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본죽 마케팅 성공,실패사례분석과 본죽 SWOT분석 및 향후 마케팅 전략방향 제시2025.05.041. 본죽 소개 국내 최초의 죽 전문 프랜차이즈인 본죽은 한국 웰빙 음식의 선두주자가 되자는 슬로건 아래 죽 한 그릇 한 그릇에 혼을 담는 정성으로 고객들에게 좋은 반응을 얻었고 철저한 고객 서비스 정신을 바탕으로 현재 국내에만 1400여개의 매장수를 보유한 우리나라를 대표하는 웰빙 슬로우푸드 기업으로 성장하였다. 2. 본죽 SWOT분석 본죽의 강점은 웰빙음식의 선호도 증가, 약점은 죽에 대한 고정관념, 기회는 국제적으로 한국의 맛에 대한 관심도 증가, 위협은 기존 외식업 시장의 전문화와 대형화이다. 3. 본죽 마케팅 성공사례 본죽...2025.05.04
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차별화된 메뉴개발과 성공사례분석2025.01.031. 외식산업의 역사와 메뉴의 흐름 외식산업은 1960년대 단순한 식사 장소에서 시작하여, 1970년대 분식 및 대중음식점의 등장, 1980년대 외국 브랜드의 등장, 1990년대 대기업과 호텔의 외식산업 진출, 2000년대 건강식과 웰빙 식단의 등장 등 다양한 변화를 겪어왔다. 이에 따라 퓨전 푸드, 웰빙 푸드, 로하스, 슬로우 푸드, 트랜드 푸드, 힐링 푸드, 에스닉 푸드, 로컬 푸드 등 다양한 메뉴 트렌드가 등장하였다. 2. 메뉴 트렌드의 변화 외식 시장에서는 안전한 식재료 조달, 원산지 표시제 등의 중요성이 부각되고 있으며, ...2025.01.03
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커피 전문점 조사 및 분석2025.05.021. 영커피 영커피는 부산에 본사를 두고 있으며, 2016년 본점을 오픈한 후 2020년부터 가맹사업을 시작했다. 가맹창업비용이 타 브랜드 대비 약 2/3 수준이며, 테이크아웃 위주의 작은 매장 규모와 낮은 로열티, 본사에서 제공하는 원두와 디저트로 인해 안정적인 창업과 운영이 가능하다. 하지만 프랜차이즈 특성상 핸드드립이 아닌 본사에서 제공한 로스팅 원두를 사용하기 때문에 전문적인 원두의 향을 느끼기는 어려울 것 같다. 2. 포멜로빈 포멜로빈은 다양한 산지의 원두를 사용하고 있으며, 원두별 산미 정도를 메뉴판에 표시하여 고객이 선...2025.05.02
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스타벅스의 혁신적인 조직개발 전략2025.01.031. 스타벅스 개요 스타벅스는 미국의 세계 최대 커피 체인점으로, 1999년 한국에 진출하여 현재 1,600여개의 매장을 운영하며 커피 프랜차이즈 업계 1위를 차지하고 있다. 신세계그룹의 이마트와 미국 스타벅스 본사 간의 합작회사로 시작했지만, 현재는 이마트가 단독 운영 중이다. 2. 스타벅스의 혁신 전략 스타벅스는 차별화된 제품과 끊임없는 혁신을 통해 성공했다. 기존 커피 시장에 만족하지 않고 새로운 수요를 창출했으며, 계절별 한정 제품, 모바일 앱, 로열티 프로그램 등 다양한 혁신적인 마케팅 전략을 펼쳤다. 이를 통해 고객 경험...2025.01.03
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A+ ERP 경영정보시스템활용사례(삼성,기아.lg.gs리테일.sk하이닉스)2025.05.021. ERP(Enterprise Resource Planning) ERP(Enterprise Resource Planning)는 1960년대부터 시작된 기업 내의 모든 업무 과정과 정보를 통합적으로 관리하기 위한 시스템입니다. ERP 시스템은 회계, 인사, 재고, 생산, 매출 등 기업 내의 모든 부서와 업무를 통합적으로 관리함으로써 기업의 효율성과 생산성을 향상시키는 데 기여합니다. ERP 시스템의 주요 특징은 통합성, 실시간 정보 제공, 모듈화, 고객 중심적, 경영 전략 수립, 보안성 등입니다. 2. 삼성전자의 ERP 활용 삼성전...2025.05.02
