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"식품첨가물 조사표" 검색결과 341-360 / 1,179건

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    자유탐구 보고서 - 신토불이 음식물
    농산물 현황 조사표와 간단한 설명* 수입하는 나라 * 품목 * 수입량 순으로 작성 요청우리나라가 농산물을 주요 수입하는 국가는 1위가 중국 2위가 미국이다.품목은 1위가 밀가루 ... )⇒⑥ 미승인, 사용 금지된 첨가물을 사용한 식품⑦ 위해 성분이 함유되어 표시방법에 따라 섭취하였음에도 질병 또는 상해가 우려되는 식품④불법 도축, 병든 고기나 그 원료로 만든 식품 ... 와 패스트푸드의 증가로 암을 비롯한 각종 질병이 많아지고 있다. 이에 따라 식품전문가와 의사들은 ‘수분이 많은 우리 음식’을 많이 먹도록 권하고 있다. 우리는 대대로 물이 많이
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    | 리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2014.02.18
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    지역 부정불량식품과 그 문제점
    (1) 불량식품 속 유해물질 ➂합성감미료 : 식품의 제조 , 가공 시 단맛을 부여할 목적으로 첨가하는 식품첨가물로 당도가 설탕의 수백배에 달 할만큼 높다 . 합성 감미료의 단 맛 ... 는 평가항목을 만들어 객관적으로 평가되었으며 평가 문항은 다음과 같다 ( 표 12).4. 학생들이 불량식품을 접하는 빈도 및 실태 조사결과 노원구의 위반건수가 가장 많은 것 ... 로 위촉된 어린이들은 부정불량 식품의 식별 요령 및 유해 식품첨가물의 유해성 등에 대한 교육을 받았으며 , 학부모 식품안전지킴이와 함께 4 인 1 조를 이루어 학교주변 슈퍼 · 문구점
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    | 리포트 | 46페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.07.31
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    [식품가공 및 저장] 식품의 저장 원리 - 식품의 건조와 냉장 및 냉동, 염장, 단장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품, 전자파 이용법, 가스저장, 고압살균
    및 훈증법5) 식품첨가물 이용4. 전자파 이용법1) 마이크로파 가열살균법2) 원적외선 가열살균법3) 자외선 살균법4) 방사선 조사5) 전기저항 가열6) 고전장 펄스7) 유도가열5 ... , 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품1) 염장법(소금절임법, Salting)2) 당장법(당절임법, Sugaring)3) 산장법(산절임법, 초지법, pickling)4) 훈연 ... 의식품을 해동하면 내부의 빙결정이 녹아 물이 되어 액즙이 외부로 유출되는데 이러한 현상을 드립이라고 한다.3. 염장, 당장, 산장, 훈연 및 훈증, 식품첨가물의 저장식품1) 염장법
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.23
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    [경장영양] 경장영양의 장점과 적용지침, 경장영양액의 종류와 선택, 경장영양의 투여경로 및 주입방법, 경장영양관리, 경장영양대상자, 경양영양간호
    을 아래의 표와 같이 제시하였다.표. 경장영양의 적용 및 금기대상II. 경장영양의 장점화학적, 효소적, 물리적 그리고 면역학적 복합 시스템인 위장관 방어벽은 우리 몸을 장내 세균과 병원 ... 으며, 이외 에도 위장관 기능의 정상화와 면역기능 향상을 위한 특수 영양소 함유제품들이 소개되고 있으나 국내에는 아직 그 종류가 다양하지 않다. 제공되는 형태로는 물을 추가해야 하 ... 는 분말형태, 액상 제품을 급식용 용기에 옮긴 후 사용하는 캔 완제품, 그대로 주입 이 가능한 RTH(ready-to-hang)형 등이 있다.(1) 혼합액화 영양액일상 식품을 혼합
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.18
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    매실을 활용한 어린이 건강간식 개발에 관한 연구
    , 쿠키의 무기성분 분석20[표 13] 양갱, 머핀, 쿠키의 물성 분석21[그림 1] 시료가 될 매실 구입 장면10[그림 2] 매실엑기스 제조과정10[그림 3] 매실 첨가 양갱의 제조 ... 가) 재료 및 배합 비백앙금, 한천, 설탕, 물, 물엿으로 시중에서 판매되는 재료로 구입하여 사용하였다.[표 4] 매실첨가 양갱의 재료 구성비(단위: g)매실함량 0%매실함량 5 ... 엑기스 제조과정103) 매실 첨가 양갱의 제조과정114) 매실 첨가 쿠키의 제조과정125) 매실 첨가 머핀의 제조과정136) 매실의 첨가비에 따른 기호도 조사157) 분석 결과
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    | 리포트 | 27페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.11.23
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    [화학공학실험]금속 산화물 및 질화물의 합성 및 특성 조사
