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외식 프랜차이즈 브랜드 경험 및 이미지가 브랜드 신뢰와 구매의도에 미치는 영향

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"외식 프랜차이즈 브랜드 경험 및 이미지가 브랜드 신뢰와 구매의도에 미치는 영향"에 대한 내용입니다.

목차

1. 기업의 사회적 책임과 프랜차이즈 사업
1.1. 기업의 사회적 책임(CSR)
1.1.1. CSR의 개념
1.1.2. CSR 대상과 사례
1.2. 프랜차이즈 사업의 이해
1.2.1. 프랜차이즈의 개념 및 장단점
1.2.2. 프랜차이즈 사업의 추천 및 비추천 사유
1.3. 맥도날드의 기업전략
1.3.1. 맥도날드 기업개요
1.3.2. 맥도날드의 기업철학
1.3.3. SWOT 분석
1.3.4. 현지화 전략
1.3.5. 품질경영전략
1.3.6. 유통 및 물류전략
1.3.7. 광고전략
1.3.8. 마케팅전략
1.4. 프랜차이즈 산업에 대한 이해
1.4.1. 프랜차이즈의 역사와 특징
1.4.2. 프랜차이즈 산업의 현황
1.4.3. 외식 프랜차이즈 산업의 동향
1.4.4. 프랜차이즈 산업의 이슈와 문제점

2. 참고 문헌

본문내용

1. 기업의 사회적 책임과 프랜차이즈 사업
1.1. 기업의 사회적 책임(CSR)
1.1.1. CSR의 개념

기업의 사회적 책임(CSR)은 기업이 이윤 추구를 넘어 사회적 가치를 창출하고 이해관계자들에게 책임을 다하는 경영 방식을 의미한다. CSR의 개념은 기업이 사회 구성원으로서 경제적, 사회적, 환경적 책임을 가지고 있다는 것이다.

즉, 기업은 단순한 이윤 창출에 그치지 않고 지속 가능한 발전을 위해 사회에 긍정적인 영향을 미쳐야 한다. 이를 위해 기업은 다양한 이해관계자들, 즉 소비자, 직원, 지역사회, 환경, 주주 등의 이익을 균형있게 고려해야 한다.

과거에는 기업의 역할이 경제적 이익 창출에 국한되었지만, 최근에는 기업의 사회적 책임이 강조되면서 CSR 개념이 등장하게 되었다. 기업은 이윤 극대화뿐만 아니라 사회적 가치 창출에도 힘써야 하며, 이를 통해 기업의 지속가능성과 사회적 신뢰를 확보할 수 있다.


1.1.2. CSR 대상과 사례

기업의 사회적 책임(CSR) 대상과 사례

기업의 사회적 책임(CSR)의 대상은 매우 다양하며, 이는 크게 소비자, 직원, 지역사회, 환경, 주주 등으로 구분할 수 있다.

첫째, 소비자는 기업의 제품이나 서비스를 직접적으로 이용하는 중요한 이해관계자이다. 소비자를 위한 CSR 활동으로는 제품의 안전성 보장, 공정한 가격 정책, 소비자 교육 등이 포함된다. 예를 들어, LG전자는 2023년에 전자제품을 구매하는 소비자들에게 지속 가능한 소비를 권장하는 캠페인을 진행했다. 이는 에너지 효율적인 제품을 홍보함으로써 소비자들에게 전기세 절감 및 환경 보호의 중요성을 알렸다. 이러한 활동은 소비자의 권익 보호뿐만 아니라 기업 이미지 제고에도 기여했다.

둘째, 직원은 기업의 성공에 기여하는 내부 이해관계자로, 기업은 공정한 고용 정책과 안전한 근무 환경을 제공해야 한다. 삼성전자는 2022년에 직원들의 건강을 보호하기 위해 '스마트워크 환경'을 구축하고, 전 세계 사무실에 건강 관리 프로그램을 도입했다. 이 프로그램은 근무 중 스트레스를 줄이고 생산성을 높이는 데 기여했다. 또한, 직무 교육과 경력 개발 프로그램을 통해 직원들의 성장 기회를 제공했다.

셋째, 지역사회는 기업과 밀접한 관계를 맺고 있으며, 지역사회의 발전을 지원하는 것이 중요하다. 현대자동차는 2023년 지역사회를 위한 '친환경 이동 수단 제공' 프로그램을 통해 전기차와 수소차를 이용한 이동 수단을 지역사회에 기부했다. 이는 지역 주민들의 이동 편의를 높이고, 동시에 환경 보호에 기여하는 활동으로 평가받았다.

