"종균배양"의 검색결과 입니다.

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"종균배양" 검색결과 201-220 / 429건

발효식품학(청국장, 젓갈)

ubtilis)을 주로 이요하며, 일본의 natto는 Bacillus subtilis var. natto를 순수하게 배양한 종균을 이용하여 발효과정은 유사하다. 대부분 청국장제조에 관여 ... 의 일종인 Bacillus subtilis가 번식하여 청국장을 만든다. 대량으로 청국장 생산을 위해서 순수 Bacillus subtilis 종균을 배양하여 증두에 접종함으로서 효율적인

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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폐수 처리 미생물에 대해서

공정으로 들어갈 수 없는데, 왜냐하면 그 독성과 생물적 난분해성 때문에 적응치 못한 생물들에게 심각한 해를 주게 되기 때문이다. 이 종균배양을 이용하는 또 다른 방법은 폐수 처리공정 ... 이 폐쇄된 후 충분히 재가동 할 수 있게 하기 위해서는 최적의 박테리아 혼합배양이 회복되어야 한다. 즉 보통 1주 동안의 배양 강화과정이 요구된다. 종균배양은 처리 개시기간을 단축 ... 처리의 새로운 방법 ……………………………………………………………………… 6(1) 처리공정을 위한 스타아터 배양(2) 호기적 폐수 처리

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.10.08

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계대 배양법, 접종기구

실험 일자 : 실험 조 : 성명 :실 험제 목사면 ? 반사면 배지 제조계대 배양실험원리실험원리1. 정치배양 :시험관을 사용할 때는 한천 사면배지처럼 눕혀서 사용하는 것이 효과 ... 적 이다. 혐기성균은 호기성균의 경우와 반대로 될 수 있는 대로 액층을 깊 게 하면 특별히 혐기적 상태로 하지 않아도 증식한다.이때 종균량은 많은 량을 접종하는 것이 좋다.2. 시험관 ... needles) : 주로 균총이 작은 세균의 이식이나 고층배지의 천자배양에 사용하며, 세균·효모 접종 시 이용한다. ③ 백금구(Went wire) : 곰팡이류의 포자 접종용으로 사용

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.29

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발효식품 기술

한다. 탈지대두를 사용할 경우에는 정선하여 물을 가한 후 증자한다. 밀은 볶아서 분쇄하고 증자한 대두와 혼합하여 종균(종국)을 가하여 제국실에서 적당한 온도와 습도에서 종균을 생육시켜 국 ... 도록 완만한 냉각법을 택하는 것이 좋다.(4) 제국처리① 종국? 쌀된장의 종국은 도정비율 97%∼95%의 증미에 나뭇재를 혼합하고 국균 포자를 접종한 후 5∼6일 배양하여 포자 ... 를 충분히 착생시켜서 만든다. 보존 및 취급을 용이하게 하기 위하여 배양한 포자를 건조시켜 사용한다.? 된장용 종국균은 Aspergillus oryzae나 Aspergillus sojae

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| 리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.18

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미생물을 이용한 산업

슈도노카르디아 균을 분리하고 미생물의 다이옥산 분해속도와 분해효율을 최대화하기 위해 종균 배양시 다이옥산 분해효소를 미리 생산시켜 폐수처리장에서 다이옥산을 10일 이내에 98 ... , 효모, 곡자균 등이 공생하도록 만든 원액인데 보통 염소가 들어있는 수돗물이 아닌 지하수 등에 당밀과 함께 넣어 EM을 다시 배양하여 사용한다. 따라서 EM은 살아있는 생물

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.30

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[자연과학]느타리버섯의 푸른 곰팡이

되어 버섯수확기에도 병해를 발생1)푸른곰팡이병균(Trichoderma)의 형태및 배양적 특징Trichoderma속 균은 배양적, 형태적 특징에 따라 크게 4종류로 분류된다. ... 2. 병 징균상에 균사생장후 포자를 형성하여 푸른 색택을 띄는 병의 총칭 일반적으로 종균접종후 5-7일 이내에 균상에 나타난다. 버섯균사 생장 초기 발생한 경우 (초기발견어려움 ... 부족 오염된 종균이 공급 수확시 균상표면의 건조 또는 과습 버섯수확시 균상표면의 잔재물이 남아있는 경우2) 전염경로 공기 토양 배지 바람 버섯파리 작업도구 종균존재전반4. 종합 방

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| 리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.02

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세균 배양

, 효모는 백금이, 곰팡이, 버섯은 백금구를 사용하는 것이 편리◇ 천자배양(stab culture)* 혐기성균의 배양에 이용* 백금선 끝에 종균을 묻혀 한천고층배지의 시험관 주둥이 ... 세균 배양Ⅰ. 순수배양◇ 역사적 시초Robert Koch는 한천을 첨가한 고형 배지를 만들어 세균의 순수 배양법(pure culture method)을 개발하고, Ehrlich ... 로부터 슬라이스 클라스 상에서 도말 염색법을 배워 세균의 분리 배양법을 1881년에 확립하였다. 그는 탄저균 배양에 성공하였고 1882년에 결핵균을, 1883년에는 콜레라균을 발견