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화장품학 ) 맞춤형 화장품 조제관리사의 전망에 대한 자료조사 및 의견2025.04.281. 맞춤형 화장품 조제관리사의 활용 및 전망 최근 들어 누구나 사용하는 제품이 아닌 나만을 위한 특별한 맞춤형 서비스가 점차 트렌드화 되어 가면서 이러한 추세를 기업에 반영하고, 맞춤형 화장품 조제관리사의 역할을 점차 늘려가고 있다. 대표적으로 화장품 및 건강기능식품, 의약품 연구 및 개발, 생산 등의 전문기업인 코스맥스그룹이 올해 창립 30주년을 맞아 앞으로의 화장품 시장은 과거 30년과 전혀 다른 모습으로 빠르게 변화할 것이라며 맞춤형 화장품 시장을 선점할 것을 요구했다. 또한 코스맥스는 디지털 전환에도 집중해서 제품 및 고객...2025.04.28
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신문과 잡지 광고 분석2025.05.121. 신문 광고 신문은 가장 대표적인 대중매체로서 매일 수많은 양의 기사 및 광고를 생산한다. 신문의 지면 구성 방식인 스트레이트형, 박스형, 그래픽형, 와이드형, 기획형 등 여러 가지 형태로 제작되고 편집된다. 최근에는 기사형 광고라는 새로운 형태의 광고가 등장하였는데, 이것은 기존의 광고와는 달리 독자들이 사실 여부를 판단할 수 있는 근거를 제시함으로써 신뢰성을 높이고 있다. 2. 좋은 광고의 요소 좋은 광고라고 판단할 수 있는 요소로는 제품/서비스 속성 제시 방법의 참신성, 표현 기법의 창의성, 메시지 전달력, 브랜드/기업 이...2025.05.12
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비에스텍(Biestek)의 관계의 7원칙에 대한 고찰2025.05.121. 비에스텍의 관계의 7원칙 비에스텍은 사회복지실천에서의 관계에 대해 7가지 원칙을 제시했다. 이 원칙들은 사회복지사와 클라이언트 간의 상호작용을 통한 효과적인 원조 방식을 제시한다. 7가지 원칙은 개별화, 의도적 감정 표현, 통제된 정서적 관여, 수용, 비심판적 태도, 클라이언트의 자기결정, 비밀보장이다. 이 중 클라이언트의 자기결정 원칙은 클라이언트가 사회복지사의 조언과 대안을 바탕으로 스스로 자신의 삶을 결정할 수 있도록 돕는 것을 의미한다. 예를 들어 가족에게 학대받았던 클라이언트가 위독한 아버지를 만나러 갈지 말지 결정할...2025.05.12
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동물병원 경영에서의 효율적인 마케팅 방법2025.05.121. 동물병원 마케팅 동물병원 경영에서 마케팅의 중요성이 증가하고 있다. 동물병원은 다양한 마케팅 방법을 시도하고 있으며, 그중 가장 효율적이라고 판단되는 마케팅 방법과 적용 방법에 대해 조사하였다. 2. 동물병원 경영 사례 반려동물 산업의 성장으로 동물병원 시장이 확대되고 있다. 동물병원들은 기업형 마케팅 방식을 도입하고 있으며, 소비자 중심의 마케팅을 통해 차별화를 시도하고 있다. 3. 효율적인 마케팅 방법 동물병원 마케팅의 핵심은 소비자에게 신뢰할 수 있는 서비스와 합리적인 가격을 제공하는 것이다. 가격 정찰제, 진료비 고지제...2025.05.12
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외식산업의 레스토랑 분류 방식과 적용2025.01.221. 가격대에 따른 레스토랑 분류 가격대에 따른 레스토랑 분류는 기업이 목표 시장을 명확히 설정하고, 이에 맞는 전략을 수립하는 데 중요한 기준이 된다. 일반적으로 가격대에 따른 레스토랑의 분류는 저가형, 중가형, 고가형으로 나뉜다. 저가형 레스토랑은 주로 패스트푸드 체인과 같은 대중적인 접근성을 갖춘 형태가 많으며, 중가형 레스토랑은 가족 단위의 외식을 위한 공간을 제공하고, 고가형 레스토랑은 고급 음식을 제공하며 차별화된 서비스를 통해 고객에게 특별한 경험을 제공하는 것을 목표로 한다. 2. 음식의 종류에 따른 레스토랑 분류 음...2025.01.22
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