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푸드코디네이션 2023학년도 1학기 학습자료2025.11.141. 한국 전통 식문화 한국 식문화는 음양오행의 원리를 따르며 오미(다섯 가지 맛)와 오색(다섯 가지 색)을 중시한다. 통일신라시대에 채소음식과 차가 발달했으며, 고추와 후추는 조선시대에 수입되었다. 신선로는 '섞음'의 음식 중 하나이고, 계절에 따라 봄에는 봄나물과 삼치를, 가을에는 고등어를 먹는 시식 문화가 있다. 지역별로 북쪽으로 갈수록 담백한 맛을 선호하며, 황해도는 향미채소를 활용한 김치 문화가 발달했다. 2. 테이블 코디네이션과 식기류 테이블 코디네이션은 T.P.O(시간, 장소, 목적)에 따라 기본 개념을 고려한다. 플래...2025.11.14
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외식소비 트랜드 및 기업 대응 전략2025.01.091. 외식산업의 정의 및 분류 외식산업은 가정을 떠나 자기가 조리하는 일 없이 식사를 하는 것을 의미하며, 일반대중을 대상으로 영리 목적으로 운영되는 상업성 푸드서비스로 패스트푸드, 패밀리레스토랑, 대중음식점이 대표적인 형태이다. 외식산업은 급식주체 부문과 음료주체 부문으로 대별되며, 일반 식당은 독립식당이고 호텔, 여관, 학교, 병원, 공장 등의 식당은 시설부속식당으로 구분된다. 2. 2016년 외식소비 형태 2016년 외식소비자의 외식 빈도는 월 평균 15.0회, 음료류 외식 빈도는 월평균 6.9회로 조사되었다. 응답자의 56....2025.01.09
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물과 유리의 비열 측정 실험 결과2025.11.121. 비열(Specific Heat Capacity) 비열은 물질 1g의 온도를 1℃ 올리는 데 필요한 열에너지의 양입니다. 실험 결과 물의 비열은 4.18 J/g∙℃이고 유리의 비열은 0.85 J/g∙℃로 측정되었습니다. 물의 비열이 유리보다 약 5배 높으며, 이는 물이 같은 질량의 유리보다 온도 변화에 더 많은 열에너지가 필요함을 의미합니다. 2. 열량 계산식 Q = C∙m∙∆T 열량을 계산하는 기본 공식으로, Q는 열량(J), C는 비열(J/g∙℃), m은 질량(g), ∆T는 온도 변화(℃)를 나타냅니다. 이 식을 통해 특정 ...2025.11.12
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실내환경 구성원리 및 각 흥미영역2025.01.281. 쌓기놀이 영역 블록놀이, 적목 쌓기라 불리기도 하는 방기놀이는 유아가 블록을 쌓고 무너뜨리는 과정에서 대 ? 소근육의 발달은 물론 불안, 공포 같은 부정적 감정을 해소하고 긴장감을 완화시키는 경험을 준다. 반면 자신의 의도대로 블록을 구성해 봄으로써 유아는 자신감과 성취감, 창의성을 발달시킨다. 역할놀이 영역과 인접 배치함으로써 놀이를 더 확장시킬 수 있다. 다소 소음이 발생하는 영역이므로 바닥에 카펫이나 깔개를 깔아주고 바퀴가 달린 정리장을 마련해 주어 유아가 혼자서 사용할 수 있도록 한다. 2. 역할놀이 영역 역할놀이를 통...2025.01.28
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인천광역시교육청 평생학습관의 평생교육프로그램 조사2025.01.211. 정규 프로그램 인천광역시교육청 평생학습관은 다양한 정규 프로그램을 운영하고 있습니다. 이 프로그램들은 ITQ(파워포인트), 그림책교육지도사, 떡제조기능사, 바리스타, 스마트폰활용지도사, 역사문화체험지도사, 정리수납전문가, 제과기능사, 제빵기능사, 초등수학지도사, 학습전략코칭전문가, 한국어교원 3급 양성과정, 화훼장식기능사, 내 꿈은 유튜브크리에이터 등입니다. 2. 단기 프로그램 인천광역시교육청 평생학습관은 다양한 단기 프로그램을 운영하고 있습니다. 이 프로그램들은 파리의 예술문화답사기, 어른이 읽는 그림책, 재즈 감상의 시작,...2025.01.21