    금속 산화물 및 질화물의 합성 및 특성 조사1. 실험 목적가. 알루미늄 착물을 이용하여 질화알루미늄(AlN)분말을 합성하고, AlN이 생성되는 반응과정, 즉 반응메카니즘을 추정 ... 되는 물질을 반응계에 주어 그 생성물의 생성에의 기여정도를 조사하고, 또 이때 방사성 동위 원소를 사용해서 이것을 생성물 속에서 검출되거나 또는 다시 그 분자 내 분포를 해석하는 등 ... 다.자. 금속산화물의 특징금속산화물은 주기율표의 모든 족에서 어느 정도 나타나는 다음과 같은 두가지 중요한 경향성을 보이고 있다．① 높은 산화 상태의 안정도는 원자번호가 증가함에 따라
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    | 리포트 | 17페이지 | 5,200원 | 등록일 2016.03.09 | 수정일 2020.08.01
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    설문을 통한 개인 건강 종합진단(현대인의 식생활과 건강)
    현대인의 식생활과 건강 개인 리포트#1- 개인건강 진단 보고서 -경영학부목 차Ⅰ. 식습관 점검(?2016. 4. 6 ~ 10)Ⅱ. 운동실시여부 조사(?2016. 5. 1 ~ 31 ... .운동실시여부 조사(20/31)일 시5. 1(일)5. 2(월)5. 3(화)5. 4(수)5 5(목)5. 6(금)5. 7(토)실시여부O(조깅)OOXOXX일 시5. 8(일)5. 9(월 ... 을 자주 한다.O9. 찜이나 구이보다 튀긴음식을 더 좋아한다.10. 담백한 음식보다 고소하고 바삭한 음식을 더 좋아한다.O? 평가결과 : 지질 섭취 습관 상태 양호(O표 3개, 1~3
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.03.02
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    아동간호학 아토피아동들이 겪는 고충
    , 해산물 등이 있고, 식품첨가물, 방부제 등도 이에 속한다. 추정되는 물질을 먹은 후 30분에서 수시간 이내에 피부에 가려움증과 발진을 일으킬 수 있다. ... 때 발생하여 성인이 될 때까지 재발하는 만성습진성 피부염이다. 아토피 피부염의 원인은 알려져 있지 않으나, 유전적 감수성, 면역기능장애, 표피막 기능장애의 결과일 것으로 추측 ... ) 음식에 의한 피부질환3) 외보 기후에 의한 피부질환4) 정신적 스트레스5) 환경문제에 따른 피부발진집먼지 진드기의 배설물과 체액, 개, 고양이, 말 등의 침이나 털 또는 피부
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.30
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    식품첨가물MSG의 실체와 대처방안
    R/E/P/O/R/T식품첨가물 MSG에 대한실체와 대처방안OO대학교 OO대학20OOOOOO OOO목 차1. 서 론 ------------------------------ 32 ... . 본 론 ------------------------------ 42-1. 식품첨가물 ------------------------------------- 42-1-1. 식품첨가물 ... 현대 사회에 들어서면서 식품첨가물에 대한 인식도 달라졌다. 단지 겨울을 나기 위해서, 혹은 사치품으로 취급되던 양념이 화학적인 대량생산이 가능해지면서 통조림, 빵, 과자, 음료 등
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.02.26
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  • 자료 표지
    단체급식관리 현대 외식과 급식산업의 트렌드로 기업별 트렌드 논문식 서술
    고 국가인증 친환경 농산물만을 취급한다는 원칙을 고수하여, 영·유아시설 학부모들에게 ‘안전·건강 식재료’란 인식을 심어주고 있다.2)HMR 식품1인 가구의 증가, 라이프스타일 등 ... 급식산업의 트렌드◆ 목차 ◆Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1.급식산업의 트렌드1)친환경 급식2)HMR 식품3)저나트륨 급식2.외식산업의 트렌드1)먹방 신드롬, 소셜다이닝의 확산2)나만의 작 ... 급식을 포괄하는 업체들로 우리나라는 1988년 올림픽을 기점으로 눈부신 성장을 이루었다. 2000년대에 들어서는 글로벌화의 열풍이 식품산업에도 퍼져 소비자들의 소비행도에도 커다란
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    | 리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.08.04 | 수정일 2016.04.04
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  • 자료 표지
    전통 발효 기술을 이용한 상품 개발
    전통식품에 대한 잘못된 선입견가사노동 감소 국제적으로 건강식품 인정 정부의 지역개발 지원 및 인증제 식품첨가물 및 유해물질 논란 전통식품의 상품화와 산업화수입식품의 증가와 고품질 ... ) – 4P mix가격타깃 소비자 수용도 조사 결과 반영 적정가격 초과시 제품 차별성 전달할 수 있는 가격 외 전략 필요 (기능성 / 차별화된 원료 등)전통식품 판매처 농협매장, 백화점 ... 개발지역 축제와 연계한 관광 상품 개발 ex. 전주국제발효식품엑스포 / 순창 발효 식품과 관련한 새로운 라이프 스타일 제시 ex. 아침 '낫토'판촉제품 개발 일정표 (가안)구분1차년
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    | 리포트 | 13페이지 | 4,900원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.10.05
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  • 자료 표지
    [푸드마케팅 공통] 1. 식품시장은 도매시장과 소매시장으로 구분할 수 있다. 두 시장의 기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.