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.01.10

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사면, 반사면 배지 제조법, 분리배양, 획선 도말법

실험 일자 : 실험 조 : 성명 :실 험제 목사면 ? 반사면 배지 제조분리배양 및 평판배지 접종실험원리실험원리1. 배지 :① 평판 배지(Plate media) : 페트리 디시 ... 집락의 특징을 관찰할 수 있 게 하여, 미생물의 분리 배양, 집락의 관찰, 용혈능(적혈구를 파괴하는 능력) 및 항생제 감수성(미생물을 죽일 수 있는 능력) 검사, 공중 낙하 세균 ... 배지(Semislant media) : 고층 배지의 위 ⅓정도만을 사면으 로 굳힌 것으로 세균의 생화학적 검사 등에 쓰인다.2. 분리 배양 :자연 상태에서 세균은 다른 세균과 혼재

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.30

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효소 식품

, 배양과정 ) 을 통하여 일반식품이 함유한 본래의 영양소 보다 더 많은 아미노산 , 비타민 등의 영양소를 생산하여 함유하고 , 이러한 풍부한 영양소를 체내흡수가 잘 되도록 한다 ... 균을 접종한다 . 종균 : Bacillus Subtilis ( 청국장 발효 미생물 ) 4) 청국장의 호흡을 위해 산소구멍을 낸 후 항아리에서 발효한다 . 5) 발효 후 양념

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| 리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.13

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[발효식품학] A+ 한국의 청국장과 일본의 청국장 낫또

으로 나눌 수 있다. 납두의 제조공정도 납두균이 자연접종되게 하는 재래식과 납두균을 순수배양하여 인공적으로 접종시키는 개량식의 두 가지 방식이 있다. 청국장 제조 공정은 다음과 같 ... 한 재래식 납두에서 분리한 납두균을 순수배양하여 인공접종하는 것이다. 납두균을 사면배양한 것은 3개월, 살균수에 띄워서 밀봉한 것은 6개월, 찬 곳에 보관하면 1년간 저장할 수 있 ... 도 뜨거운 물에 넣어 소독한다. 콩이 아직 뜨거울 때(60~70℃) 종균액 소량(원료콩 500g에 종균액 한숟갈 정도, 1%정도)을 골고루 뿌리고 깨끗한 숟가락으로 잘 섞어 준다

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.10

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미생물의 발육과 증식

에 적응하는 기간으로서 미생물의 종류, 생육환경, 생리적인 조건에 따라 대수기로 이행하는 데까지의 시간 차이가 생긴다. 보통 이 기간은 종균(seed)의 상태와 배양조건에 따라 결정 ... 적으로, 이 기간을 줄이기 위하여 종균배양 단계에서부터 주의할 필요가 있다. 이 기간은 다음과 같은 요인에 의해 영향을 받는다.1. 배지 영양성분의 농도변화2. 탄소원과 에너지원 ... 휴면상태로 남아 있을 수 있으며 생육 조건이 좋아질 때 발아하여 증식할 수 있는 구조이다.1) 미생물의 생장곡선? 미생물을 액체배지에 배양할 때 배양시간과 생균수의 대수(log

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.26

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[실험] 미생물의 배양

의 순수분리가 가능하다.(2) 순수배양(가) 고체배양법종균의 보존, 생태 및 생리의 관찰에 이용하며 사면배양법과 천자배양법이 있다.① 사면배양(slant culture, streak c ... ulture): 호기성균의 배양에이용된다. 백금선으로 종균을 취해서 사면 위에, 밑에서 위로 가볍게 직선 또는 지그재그로 선을 긋는다. 세균은 보통 백금선을 사용하나 효모의 경우 ... 는 백금이를, 곰팡이나 버섯 같은 경우는 백금구를 사용하는 것이 편리하다.② 천자배양(stab culture): 혐기성균의 배양에 이용된다. 백금선의 끝에 종균을 묻혀서 한천고층배지

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| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.11

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식품가공저장 report - 요구르트, 오징어모젓, 김장아찌

, 스트렙토코커스 더모필러스, 스트렙토코커스 락티스등이 단독 혹은 혼합되어 사용된다. 스타터가 없을 경우 가정에서 만들때는 시판요거터를 종균으로 사용하면 된다. 락토바실러스 불가 ... 을 첨가하여 기호를 살린 것을 만드는 수도 있다. 외관상 hard형과 soft형으로 대별된다.1) 발효유- 우유 ·염소젖 ·말젖 등에 젖산균 또는 효모를 배양, 젖당(락토오스 ... )을 발효시켜 젖산이나 알코올을 생성시켜 특수한 풍미를 가지도록 만든 음료이다. 주로 젖산균을 배양하여 젖산만을 함유하는 산성우유(acid milk)와 젖산균 및 효모의 작용에 의하

