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"레스토랑분류" 검색결과 421-440 / 3,776건

  • 업장 (한식, 양식, 중식, 일식)을 선택하고 그 업장의 메뉴를 조사하여 주방에 필요로 하는 장비, 설비, 소도구를 각 메뉴 별로 작성하여 설명하시오.
    장소를 말한다. 주방의 규모와 성격에 따라서 분류할 수 있는데, 중심 지원 주방은 주방의 핵심주방으로써 보통 메인 주방이라고 한다. 여기서는 소스나, 탕, 육류 등 다른 영업주방 ... 를 정확히 파악하고 레스토랑의 규모나 지향하는 요리의 성격에 따라 기구와 기기를 선택하여야 한다.(2) 주방기물 및 주방기기 관리의 개요현대화된 주방 공간 속에 체계적이고 과학적인 ... 떨어지는 방향에서 피해야 한다. 무뎌진 칼은 숯돌로 갈아서 관리한다.(3) 주방의 선택과 필요한 기물최근에 방문했던 레스토랑을 선택하여 소개 할 것이다. 이는 롯데월드 몰 5층
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.04 | 수정일 2019.11.08
  • 관광과 관광정보
    산업으로 분류하고 있다. 관광상품의 서비스 측면을 강조하여 생각해 본다면 관광상품은 무형성 (Intangibility), 비분리성(Inseparability), 이질성 ... 호텔이나 레스토랑을 사용하려는 다른 관광객들에게 아주 중요한 정보가 된다. 특히, 앞에서도 언급한 바와 같이 수많은 호텔과 레스토랑 중 어떤 곳이 좋을지에 대한 불확실성 앞 ... 를 제공하는 사람들이 신뢰성이 높은 사람이라는 것을 담보하기 위해 실제 해당 호텔이나 레스토랑을 방문한 것을 입증하거나, 글을 올리는 사람의 사진을 올리거나, 과거에 받았던 평점
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사
    에 의한 분류는 고정메뉴, 순환메뉴, 변동메뉴, 그리고 행사메뉴 4가지로 구분된다.고정메뉴란 지속적으로 변화 없이 동일한 메뉴가 제공되는 형태이다. 패스트푸드점이나 레스토랑 등의 외식 ... 과목명: 단체급식관리주제: 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술 ... 단체급식소의 메뉴 유형과 특성 및 장단점1) 메뉴의 유형 분류 기준메뉴의 유형은 크게 메뉴 품목의 변화, 품목과 가격 구성, 그리고 선택성에 따라 나뉜다. 이중 메뉴 품목 변화
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31
  • [인샬라 우리는 지금 아랍으로 간다] 만점, 중간과제
    ? 무함마드알리 모스크 방문 / 오후 12시 ? 해산물 레스토랑 ‘Friends’ 방문 / 오후 5시 ? 숙소 ‘Marvel stone Hotel’ 도착 / 이동 2시간 소요B ... 지역 대부분의 국가가 이슬람을 믿지만 이슬람세계가 중동 지역인 것은 아니다. 이슬람세계는 종교를 기준으로 분류된 개념인 만큼 지리적으로 매우 넓게 퍼져 있기 때문에 두 의미는 서로 ... 에서부터 아라비아반도 및 이란 등을 포함한다. 중동 지역의 인구는 민족적으로는 아랍인, 페르시아인, 유대인, 쿠르드족, 아르메니아인, 베르베르인, 누비아인 등으로 분류되며, 종교적으로는 무슬림
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.25 | 수정일 2023.03.05
  • 판매자 표지 자료 표지
    4차 산업혁명의 기술변화가 외식(급식포함)산업에 주는 영향 및 실제 외식기업의 경영/운영의 측면과 고객의 측면에서 변화
    , 파티쉐, 바리스타, 소믈리에 등 특정 분야에 대한 기능적인 측면을 중심으로 구분하거나 마케터, 점포개발자, R&D 담당자, 점포관리자 등 주로 단일 분야에 국한된 직업으로 분류 ... 수 있다. 즉, 만들고자 하는 음식을 디자인한 후 3D 프린터를 통해 출력만 하면 된다.실제로 지난해 런던에서는 세계 최초로 3D 프린팅 레스토랑(팝업스토어) ‘푸드 잉크’가 오픈 ... , 9가지 코스로 구성된 3D프린팅 음식을 선보였으며, 스페인의 미쉐린 레스토랑 라레노테카(La Enoteca)도 3D 푸드 프린터 푸디니(foodini)를 이용해 색다른 요리
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.15 | 수정일 2020.11.28