    인증마크가 의미하는 바가 무엇인지 기술하시오.4. 상품의 원재료 및 사용된 식품첨가물의 종류를 기술하시오.5. 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.Ⅳ. 나가며Ⅰ ... 시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오.2. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 식품을 선정하고 주어진 항목에 대해 기술하시오.[가공식품선정조건]1 ... 첨가물의 종류를 기술하시오.5) 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 도매시장과 소매시장1. 도매시장의 개념과 기능2. 소매시장의 개념과 기능3
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    | 방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2015.03.18 | 수정일 2016.10.12
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  • 자료 표지
    3D 프린터
    3-1은 그저 기업에서 시제품을 만들기 위한 용도로 사용되었다. 당시 플라스틱 소재에 국한되었으나, 점차적으로 나일론, 금속으로 사용 가능한 소재가 늘어나면서 최근에는 식품 ... 까지 인쇄할 수 있게 되었다. 3D 프린터에 대한 기대도 늘어나면서 3차 산업혁명을 일으킬 가능성이 있다고 한다.3. 출력방식 및 기술적 내용3D프린터는 적층 방식과 입체물 제조에 활용 ... , 금속, 종이, 목재, 식재료 등 매우 다양하다.아래는 적층방식과 재료에 따른 3D 프린터 기술의 구분을 보여주는 표이다.현재 3D 프린팅 방식의 대표적인 적층형 프린팅 방식
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    | 리포트 | 16페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.05.16 | 수정일 2016.12.20
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    [기계재료] 비철금속과 희소금속, 복합재료 보고서
    화 시킨다. 마지막으로 고순도화 시키는 과정을 거치면, 염수는 고품위 탄산리튬으로 정제되어진다.- 물성리튬은 원자번호 3번, 원소기호 Li 로서 주기율표상에서 알칼리금속인 1족 ... Ⅱ 5가지 비철금속, 희소금속을 조사- 선택한 금속 : 리튬 (Li), 알루미늄 (Al), 납(Pb) , 디스프로슘 (Dy), 니켈 (Ni)1. 리튬 (Li)- 주 생산지역칠레 ... 되어 있다는 점 때문에 리튬가격의 상승압력은 크다. 바닷물에도 매우 적은 농도로 리튬이 녹아있다. 리튬을 전량 수입해야하는 우리나라는 이를 극복하기 위해 2010년 포스코에서 바닷
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.01.08
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    식품알레르기의 개요 및 국내외 아토피 예방관리 정책 그리고 우리나라의 식품알레르기 관리체계의 문제점과 개선방향
    알질환을 식품이나 식품첨가물을 섭취한 후 발생되는 이상 반응을 모두 총칭하는 식품이상반응(Adverse reaction to food)으로 정의하였고, 이 중 면역 기전에 의해서 ... 이다. 약리학적 식품 반응은 커피에 들어있는 카페인이나 오래 발효된 치즈 내에 있는 티라민(tyramine)과 같은 식품 내에 자연적으로 포함되었거나 첨가된 화학 물질이 약물과 같 ... 다.국내에서는 소아알레르기 호흡기 학회에서 5년에 한 번 전국적인 역학조사가 이루어진다. 전국적인 역학에 의한 보고에 의하면 의사의 진단에 의한 초중고생의 식품알레르기가 5% 정도인
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    | 리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.03.12 | 수정일 2014.08.11
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  • 자료 표지
    제주지역 6차산업 활성화 방안
