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롯데마트 중국 진출 보고서2025.05.161. 롯데마트 중국 진출 배경 및 전략 롯데마트는 중국의 경제 성장과 잠재력을 주목하고 중국 시장 진출을 결심하였다. 중국의 개혁개방 정책과 WTO 가입으로 외국 기업의 투자 환경이 개선되었고, 거대한 인구와 구매력을 가진 중국 시장은 롯데마트에게 큰 기회였다. 롯데마트는 M&A와 자회사 설립을 병행하는 '투 트랙' 출점 전략으로 빠르게 중국 시장에 진출하였다. 2. 롯데마트의 중국 진출 현황 및 성과 롯데마트는 2007년 중국 마크로 인수를 시작으로 중국 시장에 진출하였다. 이후 타임스 인수 등을 통해 빠르게 점포를 확대하여 20...2025.05.16
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현대 도시에서의 도시농업의 의미와 발전 방향2025.01.221. 도시농업의 경제적 가치 도시농업은 도시 내 식량 생산을 통해 식량 안보를 강화하고, 새로운 일자리를 창출하며, 경제적 효율성을 높이는 데 기여한다. 서울시의 경우 도시농업의 경제적 가치가 약 1,200억 원으로 추산되었으며, 미국에서는 약 8만 개의 일자리가 창출된 것으로 보고되었다. 또한 일본 도쿄의 연구에 따르면 도시농업 도입 후 식품 유통 비용이 평균 15% 감소한 것으로 나타났다. 2. 도시농업의 사회적 가치 도시농업은 지역 사회 구성원 간의 상호 작용을 촉진하고, 공동체 의식을 강화하는 데 기여한다. 뉴욕시에는 약 5...2025.01.22
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건강한 식생활, 식습관2025.01.181. 건강한 식생활 우리들의 건강을 좌우하는 데 가장 중요한 것은 식생활을 올바르게 하여 영양을 알맞게 섭취하는 것이다. 한평생 하루도 거르지 않고 세 끼씩 먹는 음식이 올바르지 못하면 건강이 잘 유지될 수 없다. 우리나라 대부분의 사람이 건강을 유지하고 증진하는 데 보약을 먹거나 남들이 먹지 않는 희귀한 것을 먹고 있는 사람이 많다. 이것은 잘못된 건강관리방법이다. 2. 필수 영양소 모든 인간은 건강한 삶을 위해 사십여 가지의 필수 영양소를 필요로 한다. 이 가운데 산소와 물은 너무나 평범한 것이어서 흔히 영양소로 생각하지 않지만...2025.01.18
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아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점과 이를 해결하기 위한 방안2025.05.131. 아동의 가공식품 섭취 증가에 따른 문제점 가공식품은 식품이 가진 기존의 성질에서 많이 벗어났다는 특징을 가지고 있다. 가공식품을 만들 때 활용되는 가공 기술은 식품의 안정성을 보장하는 수단이 되기도 하지만 이로 인한 문제점 또한 발생하였다. 식품을 가공하는 과정에서는 식품이 가지고 있는 바람직한 영양소의 손실이 이루어지고 특히 콜레스테롤, 포화지방, 소금, 설탕 등 인간에게 있어서 부정적으로 작용하는 영양소의 과잉 섭취가 일어나고 섬유소 등 긍정적인 기능을 하는 영양소는 섭취가 부족해지게 된다. 이렇게 부정적인 영양소의 과다 ...2025.05.13
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시중에서 판매하는 이유식과 집에서 만든 이유식의 장단점 비교 및 본인 의견2025.05.161. 시중 판매 이유식의 장단점 시중에서 판매하는 이유식에는 각종 식품 첨가물이 들어 있고 가격도 비싼 편이지만, 영양적으로 균형 잡힌 식단이라고 알려져 있다. 하지만 실제로는 단맛 위주로 만들어져 있어 아기들의 입맛에 길들여지기 쉽고, 방부제 사용 가능성이 높으며 경제적 부담이 크다는 단점이 있다. 2. 집에서 만든 이유식의 장단점 직접 만들어 먹이면 재료 선택부터 위생적인 면까지 엄마가 꼼꼼하게 관리할 수 있고, 신선한 재료를 사용하기 때문에 영양 면에서 우수하다. 또한 음식 알레르기 반응을 확인할 수 있고 다양한 맛을 경험할 ...2025.05.16
