"요리재료의고찰"의 검색결과 입니다.

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"요리재료의고찰" 검색결과 361-380 / 687건

당뇨,당뇨식단,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례

위험이 높은 당뇨병 환자에게 수분을 공급해주며, 비타민 C가 풍부하게 들어있어 당뇨병 환자의 백내장 및 신경 증상을 예방할 수 있다. 또한 요리에 파프리카를 사용하면 풍미를 더해줄 ... 살의 주성분인 명태는 화이트미트인 해산물 요리 중에서 다양한 효능을 인정받고 있다. 새우는 질이 좋은 단백질과 칼슘을 비롯한 무기질, 비타민이 풍부한 강장식품이다. 특히 필수아미노 ... 에 탁월한 효과가 있고, 비타민도 풍부하다. 볶음밥속재료인 양파는 체내 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 낮추어주므로 당뇨병 예방 및 치료에 도움을 준다.3. 식단 작성1인분(100g

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.04.20

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다중지능 고찰

하는 경우는 거의 찾아볼 수 없다고 말하고 있다. 그 예로서 요리를 들고 있는데, 요리를 만들기 위해서는 요리책을 읽어야 하고(언어 지능), 재료의 양을 측정해야 하며(논리수학 지능 ... Ⅰ. 다중지능이론에 대한 고찰1. 지능에 관한 새로운 관점 - 하버드 프로젝트 제로하버드 대학교 교육심리학과 교수인 하워드 가드너(Howard Gardner)와 하버드 대학교 ... 한다.이러한 9가지 지능 외에도 영감, 도덕적 감수성, 성적 특성, 유머, 직관력, 창의력, 요리 능력, 후각적 지각, 냄새 감각, 다른 지능들을 종합하는 능력과 같은 것들을 지능이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.08

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매드포갈릭 성공사례

선호도 증가 전통식품 및 한국인의 입맛 에 맞는 재료에 대한 회귀현상 한식적인 요소와는 거리가 먼 스테이크 위주의 요리를 제공하고 있었으므로 전통식품에 대한 회귀현상은 고객 ... 산업 개념 및 특성 2. 국내 외식산업 현황 국내 FR 외식시장에 대한 일반적 고찰 1. 국내 FR 브랜드의 개념 2. 국내 FR 의 성격 및 유형 대기업형 FR 브랜드 1. 대 ... 국념 Ⅱ 국내 FR 외식시장에 대한 일반적 고찰 레스토랑 이란 ? 불어의 드레스토러에서 유래되었는데 , 이 말은 영어의 리스토어 (Restore) 에 해당된다 . 즉 회복

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.04

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육바라밀을 통한 유아의 인성교육과 언어(쓰기)능력 향상(언어)

보드지(1000원), 펀치, 고리(1000원)총 경비32450원재료 구입처문구점 , 철물점제시방법? 글자에 관련된 손유희를 준비한다.글자 요리 만들자/ 신나게 신나게/ 글자 요리 ... 는 인격 교육의 교과서라고 해도 과언이 아니다. 그러므로 불교 사상에 기초한 유아기의 인격발달을 고찰하는 것은 인격의 기초가 형성되는 유아시기의 발달을 불교와 접목함으로써 교육 ... 할 수 있는 교구를 생각함.4단계10/18-11/1제작의 1단계인 제작단계-활용단계-관리단계의 과정을 구체화하고 주제와 목표 그리고 재료비 등 제시방법 등을 구체화 하고 계획안

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| 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.10.10

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북어보푸라기

:1. 북어 보푸라기 : 주로 아침 죽상에 올라오는 음식이다. 북어포의 살을 발라 보푸라기로 만들어, 소금·고춧가루·간장으로 양념하여 흰색·붉은색·검은색을 낸 요리이다. 밑반찬 ... ·깨소금·참기름을 넣어 만든다. 고춧가루 양념은 고춧가루·간장·설탕·깨소금·참기름을 넣고고운 색이 나도록 만든다.재료 및 분량북어보푸라기 :1. 북어 1마리2. 소금 1t. s3 ... 굵을 경우는 곱게 채를 썰거나, 고추기름을 만들어서사용한다.4. 보푸라기의 굵기가 얇고 일정하게 갈아준다.5. 절대 물기가 들어가지 않게 한다.결과 및 고찰결과 :고찰 :- 이번