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문학활동을 통한 영아와 유아를 위한 수학활동 계획안2025.05.101. 영아를 위한 수학활동 영아를 위한 수학활동으로 '뭐가 더 크지?' 활동을 계획했습니다. 이 활동에서는 과일과 채소의 크기, 길이 등 다양한 수 개념을 비교하는 내용으로 구성되어 있습니다. 그림 카드를 활용하여 크기와 길이를 비교하는 활동을 진행하며, 영아들이 수학적 개념을 자연스럽게 익힐 수 있도록 하였습니다. 2. 유아를 위한 수학활동 유아를 위한 수학활동으로 '나는야 조각가' 활동을 계획했습니다. 이 활동에서는 겨울 동화 '빠삐 아저씨'를 활용하여 공간 및 도형의 기초 개념을 익히는 내용으로 구성되어 있습니다. 블록을 이용...2025.05.10
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의성군보건소 지역사회간호학 케이스(사업) 간호진단8개 사업계획2개2025.05.161. 지역사회 간호과정 의성군 지역사회의 인구현황, 건강관련 자원, 기후 및 환경 등을 분석하여 지역사회 건강수준을 진단하고, 주요 건강문제를 파악하여 우선순위를 결정하였다. 이를 바탕으로 지역사회 간호목표를 설정하고 구체적인 사업계획을 수립하였다. 2. 지역사회 건강사정 의성군의 인구 감소 및 고령화, 저출산 등 인구구조 변화와 취약계층 증가, 높은 사망률과 만성질환 유병률, 건강행태 및 의료이용 현황 등을 분석하여 지역사회 건강수준을 진단하였다. 3. 지역사회 간호진단 지역사회 건강문제로 신체활동 저하와 관련된 높은 비만율, 낮...2025.05.16
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정신장애인 자립지원활동 결과 보고서 2개2025.01.151. 빙수 만들기 프로그램 자립지원활동 참여 대상자들이 프로그램 진행자의 지도하에 직접 빙수를 만들며 일상생활에 필요한 기초적인 요리활동 방법을 익히고, 자신감과 성취감을 얻을 수 있었습니다. 또한 다른 사람들과 함께 음식을 나누며 사회성을 향상시킬 수 있었고, 계절 음식을 만들며 환경 변화를 인지하고 스트레스를 해소할 수 있었습니다. 2. 회원동반 외부활동 대상자의 자립생활 능력 향상을 위해 화폐 단위에 대한 이해와 금전관리 능력 향상, 계절에 따른 의복 구분 등의 활동을 진행하였습니다. 대상자가 스스로 계산하고 구매하는 과정을 ...2025.01.15
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매너와 에티켓 - 덴마크 문화 및 유명한 것들 조사2025.05.111. 덴마크 개요 덴마크는 북유럽에 위치한 작은 나라로, 본토의 면적은 우리나라 경상도의 2배 정도이지만 멀리 떨어진 그린란드까지 포함하면 남한의 21배가 넘는 넓은 영토를 가지고 있습니다. 인구는 577만 명 정도로 작은 편이며, 정치 형태는 입헌군주제입니다. 언어는 덴마크어이지만 영어도 유창하게 구사하며, 종교는 루터교가 주류를 이루고 있습니다. 물가 수준은 우리나라보다 3~5배 정도 높은 편입니다. 2. 덴마크의 유명한 것들 덴마크는 낙농업, 레고, 동화작가 안데르센, 도자기 브랜드 로얄 코펜하겐 등으로 유명합니다. 낙농업은 ...2025.05.11
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전자매체 사용 감소를 위한 연령별 균형잡힌 놀이 방법2025.11.121. 영유아 놀이 방법 영유아를 위한 균형잡힌 놀이는 야외 산책과 공원 활동을 통해 체력 발달과 자연 체험을 도모합니다. 집에서의 공작놀이는 상상력과 창의성을 자극하며 손놀림 능력을 키웁니다. 음악과 춤을 활용한 신체 활동은 음악적 감각과 신체 능력 발전을 돕습니다. 이러한 활동들은 부모와의 상호작용을 통해 영유아의 인지 발달과 정서 발달을 촉진합니다. 2. 어린이 놀이 방법 어린이를 위한 놀이는 체육관 운동과 야외 스포츠 활동으로 체력과 근육 발달을 도모합니다. 박물관과 도서관 같은 문화시설 방문은 역사, 과학 등 다양한 지식 습...2025.11.12
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