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동물사료학 배합사료 생산 및 이용 현황과 문제점2025.04.301. 배합사료 생산 및 이용 현황과 문제점 배합사료의 주요 단백질 공급원은 외해의 소형 어류를 갈아서 건조 분말형태로 만든 어분을 사용한다. 어분은 높은 단백질함량과 기호성 및 이용성으로 배합사료 원료 중에 제일 많이 이용되는 원료이다. 어분은 원료가 되는 어종에 따라서 백색어분과 갈색어분으로 구분된다. 실험사료의 생산 과정과 국가별 배합사료 사용 현황이 설명되어 있다. 배합사료 개발을 위해서는 양식대상어종 선정, 기초영양소 요구량 규명, 사료원료 이용성 탐색 등의 연구가 필요하다. 배합사료의 문제점으로는 수입곡물 가격 변동성, 공...2025.04.30
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지구적 경제성장에도 불구하고 많은 지역에서 식량부족으로 인한 기아 문제가2025.01.241. 세계 기아인구의 증가 2030년 세계 기아인구가 6억 7000만명으로 예상되며, 이는 분쟁, 기후변화, 코로나19로 인한 경제 악화 등 3대 요인으로 인해 지속적으로 증가하고 있다. 기아 문제를 해결하기 위해서는 근본적인 공급 원인을 해결해야 하며, 특히 기후위기로 인한 식량 공급 차질이 주요 원인으로 지적되고 있다. 2. 대한민국의 식량문제 대한민국은 약 80%의 식량을 수입에 의존하고 있어 식량 자급률이 매우 낮은 편이다. 특히 밀의 경우 자급률이 0.8%에 불과하여 국제 곡물가격 변동에 매우 취약한 상황이다. 이를 해결하...2025.01.24
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세계 식량위기에 대한 해결방안2025.01.181. 식량위기 해결책 식량위기의 해결책은 두 가지로 수렴된다. 첫째는 각국의 농업 보조금 폐지이며 둘째는 식량위기를 겪는 국가들의 자체 식량보급률 재고이다. 영국의 고든 브라운 총리는 농업보조금 폐지를 위한 무역협정이 필요하다고 주장하며, 미국 버클리 캠퍼스 석좌교수 마이클 폴란도 미국의 농업보조금 중단을 주장한다. 유엔 세계식량계획(WTP) 사무총장 조셋 시런과 유엔 식량농업기구(FAO) 사무총장 자크 디우는 식량위기를 겪는 개도국에 대한 투자로 그들의 자력갱생을 도와야 한다고 이야기한다. 2. 뉴질랜드의 농업보조금 폐지 사례 뉴...2025.01.18
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농업의 수요와 공급의 가격탄력성과 영농기술 개발의 영향2025.05.111. 농업의 수요와 공급의 가격탄력성 농산물은 필수적인 소비재이기 때문에 가격이 크게 상승하더라도 소비량이 크게 감소하지 않고, 반대로 생산량이 줄어들면 다시 재배해 수확하기까지 시간이 걸리기 때문에 생산량을 즉각적으로 늘릴 수 없어 농산물은 가격의 변화에 비해 수요·공급량의 변화가 크지 않은 비탄력적 성격을 지니고 있다. 2. 영농기술 개발이 농부에게 미치는 영향 영농기술이 개발되면 적은 시간과 노력으로 많은 농산물을 생산할 수 있게 되어 공급곡선이 우측으로 이동하지만, 소비자들의 수요는 비탄력적이므로 가격 하락폭보다 판매량 증가...2025.05.11
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원자재 슈퍼사이클 이슈와 국내 경제 영향 분석2025.11.141. 원자재 슈퍼사이클 2020년 하반기부터 유가, 옥수수, 대두, 구리 등 주요 원자재 가격이 급등하고 있으며, 골드만삭스는 향후 10년간 원자재 가격이 급등하는 슈퍼사이클이 전개될 것으로 전망했다. 원유는 배럴당 62.29달러까지 상승했고, 철광석은 2.1배 상승, 구리는 2012년 3월 이후 최고가를 기록했으며, 농작물도 콩은 67% 급등, 옥수수는 2013년 이후 최고치를 기록했다. 2. 원자재 가격 상승 요인 공급 측면에서는 중국 등 아시아의 폭우, 라니냐 현상으로 인한 미국과 남미의 작황 부진, 코로나19로 인한 농업노동...2025.11.14
