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"열함량" 검색결과 321-340 / 13,158건

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제과기능사 시험문제+해설(4회차)

것은 무엇인가?① 밀을 분말화하여 사용하는 것을 제분이라 한다.② 제분율은 밀에 대한 밀가루의 백분율이다.③ 제분 시 밀기울이 많이 들어가면 회분 함량이 낮아진다.④ 일반 ... 잘못된 것은?① 반죽에 수분이 많아 증기로 팽창한다.② 팬닝 후 물 분사로 껍질 형성을 지연시킨다.③ 열 분포 불균형은 주저앉는 원인이 된다.④ 기름칠이 적으면 밑면이 접시 모양이 되는 것을 방지한다.

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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제과기능사 시험문제+해설(5회차)

을 낸다.④ 기름기나 노른자가 없어야 단단한 거품이 형성된다.2. 쿠키 반죽이 과도하게 퍼지는 원인이 아닌 것은?① 유지 함량이 적은 경우② 반죽이 묽은 경우③ 굽는 온도가 너무 낮 ... 다.② 기준 온도보다 높을 경우 물의 일부를 얼음으로 대체한다.③ 마찰계수는 반죽 중 발생하는 마찰열의 수치화이다.④ 반죽 온도, 원재료, 물 온도, 습도 등이 마찰계수 계산에 포함된다.6

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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동물사료학4)일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.

하는 것이 매우 중요하다.사료의 가치는 사료에 함유된 영양소의 함량 및 그 이용성으로 결정되어 지며 일반적으로 영양소는 대 영양소라 하여 물 탄수화물 단백질 지방 비타민 광물질로 분류 ... 하기도 한다.사료를 선택할 때 소비자들이 가장 중요하게 생각하는 기준은 사료의 영양적 균형, 영양소 함량, 사료의 냄새, 색깔 등 감각적인 특성, 사료 이용성, 광고 및 제품 브랜드 ... 등이 있으며, 우선적으로 동물의 사료 기호성과 분의 성상을 판단하여 사료를 선택한다.일반적으로 동물의 사료에서 단백질 함량이 증가하면 기호성과 섭취량이 증가하며, 높은 품질

방송통신대 | 7페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.03.13 | 수정일 2023.04.14

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인천대학교 나노기초실험2 A 자료) 3. K2Cr2O7 용량법을 이용한 적정실험

된다. [1]② 당량(equivalent)일반적으로 화학반응에서 화학양론적으로 각 원소나 화합물에 할당된 일정한 물질량이다. 화학반응의 성질에 따라 결정된다. 또한 열의 일당량과 같이 ... .204306315고체 결정-Potassium ferricyanideK3Fe(CN)6329.247300-적색 고체-5. 실험 목적 : 산화 환원 적정을 이용하여 SnCl2에서의 Sn 함량 ... 지시약으로 해서 생성된 FeCl2를 0.1N의 K2Cr2O7으로 적정한다.⑦ Sn 함량을 계산한다.① 0.1N-K2Cr2O7 100mL 제조K2Cr2O7 → K2O + Cr2O3

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.25

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방송중간 농학4 동물사료학 일반적으로 국내 한육우 농가에서 이용량이 가장 많은 조사료는 무엇이고 사료적인 특성과 이용성 증대

성이 있고 열에 약한 비타민이 파괴되기도 한다. 화학적 처리로는 알칼리 처리가 있는데 이는 헤미셀룰로스 용해, 셀룰로오스 팽창으로 짚이 부드러워지고 규산의 함량이 감소한다. 이 때문 ... 볏짚의 사료적인 특성과 이용성 증대를 위한 방법에 대해 논하고자 한다.2. 본론조사료란 영양소 조섬유 함량이 10% 이상이며, 저렴하며 거칠고 용적이 크다. 또한 사료 성분 중 ... 가 산성 되는 것을 막기 위해서 사용하기도 한다. 특별히 볏짚은 이러한 반추를 가장 많이 하도록 돕는 조사료이기도 하다.조사료의 사료 가치는 조사료 중에 들어 있는 섬유소 함량

