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서비스운영관리 중간고사 문제 정리 족보2025.01.141. 고객확보 전략 고객확보 전략에는 자격요건, 획득요건, 실패요건이 있다. 자격요건은 서비스 기업이 시장에 진입하기 위해 달성해야 하는 기본적인 수준을 의미하며, 획득요건은 고객이 경쟁자 중에서 선택하기 위해 사용하는 기준을 말한다. 실패요건은 고객의 기대 수준을 충족시키지 못하면 고객이 영원히 돌아오지 않게 되는 것을 의미한다. 2. 정보의 전략적 역할 정보의 전략적 역할은 정보를 처리하는 방식(온라인/오프라인)과 대상(외부 고객/운영적 측면)에 따라 달라진다. 온라인으로 외부 고객을 대상으로 하면 진입장벽 설정이 가능하고, 오...2025.01.14
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생산관리_통계적품질관리(관리도, 샘플링)는 전통적으로 제조기업에서 주로 쓰이는 기법이다. 하지만 생산관리에 서비스운영관리라는 개념이 융합되면서 서비스기업에서도 해당 기법을 점차 사용하는 추세이다.2025.01.211. 관리도의 개념과 제조업에서의 적용 관리도(Control Chart)는 공정이 안정 상태에 있는지를 확인하고, 비정상적인 변동을 식별하여 조기에 문제를 발견하고 대응하기 위한 도구이다. 관리도는 주로 제조업에서 공정의 변동을 감시하고, 공정이 통계적 관리 상태에 있는지를 판단하는 데 사용된다. 이는 생산 공정에서의 불량률을 줄이고, 제품의 일관된 품질을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 2. 서비스업에서의 관리도 적용 서비스업에서는 제조업과 달리 눈에 보이지 않는 서비스를 제공하므로, 품질의 측정이 어려울 수 있다. 그러나 서비...2025.01.21
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제조업과 서비스업의 특성 비교 및 사례 분석2025.01.241. 제조업과 서비스업의 특성 비교 제조업과 서비스업은 유형성 vs 무형성, 생산과 소비의 분리 vs 동시성, 재고 가능 vs 재고 불가능, 고객 접촉 정도, 품질 관리의 어려움, 노동집약도, 생산능력 탄력성, 수요 변동성 등 여러 측면에서 뚜렷한 차이를 보인다. 이러한 차이로 인해 서비스업은 제조업과는 다른 운영관리 접근방식이 요구된다. 2. 제조업 사례: 자동차 산업 현대자동차는 유형의 자동차를 생산하고, 생산과 소비가 분리되며, 재고 관리가 가능하고, 고객 접촉이 제한적이며, 품질 관리가 용이하고, 생산능력 조정에 시간과 비용...2025.01.24
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운영일지(요양원 운영일지 - 장기요양기관 시설운영일지 활용)2025.05.101. 요양원 운영 요양원의 일일 운영 상황을 기록한 운영일지입니다. 입소자 현황, 종사자 근무 현황, 시설 관리, 프로그램 운영, 급식 현황 등 요양원의 전반적인 운영 내용을 상세히 기록하고 있습니다. 2. 장기요양기관 관리 이 운영일지는 장기요양기관인 요양원의 시설 운영을 관리하기 위한 문서입니다. 입소자 현황 관리, 종사자 근무 관리, 시설 관리, 프로그램 운영, 급식 관리 등 요양원의 전반적인 운영 상황을 체계적으로 기록하고 있습니다. 3. 요양 서비스 제공 이 운영일지는 요양원에서 제공하는 다양한 요양 서비스를 보여줍니다. ...2025.05.10
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증강현실이 기업에 끼치는 영향2025.05.041. 증강현실 증강현실은 디지털 이미지와 데이터를 실제 사물에 중첩시켜 정보를 더 빠르게 이해하고 활용할 수 있게 해주기 때문에 기업에게 중요성이 크다. 정부에서도 증강현실의 중요성을 인식하고 관련 산업 육성을 위해 노력하고 있다. 증강현실은 생산운영관리 부문과 밀접하게 연관되어 있으며, 다양한 운영관리 기법들과 기업에 미치는 영향을 조사하고 새로운 기업 운영 방식을 제시하고자 한다. 2. 운영관리 증강현실 기술은 스마트 물류, 생산성 향상, 서비스 운영관리 등 기업의 운영관리 분야에 다양한 영향을 미치고 있다. 스마트 물류에서는 ...2025.05.04