넷째, 환경 보호는 모든 기업이 지향해야 할 중요한 사회적 책임 영역이다. 코카콜라는 2023년 'World Without Waste' 캠페인을 통해 환경 보호 활동을 강화했다. 이 캠페인의 목표는 2030년까지 전 세계에서 판매되는 모든 제품 포장을 100% 재활용 가능하도록 만드는 것이다. 이를 위해 코카콜라는 플라스틱 사용을 줄이고, 재활용 소재를 확대하며, 소비자들이 재활용을 쉽게 할 수 있도록 포장 디자인을 개선했다.

다섯째, 주주는 기업의 소유자이자 이익의 주요 수혜자이다. 기업은 주주의 이익을 보호하고 장기적인 가치를 창출하기 위해 노력해야 한다. 예를 들어, SK텔레콤은 2022년에 주주들에게 지속 가능한 성장 전략을 제시하고, 탄탄한 배당 정책을 유지했다. 이는 주주 신뢰를 높이고, 기업의 장기적인 성장을 위한 기반을 다지는 데 기여했다.

이와 같이 기업의 사회적 책임은 다양한 이해관계자를 대상으로 하며, 각 대상에 맞는 구체적인 활동이 필요하다. 기업은 단순한 이윤 추구를 넘어 사회적 가치를 창출하고 이해관계자들에게 책임을 다해야 한다.


1.2. 프랜차이즈 사업의 이해
1.2.1. 프랜차이즈의 개념 및 장단점

프랜차이즈의 개념은 가맹사업자(Franchisor)가 다수의 가맹계약자(Franchisee)에게 자기의 상호, 상표, 서비스표, 휘장 등을 사용하여 자신과 동일한 이미지로 상품판매, 용역 제공 등 일정한 영업활동을 하고, 그에 따른 각종 영업지원 및 통제를 하며 가맹계약자는 가맹사업자로부터 부여받은 권리 및 영업상 지원의 대가로 일정한 경제적 대가를 지급하는 계속적인 거래 관계를 의미한다. 프랜차이즈 본사는 가맹점에 해당 지역 내에서의 독점적 영업권을 주는 대신 본사가 취급하는 상품의 종류, 광고, 점포 인테리어, 서비스 등을 직접 구성하고 관리하는 것은 물론 가맹점에 대한 교육 지원, 경영지도, 판촉지원 등 각종 경영 노하우도 제공한다. 가맹점은 본사에 가맹비, 로열티 등 일정한 대가를 지불하고 사업에 필요한 자금을 직접 투자해서 본사의 지도와 협조를 통해 독립된 사업을 영위하게 된다.

프랜차이즈의 장점은 다음과 같다. 첫째, 브랜드 인지도를 활용할 수 있어 초기 마케팅 비용 및 시간을 절감할 수 있다. 둘째, 본사의 체계적인 지원과 검증된 비즈니스 모델을 바탕으로 사업을 운영할 수 있어 창업 초기의 위험을 줄일 수 있다. 셋째, 본사의 운영 지원, 마케팅, 상품 공급 등을 통해 사업 운영에 전념할 수 있다. 넷째, 이미 성공을 입증한 비즈니스 모델을 ...


참고 자료

엄승섭·김현도·김동순. (2021). 한국 기업의 사회적책임 활동이 경영성과 및 기업가치에 미치는 영향. 「경영교육연구」, 36(6): 169-187.
최준혁·양동훈·김주원. (2022). 기업의 사회적책임(CSR) 활동이 재무곤경 완화에 미치는 영향:기업수명주기를 중심으로. 「세무와회계저널」, 23(4): 189-226.
이영화. (2024). 저가 커피 프랜차이즈 브랜드의 비주얼 아이덴티티에 대한 연구 -메가MGC커피, 컴포즈커피, 빽다방, 더벤티 중심으로-. 「조형미디어학」, 27(2): 107-116.

(사)한국프랜차이즈협회
2008년 프랜차이즈업 현황 및 발전방안 연구, (사)한국프랜차이즈협회, 지식경제부, 2008
가맹사업진흥을 위한 중·장기 발전방안 연구, 변명식, 지식경제부, 2008
프랜차이즈창업론, 박주영,노기엽, 김현순, 학현사, 2009
프랜차이즈 체인정보 www.franchise.co.kr
(주)한국창업경영연구소 www.icanbiz.co.kr
지식경제정보포털 http://info.mke.go.kr/index.jsp
사단법인 한국 프랜차이즈 경제인 협회 http://www.kfa21.or.kr/
한국 프랜차이즈 협회 www.ikfa.or.kr
외식경영연구소 www.foodservant.co.kr
지식경제부 www.mke.go.kr

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