  • 맥도날드 가격전략 및 유통장소 분석 레포트
    맥도날드의 Place는 판매채널, 입지상권, 공급사슬로 분류하였습니다.먼저, 판매채널은 전국 440여 매장, 맥드라이브, 맥딜리버리, 그리고 각종 배달 어플을 채널로 갖고 있 ... ). 2018. 9. 17 한국경제에 따르면 250여개의 맥 드라이브 레스토랑에서 11년간 2억대의 차량이 맥 드라이브를 활용할 만큼 높은 이용 빈도를 보이고 있습니다. 또한 맥도날드사 ... 업체 AFC와 계약을 맺었습니다.[자료, 출처:iLiFO지덤][자료, 출처:SBSnews]맥도날드의 Promotion는 광고, 판매촉진, 공중관계(PR)로 분류하였습니다.먼저 광고
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.12.04 | 수정일 2023.05.07
  • 프랑스 음식문화
    는데 , 외부 공기를 차단해 몇 달에서 길게는 일 년까지 보존이 가능3 . 프랑스의 대표 음식 뵈프 부르기뇽 – boeuf bourguignon 대부분 프랑스 레스토랑에서 찾아 볼 수 ... 까지가 제철이지만 어느 레스토랑에서나 일년 내내 보편적인 전채로 나옴 한국의 소라 , 골뱅이와 비슷한 맛3 . 프랑스의 대표 음식 라따뚜 이 – ratatouilles 토마토소스 ... 에 따라 색이 달라짐 와인의 빛깔에 따라 화이트 와인 , 레드 와인 , 로제 와인으로 분류 와인의 당도에 따라 드라이 와인과 스위트 와인으로 분류 입안에서 느껴지는 와인의 볼륨
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08
  • 롯데리아 STP분석
    적으로 봤을 때 고객을 연령, 그리고 그 연령에 따른 보편적인 직업별로 시장을 세분화하였다. 패스트푸드 레스토랑은 사실상 정식 식사로 찾는다기 보다는 빠르고 간단하게 먹기 위해 간다는 ... 밀도, 도시 규모로 분류하였다. 심리적인 변수로는 현재 음식의 스타일이나 사람들이음식에게서 추구하는 트렌드에 따라 다른 소비행태를 보이기 때문에 고객의 라이프스타일에 따라 나눴 ... 는다. 이러한 새로운 라이퍼 스타일과 소비 행태는 버거킹의 메뉴 가격이 비교적 비싸다는 단점을 극복키 할 것이고 행동분석적인 차원에서는 구매 계기로 분류할 수 있다.2
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.15
  • 판매자 표지 자료 표지
    유통경영 총정리
    보조* 표준화기능: 상품을 품질수준에 따라 분류하거나 규격화함으로써 거래 및 물적 유통이 원활히 되도록 하는 기능* 정보제공기능: 소비자 -뭘 사야할지 / 생산자 – 뭘 만들 ... 다.ㄱ. 분류: 생산자가 이질적인 생산물을 동질적인 단위로 나누는 과정, 표준화기능ㄴ. 집적: 중간상(수집기구, 수집도매상)이 동질적인 생산물끼리 모으는 과정, 수집기능ㄷ. 배분 ... 슈* retailing: 최종소비자에게 판매하는 것, 소매행위Retailers: 그걸 주업으로 하는 사람, 소매업자 (소매행위를 한다고 모두 소매업자x)* 시장 분류 구매동기 유통형태 가격
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    | 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.01 | 수정일 2022.10.15
  • 마케팅관리 ) 호텔, 외식, 관광 마케팅 - 호스피탈리티 또는 외식 산업의 제품을 이용하여 촉진적 제품, 부가적 제품, 확대 제품을 설명하시오. 외 3건
    을 설명하시오.관광기업의 경영자들은 제품을 네 가지 유형으로 분류하여 생각할 필요가 있다. 이는 핵심제품과 촉진적 제품 그리고 부가적 제품, 확장제품인데 촉진적 제품을 이해하기 위해서 ... 하는데 있어서, 제공되지 않으면 안 될 서비스나 상품을 말한다. 호텔의 경우로 예를 든다면 호텔의 경우에는 체크인, 체크아웃, 모닝콜, 레스토랑 등의 서비스가 촉진제품에 해당
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.14
  • [마케팅특강]소비자행복의 개념적 프레임워크와 이론을 적용하여 행복의 유형 및 심리적 기제를 분석하여 마케팅 시사점을 도출하시오 [출처] 소비자행복의 개념적 프레임워크와 이론을 적용하여 행복의 유형 및 심리적 기제를 분석하여 마케팅 시사점을 도출하시오.
