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중앙대학교 소재기초실험 카페인 추출 결과레포트2025.01.171. 카페인 추출 실험 목적은 유기화합물을 분리, 정제하는 방법 중 추출법을 이용하여 용매를 사용해 카페인을 분리하고, 순수한 카페인과 직접 추출한 카페인을 1H-NMR로 분석하여 추출물의 순도를 파악하는 것이다. 추출 과정에서 포화 NaCl 수용액을 사용하는 이유는 염석 효과를 통해 카페인을 MC층으로 더 많이 이동시켜 추출 수득률을 높이기 위해서이다. 1H-NMR 분석 결과, 카페인 분자에 존재하는 4가지 종류의 수소 피크를 확인할 수 있으며, 각 피크가 나타내는 수소의 위치와 환경을 설명할 수 있다. 1. 카페인 추출 카페인 ...2025.01.17
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차로부터 카페인 추출 실험 결과 보고서2025.05.031. 추출 추출은 두 가지 이상의 물질이 섞여 있는 혼합물 속에서 특정한 물질을 용해할 수 있는 용매를 사용하여 성분을 분리해 내는 방법이다. 주로, 용해도 차이를 이용한다. 분배 계수는 일정한 온도 및 압력 아래에서 서로 섞이지 않는 두 액체 A, B에 어떤 물질이 용해하여 평형상태가 됐을 때, 각 용액 중에 존재하는 두 물질의 비로, K＝CA/CB (농도 CA, CB의 비)이다. 일반적으로 물과 유기 용매 사이의 분배 계수의 크기는 용매의 종류, 용질의 종류, 온도에 따라서 변화한다. 이상적인 추출 용매는 혼합물이 포함된 sol...2025.05.03
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[A+ 지역사회보건, 학교보건,학교간호] [마인드맵, 보건교육계획]고등학생 생활습관별 예방교육(비만,척추측만증,디스크, 카페인,수면]2025.01.201. 불규칙적인 식생활과 비만 고등학생의 불규칙적인 식생활은 영양 섭취가 불균형해지며 신체적인 건강 문제가 발생할 수 있다. 이는 성장과 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있고, 폭식, 과식 등의 습관을 가지고 있을 경우 칼로리 섭취가 불균형해지고 비만 위험이 증가할 수 있다. 고등학생 시기는 식습관을 형성하는 중요한 시기이므로 바른 식습관 습관을 고등학생 시기에 형성하도록 교육한다면, 이후에도 지속될 수 있고, 좋은 건강을 유지하는 데 도움이 된다. 2. 척추측만증과 디스크 고등학생들은 장시간 앉아 있는 학교 수업과 공부로 인해 척...2025.01.20
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LC/MS를 이용한 커피의 카페인 검출2025.01.101. 크로마토그래피 크로마토그래피는 고정상과 이동상을 이용하여 여러 가지 물질들이 섞여 있는 혼합물을 이동속도 차이에 따라 분리하는 방법이다. 시료는 이동상에 의해 이동하는데, 이런 이동상은 관 속 또는 고체 판 위에 고정된 용해되지 않는 정지상을 통해 지나간다. 두 상은 시료성분들이 이동상과 정지상 사이에서 분배 정도가 달라지도록 선택한다. 2. HPLC HPLC는 시료에 포함된 여러 물질을 정성/정량 분석하는 대표적인 분석 장비이다. 시료의 화학물질이 녹아 있는 이동상을 펌프로 고압의 일정한 유속을 주어 충진제가 충진된 고정상 ...2025.01.10
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커피는 마약으로 분류해야 하는가2025.01.291. 마약 마약은 신경계의 일부로 뇌와 척수를 합쳐 일컫는 중추신경계에 작용하면서 오용하거나 남용할 경우 인체에 심각한 위해가 있다고 인정되는 약물을 의미한다. 2. 카페인 커피에는 카페인이 들어있는데, 카페인은 중추신경계 각성제고 마약으로 분류되지 않는다. 카페인은 아데노신 수용체에 아데노신 대신 결합해 피로를 느끼지 못하게 하고 신경을 깨워 우리를 각성시킨다. 3. 중추신경계 자극제 카페인은 중추신경흥분작용물질(CNS stimulant)로 작동하며 따라서 기분이 들뜨고 좋아지는 증상(temporary euphoria)을 경험할 ...2025.01.29