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서비스 조직에서의 통계적 품질 관리 기법 활용2024.12.311. 관리도와 샘플링 기법의 사용 목적 및 필요성 관리도는 품질이 정한 값을 기준으로 한계 선까지 달라지는 것을 우연 변동으로 보고 조치를 취하지 않지만, 한계를 벗어나면 이상 원인에 의한 변동으로 간주하여 원인을 찾고 조치를 취하는 것이 품질 관리에 도움이 된다. 샘플링 검사는 통계적 방법에 의해 결정되며, 통계적 품질 관리는 통계적 기법을 사용하여 서비스나 제품의 품질을 관리하는 것이다. 2. 관리도 기법의 종류와 특징 관리도 기법은 계량치 관리도와 계수치 관리도로 구분된다. 계량치 관리도는 부피, 수명, 길이, 무게와 같이 품...2024.12.31
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아웃백 스테이크하우스의 서비스 접점 관리 분석2025.11.131. 서비스 접점 관리 아웃백 스테이크하우스에서 고객과 직접 상호작용하는 모든 접점에서의 서비스 품질 관리 및 운영 전략. 예약, 입장, 주문, 식사, 결제 등 전 과정에서 고객 경험을 최적화하고 만족도를 높이기 위한 체계적인 접점 관리 방안을 포함합니다. 2. 고객 경험 관리 아웃백 스테이크하우스에서 고객이 방문부터 퇴장까지 경험하는 전반적인 서비스 품질과 만족도. 직원의 친절도, 음식 품질, 대기 시간, 환경 쾌적성 등 다양한 요소들이 고객 경험에 미치는 영향을 분석하고 개선 방안을 제시합니다. 3. 외식업 서비스 운영 레스토랑...2025.11.13
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서비스 기업에서의 통계적 품질관리 기법 적용2025.01.021. 통계적 품질관리 통계적 품질관리는 통계적 기법을 사용하여 제품이나 서비스의 품질을 관리하는 것입니다. 관리도는 통계적 품질관리 기법 중 가장 기본적이며, 공정의 상태를 측정하는 단순한 도표로 조직적인 변동이 시스템 내에 존재하는지를 확인하는 기법입니다. 관리도 사용 시 주의할 점으로는 표준규격에 대한 정보 제공 부족, 조직적인 변동을 명확히 파악하고 제거하지 못함, 이상한 변동을 지적하고 경고하지만 원인을 밝혀 주지 않음, 공정이 안정된 상태라 해도 품질 개선으로 가정해서는 안 된다는 것입니다. 2. 서비스 운영 관리 서비스 ...2025.01.02
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통계적 품질관리(관리도, 샘플링)의 서비스 기업 적용2025.01.191. 통계적 품질관리 통계적 품질관리(관리도, 샘플링)는 전통적으로 제조기업에서 주로 사용되는 기법이지만, 생산관리에 서비스 운영관리 개념이 융합되면서 서비스 기업에서도 점차 사용되는 추세이다. 서비스 조직에서 관리도와 샘플링 기법이 어떻게 사용되는지 조사하였다. 2. 서비스 품질관리 제조업의 결함을 줄이기 위해 통계품질관리가 접근함에 따라, 서비스업 내 서비스 장애를 줄이기 위해 장애요인을 골라 지우는 방식으로 서비스 품질관리가 가능할 것으로 기대된다. 3. 채널톡의 관리도 전략 국내 최대 시장점유율을 차지한 채널톡은 계수형 관리...2025.01.19
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서비스기업의 수요와 공급 균형을 통한 서비스 가용능력 효과적 운영2025.04.301. 수요와 공급 균형을 위한 서비스기업의 전략 서비스기업은 수요 측면에서 프로모션 전략 등으로 고객 수요를 조절하고, 공급 측면에서는 직원 교차 훈련, 아르바이트생 활용 등으로 서비스 공급을 관리할 수 있다. 또한 고객 참여를 증대시켜 서비스 프로세스에 고객을 부분 직원으로 활용할 수 있다. 2. 서비스기업의 물리적 환경 관리 서비스기업은 매장 인테리어, 가구 배치, 온도, 소음, 향기 등 물리적 환경을 관리해야 한다. 이는 조직 구성원과 고객의 행동 및 만족도에 영향을 미치기 때문에 중요하다. 3. 서비스 프로세스 관리 서비스 ...2025.04.30
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