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.03.09

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분석화학 실습 vitC 요오드 적정 레포트

-실험날짜:-실험목적: 요오드 용액을 이용한 산화-환원 적정법을 이해하고, 직접적정법과 간접적정법의 차이점과 용도를 파악한다. 또한 비타민C 음료수에 존재하는 비타민C 함량 ... 플라스크 벽면의 두께가 일정하지 않고 둥근바닥플라스크에 비해 열 전달이 고르지 않다. 그래서 플라스크 속의 액체를 가열하는 경우에는 열이 고르게 전달되는 둥근바닥플라스크를 더 많이 ... 회 적정실험을 3번 반복한다.⑥ 녹말지시약이 진한 파란색을 띠는 시점을 종말점으로 하여 요오드 용액의 농도를 결정한다.⑦ 4-6번 실험과정을 3번 반복한다.*실험Ⅱ. 비타민C 함량

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.23

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과일의 종류에 따른 펙틴 젤(잼) 형성 비교 보고서

하여 PH2.8~3.4 범위로 조절한다. 그리고 냄비에 과일과 설탕을 넣은 후 가열 한 후 굴절 당도계를 이용하여 당도가 60-65%되면 가열을 중지하고 비커에 옮겨 냉각한 후 형성 ... 주목할 만한 결과는 각각의 과일에서 생성된 펙틴 젤의 형성에 차이가 있었다는 점입니다. 사과와 배는 높은 수준의 펙틴 함량을 가지고 있으며, 이들 과일에서 생성된 펙틴 젤은 높 ... 은 강도와 안정성을 보였습니다. 반면에 딸기는 펙틴 함량이 상대적으로 낮기 때문에 실험에서 펙틴 젤 형성이 실패한 것으로 추정됩니다. 이러한 결과를 바탕으로, 펙틴 젤을 형성하는 과일

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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분리대두단백을 이용한 두유 제조 및 두유단백질 용해 방법 탐색

백이란?콩기름을 추출한 후 부산물로 남는 탈지 대두박으로부터 단백질이 아닌 대부분의 비단백질 성분(지방과 탄수화물, 기타 미량성분)을 제거하여 단백질의 함량이 90%이상이 되 ... 도록 제조한 분말 식품을 말한다. 지방이 전혀 없고 섬유질의 함량이 극히 적은 것이 특징이다. 분리 콩단백의 제조 원리는 단백질의 등전점을 이용하여 pH 7 이상에서의 charge ... 이 없으면 분리대두단백은 물에 잘 용해되지 않으며, 수분이 많이 있는 식품과 결합하기 힘들다.3-3) 열처리로 인한 gel : 분리대두단백의 가열에 의한 gel 형성은 단백육의 조직

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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[조리학]식재료별 조리특성 요약(당류, 전분, 밀가루 제외)

< 서류 및 두류 >1. 서류 : 탄수화물 중 전분이 대부분, 수분함량多, 저장성↓(발아되기 쉬움)1) 감자< 구성성분 >수분80%탄수화물대부분 전분, 단당류↓(담백)단백질(2 ... , 구토- 아린맛을 내며, 조리시에도 쉽게 분해X(내열성)< 감자의 종류 >-점질감자분질감자전분함량↑↓과육색깔흰색노란색(단백질多)조리쉽게 부서지고, 익히면 보슬보슬⇒ 구이, 튀김부드럽 ... ⇒ 단백질 응고-압착(두부)? 가열온도, 가열시간, 응고제의 양이 높을수록 두부가 단단해짐? 리폭시제네이스 : 콩 마쇄 단계에서 불포화지방산 산화, 불쾌한 비린내 유발 → 가열 시

시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.04

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[신소재기초실험]광학현미경에 의한 금속의 조직 관찰

과 인성을 지닌다. 그래서 기계 가공성과 용접성이 좋다.2) 중·고탄소강 - 탄소함량은 0.25～2.1wt%이다. quenching, tempering 등의 열처리에 의해 기계 ... 등을 들 수 있다. 따라서 금속 시편을 채취하여 관찰면을 균일하게 연마하고 미세한 조직을 관찰함으로써 그 제조공정이나 열처리 과정을 알 수 있으며 기계적 성질을 예측할 수 있다.나 ... 으로 금속입자의 크기, 모양, 배열등의 미세구조 관찰을 통해 탄소의 함량에 따른 미세구조의 변화를 습득한다.다. 가장 많이 사용되는 금속재료인 철강재료 중에서 저탄소강과 중고탄소강

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.09.14

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[A+] 식초 중 Acetic acid 정량 / 식품분석실험 (아세트산, 중화적정, 산적정, 고찰)

