"효모 lactose 발효"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

ethanol fermentation 효모 lactose 발효 배지의 종류 발효 샘플 dna 추출 조선대 음식 효모발효실험 미생물 실험 방법 식품미생물학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"효모 lactose 발효" 검색결과 21-40 / 179건

연세대 일반생물학 및 실험 (세포호흡과 발효) A+ 레포트

에서 일어나는 에너지전환 반응인 발효의 한 종류인 알코올 발효를 효모에서 정량해 본다.4. IntroductionⅠ. 호흡생물이 물질을 산화하여 생명의 활동에 필요한 에너지를 획득 ... 하지만, 산소가 없는 환경에 놓이면 유기물(특히 당)의 발효적 분해를 일으켜 생명을 유지하려고 한다. 당의 발효활성과 산소부분압력과의 관계는 파스퇴르의 효모를 사용한 연구에 의해서 ... 발견되어 파스퇴르효과라고 한다.1) 알코올발효 : 해당과정에서 나오는 피루브산(pyruvic acid)을 이용하여 이산화탄소와 alcohol을 생성 (효모는 무산소성 알코올발효

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.03.24

다운로드 장바구니
세균 배양배지의 분류, 형태, 사용법

agar (mannitol 발효 = 노란색)2. Blood agar (다양한 종류의 용혈; α, β, γ 용혈)3. Mac Conkey agar (lactose 발효, 분홍색 ... 집락. 반면 lactose 발효가 안될 경우 연하거나 무색의 집락을 생성한다.4. TCBS (Vibrio cholerae는 자당의 발효로 황색의 집락을 생성한다.)운반 배지임상 시료 ... 배지이 배지들은 특정한 양의 영양소를 포함하고 있지만 젤라틴이나 한천 같은 겔 성분은 들어있지 않다. 액체 배지는 많은 수의 유기체의 번식, 발효 연구, 다양한 테스트(예: 설탕

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.07

다운로드 장바구니
세포호흡과 발효

반응인 발효의 한 종류인 알코올 발효를 효모에서 정량해 본다. 4. IntroductionⅠ. 호흡생물이 물질을 산화하여 생명의 활동에 필요한 에너지를 획득하는 작용이다. 호흡은 크 ... 과의 관계는 파스퇴르의 효모를 사용한 연구에 의해서 발견되어 파스퇴르효과라고 한다.1) 알코올발효 : 해당과정에서 나오는 피루브산(pyruvic acid)을 이용하여 이산화탄소 ... 하고 실험결과를 분석한다.[discussion]미생물인 효모에 의해 탄수화물이 산소 없이 분해되는 것인 알코올 발효를 알아보기 위해 이번 실험을 진행하였다. 포도당, 설탕, 녹말 용액

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.19

다운로드 장바구니
판매자 표지

[식품미생물학실험 레포트] CaCO3를 이용한 김치의 젖산균 수 측정

은 편이다. 그러나 Lactobacillus bulgaricus의 우유 발효시 적정온도는 40~45℃이며, lactose로부터 다량의 젖산을 생성하여 요구르트 제조에 사용된다. L ... 면 김치발효의 말기가 된다. 이 때는 젖산균도 자신들이 생산한 산으로 인해 점차 사멸한다. 그러면서 휴면상태에 있던 내산성의 효모들이 성장하고, 표면에 호기성인 pellicle ... 게 환이 생기고, 이 colony를 계수하여 준다. 희석 배수와 접종량만큼 나누어 주어 실제 김치 속에 존재했던 균의 수를 측정할 수 있다.젖산균의 특징발효 식품에 사용되는 미생물

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

다운로드 장바구니
가톨릭대학교 산업미생물학 - 과제 총 집합 (중간고사 1~6주차)

는 배지 상층부(Top)에 yeast(효모)가 위치하며 대표적으로 에일 이라는 맥주를 만들 수 있다.-Bottom-fermentation : 상대적으로 낮은 온도에서 긴 시간동안 발효 ... 하는 방법으로 S. carlsbergensis 균을 이용하여 6~12도에서 8~14일간 발효한다. 이는 배지 하층부(bottom)에 효모가 위치하며 대표적으로 라거 라는 맥주를 만들 ... 생물로부터 생산하고자 하는 물질의 종류에 따라서 발효기의 크기가 다르다. 발효기의 크기에 따른 생산물질의 종류를 설명하시오.: 1~20000(L) size : 진단용 효소, 분자

