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당뇨식 식단 작성2025.01.151. 제2형 당뇨병 진단 제2형 당뇨병 진단을 위해 혈당검사, C-펩타이드 검사, 당화혈색소 검사 등을 실시하며, 75g 경구 당부하검사 후 2시간 혈장 혈당 240mg/dl와 당화혈색소 7%로 제2형 당뇨병을 진단받았다. 2. 당뇨병 환자의 식사요법 당뇨병 환자의 식사요법 목표는 표준체중 유지를 위해 열량 섭취를 줄이고 혈당, 혈압, 혈중지방 농도를 조절하여 합병증을 예방하는 것이다. 탄수화물 55-65%, 단백질 15-20%, 지방 25% 이내로 섭취하도록 권장한다. 3. 당뇨병 환자의 영양 관리 당뇨병 환자의 에너지 필요량은 ...2025.01.15
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순무 재배 현장 방문 및 참고도서 조사2025.01.241. 순무 재배 순무는 십자화과에 속하는 채소로 무의 일종이며, 유럽이 원산지입니다. 우리나라에서는 강화도와 개성지방의 특산물로 잘 알려져 있습니다. 순무는 새싹채소로도 널리 사용되고 김치를 담그면 일반 무나 배추로 담근 것과는 다른 개성이 있습니다. 다양한 활용도가 있고 모양도 예쁘며, 병충해에 강해 재배도 쉽습니다. 순무 재배 시 주요 고려사항으로는 재식간격, 육묘 소요일수, 품종, 재배 기술, 생리장해, 수확기까지 소요일수, 기대소득 등이 있습니다. 1. 순무 재배 순무 재배는 비교적 쉽고 간단한 작물 재배 방식입니다. 순무는...2025.01.24
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건강기능식품교육센터 최종 평가 문제 및 정답2025.05.091. 수입식품안전관리 특별법 「수입식품안전관리 특별법」은 수입식품 등의 안전성을 확보하고 품질의 향상을 도모하며 올바른 정보를 제공함으로써 건전한 거래질서 및 국민의 건강증진에 이바지하는 것을 목적으로 합니다. 영업자가 「수입식품안전관리 특별법」을 위반할 경우 과태료, 영업정지, 시정명령 등의 처분을 받을 수 있습니다. 영업등록을 한 자가 폐업하려는 경우 관할 세무서 사업자등록증 폐업신고 외에 관할 지방식품의약품안전청에도 수입식품등 관련 영업등록증을 첨부하여 폐업신고를 해야 합니다. 영업자는 매년 총리령으로 정하는 바에 따라 수입식...2025.05.09
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영양학적 불균형과 피부건강의 관계2025.11.121. 수분 섭취와 피부상태 일일 수분 섭취량이 피부 거칠기에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 1일 6컵(1,200mL) 이상의 수분을 섭취하는 경우 피부 거칠기 지수가 35.5인 반면, 그 이하인 경우 42.7로 유의적으로 높았습니다. 순수 물 섭취량도 유사한 경향을 보여, 매일 5컵 이상 마시는 경우 피부 거칠기가 36.9로 낮아 피부결이 더 부드럽고 고운 상태를 유지할 수 있습니다. 충분한 수분 섭취는 피부 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 2. 인스턴트식품 섭취와 피부상태 인스턴트식품의 빈번한 섭취는 피부 건강에 부정적인 ...2025.11.12
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한국방송통신대학교 경영전략론 기말 과제물2025.01.251. 비즈니스모델캔버스모형 마켓컬리의 비즈니스모델캔버스 모형 분석은 7단계로 나누어 볼 수 있다. 먼저, 고객 세그먼트 단계에서 마켓컬리는 주 고객층을 30~40대 여성들로 잡았다. 둘째, 가치제안 단계에서 마켓컬리는 '좋은 상품을 신선하게 유지하여 고객에게 전달하자'라는 가치를 제공하고 있다. 셋째, 채널 단계에서 마켓컬리는 온라인 쇼핑몰로 고객들이 모바일이나 웹사이트를 통해 식품을 구매할 수 있도록 하고 있다. 넷째, 고객 관계 단계에서 마켓컬리는 자체적으로 고객에게 등급을 부과하여 회원별로 적립금이나 쿠폰을 차등 지급하고 있다...2025.01.25