    하였을 때 조금 더 복합적으로, 범위를 좁혀 정확하게 말할 수 있다. 소비자 행복은 행복의 원천기준 ? 즉, 내제적, 그리고 외재적인 부분뿐만 아니라 초월적인 것까지 범위로 보고 분류 ... 적으로도 소확행의 소비경험을 매일 경험하고 있다. 다양한 사례가 있는데 몇 개를 소개해보자면 첫 번째로 본인은 한달에 한번씩 혼자 고급 레스토랑을 예약해서 식사를 하는데, 이는 개인 ... 한달에 한번 혼자 고급레스토랑을 가는 것과 오로지 내 취향과 기분에 맞는 소비를 즉흥적으로 하는 것은 자기보상 소비 유형에 가깝다. 혼자서 여행을 떠나는 사례도 자기보상 소비
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.10.23
  • Fresh Kills Park, 프레쉬 킬스 파크, 조경계획, 조경, 과제, 공원, 조경설계,조경학과,건축학과 과제
    형태별로 분류되고 , 정의되고 , 수정되고 , 다시 재구성 되는 과정을 통하여 임의적이고 무관하던 이미지가 의미 있는 평면도로 변모 될 수 있다 . 플랜 콜라주 , 맵핑은 그 선택 ... 스토리 – 다이어그래매틱 플랜 조경설계에서 다이어그램은 분석 및 구상단계에서 필수적인 표현기법이다 . 간결하고 명확하고 분류적으로 같은 분류의 정보는 동일한 표현을 사용 ... 함으로써 가독원조달계획 위의 초기투자계획은 1 단계 개발사업에 필요한 다양한 레크리에이션 시설 개발과 개인 혹은 공공 등 개발주체별 재원 조달방법 ( 레스토랑 , 연회시설 및 임대운영 등
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2019.12.03
  • [생활과학과] 2017년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트
    점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상 ... : 학교, 병원, 산업체, 사회복지시설 등에 소속된 구성원 - 목적: 복지후생 측면에서 적정한 영양공급 및 건강 향상을 위해 지속적으로 식사 제공 - 운영방식에 따른 분류: 직영급식
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 94페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.01.17
  • 판매자 표지 자료 표지
    외식창업 메뉴중 유지기간에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오
    ReporTree주제: 외식산업창업 및 경영외식창업 메뉴중 유지기간에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오2017년도학과:과목명:학번:이름 ... 에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어 비교 설명하시오- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 자신의 삶에서 외식활동이 어떻게 변해왔는가?2. 고정메뉴, 순환메뉴Ⅲ. 결론Ⅳ ... 발전을 하고 있다는 사실을 알게 되었다.본문에서는 앞에서 살펴본 내용과 관련하여 외식창업 메뉴중에서 유지기간에 따른 분류중 고정메뉴, 순환메뉴에 대하여 예를 들어서 비교 설명
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.06.14
  • 서브웨이 SUBWAY 경영전략과 SWOT분석
    ) Opportunity(4) Threat5. 서브웨이 미래 마케팅전략 수립1. 서브웨이 개요서브웨이는 현재 세계에서 가장 많은 레스토랑 체인을 보유하고 있는 글로벌브랜드이 ... 가 자주 보도되며 단속과 감시가 엄격한 등 우리나라의 먹거리 안전에 대한 관심도는 매우 높다고 할 수 있다. 또한 웰빙의 하위분류로 다이어터 증가를 들 수 있다. 날씬한 몸매가 미형