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09

다운로드 장바구니
음식으로 이루어진 세상

의 발효를 주로 하는가?① 젖산 발효② 초산 발효③ 알코올 발효④ 혼합산 발효정답: ③ 알코올 발효정답 해설: 효모는 당을 분해해 에탄올과 이산화탄소를 생성합니다.45. 다음 중 식 ... : 백차?→?녹차?→?우롱차?→?홍차?→?흑차는 발효 정도가 낮은 순서입니다.12. 다음 아미노산 가운데 비극성 아미노산이 아닌 것은?① 메티오닌② 발린③ 알라닌④ 라이신정답 ... : 미토콘드리아정답 해설: 미토콘드리아는 시트르산회로와 전자 전달계를 통해 ATP를 합성합니다. 세포의 ‘발전소’ 역할을 합니다.14. 대표적인 발효 미생물과 그 내용이 잘못 짝지어진 것

시험자료 | 23페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.07.22

다운로드 장바구니
판매자 표지

음식으로 이루어진 세상 족보

는 상태에서 발생하며, 효모에서 에탄올을 생산하나요? (1점)4 1) 전산 발효 2) 무기성 호흡 3) 호기성 호흡 4) 알코올 발효 13. 대표적인 발효 미생물과 그 내용이 잘못 ... 1. 차(tea)의 발효정도에 따른 분류를 울게 나열한 것은? (1점)1 1) 녹차 백차 우롱차 홍차 흑차 2) 백차 녹차 홍차 우롱차 흑차 3) 녹차 우롱차 백차 홍차 흑차 4 ... 을 담당하나요? 미토콘드리아(객관식) 5.대표적인 발효 미생물과 그 내용이 잘못 짝지어진것은?2 1) 누룩곰팡이 단백질과 전분분해, 감칠맛 생성 2) 초산균 전분이 분해된 당을 이용

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.14 | 수정일 2024.12.17

다운로드 장바구니
판매자 표지

2023년 임상병리사 미생물 진균, 원충류, 바이러스, 기타 실기자료 정리본

. Cryptococcus neoformans: 효모균(협막)- 혈액우무배지에서 출아포자만 생성- 당 발효 X, 35℃ urease(+), 두터운 협막관찰(india ink)- 가성균사 없음V ... .5▲ MIC 농도를 알 수 있는 항균제 감수성시험은? E.test법, 액체배지희석법V. 배지1. MacConkey- Gm(-) 막대균 선택배지, lactose 발효세균 감별배지 ... ℃-효모균 ⇒ 두형태 곰팡이2. 방선균: Norcadia(부분 항산성), Stremptomyces, Actinomyces(어금니, 유황과립)3. 흑색 사상균III. 전신성(심부

시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.17

다운로드 장바구니
영양사, 위생사,식품기사,식품산업기사 식품 미생물, 세균, 효모, 식중독 싹!다 정리

이 높고 성장속도도 빠름(대사활성,성장속도: 세균>효모>곰팡이)-주요 효모: Saccharomyces속당을 발효하여 이산화탄소와 에탄올을 생산한다.S. cerevisiae: 빵, 청주 ... 달걀에 의한-살모넬라(잠복이 짧다), 캠필로박터유산-리스테리아 모노사이토제니스식품위생세균-미생물 중 원시행 세포를 가지고 있는 단세포 생물-2분열법에 의해 증식-세균은 효모 ... ,편성혐기성,통성혐기성)-온도( 저,중,고)-수분 발육 가능한 최저; 세균(0.91)>효모(0.88)>곰팡이(0.80) 미생물 완전히 저지할 수 있는 수분함량 0.6made

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.15

다운로드 장바구니
화공생명기초실험 생활 주변의 다양한 세균 관찰 예비 레포트

으로 학문적인 분류는 아니다. 식품위생상 편의를 위해 분류하는 것으로, 그람음성의 간균으로 유당(lactose)을 분해하여 가스를 생성할 수 있는 모든 세균을 통칭하는 것이다. 대장 ... .염소처리에 내성을 가진 미생물은 있지만, 자외선에 내성을 가진 미생물은 없다. 자외선은 세균, 바이러스, 곰팡이 및 효모등에 매우 효과적인 살균 능력을 발휘한다. 실제로 세균 ... 는데, 세균들이 좋아하는 음식을 배지라고 부른다. 세균들은 배지 중에서 탄수화물 성분 등을 분해해 우리 몸에 좋은 아미노산, 비타민 등을 만들어 내는데, 이런 과정을 발효라고 부른다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17