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CJ제일제당의 외부환경과 내부환경 분석 및 기업가 정신(창업을 희망하는 식품산업 분야의 기업에 대한 분석)2025.01.171. CJ제일제당 소개 CJ제일제당은 1953년 제일제당공업주식회사로 설립된 이래, 대한민국 식품산업의 발전을 주도해 온 기업이다. 처음에는 소재식품 중심으로 사업을 시작했으나 점차 가공식품, 바이오, 물류 등 다양한 분야로 사업 영역을 확장했다. 2007년에는 CJ주식회사에서 인적 분할을 통해 독립적인 식품 및 바이오 기업으로 새롭게 출발했다. 주요 제품으로는 설탕, 밀가루, 식용유, 조미료, 장류, 육가공식품, 신선식품, 쌀가공식품, 냉동식품, HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 등을 생산, 판매하고 있...2025.01.17
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식품안전성관리와 영양교육2025.01.151. 식품에 대한 관심 증가 배경 우리나라는 급속한 경제성장과 의료서비스의 향상 및 건강에 대한 관리 수준의 증가로 평균수명이 증가하고 있습니다. 이에 따라 노인인구의 증가와 함께 암, 고혈압, 당뇨 등 성인병이 증가하고 있는 추세입니다. 성인병은 운동부족, 스트레스, 식생활, 유전 요인 등이 주요 원인으로 알려져 있으며, 그 중 식생활은 가장 큰 비율을 차지하고 있어 식생활의 중요성이 대두되고 있습니다. 또한 소비자들이 식품을 구매할 때 식품의 안전성 문제에 대해 불안감을 느끼고 있어 식품의 안전성 문제에 대한 소비자 영양교육이 ...2025.01.15
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영유아기 영양의 중요성과 바람직한 양육자의 역할2025.01.141. 영유아기 영양의 중요성 영유아기는 빠르게 성장발달이 이루어지는 시기이며 성인건강의 기초가 되는 시기이기 때문에 영유아기의 바람직한 영양 공급은 인간 발달에 매우 중요하고 필수적인 요소입니다. 또한 이 시기에 두뇌 세포와 신경계의 급격한 발달이 이루어지므로 충분한 영양 공급이 필요합니다. 영유아의 경우 면역력이 낮아 질병에 노출될 확률이 높아 필수 영양소 섭취가 중요하며, 영양 공급이 정신적 성격 형성에도 영향을 미칩니다. 마지막으로 영유아기의 활동량 증가로 인해 기초 영양소 공급이 필수적입니다. 2. 바람직한 양육자의 역할 영...2025.01.14
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올바른 식습관 형성을 위한 생태적 접근의 영양교육2025.04.291. 나트륨 섭취 줄이기 나트륨의 과잉 섭취는 심뇌혈관질환, 고혈압 등을 발생시킬 수 있어 나트륨 섭취를 줄이는 것이 중요하다. 실천 방법으로는 외식 줄이기, 국물 줄이기, 젓갈이나 장아찌 섭취 줄이기 등이 있다. 2. 식이섬유 섭취 늘리기 채소에 풍부한 식이섬유는 체중 조절, 콜레스테롤 및 중성지방 감소, 변비 예방 등의 효과가 있어 식이섬유가 풍부한 식사를 하는 것이 중요하다. 3. 적절한 음주량 실천 잦은 음주와 과도한 음주는 비만, 이상지질혈증, 고혈압, 당뇨병 등의 원인이 되므로 남성 하루 소주 2-3잔, 여성 하루 소주 ...2025.04.29
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창업설계: 이자율과 고객 이해2025.11.171. 이자율(r)의 개념과 중요성 이자율은 투자에 따른 수익률을 나타내는 지표로, 일정 기간 동안의 돈의 가치를 표현하는 중요한 요소입니다. 퍼센트(%) 형태로 표현되며 투자된 원금에 대한 이익을 나타냅니다. 이자율은 돈의 시간 가치를 반영하며, 현재 가진 돈의 가치와 미래에 갖게 될 돈의 가치가 다르다는 경제적 원칙을 기반으로 합니다. 창업 시 필요한 자금이 부족할 경우 대출을 고려해야 하는데, 이자율이 높으면 대출을 갚는 비용이 증가하여 사업의 수익성에 영향을 미칩니다. 따라서 사업 계획 시 이자율을 중요한 변수로 고려하여 재무...2025.11.17
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