은 밀가루와 함께 체에 쳐서 사용한다.베이킹 소다의 섭취방법은 빵을 부풀게 하는 작용을 하며 머핀, 케이크, 찜케이크 등에 쓰인다. 또한 지방산을 중화

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.11.06

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[A+레포트] 바이오플라스틱의 현재와 미래

-생대표적인 생분해플라스틱인 PLA는 전분을 발효시켜 젖산을 만들고, 그 젖산을 중합하는 첫 번째 방법으로 만들어진다. 또한 이 방법은 석유계 플라스틱과 생산공정이 유사하여 기존

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| 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.24

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자율활동 특기사항 기재 예시-12 자율활동 특기사항 기재 예시입니다. 개성적이고 참신한 예문 10개가 제시되어 있습니다. 눈코 뜰 새 없이 바쁜 학기 말에 유용하게 사용하시길 바랍니다.

자율활동 특기사항 기재 예문예문 1제4차 전공 심화 (2022.03.02.~2022.07.13.) 생명과학Ⅱ시간에 세포호흡에 대해 배운 후 젖산발효에 관여하는 젖산균이 실제 우리 ... 의 작동 원리와 전망이란 주제로 발표할 수 있었음. 가야산 체험활동(2022.07.21.): 18km에 이르는 산행이 힘들었지만, 우리 고장에 이런 좋은 경치를 가진 산이 있다는 것 ... 가 좌측통행하는 점 등 우리나라와 다른 교통문화를 비교해 보는 계기가 되었음. 지형 71%가 산으로 구성되었기에 건물은 빽빽하게 도로는 좁게 만들어졌다는 점이 일본인의 경차 선호에 영향

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.24

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간호와 영양 정리본 (24쪽 분량)

Disaccharides: 두 단당류가 축합반응으로 만들어지는 당- 맥아당(엿당): 포도당 두 분자- 서당(설탕): 포도당과 과당- 유당(젖당): 포도당과 갈락토오스/ 유당 소화효소 ... 촉진(지방 있어야 흡수)*지방산- 포화지방산: 세포막 구조성분, 단백질의 정상적 기능 촉진- 필수지방산: 건강 피부 유지, 정상 성장 촉진- DHA: 적혈구막의 구조적 구성성분*인지 ... 분해): 지질 소화- 소장에서 대부분의 지방 소화됨*흡수- 십이지장과 공장에서 지방의 약 95% 흡수됨- 짧은/중간사슬 지방산, 글리세롤은 점막세포 통해 모세혈관으로 직접 흡수됨

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.26 | 수정일 2025.04.19

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고위험신생아정리

먹임.② 유당 불내성증 : 유당분해효소인 락타아제 부족 - 장에서의 흡수장애 - 그대로 대장 통과 - 장애세균에 의해 발효 - 탄산가스와 젖산 생성3) 성장장애④? 기질적 성장장애 ... 젖꼭지 사용하고 가족간호로 불안감 감소시키기.4) 위장관계 기형 - 선천성 거대 결장? 장의 신경절 부재로 연동운동이 부적절해져 기계적 폐쇄가 일어난다.② Care : N/S관장 ... 에 대한 지각(7~8mo에 시작) : 낙하산 반사(추락에 대한 보호반응)④ 시각적 선호 : 5~6mo영아는 얼굴표정에 반응3) 신체발달- 감각발달 - 청각? 영아기 동안 청각능력

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.13 | 수정일 2024.06.07

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(동물사료학 A형) 조사료는 반추동물 사육을 위해서 중요한 사료원이다. 국내의 조사료 수급 현황과 문제점에 대하여 설명하시오.

란, “수분함량이 다소 많은 생초류, 근체류, 엽체류 또는 농가부산물 등을 저장의 목적으로 사일로(silo) 혹은 그 밖의 적절한 용기에 충진하여 진공상태에서 유산균 발효에 의하 ... 하기 어렵다. 하지만 건초로 만들면 청산의 대부분이 파괴되고, 특히 사일리지로 만들면 중독의 위험도 낮아진다. 미국에서는 건초로 제조하여 젖소, 육우 그리고 면양 등의 사료로 이용 ... 경쟁력이 있는 것으로 조사된다. 특히 이탈리안 라이그라스, 청보리 등의 국내산 조사료의 가치는 매우 양호하며 수입산 조사료와 비슷하거나 그보다 질이 좋다.수입조사료의 화학조성은 전체

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| 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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식생활과 건강 기말 족보2

을 말하며 수축기 혈압과 확장기 혈압으로 나타낸다.27. 유산균은 글루코오스 등 당류를 분해하며 젖산을 생성하는 세균으로 그람음성균이며, 통성 혐기성 또는 혐기성이다. (2)(1 ... 저하 시 감소되는 것이 아닌 것을 고르시오. (4)(1) 리보플라빈(2) 니코틴 아마이드(3) 엽산(4) 트립토판(5) 판토텐산13. 충동조절을 담당하는 전두엽이 손상되어 나타나 ... % (2) 70% (3) 50% (4) 30% (5) 40%20. L. Plantarum 은 발효식품을 만드는 효모이다. (2)(1) O (2) X21. 심장이 한번 수축하면서 혈액

시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.04.17 | 수정일 2024.03.07

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본초승아반게 2권 사삼, 출, 여위

젖처럼 백색 즙이 있으므로 일명 양유, 양파내이다.根乾時, 宛似人參, 中黃外白, 世所用者皆僞, 不知爲何許物, 食之反損肺氣。뿌리를 건조할 때 마치 인삼과 같고 중앙은 황색 외부 ... 又得知母志取苦心之名。선대 사람이 말하길 백색이면서 젖같은 즙이 있으면 폐금의 진액 약이다. 그래서 또 지모, 지취, 고심의 이름이 있다.【?】曰?樂樹沙?而氣疏, 質本秋成而性潔。참고 ... 의 여러 주 것 또한 있다.唯湖州、津山者最佳, 多生高岡上。岡(산등성이, 언덕 강; ?-총8획; ga?ng)유독 호주, 진산 백출이 가장 좋으니 많이 높은 산등성이 위에서 생긴다.葉頗大

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| 리포트 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.02.11

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