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.04.01
  • [일본외식산업분류] 일본의 외식산업 분류(종류) - 일본외식산업의 표준산업분류에 의한 분류
    분류1. 식당, 레스토랑가) 일반식당나) 일본요리점다) 서양요리점2. 소바 및 우동점3. 스시점4. 嗚茶店5. 기타 일반음식점6. 요정7. 바, 카바레, 나이트클럽8. 주장, 비어 ... 를 나타내고 있다.그림2. 일본 표준산업분류에 의한 외식산업 분류특히 "일반음식점"에는 식당 및 레스토랑, 소바(일본식 국수) 및 우동점, 스시(초밥)점, 嗚茶店(일본식 찻집 ... 일본 외식산업의 분류[일본외식산업분류] 일본의 외식산업 분류(종류) - 일본외식산업의 표준산업분류에 의한 분류목차일본 외식산업의 분류I. 일반적인 분류II. 표준산업분류에 의한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.13
  • 심리학개론 > 정신분석상담에서 ‘자기방어기제’의 기능에 대해 설명하고, 이의 2가지 종류를 예로 설명하시오.
    는 방식이 주가 된다. 몇몇 학자들은 자기방어기제를 정신병리적, 미성숙한, 신경증적, 성숙한 방어기제로 나누어 분류하고는 한다. 가장 보편적으로 발동되는 부정, 왜곡, 축소 등 ... , 승화, 유머 등이 있다. 이렇듯 분류와 종류가 다양한 만큼 정신분석이론에서 다양한 기능을 수행하고 있지만, 가장 일차적이고 원초적인 기능은 두 가지로 볼 수 있다. 내적 자아와 외 ... 끊기지 않았다는 사실을 깨닫고는 비싼 레스토랑에서 먹은 밥이나 새로 산 옷, 친구들과 모여서 즐겁게 노는 모습을 SNS에 전시하기 시작했다. 전 애인과 함께 만든 추억들에 연연
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.12
  • 판매자 표지 자료 표지
    초격차
    과 인쇄는 다른 형태의 전략이 사용되어야 합니다. 그런데 우리나라의 업종 분류는 출판인쇄업을 하나로 묶어서 분류하는 오류를 범하고 있습니다. 마찬가지로 레스토랑은 맛이라는 본질에 집중
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.12
  • 인생 100년 시대, 실버카페 창업을 위한 사업계획서
    도 유엔에서 분류한 노령인구 14%이상의 고령사회로 진입했고 출산율 감소로 고령인력도 필요하게 될 것으로 보인다.[그래프 1] 인구성장 추이(자료 : 통계청 자료를 바탕으로 재구성 ... 등재 시장 현황서구에서는 고령자들을 주고객으로 하는 레스토랑이 유행하고 있다. 이른바 실버 카페인 이 레스토랑은 혼자 사는 노인들에게 사교의 장이 되고 있다. 식사를 하거나 자유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.14
  • HMR(가정식사 대용식)의 현황, 종류 및 HMR의 나아갈 점
    ). 외에도 향후 의외의 경쟁상대로 편의점, 상업성 카페테리아, 산업체 급식소가 대두되고 있다. 대표적인 공급형태인 레스토랑은 각각 계산의 신속성, 충동구매 가능성, 어린이 대상 ... 위해서는 정의와 더불어 상품 분류에 대한 이해가 중요하다. 선진국에서는 HMR의 분류기준을 기술적, 편의적, 유효기간의 세 가지로 구분하고 있다. 첫째, 기술적 분류법은 주재료 ... 의 속성(야채, 육류, 해산물, 곡물 등)과 가공방법(발효, 냉동, 레토르트, 캔 식품 등)에 따른 것이다. 이러한 분류법은 영양학적 통계조사나 카테고리 별 매출액, 안전가이드라인
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.08.29
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