다운로드 장바구니
식품학개론 요점정리 (중간, 기말)

에 널리 분포- 강한 단맛 => 감미료로 사용- 효모에 발효됨- 식품성분으로 매우 중요포도당- 유리상태로 포도, 과실, 꽃, 혈액에 존재- 녹는점 146도, 그 이상에서 캐러멜 됨 ... , 채소음료, 절임식품- 아스파탐: 과자, 껌, 캔디, 발효식품- 아세설팜칼륨: 과자, 껌, 캔디, 기타 음료, 탄산음료- 수크랄로스: 기타 음료, 캔디, 차, 발효유(요구르트 ... - 과- 용해성·흡습조해성↑- 점도가 포도당, 설탕보다 적음- 단당류 중 단맛 가장 강함갈락토오스- 유리상태 존재x, lactose나 올리고당의 구성성분- 식물조직, 해초, 뇌, 신경

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25

다운로드 장바구니
식품미생물 세균

온도가 비교적 낮음, Lactose를 발효치 않고 racemic 유산생성, (김치의 산미에 관여)- L. buchnerii : 최적생육온도가 비교적 낮음- L. fermentum ... Ⅳ. 세균- 곰팡이나 효모와는 다르게 원시핵세포(procaryoric cell)를 갖는 하등미생물임- 단세포 미생물이며 대부분 세포분열에 의해서 증식함- 종류나 수는 대단히 많 ... 의 분류세균의 분류 기준에는 균의 형태, 그람염색성, 산소요구성, 포자의 유무, 편모의 유무와 종류, 협막의 종류, 탄소원 및 질소원의 자화성, 당 발효성, 생리적 성질 및 생태

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.21 | 수정일 2021.03.29

다운로드 장바구니
위생사 필기 정리

의 유무 측정LB(Lactose Broth)발효관 배지ⓐ 추정시험35℃ 24시간 가스생성 → 대장균 존재 추정ⓑ 확정시험백금이를 취해 EMB한천배지에 도말금속광택의 청동색깔의 집락 ... , ketone, ester, alcohol 등이 생성, 산소에 의해 변질④ 발효탄수화물이 산소가 없는 상태에서 분해(2) 부패판정기온, 습도, pH, 열 등의 인자가 관여부패생성물 ... : 1) : pH가 낮을수록 효과 증대치즈, 버터, 마가린만 사용㉯ 소르빈산 & 소르빈산칼륨 (sorbic acid): 세균, 곰팡이, 효모에는 동일하게 작용㉰ 안식향산 & 안식향산

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.06 | 수정일 2021.10.07

다운로드 장바구니
판매자 표지

영양사 국가 고시 요점 정리 - 탄수화물, 단백질, 지방 (영양소) 꼼꼼하게 정리

, 수용성, 묽은 산 또는 효소로 가수 분해된 혼합물을 전화당이라고 함유당(lactose)포도당+갈락토스 (b-1,4 결합)모유, 우유환원당, lactase 에 의해 가수분해됨, 효모 ... 에 의해 발효x② 3당류 : 가수분해하면 단당류 3분자를 형성ex) 라피노스(raffinose) : 갈 + 포 + 과- 콩이나 팥, 두류에 존재③ 4당류 : 가수분해하면 단당류 4분

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.06

다운로드 장바구니
Biomass 이용한 bio-refinery

전분질계 Biomass 목질계 Biomass 효모 발효 바이오 에탄올 연료용 에탄올 농축 증저 당 에탄올 효모 전처리 에탄올 당 셀룰로스 셀룰라제 효모 MATERIAL METHOD ... 미세조류계 Biomass 전처리 바이오디젤 당 CO₂ 이용 당화 공정 발효 공정 (효모첨가) CO₂ 와 에탄올 전환 정제 (정제공정)Clostridium beijerinckii ... Clostridium acetobutylicum 아세톤 - 부탄올 - 에탄올 (ABE) 발효 균주 산생성(acidogenesis)과 용매생성(solventogenesis) 단 계