에서도 염기 표준액으로 산을 적정하는 산적정을 이용하여 식초 중 아세트산의 함량을 구하고자 하였다. 실험 방법은 다음과 같다. 식초 3mL와 증류수 17mL를 섞어 삼각플라스크에 담 ... 의 색상이 붉게 바뀌는 것을 확인하였다. 결과적으로 33.9mL, 역가, 표준용액의 f값, 시료의 양을 이용하여 6.90(%)이라는 아세트산 함량 값을 계산할 수 있었다. 실제 식초 ... 내 아세트산 함량이 6~7(%)였으며 실험 결과와 큰 차이가 나지 않았기에 실험은 성공적이었다고 볼 수 있다.2. Introduction1) 식초와 아세트산식초는 신맛을 내

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.10.29

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곡류의조리

의 종류, 성분과 영양(1). 강력분(Strong flour)경질밀에서 얻는 밀가루로, 글루텐 함량이 약 13% 이상으로 쫄깃한 식감을 위해 많이 사용되어 빵을 만들기에 적합한 밀 ... 죠. 글루텐 함량은 약 9~10% 정도로, 주로 면을 만들 때 많이 사용하고 있습니다. 제과제빵에서는 베이커가 원하는 제품의 식감을 위해 사용되기도 한답니다.(3). 박력분(Soft ... flour)연질밀에서 얻는 밀가루로, 글루텐 함량이 약 9% 이하로 주변에서 구할 수 있는 밀가루들 중 글루텐 함량이 가장 낮은 밀가루입니다. 주로 부드럽고 바삭한 식감을 위해 제과

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.01 | 수정일 2021.04.23

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이차전지 양극재 합성 1 _ 예비보고서

을 80~90%까지 높이기 위한 노력이 가해지고 있다. 양극재 내 니켈 함량이 증가할수록 용량과 가격경쟁력이 증가하기 때문이다. High Ni cathode는 일반적으로 Ni 몰 ... 분율이 0.6 이상인 물질을 말한다. Ni 함량이 증가할수록 충/방전 과정 중 Li ion이 intercalation/de 될 때 층간 간격이 넓어지고 좁아지는 것이 반복되면서 결정 구조 ... 기 때문이다. 또한 사이클 수명의 급격한 감소와 열 안정성과 안전 성능이 저하되는 문제점 또한 존재한다. 이러한 문제점을 해결하기 위한 연구들이 활발히 진행중이다. (6

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.05 | 수정일 2025.05.13

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과일 중의 유기산 정량 결과레포트(PPT) - 1. 매실(청매실과 황매실) / 2. 오렌지(월별)

01 : 실험 목적 : 과일 중의 유기산 정량 과일 ( 오렌지 와 청매실 , 황매실 ) 중에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준용액 으로 적정하여 구연산의 함량을 구한다 ... 붙여진 이름이다 . 청매실은 막 익기 시작한 매실이고 황매실은 다 익은 매실이다 . 익을수록 구연산의 함량이 높아진다 .02 : 실험 이론 6 유기산 : 유기산은 산성의 유기 ... 성 / 피부 과민성 특정표적장기 독성 (1 회 노출 ) : 호흡기계 자극02 : 실험 이론 7 중화반응 : 산과 염기가 반응하여 물과 염을 생성하는 반응으로 , 이때 중화열이 발생

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.09

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1장 수질환경 문제풀이

(증발과 증산작용 등을 포함하여).태양열에 의해 물은 증발, 비는 증산작용을 통해 대류와 강우로 이동. 이것들은 비와 눈으로 다시 지표와 해양으로 내림.4. 수자원 중 우수의 수질특성 ... 근처의 우수는 염분함량 변화가 크고 내륙의 우수는 염분량이 적음.5. 산성비란?ph5.6이하인 강산성 우수(ph4)6. 하천수, 호소수, 빙하에 대하여 설명하시오.하천수는 전체 물 ... 로 유기물질 함량이 높고 미생물 번식이 활발하고 용존 산소가 높은 반면 지하수는 토양의 자정작용으로 유기물질이 산화되고 세균 수가 감소됨.분해성 유기물질 토양을 통과한 지하수는 CO2