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카페인 추출과 분리 실험2025.11.121. 카페인 추출 카페인은 차, 커피, 초콜릿 등 천연 식물에서 발견되는 알칼로이드 화합물입니다. 카페인 추출은 용매를 이용하여 식물 재료에서 카페인을 분리하는 과정으로, 일반적으로 물이나 유기용매를 사용하여 카페인의 용해도 차이를 이용합니다. 추출 효율은 용매의 선택, 온도, 시간 등 다양한 요인에 의해 영향을 받습니다. 2. 카페인 분리 추출된 카페인을 순수한 형태로 분리하기 위해 재결정화, 크로마토그래피, 증류 등의 분리 기술이 사용됩니다. 재결정화는 용매의 온도 변화를 이용하여 카페인의 용해도 차이를 활용하는 방법이며, 이를...2025.11.12
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커피의 특징과 건강상 영향 분석2025.11.141. 커피의 정의 및 특징 커피는 커피나무에서 생두를 수확하여 가공 및 로스팅 과정을 거친 후 원두를 추출하여 음용하는 기호식품 음료입니다. 맛보다는 향으로 감상되며 주로 쓴맛과 신맛을 느낄 수 있습니다. 로스팅 과정에서 아미노산과 당이 반응하여 새로운 휘발성 화합물을 생성하므로 구운 향이나 캐러멜 향 등 다양한 풍미가 나타나는 특징이 있습니다. 2. 커피의 건강상 장점 커피에 함유된 카페인은 도파민과 아드레날린을 자극하여 각성효과를 주고 졸음을 방지하며 집중력을 높입니다. 폴리페놀 성분이 풍부하여 혈관 내 나쁜 콜레스테롤 수치를 ...2025.11.14
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홍차로부터 카페인 추출2025.01.181. 추출법 추출(Extraction)은 혼합물로부터 휘발성 및 비휘발성 용매를 이용, 원하는 물질을 분리해 낼 때 쓰는 방법으로서 식물의 줄기, 잎, 꽃잎 등에서 의약품이나 향수, 향료 등을 얻어낼 때 많이 사용되고 있다. 추출의 기본적인 원리는 둘이 섞이지 않는 용매들 사이의 용질의 분배비(distribution ratio)를 이용한다. 2. 카페인 Caffeine은 alkaloid 화합물로서 차나 coffee등에 많이 함유되어 있고, 분자식은 C8H10N4O2로 이루어져 있으며, 강심제, 중추신경 자극제, 이뇨제등의 약효를 보...2025.01.18
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카페인 추출2025.01.281. 추출 추출은 혼합물을 분리하는 방법 중 하나로, 용매를 사용하여 특정 물질을 선택적으로 분리하는 과정이다. 이 실험에서는 커피와 홍차에 포함된 카페인을 뜨거운 물과 dichloromethane 용매를 사용하여 추출하였다. 추출 과정에서 염석효과와 에멀전 형성 등의 현상이 발생하며, 이를 고려하여 실험을 진행해야 한다. 2. 카페인 카페인은 크산틴 화합물의 일종으로, 커피와 차, 초콜릿 등에 함유되어 있는 대표적인 정신 흥분제이다. 카페인은 강심제, 중추신경 자극제, 이뇨제 등의 약효를 가지지만 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수...2025.01.28
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수원대학교 A+ 화학및실험2 분배비 결과레포트2025.01.031. 분배비 이 보고서에서는 다이클로로메테인에 녹아있는 벤조산과 물에 녹아있는 벤조산의 분배비를 실험을 통해 구해보았습니다. 실험 결과, 분배비 C는 0.0025로 나타났습니다. 이는 벤조산이 다이클로로메테인보다 물에 400배 더 분배된다는 것을 의미합니다. 분배비를 알면 용매 추출 기술을 활용하여 혼합물에서 특정 성분을 분리해낼 수 있습니다. 예를 들어 커피에 함유된 카페인을 용매 추출로 분리할 수 있습니다. 이처럼 분배비는 화학 공정에서 유용하게 활용될 수 있습니다. 1. 분배비 분배비는 기업이 창출한 부가가치를 구성원들에게 어...2025.01.03
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