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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손, 계란, 행주의 오염도(세균) 측정 보고서

. 결과 고찰? 안 씻은 달걀 - 씻은 달걀씻지 않은 달걀을 10배 희석액의 세균수가 TNTC가 나왔다. 생각보다 많은 세균수에 놀랐다. 평소에 요리를 할 때 달걀로 요리를 하고 손 ... . 실험실습 재료손(씻은 손, 안 씻은 손)달걀(씻은 것, 안 씻은 것)행주(사용한 것, 삶은 것) 실험실습 기구 및 기기비닐 지퍼백(대) 1개생리적 식염수(0.86% NaCl ... 된 군집의 수를 세어 본래 오염되어 있던 세균의 수로 환산한다.-단위 : CFU (colony forming unit)손에 오염되어 있는 세균수: CFU/양손 결과 및 고찰년 월 일학

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.10.13

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식물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화에 대하여 학문적으로 연구 한 사례 조사

류14제5절 탄닌들16제4장 특수 성분의 분석17제1절 식물성 색소의 실험171. 실험원리172. 기구 및 장비183. 재료 및 시약184. 실험내용 및 주의사항19제5장 결론21 ... 제1절 결과 및 고찰 21참고문헌23제 1장 서 론제 1절 연구의 목적식품의 색은 식품의 신선도나 상품가치를 판단하는 중요한 요인이며, 식욕에도 관계한다. 색의퇴색이나 변색정도 ... 깔을 갖고 있는 생 원료를 그대로 사용하여 보기에 아름다운 요리가 만들어져 왔다. 한국이나 일본 요리는 특히 이점을 중시하는 요리법이다.그러나 오늘날은 식품 공업의 발달과 더불

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| 리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.20 | 수정일 2014.06.11

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동물성 색소의 조리, 가공 과정 중 변화에 대하여 학문적으로 연구 한 사례 조사

의 실험14제1절 마이오글로빈의 변색141. 실험목적 및 원리142. 기구 및 재료163. 실험내용 및 주의사항16제4장 결론17제1절 결과 및 고찰 17참고문헌21제 1장 서 론제 ... 기에 아름다운 요리가 만들어져 왔다. 한국이나 일본 요리는 특히 이점을 중시하는 요리법이다.그러나 오늘날은 식품 공업의 발달과 더불어 수많은 가공 식품들이 제조되고 있으며, 이들 가공식품

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| 리포트 | 22페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.20

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공학윤리 6장 정직과 성실 그리고 신뢰

오용은 대체로 잘못이므로 인간존중과 공리주의적 관점들로부터 부정직을 고찰해야한다.인간존중의 관점에서의 자율자율(autonomy)이라는 말은 자아(autos) + 규칙(nomos ... 하고 오차가 없는 것처럼 보이도록 고르지 못한 것 들을 평탄하게 하는 것.2) 요리 : 이론에 들어맞는 결과들만 남겨두고 다른 것들은 버리는 것3) 위조 : 보고되는 연구 데이터 ... Ⅱ.1.c항, Ⅲ.4항에 의해 문제 될 수 있음)덜 분명한 사례의 경우사례1톰은 포드의 자동차 브레이크를 설계하는 공학 대학원생이다. 그 회사에서 일하는 동안, 그는 재료와 열

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| 리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.27 | 수정일 2019.06.13

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※안동 지역의 독특한 음식문화 형성과정

민족의 문화적 특성을 이해할 수 있는 중추적인 역할을 하며, 각 나라 문화의 심층적 고찰을 위하여서는 그 나라의 음식 문화를 이해하는 일이 선행되어야 한다. 식생활 문화는 한 사회 ... 로 전승된다. 음식과 관련된 식생활 문화는 각 민족의 문화적 특성을 이해할 수 있는 중추적인 역할을 하며, 각 나라 문화의 심층적 고찰을 위하여서는 그 나라의 음식 문화를 이해 ... 는 친구를 따라서 처음 먹어본 것이 찜닭 이었다. 이것과 유사한 종류의 음식은 먹어보았지만 먼지모를 다른 맛을 느낄 수 있었다. 큰 특징이라고 한다면 다른 지역의 닭찜요리보다 양

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.28

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[요리][조미료][향신료][프랑스][이탈리아][일본][한국][북한]요리(조리) 개념, 조미료, 향신료, 프랑스요리(프랑스음식),이탈리아요리(이탈리아음식),일본요리(일본음식),한국요리(한국음식),북한요리(북한음식)