    )’을 구축할 예정.검역ㆍ위생 기준 등 국가별 비관세 장벽에 대응하여 범부처 대응체계를 구축하고, 일본ㆍ미국 등 주요 수출국의 식품첨가물 및 유해물질 관련 정보를 제공. 수출자 등록 ... ㆍ라벨 등록 등 통관 지원도 확대하고, 아세안 시장 진출을 위해 할랄식품 시장을 심층 조사하여 수출업체에 알림.목 표ㆍFTA 활용, 신시장 개척을 통해 농식품 수출 77억 달러 달성 ... 산업은 농업·농촌·창조경제의 대표적인 체계로써 농업 생산물의 창의력과 상상력을 더하여 다양한 형태의 가공식품들을 개발하며, 기존에 없었던 새로운 일자리를 창출하고, 부가가치를 증대
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    | 리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.11
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  • 자료 표지
    [푸드마케팅]식품표시제 설명과 시판되고 있는 가공식품을 선정하여 다음을 설명하시오
    에는 5킬로그램 이하의 포장 제품, 식품첨가물제조업의 허가를 받아 제조가공하는 식품첨가물, 식품소분업으로 신고를 하여 소분하는 식품 혹은 식품첨가물, 방사선으로 조사 처리한 식품 ... 를 함께 표시해야 하고,「식품첨가물 기준 및 규격」에서 고시한 명칭이나 같은 표에서 규정한 간략 명으로서 표시하여야 한다.「식품첨가물 기준 및 규격」에서 고시한 명칭 혹은 같은 표 ... [Hazard Analysis Critical Control Point], 위해요소 중점관리기준4. 상품의 원재료 특성과 사용된 식품첨가물 종류5. 구입처에 관한 설명과 포장재 특성Ⅳ. 결
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    | 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.03.19
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  • 자료 표지
    신경성 식욕부진증 간호과정
    식사이외에 다른 조미료나 음식첨가물은 허용되지 않습니다.⑦목표체중(신경성 식욕 부진증의 경우 일주일에 1.0~1.5kg 증가가 목표)에 따라 일일섭취 열량에 차이가 있으며, 체중 ... 는다고 생각을 갖게 되었습니다. 계속해서 음식 먹기를 거부하고 매일 다이어트식품을 먹는 것이 다였습니다. 체중 증가에 대한 심한 공포가 있고 자신의 체중과 몸매에 과도하게 영향을 받 ... 이 가확인.⑧체중 측정에서 체중이 너무 높게 나가거나 빨리 증가하는 환자 : 환자가 옷을 껴 입지는 않았는지, 혹은 저울작동이 정상적인지 여부를 확인. 체중측정 직전 환자가 물, 음료
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.30
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  • 자료 표지
    식품 품질 분석(VBN, 총균수 측정)-식품공학과 레포트 자료-
    이 미생물의 분해 작용에 의하여 형태, 색택, 경도 맛 등 본래의 성질을 잃고 악취를 발생시키거나 독물을 생성하여 먹을 수 없게 되는 현상을 말한다. 부패를 일으키는 세균은 식품 ... 에 따라 달라진다. 어패류 또는 축산물에는 주로 Pseudomonas, Bacillus 등이며, 혼합 가공 단백질식품은 Bacillus, Clostridium 등에 의한 경우가 많 ... !. Abstract식품이 어떤 요인에 의해 그 품질이 변화하여 섭취할 수 없는 상태에 이른 것을 변질이라고 한다. 변질의 요인에는 생물학적 요인, 화학적 요인, 물리학적 요인
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.06.25
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    식품첨가물 레포트
    위해 사용하는 첨가물■ 관능을 만족시키기 위해 사용하는 첨가물■ 식품의 품질을 유지하기 위해 사용하는 첨가물■ 기타(3) 표로 정리하기6. 식품첨가물을 줄이는 조리법 ... 식품 첨가물을 얼마나 섭취하고 있는지에 대한 정확한 통계가 조사된 적은 없으나 현재 우리는 식품을 통해 많은 첨가물을 섭취하고 있는 것은 부인할 수 없는 현실이다. 일반적으로 식품 ... ~ 19P1. 식품첨가물의 정의 .............................................................................. 2P
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    | 리포트 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.12.01 | 수정일 2021.06.19
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