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표준 조리법-수제 치즈 함박스테이크(중식)2025.01.141. 학교급식 표준 조리법 이 자료는 학교급식에서 사용되는 표준 조리법 중 하나인 '수제 치즈 함박스테이크(중식)'에 대한 내용을 다루고 있습니다. 조리법, 사용 식재료, 조리 방법 등이 자세히 설명되어 있습니다. 2. 학교 유형 및 급별 이 조리법은 농촌형 초등학교와 남녀공학 중학교에서 사용될 수 있는 것으로 나타납니다. 대면(강제) 배식 방식으로 제공되는 인기 메뉴라고 언급되어 있습니다. 3. 수제 치즈 함박스테이크 조리법 이 조리법은 쇠고기, 돼지고기, 채소, 달걀, 빵가루 등을 섞어 치댄 후 피자치즈를 넣어 오븐에 구워내는 ...2025.01.14
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동물사료의 종류와 특성2025.01.241. 조사료 조사료는 일반적으로 '용적이 크고 조섬유 함량이 많으며 거칠고 소화 가능한 성분이 적은 사료'를 지칭한다. 조섬유 함유량이 10% 이상인 것을 조사료로 분류하며, 국가에 따라 18% 이상인 것을 조사료로 분류하기도 한다. 초식가축의 주 영양소 공급원이기 때문에 반추가축의 경우 반추위 발달을 위해 양질의 조사료 위주의 사료 급여가 요구된다. 조사료는 수분 함량에 따라 저수분 조사료(볏집, 야초, 목초)와 고수분 조사료(사일리지, 청예작물)로 나뉜다. 2. 농후사료 농후사료는 단위가축인 닭이나 돼지 등에게 급여하는 사료로,...2025.01.24
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한국방송통신대학교 다국적기업론 기말 과제물2025.01.251. 러시아-우크라이나 침공 배경 1989년 몰타 회담에서 러시아는 미국과의 협력을 기대하였으나, 미국은 새로운 세계 질서 구축을 위해 나토를 확대하면서 양국의 이해관계가 달랐다. 소련 해체 이후 우크라이나는 핵무기를 포기하고 독립하였지만, 러시아는 우크라이나를 독립국가로 보지 않고 수복해야 한다고 인식하였다. 이에 따라 우크라이나 내부에서 돈바스 내전이 발생하였고, 러시아는 우크라이나의 나토 가입을 막기 위해 침공하게 되었다. 2. 러시아-우크라이나 침공으로 인한 글로벌 환경 변화 러시아의 우크라이나 침공으로 인해 천연가스 공급 ...2025.01.25
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농산물 시장개방 확대와 감귤 농가 경영 개선 방안2025.01.241. 농산물 시장개방 확대로 인한 농업 현황 경제발전단계 이론에 따르면 경제가 발전할수록 농업의 비율은 상대적으로 감소한다. 우리나라 역시 경제의 눈부신 발전 이면에는 농업의 비중의 급격한 감소세가 있었다. 국내 총생산에서 농업이 차지하는 비율은 1970년에 약 30%였다가 2016년에는 약 2%로 줄어들었으며 농업인의 비중도 1970년대의 49.5%에서 2016년에는 4.9%까지 감소하였다. 동시에 전세계는 국제 무역자유화의 추세에 따라 활발하게 식량을 공유하기에 이르렀고 그에 따라 우리나라 식량 자급률은 밀 0.8%, 옥수수 3...2025.01.24
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국제물류론: 복합운송인의 유형과 정기선·부정기선 비교2025.11.111. 복합운송인의 유형 복합운송인은 이종 및 동종 수송수단을 조합하여 수송하는 운송인으로, 실제운송인형(자신이 직접 운송수단을 보유), 계약운송인형(포워더형으로 실제운송인과 화주 사이의 중개 역할), 무선박운송인형(선박을 운항하지 않으나 자신의 명의로 운임표를 작성하고 해상운송인을 수배)으로 분류된다. 각 유형은 운송 책임과 의무 범위가 다르며, 물건의 멸실이나 손해 발생 시 적절한 대응을 위해 유형 파악이 필수적이다. 2. 정기선의 특징 정기선은 정해진 항로를 공시된 운항일정에 따라 정기적으로 항해하는 선박으로, 주로 컨테이너선이...2025.11.11
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