요리(조리)의 개념과 조미료, 향신료 고찰 및 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 일본요리(일본음식), 한국요리(한국음식), 북한요리(북한음식) 분석Ⅰ. 개요Ⅱ ... , 생으로나 요리되어 제공되는 구군이 팽창한 줄기이다. 회향식물의 깃털이 난 잎은 가끔 사용되는 데 주로 마늘과 함께 다져 속재료(stuffing)로서 쓰인다. 회향씨는 몇몇 지역 ... 은 것으로 그 국물과 함께 캔에 들어있다. 적당히 시고 달착지근한 맛이 있으며 토마토소스를 비롯한 졸이는 요리나 스프 등 이탈리아 요리에 없어서는 안되는 재료이다. 가격도 비교적 저렴

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| 리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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신선식품 (바나나)

(Contents) 목 1. Banana is . . . 2. Introduction - 서론 3. Materials and Methods - 재료 및 방법 4. Results - 결과 5 ... ,008 톤 정도의 바나나를 생산 . 과실용도 생식용 , 요리용 , 쥬스 , 아이스크림 , 건조바나나 , 위스키 , 과일주 등 알코올 제조 영양 칼로리가 1g 당 1kcal 의 열량 ... 적으로 파괴된 막의 훌륭한 표시자로 고찰된다 . 론 (Introduction)서 비교적 50℃ 의 뜨거운 물의 고온처리 는 몇몇 농작물의 유통판매기간을 연장시킨다 . 또한 고온처리

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| 리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.12

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발효학-막걸리의 현황과 효능 및 빚기

(101110 PM 9:00)날짜10.11.11시간AM 7:16온도29℃외관특징 및 고찰누룩 냄새만 났으며, 아래쪽에 물이 차서 척척한 느낌이 들었다.술재료밑술: 멥쌀 200g ... 에 만든다고 하여 ‘이화주’라고 불리는 탁주가 대표적이었다.조선시대 때에는 각 가정마다의 가양주가 성행하였는데 여러 가지 문헌 중『조선의 요리서』에 수록되어 있는 ‘음식지미법 ... 이다. 최근 막걸리에 대한 관심이 높아지면서 막걸리 전용 술집, 개발 및 마케팅이 확산되고 있는 추세이다.술재료밑술: 멥쌀 200g, 누룩 62.5g, 물 0.22L덧술: 찹쌀

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.02.16

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만두국

이다. 이 만두를 이용해 만드는 만두국은 우리나라에서 안 파는 곳이 없을 정도로 대중적이되었다. 이상 위 요리를 실습해본다.실습 원리 :1. 만두국 : 만두는 중국에서 전해 온 ... 는데, 그때 그릇에 담고 볶은고기와 지단 등을 얹어 내놓는다.재료 및 분량만두국 :1. 밀가루 1/2컵2. 소금 적량3. 쇠고기 50g4. 두부 50g5. 숙주 30g6. 배추김치 ... 을 조용히 부어고명을 국물위에 띄운다.11. 만두피는 최대한 얇게 한다.12. 끓일 때 터지지 않도록 유의한다.13. 만두속은 잘 익어야 한다.결과 및 고찰결과 :만두국고찰 :- 이번주

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.01.18

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약선요리 하수오들깨 미역국

자유형식의 새로운 약선요리 조리법 개발■ 제목 : 하수오들깨미역국■ 학번 :■ 성명 :■ 차 례1. 개발 배경 12. 적용 병증에 대한 고찰21) 한의학적인 관점22) 양의학적인 ... 관점33) 산후조리43. 재료의 기능적 특성에 대한 고찰41) 미역52) 하수오 103) 들깨114. 개발 약선의 기능적 특성 135. 재료 및 조리 방법151) 재료(4인분 ... (3) 산후조리용 미역은 최상품을19(4) 양념재료 문제20(5) 체질에 따른 섭취문제 20(6) 기타 산후조리 관련207. 참고문헌22제목 : 산후회복과 양생에 좋은 하수오들깨미역

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| 리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.29