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.05

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식품미생물학 레포트

을 왕성하게 하기 위하여 peptone, glucose, corn steep liquor 등으로 된 배지가 적당하다. 먼저 살균된 배지에 종균을 접종하여 30℃에서 약 36시간 종모배양을 ... 가 일어나며 발효한 액 중에 많은 미세한 생명체가 증식하고 있다는 등의 상세한 실험을 통하여 어떠한 미생물도 종균이 없이는 생길 수 없다는 사실을 밝혔다. 그리고 1881년 ... Koch는 젤라틴의 고체 배지를 만들어 세균의 순수분리 배양법을 처음으로 고안하여 세균이 생육하기에 알맞은 조건이라도 종균이 없으면 생물이 발생할 수 없다는 사실은 다시 한 번 증명

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.01.21

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[돼지인플루엔자SI]돼지인플루엔자SI의 현황과 대응책-돼지독감SI

배양과 관련한 작업이 진행 중이라고 밝혔다. 현재 표준실험실 중 4군데에서 종균을 가지고 작업을 하고 있으며 백신 제조에 필요한 종균의 배양 과정에서 다양한 단계에 와 있다.앞서 ... 자리에서 미국에서 인간 대 인간 전염이 확인됐다고 밝혔다.WHO는 또 표준실험실로 지정한 미국과 영국, 캐나나의 4개 실험실에서 앞으로 돼지 인플루엔자 백신 개발에 필요한 종균

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| 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.04.29

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기술형 사업계획서(미생물개발)

)개발중개발중향진균 활성 물질 분리제거 기술가능함가능함환제품 개발이외에 미생물 배양 반제품/미생물 종균/향진균성 활성 물질(추출/합성) 등의판매가 가능함.품 질 경 쟁 력(국내 및 ... 및 농엽용 키토산 제품 개발 및 판매경북 영천(주) 홍농미생물 종자 코팅제경북 경주(주) 신농 비료미생물 종균제 공급경남 김해(주) 쎌 바이오텍probiotics경남 진해(주 ... 의 제품개발 상태)? 골프장 잔디의 생물학적 관리(중기청 기술 혁신 과제)- 미생물 종균제의 형태로서 Product & Service의 연간 계약에 의해 관리- 골프장 전 면적

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.19 | 수정일 2021.03.24

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세계의 콩 발효식품

순콩만을 이용하는데 반해 미소는 보리나 쌀, 밀가루 등을 첨가함으로써 달짝지근한 맛을 내는 특징이 있다. 주로 공장에서 배양된 효모를 다양하게 이용하는데 서너달에서 수년에 이르 ... 의 종균에 해당하는 "라기"를 조금 섞어서 하이비스카스나 티크나무 잎의 뒷면에 펴고 그 위에 또 하나의 잎의 뒷면이 콩에 닿도록 덮고, 여러 층으로 포갠 다음 30℃ 정도에서 2일간

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| 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.04 | 수정일 2015.10.14

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발효식품에 대하여

한 곰팡이만을 배양시킨 것 이다. 전통누룩에 비해 당화력이 강하고 주조의 실패율이 낮다.입국: 전분질 원료를 찐 후, 배양한 곰팡이류를 인위적으로 뿌려 번식시킨 국의 일종이다. 전분 ... 질의 당화 및 향을 좋게 한다. 생산효율이 좋아 1960년대 이후 대부분의 양조장에서 사용되고 있는 방식이다.일본어로 ‘코우지’라고 하며 일본식 배양균을 사용한 제조방식으로 막걸리 ... 한다.○ 아프리카 지역에서 분리된 유산균의 특성은 당화능력이 우수하였고 카사바 분말 20% 농도에서 종균을 8% 접종하여 35℃ 16시간 발효시키면생균수가 2.3~2.8×109

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| 리포트 | 38페이지 | 4,500원 | 등록일 2011.12.19

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알코올 및 유기산의 발효생산 미생물과 그 과정에대해서 서술

다. 당화제로서 보리의 맥아나 밀기울의 누룩을 사용하는 맥아법은 사람의 손으로 만들기 때문에 누룩 제조를 무균적으로 행할 수 없는 결점이 있다. 또한 종균 배양액을 다량으로 필요로 하 ... 를 가져왔으며, 이는 새로운 미생물의 발견이나 변이주 개발의 원동력이 되었다. 또한 이들 유용물질들의 대량생산을 위한 미생물의 배양방법과 분리기술이 향상되었으며, 나아가 식품, 의료 ... yeast)라 하고 우수한 성질의 효모를 분리하여 목적에 알맞게 순수하게 계대배양 한 것을 배양효모(culture yeast)라 한다. 영양세포는 모세포에서 낭세포가 출아하여 증식

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.25

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막걸리 만들기 보고서

. 막걸리 조주 용어종국국을 제조할 때 종균으로 사용되는 곰팡이의 씨앗, 보통 입국등의 국을 제조할 때 많이 사용된다. 백국균, 흑국균, 황국균, 등 술의 종류에 따라 종국이 틀리 ... 다.품온입국,주모,술덧등을 만들때 그 자체가 갖는 온도, 당화 및 알콜발효에 있어서 효모가 활동하는 온도가 있어, 품온관리는 술 제조에 있어서 제일 중요한 부분중의 하나.배양인공

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| 리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.25

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