시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.09

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무기소재화학실험 A+ 레포트 침전 적정

까지 채워준 뒤 뷰렛 클램프에 고정해준다. 뷰렛의 코크를 열어 0.01N AgNO3가 천천히 떨어지게 설정해준다. 맑은 노란색을 가지고 있던 용액이 0.01N AgNO3의 용액 ... plate 위에서 교반을 해준다. 뷰렛에 깔때기를 이용하여 0.01N AgNO3을 50ml 표시선까지 채워준 뒤 뷰렛 클램프에 고정해준다. 뷰렛의 코크를 열어 0.01N AgNO3 ... -의 함량 Cl-의 몰질량은 35.453 g/mol일 때 반응에 참여한 Cl-의 질량은 위에서 구한 mol수에 몰질량을 곱하여 다음과 같이 구할 수 있다. 1회 2회 3회 수돗물

리포트 | 8페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2025.03.09

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[신소재공학실험] 금속실험_Final Report

하고, Grain Size가 차이가 나는 원인을 설명하세요.Austenizing은 austenite의 solubility limit인 2.14 wt.% C이하의 carbon을 함량 ... 한 steel을 가열해 austenite를 만드는 열처리다. Figure 8은 900 ℃에서, Figure 9는 1000 ℃에서 austenizing한 시편의 모습이 ... 다. Carbon 함량(0.35 wt.% C), cooling rate(Furnace cooling), 배율(X500) 등 다른 조건들은 동일하다. 최종 phase는 pearlite

리포트 | 20페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.02.03

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제제학(약제학) 실험레포트 2 캡슐제의 제조 (A+ 받은 레포트)

질캡슐 봉합 방법은 젤라틴 밴드로 봉합하는 방법, 열 용접 과정으로 봉합하는 방법, 액상습윤제를 이용하여 캡슐의 캡과 몸체의 접촉 부분의 녹는점을 낮춘 후 낮은 온도에서 열로 결합 ... , 로터리 다이법, 왕복식 다이법, 심리스 캡슐제 제조 적하법 등이 있다.4) 질량편차시험질량편차시험법은 제제 질량의 편차를 함량의 편차로 보고 개개 제제의 질량을 측정하여 제제 ... 중 주성분 함량의 균일성을 추정하는 시험법이다.? 질량편차시험을 적용하는 제제(1) 모든 성분이 완전하게 녹아 균질하게 된 액을 개별용기에 넣은 제제 (연질캡슐을 포함한다).(2

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.13

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식용작물 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

적으로 언제인가?① 유수형성기 이후 ② 본엽 3엽기 ③ 파종 직후 ④ 분얼개시 전3. 아밀로스 함량이 높은 쌀의 일반적 특성으로 옳은 것은?① 점성이 강하고 찰기가 많다 ② 취반 후 ... 하면 가장 직접적으로 증가하는 피해는?① 수발아 ② 불임립 ③ 백수 ④ 도복7. 벼 품종 선택 시 고품질 밥맛과 가장 관련이 큰 형질은?① 단백질 함량 저하 ② 지방 함량 증가 ... ③ 회분 함량 증가 ④ 식이섬유 증가8. 질소 과다 시 벼에서 흔히 나타나는 생리·생태적 현상은?① 분얼 감소 ② 숙기 촉진 ③ 도복 증가 ④ 병해 감소9. 논토양의 암거배수 설치 주된

시험자료 | 10페이지 | 4,300원 | 등록일 2025.10.02

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고려대 일반생물학 실험 레포트_지질 검정법 실험 결과 레포트 (실험 목표, 이론, 방법, 결과, 고찰 포함)

(Triglyceride) 은 다양한 길이의 3가지 지방산 사슬이 결합된 글리세롤을 기본 구조로 갖는다.에너지 저장-동물의 지방층, 식물의 오일, 열손실 방지-피하지방, 기계적 상해로 ... 부터 보호방수-잎의 큐티클 층, 피지-피부건조 막아줌, 세포막 구성성분, 호르몬 및 지용성 비타민 성분어류의 부력적절한 지질 섭취는(단위 중량당 에너지 함량이 높아서) 소화기에 대한 ... 의 원인이 된다.트랜스 지방포화 지방 (고체지방) 공기 노출 및 열에 의한 산화로 인한 변성인 산패에 비교적 안정 하며 좋은 콜레스테롤로 알려진 HDL을 증가시킬 뿐 아니라 나쁜

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.14

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