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비빔밥,오이소박이,오이생채

날짜제목비빔밥재료만드는 법쌀 ------------------ 1컵애호박 --------------- 50g도라지 --------------- 30g고사리 ------------ ... 마는 기름에 튀겨서 잘게 부순다.11. 두꺼운 냄비에 양념한 다진 쇠고기를 볶다가 고추장, 설탕,물을 넣어 부드럽게 볶아서 약고추장을 만들고 밥 위에 준비한 재료를 색 맞추어 돌려 ... 으로 하기.)2. 만들어 놓고 오래 두면 밥이 불어서 맛이 없어지므로 주의해야 함.결론 및 고찰압력밥솥으로만 밥을 지어봤던 나는 냄비에 밥을 짓는 것부터 막막했다.그냥 버튼만 누르면 되

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.26

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레스토랑에 대한 이해와 전략적 경영관리의 고찰

레스토랑에 대한 이해와 전략적 경영관리의 고찰목 차Ⅰ.서론Ⅱ.레스토랑의 개념 및 종류1. 레스토랑의 개념2. 레스토랑의 종류 및 분류Ⅲ. 레스토랑의 발전 과정1. 고대의 레스토랑 ... 과 함께바카날 축제는 술과 음식의 축제로써, 그리스에서의 전문 요리사들은 명예직을 수여받았으며, 축제 준비에 중요한 역할을 담당하였고 각 요리사들의 조리법은 저작권 소유를 인정받을 정도 ... 으며, 또한 루쿨루스 요리는 고급스럽고 우아한 고기요리에 사용되는 유명한 야채요리이다. 당시 마크 안토니란 사람은 클레오파트라의 요리사로부터 도시 전체를 담은 폼페이 타베르나 음식점

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| 리포트 | 45페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.07.07 | 수정일 2017.09.25

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조리방법에 따른 장조림의 관능특성

제목조리방법에 따른 장조림의 관능 특성실험목적조리방법을 달리하여 장조림을 만든 후 색, 맛, 경도, 질감, 전반적인바람직성 등 조리방법에 의해 차이를 비교한다.실험재료쇠고기(우둔 ... )200g, 간장 4T*2, 설탕 1.5T*2, 물 2C*2실험기구 및 기기저울, 계량스푼, 계량컵, 일반 조리기구실험방법재료준비 쇠고기 100g씩*2downarrow 썰기 100 ... 차이 없이 질기다.기호도12결론 및 고찰● 고기가 연한 정도와 관계있는 요인고기의 지방은 일반적으로 근육 내에 지방이 축적되어 있으면 고기가 연하다고 생각되지만, 고기의 연한

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.05

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영유아 발달에 적합한 보육학습환경 구성원리에 대한 고찰

영유아 발달에 적합한 보육학습환경 구성원리에 대한 고찰[ 목 차 ]Ⅰ. 서 론Ⅱ. 유치원 교육활동 지도자료의 구성 방향1. 유치원 교육활동 지도자료의 필요성2. 유치원 교육활동 ... . 모래 놀이 영역10. 컴퓨터 영역11. 목공 놀이 영역12. 요리 영역13. 바깥 놀이 영역Ⅴ. 결 론참고문헌Ⅰ. 서 론보육환경은 영유아의 학습 및 행동 습관의 형성에 중요 ... 들을 경험 새롭고 독특한 결과가 나오도록 이끈다. 예를 들면, 내가 좋아하는 자동차를 만들때 기본 재료를 상자만 활용해서 만들게 하기 보다는 비치된 다양한 재료를 유아 스스로가 탐색

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| 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.25

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외국조리

으로 버무린다.⑥ 완성 그릇에 상추를 깔고, 샐러드를 담고 파슬리로 장식하여 완성한다.결과 및 고찰콜슬로우 샐러드는 양배추와 당근을 채 썰어 마요네즈에 버무리는 요리다. 보기엔 간단해보이 ... 실습제목1. 포테이토 샐러드 - 30분실습날짜2009.09.15재료 및 분량감자1개, 양파1/6개, 파슬리1잎, 마요네즈11/3Ts, 양상추1잎, 소금 ? 흰후추적량만드는 법 ... .③ ①의 감자에 마요네즈, 양파, 소금, 후추로 조미하여 잘 버무려서 양상추를 깐 접시에 담은 후 다진 파슬리를 뿌린다.결과 및 고찰첫 실습이지만 양식 자격증 공부를 했었던 덕분인지

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| 리포트 | 47페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.12.08 | 수정일 2015.04.18

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