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 20페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.10.02 | 수정일 2021.08.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

일반생물학실험 - 현미경 사용법

: 일반증식배지(여러가지 미생물, 다수의 균), 특수증식배지(한종류의 미생물)- 감별배지: 생화학적 시약을 넣어 한 종과 다른 종 구분 가능 ex) Lactose 발효③ 형상에 의한 ... 자에 의한 오염④ 실험 과정에 의한 오염Q. 무기염류로만 조성된 배지는?[ 최소배지 ]Q. Lactose 발효를 이용하는 배지는?[ 감별배지 ]Q. 고층배지와 사면배지의 차이 ... 판정을 위한 시약은?[ 혈청 ][ 미생물 실험 ]< 미생물의 종류 - 번식방법 >- 세균 ? 이분법- 곰팡이 ? 포자법- 효모 ? 출아법 or 이분법- 조류 ? 포자법 or 이분법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.22

다운로드 장바구니
식품가공저장과 효소의 관계

되는 효소효소식품작용Amylase빵,과자맥주곡류초콜릿,코코아사탕류과일 주스젤리pectin시럽,당류채소류효모 발효성 당의 증가녹말 → 발효성 당, 녹말의 혼탁제거녹말 → 덱스트린, 당 ... 는 lactose 분해Tannase맥주polyphenol성 화합물의 제거Pectic enzyme초콜릿,코코아커피과실류과실 주스류올리브포도주류코코아 발효시 가수분해 작용원두 발효시 점성의 종피 ... 을 발효성 당으로 전환시키는 제빵, 맥주 제조 및 주정공업에서 공업적으로 많이 이용된다.③ Glucoamylase:이 효소는 α-amyloglucosidase라고도 하며, 아밀로오스

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.25

다운로드 장바구니
발효학 대사제어와 발효

하도록 해제시켜 대량생산이 가능하도록 한 것이다.(1) 환경조건에 의한 발효의 전환? 제어환경조건에 의하여 발효를 전환? 제어하는 방법은 오래전부터 효모의 배양에 이용되어 왔 ... 다. 알코올을 만들 때 혐기적 조건하에서 알코올발효를 하고 빵효모나 미생물단백질을 제조할 때 호기적 조건을 유지하는 것이 그 예이다.또한 글루타민산 생산균에 있어서도 환경조건의 변화 ... ?목차? 대사제어 및 발효의 전환1. 효소합성제어(1) 효소의 유도(2) 효소의 억제1) 최종산물의 억제(feedback repression)2) 이화대사산물 억제(c

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.31

다운로드 장바구니
효모에 의한 당 발효 실험(용액제조)

.실험제목 (subject)- 효모에 의한 당 발효 실험(용액제조)2.실험원리 (principium)-당액에서 효모의 발효력 측정C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2-아인호른 ... 발효관(Einhorn tube):효모에 의한 당류의 발효 시험에 이용되는 기구. 효모는 당류를 발효시켜 에틸알코올과 이산화탄소를 생성하므로 발생한 이산화탄소의 양을 측정 ... % 용액을 발효관에 채워 솜으로 막고 살균 후 일정량의 효모를 가하여 적당한 온도로 유지하면 당액의 발효에 의해 발생한 이산화탄소는 관의 윗부분에 모이므로 그 눈금을 읽어 발효능을 알

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.20

다운로드 장바구니
요구르트 제조 (예비 보고서)

) 발효유: 우유 ·염소젖 ·말젖 등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스)을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지도록 만든 음료이다.2. 유산균(1) 정의 ... 1. 요구르트란 ?(1) 정의: 발효유의 일종으로 우유류에 젖산균을 접종?발효시켜 응고시킨 제품으로 비교적 산이 많고 상쾌한 풍미가 있는 식품이다. 원료유로는 우유 외에 염소젖 ... : 유산균은 발효에 의해 생장하는 세균 중 발효 결과 유산을 주된 산물로 생산하는 세균이다. 식품에서 유산균의 역할은 유산을 생성하여 유해세균을 억제하여 제조공 정을 안전하게 하

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.11 | 수정일 2020.04.02

다운로드 장바구니

이전10개 123 4 5 6 7 8 9 다음10개

파워링크

신청하기