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경영전략론_가치사슬 분석을 사용해서 관심 있는 기업의 활동분야를 여러 단계로 나누어 분석하고 가장 뛰어난 경쟁자와 비교해서 경쟁우위와 열위 부문을 서술하시오.2025.04.291. 가치사슬분석 가치사슬분석이란 기업의 전반적인 생산활동을 크게 주 활동 부문과 보조 활동 부문으로 나누고, 주 활동 부문은 다시 기업의 구매 및 재고 관리부터 시작하여 물류, 생산과정, 판매,애프터서비스의 단계에 이르기까지의 과정을 구분하여 기업의 활동을 이해하기 위한 분석 방법을 말한다. 2. 맥도날드 활동 분야 분석 맥도날드는 신선한 유기농 제품을 사용하여 식품 위해 요소 중점 관리기준표준을 적용하여 30가지의 엄격한 테스트를 거친 호주, 뉴질랜드산 100퍼센트 순고기로서 미국제 빵 협회로부터 최고의 점수를 받은 빵을 사용하...2025.04.29
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무지개 젤리 만들기 - 아동과학지도 조별과제2025.01.161. 용해 한 물질이 다른 물질 속으로 확산되는 과정을 관찰할 수 있습니다. 젤라틴이 따뜻한 물에 녹는 과정을 통해 용해 현상을 이해할 수 있습니다. 2. 온도와 용해도의 관계 설탕과 젤라틴이 찬물보다 더운물에 잘 녹는 것을 통해 온도와 용해도의 관계를 알 수 있습니다. 3. 밀도 젤리액의 밀도 차이를 이용하여 무지개 젤리를 만들 수 있습니다. 밀도가 높은 액체가 아래로 가라앉고, 밀도가 낮은 액체가 위로 올라오는 현상을 관찰할 수 있습니다. 4. 색 혼합 다양한 색의 젤리액을 층층이 쌓아 무지개 젤리를 만들면서 색 혼합의 원리를 ...2025.01.16
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나의 100세 건강을 위한 식생활 실천 다음 10계명2025.05.141. 나의 건강상태와 식생활 나는 표준 체중을 유지하고 있지만 다이어트에 대한 욕구에 따라 살을 빼기 위해 노력하고 있다. 아직 젊은 나이이기에 콜레스테롤, 혈압 등 건강상 큰 이상은 없다. 나는 주로 달고 매운 음식을 좋아한다. 특히 마라탕은 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나로 매운 음식을 정말 즐겨 먹는 편이라고 할 수 있다. 나는 맵고 짜고 단 음식을 좋아하고 군것질도 종종 하는 편이다. 내가 먹는 군것질은 주로 아이스크림, 즉석식품, 과자 등으로 내 나이 또래와 크게 다를 것이 없다. 나는 혼자 있을 때는 배달 음식을 자주 ...2025.05.14
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음식의 상온노출시 발생하는 위생적인 문제점2025.01.221. 음식의 상온노출 일반음식점과 제과점에서 음식이 공기 중에 노출되어 있는 경우가 많다. 이는 가정에서 음식을 보호할 수 있는 덮개를 사용하는 것과 달리 먼지, 사람의 호흡 등에 의해 음식이 오염될 수 있는 위험이 크다. 2. 음식의 오염 상온에 노출된 음식은 파리와 같은 해충에 의해 세균성 식중독을 일으킬 수 있는 병원균이 전파될 수 있다. 또한 음식의 수분 활성도가 높아져 미생물의 생장에 영향을 줄 수 있다. 3. 식품용기의 유해물질 식품업소에서 주로 사용하는 스테인리스 스틸 재질의 용기는 크롬과 니켈과 같은 유해 중금속이 포...2025.01.22
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4차 산업을 활용한 식품업계의 사례 보고서2025.05.141. 식품업계와 4차 산업혁명 식품업계에서 4차 산업혁명의 기술을 접목하는 분야로 스마트팩토리, 스마트 HACCP, 그리고 스마트팜과 같은 사례를 제시할 수 있다. 스마트팩토리는 기존의 공장에 4차 산업혁명 기술이 접목된 것으로, 공정에 센서와 카메라 등을 설치하여 제조 과정을 실시간으로 감시한다. 스마트 HACCP는 4차 산업혁명 기술을 통해 자동화시스템을 구축하여 HACCP를 실시간으로 관리할 수 있게 된 것을 의미한다. 스마트팜은 농산물을 생산하는 과정에서 4차 산업혁명의 기술을 이용하여 식물의 생장 및 발육 상태에 맞는 최적...2025.05.14
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